【Podcast:文旦內心戲大公開】為何吃文旦要講究「老欉」?有什麼厲害方法可以讓年輕文旦樹也長出冠軍果實?挑文旦的三秘訣是?「輕瓜重柚」是什麼意思?麻豆這地方有什麼神奇風水,為何長出的文旦聲名遠播?「中秋節魔咒」又是什麼?這集《食農搜查線》訪問到研究柚子超過45年的重量級權威呂明雄老師,傾囊相授台灣文旦的秘辛!
台灣文旦風味絕倫,日本柚子專家來台吃到文旦驚嘆:從沒吃過這麼好吃的柚子,賣到日本一定天下無敵!今年中秋,賞月圓同時來聽這集,保證立刻變身狼人,凹嗚~~喔不,是柚子達人啦!
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延伸閱讀:
【柚子圖鑑】文旦、白柚、紅柚、蜜柚、西施柚怎麼分?台灣柚子可以做柚子拉麵嗎?https://www.newsmarket.com.tw/blog/157866/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,40年老欉台南麻豆文旦,要吃當然要吃最好的啊! 產地直送!一盒免運幫你送到家 👉 http://i3b.tw/qqFk1 超精緻的「柚見中秋禮盒」,送禮自用都很對時 剩不到一個月就要中秋節啦!!!你還沒準備好文旦嗎?? 我們家每年都一定要吃的 🔥 40年老欉極品文旦 🔥 不只吃起來籽又小又少!果肉更...
文旦 柚 重量 在 吳秉叡 Facebook 的最佳解答
🌕中秋節要到了,柚子好多不知道該如何挑選, 行政院農業委員會 整理出了挑選文旦的小撇步,包你選到香甜可口的文旦!
✨看外觀
果皮的油胞要越細緻越好,外觀色澤呈黃綠色,果肉質地越細、口感越佳。消費者購買後想馬上品嚐,應選果皮呈淡黃色者佳,若要久放才享用,則應選果皮略黃綠者,置於通風陰涼處,可保存1-2個月。
✨觀形狀
以底寬而上尖,底部須開闊而內凹,呈短三角形者,且果實端正不歪斜,品質最佳。
✨掂重量
不用拘泥果實大小,挑選有沉重感的果實,代表果肉發育充實、水分也較多;較大的果實(約600公克)其果肉豐厚、大口吃最過癮、較小的果實(約400公克)果肉相對較細緻、耐久放,各有其特色。
#柚子挑選
#農產知識
文旦 柚 重量 在 Momo姊姊&默默的一家人 Facebook 的最佳貼文
#中秋節快樂🌕
#紅柚 #文旦 #月餅
到 #庄稼狼 買起來團圓一起吃😋
秋天就是文旦柚豐收的季節,不過中秋節不再是文旦、月餅的天下,試試麻豆紅柚(紅文旦)吧!
開箱心得分享👉 https://reurl.cc/xEg2o4
🍐紅柚是最近才越來越受歡迎的水果,因為它多汁酸甜的特性,紅柚中含有大量的維生素C、天然葉酸
🍐紅柚的總酚含量是白文旦的1.48倍,維生素C含量是甘蔗汁的47.2倍。
🍐果汁加熱、果皮、果肉冷凍後,營養成分仍高呢!
🤓挑選紅柚有撇步,挑選方式要挑選較大顆的,重量重一點大約2台斤的紅柚,水分才會足夠,才會有吸引人的爆汁盛況😋。
🤓假如你跟我一樣,對於挑紅柚就好像猜謎一樣,不如選一間最專業的農產品牌-庄稼狼👍,替大家挑選最優質的紅柚吧!
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文旦 柚 重量 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
40年老欉台南麻豆文旦,要吃當然要吃最好的啊!
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超精緻的「柚見中秋禮盒」,送禮自用都很對時
剩不到一個月就要中秋節啦!!!你還沒準備好文旦嗎??
我們家每年都一定要吃的 🔥 40年老欉極品文旦 🔥
不只吃起來籽又小又少!果肉更是多汁又飽滿
試過就完全回不去了 🥺 每年的中秋已經不能沒有它!
麻豆文旦集結所有優點於一身👇
擁有光滑細緻的表皮、分布密集的油胞、個頭嬌小卻帶點重量
這樣的文旦就會果肉飽滿又多汁💦
再配上超精緻的「柚見中秋禮盒」,送禮自用兩相宜🎁
🚚 一盒就免運! 🚚 通通產地直送!
每一顆都是果農鮮採後精心挑選出來的優質文旦💕
堅持安全用藥,吃得健康又安心,就像親自到果園購買一樣新鮮耶!!
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文旦 柚 重量 在 務農夫婦 Youtube 的精選貼文
中秋佳節即將到來,
那配合中秋節最適合的農產品就是文旦柚。
最近台灣各地文旦柚農都陸續在採收當中,
我們花蓮地區的文旦柚最近也是在採收~裝果~出貨當中。
柚農一年只有一次的收穫,今年很平安沒有颱風,
希望柚農今年有好收穫,賺點錢好過節。
當然身為花蓮人。當然要幫在地花蓮文旦柚行銷一下。
所以今天拍了這個"不是我編劇的影片"。
今天影片是老婆大人編劇的,她一直想用嘻哈說唱來推廣農業
偏偏我們務農夫婦都不太會唱....但是她又想拍。
所以看看一下我老婆編劇的[農業有說唱]的農村小劇場。
(老婆還特地為了這一篇影片買了連身嘻哈服裝,明明就是圖利自己)
順便給大家看看文旦柚的小知識
文旦柚熱量低且營養價值高,富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等營養素,尤其是維生素C含量相當豐富,每100公克文旦柚即富含約32毫克的維生素C,相當於每日「國人膳食營養素參考攝取量」的3分之1。
文旦選購小撇步
消費者選購文旦柚時,只要秉持以下3要訣,即可挑選到質優味美的文旦柚:1.果品外型底部開闊呈現梨形;2.要有沉重感(單顆重量介於400至600公克最佳);3.表皮光滑飽滿且油胞細緻,另外文旦柚採收放置一段時間「辭水」過後,果肉質地將更為柔軟且甜度也會隨之提高,花蓮老欉文旦柚質優味美,是國人自行食用及饋送親友的絕佳果品。
對了~我們務農夫婦以及小編,
會在9月6日一起去參與希望廣場的花蓮文旦柚的記者會。
希望有空的網友們可以一同前往支持我們花蓮農產品喔。
文旦 柚 重量 在 中秋將至吃文旦柚要挑水滴型、重量重- YouTube 的推薦與評價
新聞連結:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2185290中秋節前後是文旦柚產期,潭子區文旦柚種植面積約20公頃,一般在「白露」開始採收! ... <看更多>