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你也可以成為美食達人 簡單調理醬包 就可做出美味的料理❤️
正宗麻婆豆腐可說是一道簡單卻又不簡單的料理 雖然用到的食材少 但好的花椒與豆瓣卻不容易買到 煸香時的火候控制更需要多年經驗和技術 這些細節沒掌握好很容易失敗😱
有了這包麻婆豆腐調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題 學會了以後還可以用不同食材變化出各種菜色喔😋
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👇🏻跟著步驟一起做料理👇🏻
#STEP01
使用米量杯裝3分滿的水倒入裝有調味粉的玻璃碗中 用湯匙均勻攪拌10秒就能輕鬆調好醬汁囉🤗
#STEP02
接著取1個深鍋將水煮滾 將預先準備好的豆腐塊放入水中並加入1茶匙鹽及少許糖 煮後撈起瀝乾 這個步驟可以幫助豆腐排水 在後續烹煮時也更容易入味🤤
#STEP03
煮豆腐時可同步炒豬絞肉 取豬絞肉加1大匙沙拉油抓勻入鍋煸香 要更快速將肉末炒開 有個小訣竅 可以在肉末中加入少許生油 在冷鍋的情況下輕鬆攪拌肉末就會自然散開了😏
#STEP04
將豆腐撈進豬絞肉的炒鍋中 加入50CC煮豆腐時所用的水 最後淋上剛剛調製好的麻婆豆腐醬汁 轉小火加蓋煮3-5分鐘😚
#STEP05
起鍋前加入蒜末 少許薑末 蔥花 最後淋上些許小磨坊蒜風味油提味 用鍋鏟輕微推動攪拌小心不要讓豆腐散開了 最後關火就可以起鍋盛盤囉❤️
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🎉上菜囉🎉
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小熊特吉
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,有位來自韓國的同學成了台灣媳婦 不會做菜的她很想念自己的家鄉味 雖然大叔不是韓國歐吧🇰🇷 但酸辣的還是口味也是深得大叔喜愛 今天就來跟大家分享這道「韓式泡菜炒五花🐷」 祝大家天天都幸福! 🥬材料 (4人份) 🔸五花肉 150g 🔸洋蔥 半顆 🔸蔥 一根 🔸泡菜 一份 🧂調味料 🔹醬油 半湯匙...
料理難不倒你 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
有位來自韓國的同學成了台灣媳婦
不會做菜的她很想念自己的家鄉味
雖然大叔不是韓國歐吧🇰🇷
但酸辣的還是口味也是深得大叔喜愛
今天就來跟大家分享這道「韓式泡菜炒五花🐷」
祝大家天天都幸福!
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料理難不倒你 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
有位來自韓國的同學成了台灣媳婦
不會做菜的她很想念自己的家鄉味
雖然大叔不是韓國歐吧🇰🇷
但酸辣的還是口味也是深得大叔喜愛
今天就來跟大家分享這道「韓式泡菜炒五花🐷」
祝大家天天都幸福!
🥬材料 (4人份)
🔸五花肉 150g
🔸洋蔥 半顆
🔸蔥 一根
🔸泡菜 一份
🧂調味料
🔹醬油 半湯匙
🔹香油 極少量
🔹米酒 20cc
🔹太白粉 適量
🍳作法
1️⃣將泡菜夾出,醬汁淋在豬肉上,泡菜切塊備用
2️⃣豬肉加入香油、太白粉,稍微按摩後醃漬五分鐘
3️⃣熱鍋後豬肉下鍋拌炒,炒熟後起鍋備用
4️⃣熱鍋下油,洋蔥下鍋炒軟、泡菜下鍋拌炒後加入五花肉
5️⃣加入米酒、20cc水、醬油,蔥段下鍋拌炒均勻即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺豬肉可以請攤販幫忙處理
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