擂茶文化初體驗 ～ 好特別好好喝的味道😋
#新竹媳婦兒
擂茶文化 在 KIMIKO Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過100萬的網紅Taiwan Bar，也在其Youtube影片中提到，『擂茶～茶葉也可以拿來吃飽？！』- 客客客棧之啤俠客傳 第5集 這幾天冷得不像話…如果來碗熱熱的茶🍵～又可以補充點熱量，感覺很幸福啊！欸～酒保這邊剛好有一碗客家擂茶，聽說當年真的是拿來吃飽飽的鹹湯呢？而且他的食用方式，還跟日本抹茶有點像😲？！ 嘿嘿～這是啤俠客行俠仗義的第五關，人家說，早餐擂茶制...
擂茶文化 在 我是新移民 林麗蟬 Facebook 的最佳解答
麗蟬拜會地方移民產業，巧遇客家美食
#大和擂茶舖 就來體驗一下擂茶文化吧
要完成一碗純正的大富客家擂茶，製作過程細膩又搞工（辛苦💦）如果喜歡客家文化的朋友，要快來學。
老闆賴裕盛先生公職退休後和太太感受到客家文化逐漸式微、消失危機，為了延續客家傳統獨特飲食文化，決定開了「大和擂茶舖」希望邀約更多人來認識客家文化，從飲食文化開始（麗蟬非常敬佩他們兩夫妻對客家文化的熱衷與堅持。
每每都感受到，各個時代文化的加入
都讓台灣更強壯，更美麗。
擂茶文化 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文
九份的「吾穀茶糧」是主打客家擂茶的文創風格景觀餐廳兼茶館，
創辦人為了推廣客家擂茶文化，
曾走訪全台客家庄學習製作擂茶技術，
研發出將茶葉改採蒸氣殺菁，
再研磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式，
完整保留茶香風味營養，
並以20多種穀物創造多樣化口味。
「吾穀茶糧」主打的客家擂茶的穀香和茶香交織的風味真棒，
飲品風味都很不錯，
各道簡餐都算是精緻，
在3樓的觀景台還可以欣賞東北角海岸的山海美景，
這家可以說是一間用餐、品茶和賞景的好地方。
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572689
7/5(日)當天跟家人在九份遊玩相當愉快，
在九份老街到處逛逛，
又走訪了多間店家，
是很充實的一趟旅程。
期待下次還有機會再到九份遊玩！
吾穀茶糧Siidcha九份食茶館
地址：新北市瑞芳區基山街166號
電話：(02) 2496-9976
營業時間：星期一、五~日 11:00~19:00 (星期二~四公休)
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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擂茶文化 在 Taiwan Bar Youtube 的最佳貼文
『擂茶～茶葉也可以拿來吃飽？！』- 客客客棧之啤俠客傳 第5集
這幾天冷得不像話…如果來碗熱熱的茶🍵～又可以補充點熱量，感覺很幸福啊！欸～酒保這邊剛好有一碗客家擂茶，聽說當年真的是拿來吃飽飽的鹹湯呢？而且他的食用方式，還跟日本抹茶有點像😲？！
嘿嘿～這是啤俠客行俠仗義的第五關，人家說，早餐擂茶制霸擂台（？），所以黑啤延續上一集的猛力繼續吃啊～…啊～不是啦！是黑啤好好用擂茶大還丹保養身體唷💪！快來看影片～
✨客家電視 HakkaTV x 臺灣吧 全新鉅作✨
((( 客客客棧 之 啤 俠 客 傳🍃 )))
我們會延續金鐘入圍節目之高品質，讓黑啤化身「啤俠客」穿梭武林，帶大家體會生活中的客家魅力！
#下星期二是第六集最後完結篇～～
#這裡有新竹北埔的碰油嗎舉手！
#同樣是沖泡水 #沖泡玉米粉就變神器了啦
#要把食物吃完才可以開始做實驗喔
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本集關鍵字：客家文化、客家鄉鎮、擂茶、喝茶方式、磨茶葉、抹茶、新竹北埔、北埔農會、三生湯、生茶生薑生米、健康養生有機、非牛頓力學流體
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參考文獻：
東義正，〈客家「擂茶文化」之產業化及創新〉，頁133-138，《再論台灣客家文化產業與創新》，弘揚圖書，2014。
黃智絹，〈遠渡重洋的美食—臺灣客家擂茶的流變〉國立中央大學客家社會文化研究所碩士論文，2011。
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參考資料：
非牛頓力學流體：https://www.youtube.com/watch?v=B6sqBeBeO0s
