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關於 提拉米蘇餅乾底食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在提拉米蘇餅乾底食譜這個產品中，有27篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， 【免烤箱｜提拉米蘇作法】 蛋糕店意外高單價的提拉米蘇，事實上做法非常簡單。 運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。 提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？ 通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉...
　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，#LINION #tiramisu #提拉米蘇 ▼文字食譜在下方喔▼ 提拉米蘇人人愛，不需要特殊工具和烤箱，很適合在家裡製作。 這個版本我硬是加了海量的威士忌，甜香微辣的口味，吸飽咖啡酒的餅乾對上香濃綿密的起司奶醬，好爽好爽！ 防疫期間沒有做原本傳統的一大盆，而是改成小巧的杯裝，一口一口很想 s...

「提拉米蘇餅乾底食譜」的推薦目錄：


提拉米蘇餅乾底食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-09-06 12:00:49 有 60 人按讚
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【免烤箱｜提拉米蘇作法】

蛋糕店意外高單價的提拉米蘇，事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？

通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉此提神，使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味，與奶油十分契合，我認為是很適合大人的風味喔！
無需烤箱，作法真的很簡單又快速，喜歡甜點的不妨自己動手做看看。

---
影視教學：https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
詳細食譜：https://tasty-note.com/tiramisu/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
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博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
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讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
---
☆作法步驟☆

[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油，攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心，推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話，在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話，我也很推薦做成兩層，吃起來更有口感。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---

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我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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提拉米蘇餅乾底食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-08-26 08:00:28 有 149 人按讚
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★咖啡特輯★
（右滑第2頁➡️）

✅【400次奶泡拿鐵咖啡】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
即溶咖啡粉（無糖）---2大匙
砂糖---2大匙
熱水---2大匙
牛奶---適量

☆作法步驟☆
[1]
將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
（這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉，如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料）
[2]
打到拉起是硬性的奶泡狀。
[3]
最後將奶泡放在牛奶上方就完成！

★小撇步
雖然看起來含糖量很高，但這是打出綿密泡泡的關鍵，所以請一定要加入。

✅【西西里咖啡作法】
☆份量☆
人份
☆材料☆
氣泡水---100cc
濃縮咖啡---150cc
砂糖---適量
檸檬汁---1大匙
檸檬皮---適量

☆作法步驟☆
[1]
首先泡一杯濃縮咖啡，趁咖啡熱的時候加入砂糖混合。
[2]
接著杯中放滿冰塊，倒入咖啡。
[3]
接著擠進檸檬汁。
[4]
然後加入氣泡水。
[5]
最後加入檸檬皮就完成。

★小撇步
沒有檸檬的話，用檸檬汁也可以。 不喝咖啡的話，直接替換成紅茶也很好喝。

✅【雙層牛奶冰咖啡｜漸層拿鐵小技巧】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
咖啡---適量
牛奶---適量
冰塊---多一點

☆作法步驟☆
[1]
首先準備你喜歡的黑咖啡。
[2]
接著準備一個透明杯子並加入滿滿的冰塊。
[3]
然後加入牛奶。
※如果想放入吸管，請在這個步驟加入。
[4]
將咖啡倒在冰塊面上，這個步驟相當重要喔！
※倒在冰塊上的話就會出現漂亮的雙層歐蕾喔！

★小撇步
咖啡不是倒入牛奶中，而是倒在冰塊上是重點喔！ 不加冰塊的話，也可以利用吸管或是攪拌棒做出美麗的雙層歐蕾喔。

✅【免烤箱｜提拉米蘇作法】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片

☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油，攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心，推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話，在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話，我也很推薦做成兩層，吃起來更有口感。

—⁠
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提拉米蘇餅乾底食譜 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳貼文

玩味煮義-Winnie范麗雯 By 玩味煮義-Winnie范麗雯

2021-07-26 14:40:00 有 36 人按讚
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哈囉！大家，我是 Winnie 范麗雯，旅居歐洲多年，曾於義大利烹飪學校研習，學習最傳統、道地的義大利甜點！目前已擔任講師超過 8 年，擅長義式料理、食譜設計、精緻擺盤、食物攝影。出版《五星級自慢家常菜》、《免換鍋！一鍋到底義大利麵》等 6 本書籍。​
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③ 西西里黑手黨乳酪捲（巧克力豆風味、開心果風味）​
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玩味煮義-Winnie范麗雯

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料理教學、食物攝影、影片製作，商業活動請私訊 食譜個人著作： 五星級自慢家常菜/半調理醃漬常備菜/經典義大利料理/一鍋到底/一團到底/多模多樣
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提拉米蘇餅乾底食譜 在 索艾克 Youtube 的最佳解答

索艾克 By 索艾克

2021-01-17 21:00:09 有 32,909 人看過 有 712 人喜歡
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#LINION #tiramisu #提拉米蘇
▼文字食譜在下方喔▼

提拉米蘇人人愛，不需要特殊工具和烤箱，很適合在家裡製作。
這個版本我硬是加了海量的威士忌，甜香微辣的口味，吸飽咖啡酒的餅乾對上香濃綿密的起司奶醬，好爽好爽！

防疫期間沒有做原本傳統的一大盆，而是改成小巧的杯裝，一口一口很想 shot 起來。

這次找了很欣賞的新生代創作歌手 LINION，我的耳朵已經被他佔據很久，才23歲就獨立發行兩張專輯，年僅這麼年輕又有才華是要逼死誰？

他挑了四首作品與大家分享，一邊料理，一邊配上鬆軟清爽的音樂，舒服又難忘的午後，下面是歌單。

LINION Facebook｜https://www.facebook.com/linionlinion
LINION Instagram｜https://www.instagram.com/linion_linion/

Day Off（ft. 陳嫺靜）
Cocoon（ft. 鄭敬儒）https://www.youtube.com/watch?v=sx0OSF--i9g
想不起你的名字
Mountain Dude（ft. 雷擎）https://www.youtube.com/watch?v=LN4rYKaNV1g
--
食譜
材料 約5小杯
咖啡 150ml
威士忌 2大匙，也可放更多
手指餅乾 約15根，切小段
蛋黃 2顆
砂糖 50g
馬斯卡邦起司 Mascarpone 160g
鮮奶油 60g
可可粉 適量
堅果 少許，烤上色後敲碎，可省略

作法
準備咖啡，煮濃一點的美式，或稍微稀釋的濃縮咖啡，混入威士忌備用。
蛋黃與糖隔水加熱打到濃稠狀，小心溫度不要太高，取出放涼。
起司室溫放軟，用抹刀拌過，然後用打蛋器與蛋黃醬一起混合。放入冷藏備用。
鮮奶油打到七分發，用切拌法將鮮奶油混入醬汁內。時間夠的話先冷藏冰一個小時，讓奶醬定型。
組合，手指餅乾切段，沒有糖的那一面放進去泡咖啡酒。
餅乾鋪底，淋上奶醬、堅果碎，重複這個動作。
最上層奶醬抹平，撒上可可粉，可直接吃或再次冷藏1小時定型即可。
--
0:00 開始
1:40 咖啡酒
3:05 蛋奶醬
7:16 餅乾
9:56 試吃
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

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索艾克

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廢到ㄅ想寫自介 這就是個廢物在廚房裡的求生食譜 每週二晚上九點直播 每週日晚上九點上片 機運機運，訂閱起來ㄅ會錯 工作請找 BIOS 經紀 吳小姐 [email protected]
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提拉米蘇餅乾底食譜 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最佳解答

허니 앤 무니 Honey & Ariel By 허니 앤 무니 Honey & Ariel

2020-11-15 09:49:06 有 1,563 人看過 有 22 人喜歡
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티라미수는 케이크 중에 쉽게 만들 수 있는 편인 것 같아요
아메리카노와 함께 커피향이 나는 달달한 티라미수를 먹으면
완전 잘 어울려요!
재료도 간단하니 한번 만들어 보실래요?

提拉米蘇算是蛋糕之中好做的蛋糕
配上一杯美式咖啡
吃著甜甜並有咖啡味的提拉米蘇
簡直是絕配！
食材也很簡單，要不要做一次看看呢？

【홈메이드 간단 티라미수】
준비물[분량이 약 15x10x4cm 1개 + 6x6x2.5cm 2개] ▸

핑거쿠키[약 20개 기준, 케이크시트나 카스텔라로 대체 가능]:
계란(2개), 설탕(50g), 바닐라오일(2~3방울), 박력분(50g), 슈가파우더(조금)

크림치즈 필링:
크림치즈(235g), 계란(2개), 설탕(50g), 코코아가루(조금), 블랙커피(조금)

Ladyfingers[about 20ea. Alternatively use cake sheets or Castella]:
egg(2ea), sugar(50g), cake flour(50g), vanilla oil(2~3 drops), sugar powder(a little)

Cream cheese filling:
cream cheese(235g), egg(2ea), sugar(50g), black coffee(a little), cocoa powder(a little)

조리순서 ▸
[핑거쿠키 만들기]
① 흰자 2개와 설탕 50g을 머랭 친 후, 조금 퍼서 노른자 2개와 섞어주기
② 다시 머랭에 넣고 바닐라오일 2~3방울 넣은 후 박력분 50g 체쳐서 섞어주기
③ 반죽을 짤주머니에 넣고 손가락 사이즈로 짜주기
④ 슈가파우더를 뿌려주고 오븐 성능에 따라 약 190도에서 10분 구워주면 완성

[크림치즈 필링 만들기]
⑤ 볼에 흰자 2개를 넣고 머랭을 쳐준 후 잠깐 냉장고에 두기
⑥ 노른자 2개와 설탕 50g을 섞어주기
⑦ 크림치즈와 머랭을 넣고 섞어주기

⑧ 핑거쿠키를 커피에 적셔 틀 밑에 깔어준 후 크림치즈 필링을 올려주기
⑨ 냉장고에서 하루정도 뒀다가 코코아가루를 뿌려주면 완성!

식재료 비용 ▸ 총 2,500원정도

材料[份量約15x10x4cm 1個 + 6x6x2.5cm 2個] ▸

手指餅乾[約可做20個，可用蛋糕片或古早味蛋糕代替]：
雞蛋(2個)、糖(50g)、低筋麵粉(50g)、香草油(2~3滴)、糖粉(少許)

奶油乳酪餡：
奶油乳酪(235g)、雞蛋(2個)、糖(50g)、黑咖啡(少許)、可可粉(少許)

料理順序 ▸
[製作手指餅乾]
① 將2個蛋白及50g糖打發後，舀一些與2個蛋黃攪拌
② 再倒入打發的蛋白中，滴2~3滴香草油後，篩入50g低筋麵粉攪拌
③ 將麵糊放入擠花袋，擠成手指大小
④ 撒一些糖粉後，依據烤箱性能約190度烤10分鐘即可

[製作奶油乳酪餡]
⑤ 於盆子放入2個蛋白打發後，先暫時放冰箱
⑥ 攪拌2個蛋黃及50g糖
⑦ 放入奶油乳酪及打發的蛋白攪拌

⑧ 用咖啡將手指餅乾浸溼並鋪於底層後，倒入奶油乳酪餡
⑨ 冷藏一天左右再撒上可可粉即完成！

食材費用 ▸ 一共2,500韓元左右(約台幣64元)
____________________________________________

YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
Facebook) https://www.facebook.com/chenyw812/
Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx

#ティラミス #Ladyfingers #手指餅乾

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허니 앤 무니 Honey & Ariel

About author
Korean husband(Honey) and Taiwanese wife(Ariel) got married on May 28, 2017. We like to make the simple food & dessert &coffee at home and wanna VLOG it!!! We'll share some thrift tips. If you like our videos, please subscribe our channel and give us a like :D 韓國老公(Honey)與台灣老婆(Ariel)於2017年5月28日結婚。我們喜歡在家製作簡單食物、甜點、咖啡，想隨時用影片分享我們的生活大小事！並會常分享經濟實惠的訣竅，如果喜歡我們的影片，請訂閱我們的頻道並按「我喜歡」唷 :D 한국인 남편과 대만인 와이프가 2017년 5월 28일에 결혼했어요! 우리는 집에서 심플한 요리, 디저트, 커피를 만드는 걸 좋아하고 VLOG로 공유할거예요!! 종종 알뜰팁도 올릴 예정이니 보시고 영상이 마음에 드신다면 '구독'과 '좋아요'를 눌러주세요~ :D
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提拉米蘇餅乾底食譜 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文

Chez Verina 甜點師微微 By Chez Verina 甜點師微微

2020-11-11 20:00:08 有 45,181 人看過 有 0 人喜歡
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#不敲可麗露 #カヌレ #12連模 #レシピ #可麗露 #波爾多 #天使之鈴 #美味 #高成功率 #カヌレ #recipe #ASMR #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #カヌレの作り方

This is a classic French style recipe which has rich flavor! Delicious and simple. Don't need to take it out and knock it ! In this video that I made it by three kinds of molds, please see the screen record at the end of this video and find some differences of texture and shape.
Mould: /Carbon steel mould / Non-stick mould / Copper mould

It's an idea that I have salted egg yolk left over from making mooncakes, therefore I tried to combine with Canele. It's surprising great! I also made an adult-like recipe with chocolate and matcha~ very delicious~🤗
*Recipe are at the beginning of the video.

這次來挑戰不敲可麗露，一次烤到底!
並使用三種模具來實測烤出的口感差異與模具的立體程度，
(請見片尾有畫面紀錄)
模具: 12連碳鋼模具 / 日本霜鳥不沾模 / 純銅模。

手邊有做月餅剩下的鹹蛋黃，
決定跟材料簡單的可麗露結合，
另外加碼超濃巧克力跟抹茶口味，
是大人味的配方~非常美味~🤗
Ps/食譜在影片開頭請自行截圖

Quantity◢
可麗露 約 8個 / for 8 Caneles

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

◇More Recommend◇

白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY

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Chez Verina 甜點師微微

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社群媒體上有些相關的討論：

提拉米蘇餅乾底食譜 在 [問題] 提拉米蘇底層- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者as12392769 (Steven)
看板baking
標題[問題] 提拉米蘇底層
時間Fri May 26 02:51:28 2017

如果要做成
可以切片外帶的提拉米蘇
底層的餅乾該如何選擇及製作？
手指餅乾或是消化餅乾還是其他？
像是附圖那樣可以切片的


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.198.161
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1495738291.A.A08.html
推 fishshia1988: 消化餅乾+奶油後用力壓緊，手指餅乾可以泡咖啡酒放 05/26 03:27
→ fishshia1988: 中間 05/26 03:27
推 sabrina7418: 提拉米蘇放消化餅乾是邪魔歪道啊！！！ 05/26 08:01
→ cobal: 飲食這種東西那有什麼邪魔外道?只有合不合口味,吃的人能不 05/26 08:32
→ cobal: 能接受而已!! 05/26 08:32
推 amoroe13: 照s大這樣說，創意料理都邪魔歪道了XD？ 05/26 08:45
→ jack11070: 手指餅乾也可以切片啊...，只是內餡可能要加點吉利丁 05/26 09:10
→ krej: 好台式的提拉米蘇.........，義大利人看了都要哭哭了 05/26 09:44
→ cobal: 所以改個名"台式提拉米蘇"義大利人應該就不能說什麼了吧!! 05/26 09:51
推 naoh810322: 所以基本上義式的都會用手指餅乾？ 05/26 11:01
推 juju6326: 要切片外帶一定是餅乾底 05/26 11:28
→ juju6326: 義式用手指餅乾的都用塑料盒，還可以看側面截圖 05/26 11:28
推 juju6326: 另外提拉米蘇出現也才50年，飲食本來就會在流傳中改變 05/26 11:31
→ juju6326: 說不上一定要正統才最好 05/26 11:31
→ as12392769: 所以市售的提拉米蘇都是用消化餅再加吉利丁嗎 05/26 12:40
推 change522: 我專做邪魔歪道又喜歡看義大利人哭哭的提拉米蘇 05/26 13:31
→ change522: 用一般的祈福餅乾也可以 各種餅乾的含油量不一樣 05/26 13:32
→ change522: 比例要稍微抓一下 05/26 13:32
推 xSAUCEx: 手指餅乾跟用不用塑料盒跟本無關 05/26 15:47
→ xSAUCEx: 指要起司糊能撐起來作成蛋糕脫模式的也可以 05/26 15:48
推 xSAUCEx: 提拉米蘇最核心就是Mascarpone cheese 咖啡 酒 可可粉 沒 05/26 15:51
→ xSAUCEx: Mascarpone說是提拉米蘇就只是對文化的不尊重 當拿來當 05/26 15:51
→ xSAUCEx: 產品賣的時候 05/26 15:51
推 xSAUCEx: 某名店打著提拉米蘇的名號又沒又核心的元素就是個例子 05/26 15:54
→ cobal: 樓上說的是花蓮的那間齁!! 05/26 16:01
→ krej: 使用手指餅乾的提拉米蘇.........https://i.imgur.com/Jx4uu 05/26 16:05
→ krej: 05/26 16:05
→ as12392769: 那只用手指餅乾做的有需要壓碎餅乾嗎 05/26 17:31
→ as12392769: 像上面那張圖一樣 05/26 17:31
→ krej: 沒有用餅乾，但手指餅乾要用自製的烤成一大片這樣，不然用 05/26 17:43
→ krej: 市售現成的會有空隙 05/26 17:43
推 sabrina7418: 哈哈因為我太愛用手指餅乾吸咖啡酒的版本 吃過消化 05/26 18:01
→ sabrina7418: 餅乾的真的覺得很不適合 加上某地名店的加持囧 誠心 05/26 18:01
→ sabrina7418: 推薦原po用手指餅乾啦～ 05/26 18:01
推 naoh810322: 手指餅乾除了做提拉米蘇或直接吃之外 有沒有推薦其他 05/26 18:20
→ naoh810322: 的料理方式 05/26 18:21
→ krej: 夏洛特蛋糕 05/26 18:24
推 krej: 05/26 18:27
推 hihigirl: 手指餅乾跟消化餅的口感跟吸水率都差很多呀..成品（提 05/27 14:06
→ hihigirl: 拉米蘇）是完全不一樣的概念.. 05/27 14:06
推 mbmax323: 現在好像只要蛋糕上面灑可可粉就有人稱為提拉米蘇了XD 05/29 10:31
→ neveneve: 可以說是在做提拉米蘇「風味」蛋糕 05/29 16:06
→ cobal: 消費者:好吃、便宜、方便就好,是否正統叫什麼名字很重要嗎? 05/29 16:45
推 sabrina7418: 提拉米蘇風味蛋糕害我大笑了XDDD 05/29 18:05
推 xSAUCEx: C大那句話充份展現人們對文化的不尊重 這也是台灣一直被 05/29 18:17
→ xSAUCEx: 狂電的原因之一... 05/29 18:17
推 xyz246abc456: 個人覺得馬斯卡彭起司、咖啡酒、可可粉這三項要有 05/29 18:32
→ xyz246abc456: 基底的餅乾現在的人用會用oreo或消化餅替代使用， 05/29 18:32
→ xyz246abc456: 我是認為有些材料的替代反映一個飲食傳到另一個國家 05/29 18:33
→ xyz246abc456: 後在地化的另一個發展，不要把這個當成是自己的就好 05/29 18:33
→ xyz246abc456: 至於模子要家用(有高度的盒模)、杯裝、販售(圓模) 05/29 18:36
→ xyz246abc456: 也只是反映這道飲食在不同需求或用途下的另一個轉化 05/29 18:36
→ xyz246abc456: 再說現在看到的最正統的做法也可能只是飲食界目前能 05/29 18:37
→ xyz246abc456: 掌握地最傳統的做法，但不代表是最原初的。 05/29 18:38
推 change522: 一個產品的開發或產生 一定是取手邊最容易取得的原料下 05/29 19:02
→ change522: 去製作 馬仕卡邦不過就是一個非常成功的故事行銷的例子 05/29 19:03
→ change522: 正統的做法早就不可考了 05/29 19:04
→ change522: 開店如何能穩定獲利生存下去 才是重點 而非產品的本身 05/29 19:05
→ change522: 何況原PO也只是問餅乾底的成分而已 何必想太多? 05/29 19:07
→ sammy82525: 「正老牌」「正。老牌」「僅此一家別無分號」 06/01 15:25






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製作巧克力咖啡蛋糕的烤盤適用多少公分的?? 還有巧克力咖啡蛋糕是代替指形小西餅嘛?! 那如果餡可以加入奶油起士嘛?? 謝謝妳 ...

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#38. 【烘焙課程】經典提拉米蘇專修課程| Hananeco 花貓蛋糕實驗室

價目表. 單人/12歲以上. NT$ 2,600. 活動詳情. 最詳盡的提拉米蘇大全、好吃到舔湯匙的傳家食譜 ... 提拉米蘇專用手指餅乾操作練習 ＊提拉米蘇的餅乾底操作練習

#39. 【食譜】Tiramisù 零失敗提拉米蘇 - Chih. | 去威尼斯生活提案

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經典的提拉米蘇中是全世界最受喜愛的甜點之一，濃郁蓬鬆的的馬斯卡彭起司底，配上沾滿的咖啡和朗姆酒的手指餅乾，最後再灑上濃郁的可可粉，吃過提拉米斯的 ...

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C. 手指餅乾+ 奶油糊： 作法一：放沾過綠茶的手指餅乾碎在杯底(圖一)，倒入一層 ...

#43. 奧利奧提拉米蘇的詳細做法 - 大廚網

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#44. Tiramisu 提拉米蘇簡易作法食譜 - Paris - Taiwan

5. 迅速將手指餅乾背面沾過咖啡, 整齊的鋪在容器底端, 再淋上步驟3 的起士糊將整個手指餅乾蓋住。如果想吃水果口味, 這時可以鋪上一層水果 (我使用的是冷凍的紅色類水果) ...

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(4)手指餅乾或蛋糕片兩面刷上咖啡酒備用。 (5)先將250公克馬仕卡邦起司放置在室溫下軟化後，加入作法(1)中1 ...

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如果要做成可以切片外帶的提拉米蘇底層的餅乾該如何選擇及製作？ 手指餅乾或是消化餅乾還是其他 ... 推juju6326: 要切片外帶一定是餅乾底 05/26 11:28.

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Oreo Tiramisu 提拉米蘇：沒有常用的手指餅（一大包， 好多塊，一次用不完， 又要找地方存放），也可以用Oreo餅乾代替，更簡單，味道更豐富。

#49. 超简单OREO提拉米苏的做法 - 心食谱

1.消化饼干先压碎100克+奶油40克(微波融化)--伴在一起，铺底压紧(放置冰箱1小时)(一般铺手指饼乾，因为不爱手指饼干所以换成消化饼) 1.蛋黄4+糖60克(先隔水加热(不烫水 ...

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提拉米蘇 ，起源傳說在二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了， 愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材 ...

#51. 提拉米蘇材料的價格推薦- 飛比2023年06月即時比價

安諾尼手指餅乾零食提拉米蘇蛋糕裝飾配料200g烘焙材料原料酥性餅 ... 【露比烘焙材料】麥維他消化餅500g | 提拉米蘇餅乾底幕斯餅乾底. 104. 蝦皮購物 ...

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#59. （簡單食譜）芒果提拉米蘇 - AJ的旅行地圖

1.馬斯卡彭起司…500公克。 · 2.雞蛋…4~6顆。(我第二次做用3顆也行)。 · 3.白砂糖…100公克。 · 4.咖啡酒與黑咖啡…適量。 · 5.手指餅乾…200公克。 · 6.可可粉…

#60. 甜點女王提拉米蘇的最簡單的做法 - 每日頭條

提拉米蘇 被稱為甜品女王，她製作簡單，既不用烤箱烘焙也不用蒸鍋，只需要 ... 水30克C料明膠5克，水20克D料淡奶油80克，馬斯卡彭奶酪125克手指餅底A料 ...

#61. 點心製作

餅底 ：100克→2. ... 提拉米蘇. 指形小西餅. 1.打發蛋黃與砂糖A部份。 2.打發蛋白與砂糖B部份。 ... 2.配方：餅乾底. 原料名稱. 百分比公克 a. 奇福餅乾.

#62. 純素提拉米蘇隔夜燕麥Vegan Tiramisu Overnight Oats

而這個美味的純素提拉米蘇隔夜燕麥食譜就能滿足你早晨的甜食口慾！它是由. ... 之後將其倒入罐中、燕麥底底上方。 再度冷藏：將密封罐放回冰箱再 ...

#63. 提拉米苏- Tinrry+甜悦家烘焙

提拉米苏. 马斯卡蓬芝士 250克. 蛋黄 3个. 细砂糖 70克. 食用水 60克. 动物性淡奶油 120克 ... 备注：此配方可以做一个6英寸直径15cm的圆形活底模具（包括手指饼干）.

#64. 提拉米蘇裡的閃耀友誼 - 蘇菲

我在英國吃了兩年好友版本的提拉米蘇，直到前兩天我才詢問了她的食譜。 ... 我只記得另一個好友細心甲鋪餅乾底，被我們彈額頭逗趣的情境。

#65. 巧克力提拉米苏的做法_菜谱 - 香哈网

巧克力提拉米苏的详细做法步骤：1、准备所有材料，巧克力切碎，吉利丁片用凉水泡软，做好手指饼干，可以翻看我从前的菜谱，6寸的用原配方一半就可以了，模具盒用锡纸包 ...

#66. 传统意式提拉米苏，原来真的可以入口即化 - 知乎专栏

提拉米苏 是起源于意大利的经典甜点，据说Tiramisu在意大利语中有“带我走” ... 做为提拉米苏的饼底，手指饼干还需要浸泡咖啡酒来增加味道，咖啡酒就是 ...

#67. 漿果提拉米蘇-ICHI-CAKE 烘焙材料

食譜 簡介. 提拉米蘇採用芳香的樹莓醬，草莓和覆盆子醬安排。像春天一樣的糖醋提拉米蘇，非常適合參加聚會娛樂♪它很漂亮，因此也建議在生日那天使用！

#68. 提拉米蘇 - Carol 自在生活- 痞客邦

提拉米蘇 · 1.將即溶咖啡1大匙融入熱水中,再沖入可可粉中攪拌均勻,放涼---A料 · 2.蛋黃+細砂糖30g攪打到呈現泛白色,加入A料攪拌均勻 · 3.加入過篩的低筋麵粉 ...

#69. 【好食推薦】來自義大利提拉米蘇Tiramisu。Buonissimo柏尼 ...

而這樣的做法是最傳統、最正宗的口味，作法其實可以多變，主要以起司、手指餅乾、咖啡(部分添加Marsala甜酒)為基底去變化，像我朋友就說小朋友不能碰咖啡 ...

#70. 季節限定！用草莓做提拉米蘇蛋糕| iCook 愛料理

真的不想烤蛋糕，可以把底層改成OREO餅乾屑+融化奶油，中間夾心也可以換成手指餅乾沾咖啡液。 沒有慕斯圈，就使用分離底的圓形烤模，脫模方式改成墊高 ...

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夏日輕食正夯～～讓冰冰涼涼的提拉米蘇替你開胃！ 使用水果協奏曲三明治替代手指餅乾，一樣能做出美味的提拉米蘇。簡單幾個步驟--打發＋攪拌， ...

#72. 在家自制顶级的“提拉米苏”只要4个步骤| 鲜奶油| 蛋糕 - 大纪元

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#73. 提拉米蘇圖片大全欣賞製作需注意9個事項 - 壹讀

3、馬斯卡彭打至松發後與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻，混合成芝士糊。 4、速溶咖啡用少許水溶化後加入朗姆酒。取出一跟手指餅乾快速泡過後放入杯底。

#74. 超简单提拉米苏的家常做法 - 美食杰

原料：马斯卡彭芝士（马斯卡波尼干酪mascarpone cheese）200克、动物性淡奶油100克、手指饼干适量（手指饼干的做法）。辅料：蛋黄2个、浓缩纯咖啡40ML。

#75. 你準備好親手製作提拉米蘇了嗎？

他的初衷就是做出一道老少咸宜的美味甜點，所以手邊的意大利特色美味都佔了一席之地：打底用的拇指餅乾(Savoiardi)是當年為常年出海的人們準備的一種甜點 ...

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简单的蛋糕液奶酪糊做法！蛋糕片做法以及手指 饼干 做法大公开！ 大梅烘焙屋. 立即播放. 打开 ...

#77. 【Tiramisu食譜】5分鐘Tiramisu懶人星級甜品免蛋免魚膠4步完成

攪︰將「Tiramisu芝士」Mascarpone加煉奶攪拌；. 浸︰用咖啡略浸手指餅提升風味；. 倒︰手指餅作餅底，將Mascarpone倒在手指餅上；.

#78. 提拉米蘇& 巧克力杏仁蛋白小餅 - Michelle 廚房Fun 輕鬆- 痞客邦

請君入甕之提拉米蘇~~ 底迪：馬麻，妳會做提拉米蘇嗎？ 偶（不假思索地）：會呀！那麼簡單!!! 底迪：每次都說妳會。。。 我看妳根本不會啊！

#79. 提拉米蘇蛋糕超Easy制作Tiramisu recipe - 灣區美食俱樂部

但是可能原料對於國內的人有些難度。 制作方法. 餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚 ...

#80. 2022提拉米蘇宅配甜點推薦TOP9 - 波波黛莉

發胖編口袋名單不私藏，精選了八家高人氣提拉米蘇宅配店家推薦給大家， ... 工坊合作推出提拉米蘇，香濃咖啡香氣，搭配可可戚風蛋糕酥脆的餅乾底，再 ...

#81. 幸福蛋糕NO.01：《提拉米蘇》帶我走 - 瑪莉- 痞客邦

搜尋我最愛的《提拉米蘇》蛋糕才發現原來它不用烤箱，當然更不需要用到麵包機只要備齊基本 ... 手指餅干我也是自己做的，作法請見此→ 《 手指餅乾 》.

#82. 意大利芝士蛋糕(提拉米蘇) TIRAMISU (雞蛋版本) - 甜琛廚房

將蛋白霜拌入於芝士混合物內，用膠刮從盆底刮上面輕力攪拌，拌勻即可，置雪櫃備用。 排好手指餅，手指餅底面均勻掃上咖啡酒(因為芝士混合物質地較軟，不宜 ...

#83. 【甜點食譜】杯子提拉米蘇+手指餅乾 - STACY儲思盆- 痞客邦

提拉米蘇 Tiramisu是風靡全世界大人小孩的甜點，醉人的咖啡酒香和香醇的慕斯真是絕配！ 除了常見的提拉米蘇Tiramisu蛋糕之外，也可以用甜點杯 ...

#84. 【新手烘焙筆記】提拉米蘇無蛋無酒版新手也能成功 - 蘿拉日常

分享這道非常適合新手的提拉米蘇不用烤箱、沒有繁瑣的程序唯一的難度就在於打發奶油但是抓到 ... 再舖上一層沾上咖啡液的手指餅乾及馬斯卡彭起司奶油.

#85. 微醺香草可可提拉米蘇 - 小袋熊甜點手作坊

選用法國馬斯卡彭起司製作下層搭配馬達加斯加香草中層為自製手指餅乾沾上現萃咖啡上層融合Hershey's可可粉和蘭姆酒香底層是自家烘烤的奶油餅乾酥脆的口感讓整個提拉米 ...

#86. 提拉米蘇慕斯蛋糕

提拉米蘇 8吋慕斯模1個 (底部先用保鮮膜包住橡皮筋套緊) 一.巧克力咖啡蛋糕. 41cmX26cm平板蛋糕一個 蛋黃麵糊部份: 即溶卡布其諾咖啡1 大匙. 熱水50 g.

#87. [Yui 超簡單食譜] 正統義式提拉米蘇Tiramisu & 情人節熊貓 ...

生蛋、咖啡酒、巧克力粉、和手指餅乾，這樣做起來成本會比較高，但真的無敵好吃！ 坊間很多店家為了節省成本，只用少量的馬斯卡彭起司再加一堆植物性鮮 ...

#88. [食譜] 義式經典提拉米蘇做法（Tiramisu） - 天使的咖啡屋

1.將蛋白打到變成發泡稠狀，加入蛋黃、糖、還有提拉米蘇核心材料－馬斯卡邦（Marscarpone）做成乳酪餡 2.以手指餅乾或海綿蛋糕為底，刷一層咖啡酒、再 ...

#89. 免烤提拉米蘇 - 創作大廳- 巴哈姆特

前幾天跨年時做了提拉米蘇， 今天來分享製作過程吧w 食譜參考：簡易提拉米蘇上頭網站. ... (用拇指餅乾、蛋糕當底都可以，我是買營養口糧當底)

#90. 絕不失手!!【提拉米蘇簡易無蛋版】，聰明媽咪輕鬆做

約兩人份(香檳杯盛裝) 材料: 馬斯卡彭起司150g、動物性鮮奶油75g、砂糖20g,市售餅乾適量,奶茶茶包一包,熱水100cc,無糖純可可粉適量今天這款偷吃步做 ...

#91. 【廚事】提拉米蘇 - 魔女遊走德意志

可是Mini的食譜上沒說要用多少手指餅乾，就隨便拿了個烤盤，整包200g的餅乾幾乎被我用光，結果變成棉花糖液就太太太少了，原本應該是一層手指餅乾，一層 ...

#92. 提拉米蘇

提拉米蘇提拉米蘇 （義大利語：Tiramisù） 是有名的義大利式甜點蛋糕它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾加上一層馬斯卡彭起司、蛋黃及糖的混合物 ...

#93. 提拉米蘇§ 無蛋，鮮奶油濃郁版本試做

參考食譜 提拉米蘇蛋糕@Carol 自在生活 提拉米蘇 7吋蛋糕模一個 材料. [ 餅乾底]. 奇福餅乾 95g; 融化奶油 55g. [蛋糕體] 28*24深烤盤一個 [蛋黃糊].

#94. 提拉米蘇。海棉蛋糕 - MY LIFE - 痞客邦

首先，當然是海棉蛋糕的作法，我這次做的是"全蛋打發麵糊"。 海棉蛋糕 材料： 低筋麵粉60g、細砂糖60g、全蛋2顆、無鹽發酵奶油 ...

#95. 豆腐提拉米蘇 - DayDayCook

更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG. ... 烹飪時間:1.5小時. 食材. 海綿蛋糕餅底 ... 最後灑上濃郁可可粉，豆腐提拉米蘇就完成了. 猜你喜歡. 會員食譜.

#96. 振奮人心的提神經典：提拉米蘇tire-moi vers le haut: tiramisù

取一邊緣有一點高度的淺盤，將咖啡酒混合倒入，接著取一半份量的手指餅乾快速浸泡咖啡酒，然後將濕潤的手指餅乾鋪放在方型盤底端（圖四），鋪蓋上一半份量 ...

#97. 點心帶著走，玻璃罐小甜點 鬆餅提拉米蘇 - 台灣好農部落格

提拉米蘇 是義大利甜點，濃郁的奶香與咖啡香，配上濕軟的蛋糕，苦澀的巧克力粉，迷人的味道是餐後最佳甜點之一。想吃提拉米蘇不用去coffee shop，自己 ...