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#裸鑽雪莉
商場就是這麼屌，都說不喝酒還是敢給我嘗試，千萬不要期望我能喝出什麼感想🤣
為了不浪費這次的合作，我只好把他做成「威士忌奶油蛤蜊」，比起用米酒或是料理白酒來說，威士忌跟蛤蜊搭配在一起的香氣更加的合適，更加的討喜！
嗯…感想就這樣。
最後送過廠商一句話「就。很。屌。」
@nakedmalttw
#wiskey #料理
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康
活海鮮吃起來就是不一樣！！一次這樣吃有點太補了😅
#竹圍漁港 #活鮑魚蒜蓉醬 #活花蟹三點蟹 #活蝦 #大蛤蜊 #Thomson3in1 #簡單輕鬆一鍋料理 #白酒蛤蜊絲瓜湯
#防疫新生活 料理技能總要精進！
如果你覺得上週的🍤西班牙橄欖油蒜片蝦🍤太簡單 沒關係～
專業主廚 #馬可老師 要教你細火慢熬的功夫料理😎
🎥影片授權： 馬可老師的地中海料理教室
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西洋梨起司豬排佐波本威士忌蜂蜜 — 在生活中，有些特殊場合需要特殊的美食，例如：週年紀念日、生日、重大節日，或者只是想為假期準備一些令人印象深刻的東西，那麼這就是你要的食譜！在添加西洋梨、馬鈴薯、青豆和古岡左拉起司前，我們先用蜂蜜波本威士忌調味煙熏豬排。各個食材帶來層次般的美味。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/flaming-honey-bourbon-pork-chops
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所需食材:
2 片 豬排
1 茶匙 粗鹽
1 茶匙 砂糖
2 茶匙 + 2 湯匙 橄欖油
½ 茶匙 現磨黑胡椒粉
2 茶匙 新鮮迷迭香 切碎
2 茶匙 新鮮百里香 切碎
2 湯匙 無鹽奶油
2 顆 西洋梨
60 ml 新鮮柳橙汁
60 g 蜂蜜
60 ml 波本威士忌
檸檬汁
1 湯匙 奶油
約 100 g 古岡左拉起司
其它:
250 g 小馬鈴薯
125 g 青豆
100 g 培根片
1 顆 紅洋蔥 切條
鹽
黑胡椒粉
一些 香料
作法:
1. 首先，準備醃料。將迷迭香和百里香切碎，然後加入鹽、黑胡椒粉和砂糖。將所有食材混合在一起並鋪在板子上。現在用豬排沾取醃料。
2. 平底鍋熱鍋倒油，然後小火煎豬排。
3. 西洋梨切半，然後用湯匙去核。接著放在鍋中。
4. 在鍋裡倒些波本威士忌，快速火燒豬排和西洋梨。
5. 為了稍微減少大火，加入柳橙汁、檸檬汁和蜂蜜。最後，放入無鹽奶油，並在肉上放上古岡左拉起司。讓鍋中的液體在低熱下變稠。
6. 豆類和馬鈴薯是配菜的完美選擇。馬鈴薯去皮和豆子一起煮熟。在平底鍋中加熱橄欖油，然後將馬鈴薯切薄片。加入切碎的培根和紅洋蔥，繼續煎至培根酥脆。然後加入豆子，並用鹽、黑胡椒粉和鹽調味。
你是否正在尋找另一種非常特殊的食譜，試試看這個白酒蒜香雞腿排佐玉米糊：https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/
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#白酒 #燉牛肉
這陣子天氣已經逐漸變熱，似乎不適合做紅酒燉牛肉那種太濃郁的料理...但如果又想吃燉鍋又想清爽一點，這道靈感取自名廚Wolfgang Puck的白酒燉牛肉就非常適合～～底部鋪酪梨泥整個就是令人感受濃濃春天氣息啊！
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西班牙ORO料理白酒5公升只要480元 ORO白酒經過許多大廚的加熱測試後香味濃純， 且經過料理後酒精味及酸味也幾乎都能揮發 ORO白酒來自於Airen ... ... <看更多>
料理白酒 在 [問題] 喝不完的氣泡白酒料理？ - 看板cookclub 的推薦與評價
昨天開了一瓶氣泡白酒，不難喝但是一個人真的喝不完，目前有塞瓶蓋。
想到一般白酒或紅酒都能拿來料理，不知道各位有能將氣泡白酒加入料理的食譜或點子嗎？
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