2021 年终于步入了三十岁!
🙈🙈🙈 首先来骗大家点一个赞 👍 祝韬哥今年步入30岁快乐,30而立!正式步入人生新阶段 🤤🤤🤤
当然,今天是 1-7-2021。2021年也过了一大半,好的不好的都有。
回首过去,我从12岁懂事以来,到今年的30岁。
这一切的发生都是人生最好最酷最适合我的安排,老天这安排简直太酷太棒了 🎉🎉
我也非常很庆幸在每一个人生道路的选择点的时候,都是由我自己亲自做出决定,才造就今天的我。
感恩 ♥️
如果把时间点一一串联,这一切的发生完全是已经注定,从第一个点的发生,就注定会成就现在的我,想躲也躲不了。
相信其实很多朋友都对我的经历很感兴趣,那么我就趁着空闲时间,来和网友们分享一篇我最完整版的,就连我身边亲近的人都不知道的 《韬哥的自述》
把记忆带回到二十年前,重新回忆当时。
首先我先简短的介绍我自己,我叫正韬,今年30岁。经历有点两极,几年前从事是一名牙医,机缘巧合下创业,成了马来西亚第一个跨界旅游业的牙医。
如果把30年分成几个时间点的话,这一连串故事的起点应该可以从12岁开始说起。
(当然我也想借着这篇感想提醒身边一些很在意孩子成绩与表现的父母,以及身边想创业但又没方向的年轻人的一些忠告。)
相信每个人和我一样,都经历人生好几个重大的转折。选任何一个都会导致接下来的人生道路发生重大改变。
🔥选择点1:
特选中学 ✅ / 普通中学
12岁因为小学UPSR成绩优异,我和全古来的7A考生因成绩入选了只有7A才能进入,就连6A1B的进不了的特选中学。🎉
这是一间什么样的学校呢 ? 在我学生时期我觉得这是一间很酷的中学,因为在里面的都是精英,而我也在里面所以非常有优越感的认为我也是精英,我相信里面的学生都是那么的认为的。
一直到我大学时期才慢慢发现,这不是一间普通的中学,它是一所只培养专业人士的地方,我把它称为专业人士制造机,专门生产医生牙医律师工程师的地方。
中学毕业,来到了SPM考试放榜,也是大家开始选择人生道路的时候了。我们这群朋友成绩都好但,其实也没什么其他职业选择,大多都成了医生,牙医,工程师。成绩特别标青的同学则申请了JPA 或者 Matrikulasi 奖学金。
18 岁其实对我们来说其实还是一个对社会毫无认识的一个年龄,要一个十八岁的少年做出职业选择的决定其实太快了。
尤其是这个看似条件非常好 JPA 这一块我也有自己独特的见解,其实就好比政府在你18岁送个你的一份高级礼物(JPA Offer), 我把它形容为一个鞋盒,一个不管你合不合脚合都必须要在几年后才可以打开鞋盒,但你其实并不知道里面是什么尺寸的鞋。
所以由于这份礼物条件太好太珍贵,大家没想太多就收下了,殊不知几年后打开的竟然不是自己尺寸的鞋。
当然,对于职业规划已做好,方向又很确定的同学这是天大的好事,而对于那些成绩好但却还不确定自己未来要什么的18岁屁孩来说这可是噩梦,很可能就此浪费上这几年青春,甚至陷入一个恶性循环。
有时候我会想,如果发生在我身上会怎样 ?那种想跑却跑不掉的感觉。很庆幸,这并没有。
xxxxxxxxxx
🔥选择点2:
跟风✅ / 不跟风
⚠️很多人曾经问我,为什么当初会想成为一名牙医?有些人会猜想是否和家里扯上关系,毕竟父母都是老师。
但我都很大方的承认:其实都是自己的选择。
自己在中学时期和同学因为特选学校的成绩竞争让我陷入了随波逐流🙈跟风🙈攀比🙈怕输🙈的状态中,完全是因为自己的当时的思想心态不成熟, 看见朋友选什么我也选什么。
当然,和身边的同学一样,医生律师工程师等典型职业成了我仅有的选择,我们真的没有什么别的选择了。
又是因为成绩的关系,必须选择一个和我们成绩匹配的 “Atas” 职业🙈
其他行业例如 :
房产汽车保险销售,No❌
学校教书,No❌
餐饮酒店管理,No❌
导游,No❌
技术业,No❌
经济,Account更不用说,因为我们理科班出生 ❌❌❌
全部都不够 Atas 嘛 ! 🙈😂
成绩好的局限就是你在职业选择的时候必须选择一个和你的成绩匹配的行业,因为这个社会会对你有Expectation。 当然,如果有很大出入的话,那么准备面对闲言闲语吧 🙈🙈🙈
所以进入大学前,身边的好友都申请到奖学金即将出国留学成为未来医生工程师,自己也想要这份荣耀与优越感,所以最后选择了跟风。
(在这里声明,自己并没有看轻任何职业,不然自己为何会离开牙科坚持创业。职业不分贵贱,现在我才发觉以前我看不起的销售工作居然是其中一个最赚钱而且时间自己拿捏的行业,一切业绩就看你要不要冲。而当初我们非常看好的医生职业,工作环境,工资待遇,工作性质比起众多行业,其实一点都不算好,问问您身边的年轻医生就知道了,看看他们最近发起的黑色运动就知道医生也有失业烦恼的一天)
xxxxxxxxxx
🔥选择点 3:
本地大学 / 出国留学 ✅
在出国留学之前,我有幸体验了几个月的马来西亚真正的本地大学生活, 来到了沙登博特拉大学 UPM 就读。和医学院相比这是才是一所真正正规的大学,里面有各种科系各行各业。
在里面认识到的朋友同学都来自不同家庭背景,怀着不同的梦想,有着不同的爱好,好比一个小小的社会。
与其说来读书读书,不如说来玩好了。里面的生活非常开心,天天有活动,吃喝玩乐唱歌跳舞。
然而,在几个月后突然收到了国外牙科系的 Offer,我选择离开本地大学,有幸可以出国到印度这个医学大国留学顺便看看世界。这次经历是从此改变了我的一生,也从而改变了我的人生观与价值观。
在印度求学的日子,除了读书考试上课,我趁着课余假期的时间玩遍了印度大大小小的地方,也开始慢慢踏足东南亚各国,遇上了数不尽的摄影题材也从此开始爱上了旅行与摄影♥️,当初的一个决定从此改变我的一生。
经常我在想如果当初选择留在本地大学,人生故事肯定改写。但我永远相信,一切都是最好的安排!
xxxxxxxxxx
🔥选择点 4:
兼职打工 ✅ / 专心向学
自从去了印度,见识了市面,和世界上很多人一样中了旅行毒。为了一解这个永远戒不掉的旅行毒,大学时期开始兼职打工一心想要赚钱。大三开始回到马来西亚后就启动了疯狂的省钱与打工模式。
为了节省开支,我的每一天的消费都不超过 RM6,坚持存钱与省钱。
好多个周末骑着脚车来回宿舍,到 Aeon / Tesco 当一个一天工作12小时工资只有 RM80 的百货商场销售员推销快熟面,派传单,以及每一个农历新年售卖的春联等。
还记得某个情人节刚巧碰上学校小考,为了网上推销我们的玫瑰花,忙到深夜才有时间拿起书本翻翻,三天后考试结束后又赶到马六甲鸡场街摆地摊卖,虽然辛苦,但是非常有满足感,甚至萌生有一种想要放下学业 All In 创业的念头。还记得,有一个晚上在网上第一次遇上一个Google广告费与代言收入大约百万马币的网站,开始对网络创业与自媒体产生了浓厚的兴趣,原来世界上竟有这种操作。
除此之外,接下来也误打误撞接下各种婚礼拍摄成为婚礼摄影师,开始了我的创业之路,也就是因为婚礼摄影存下了一笔小钱,开始有能力增添各种摄影器材,以及开始策划属于自己的背包穷游旅行。
xxxxxxxxxx
🔥选择点 5:
什么都不做 / ✅成立自媒体。
2014年,我因在网上看到几张在沙巴仙本那 (Semporna)的旅游摄影照片,深深被这里的人文与景色吸引,当下立即买了机票飞到来这里。
在这四天的时间,我来到了 Tun Sakaran Marine Park 群岛之一的 Pulau Maiga看见小孩们无忧无虑地在划船,无意间拍摄到了一组他们在水上划船的照片。
也就是因为这一组的照片,当我把照片放到网上分享时,得到了非常大的回响,吸引到了好多摄影与旅游爱好者的关注,依稀记得当时面子书一天内有大约 500 个 Follower 的追踪。
知名度被打开,接下来的旅程都开始有人在关注我的摄影作品。
我也因此开了我的面子书专页以及部落格,从此打开了自媒体生涯。
现在回想起来,自媒体这一块是我人生中做的最重要以及回酬最大的投资。这些年我牺牲了大量和朋友出外喝茶逍遥的日子,花了很多宝贵的时间在研究如何做好社交媒体。
得到的回酬远远超过我想象中的那样。不单单只是吸引了各大媒体的访问,更让我顺水推舟成功创立了 Bucket List Ticked 这个旅游品牌。
xxxxxxxxxx
🔥选择点 6:
在家 / ✅出国。
寒窗苦读五年毕业后,成功得到了 Bachelor Of Dental Surgery 牙科医生的职位, 成了牙科助理口中的 Dr. Zheng Tao。也因为老天的安排,注定当时在国外的我,技术上出现的一些差错,导致我阴差阳错误打误撞来到东马砂拉越以及在那里卫生部医院与诊所任职。现在回想起来,都觉得很不可思议,如果当时留在大馬的话没有发生技术上的错误,是否会有今天的我。我身为一名的牙医的身份其实也是在我当了牙医一段时间才让广大读者知晓。一直以来在大家的眼中,我是一个四海为家的背包客,在社交媒体的呈现都是以国外生活以及各种旅游攻略为主。一直到接受了马来西亚第一报章媒体《星洲日报》的专访后,才透露我的真实职业。
其实,身为一名牙医的工作日子挺写意的,但日复一日面对着小小四面墙的诊疗室也不是长远之计,和我想要的完全不搭。以职业的角度来看,虽然牙医这个职业真的很好,安稳且也很有前景,但我知道我是一个不安分守己的人,它承载不了内心那个日益壮大的创业梦想。
我非常明白工字不出头这句话,每个人一生中一定要有创业思维而不是打工思维,打工思维将会使你陷入极度安稳的状态,人生根本无法突破,从那时开始就萌生出去创一番事业的念头。与其过一个等下班,等薪水,等退休的三等人生,不如趁年轻敢敢出来闯一番。
在医院任职的这些日子,完全颠覆我的思维。凌晨被委派前往手术室帮突发车祸骨折的病患进行缝针与包扎,也见证过因吸烟习惯患上末期口腔癌症病患所面临的垂死挣扎。
看着他们濒临死亡的恐惧与无助感,彻底改变了我对人生的看法。我打从心底非常深刻地体会到生命的无常以及可贵。每当我回想起来在医院早上的那一条挤满各种病患的走廊时候,我都会时时刻刻提醒自己要照顾身体与健康,更要买好自己的保险,明天和意外不知哪一个先到来。
在那时我告诉自己一定要把握当下,珍惜眼前所拥有,做自己喜欢的事情,尽一切我所能活得潇洒,活得轰轰烈烈。
从那时开始,脑海里有了追梦的念头,有一个不能等要去做自己最喜欢事情的想法。
xxxxxxxxxxx
🔥选择点 7:
留在医院 / 辞职创业 ✅
也因为这样,我告诉自己是时候聆听内心的声音,遵循内心的选择做自己喜欢的事了。
在天时(日渐蓬勃的国外旅行趋势与网络普及化)地利(马来西亚超好用的护照)人和(知名度已经打响)的配合下,毅然 All In 做出人生中最重要的决定 ,从牙科领域 “惊天大跨界” 去幹一番旅行事业,成为一名旅行平台的总监兼执行长,行程策划人和身兼多职包山包海的超级领队。
行程、驾驶、拍照、下厨、策划、录影、航拍、沟通、讲解等等几乎一手包办,领着马来西亚与新加坡甚至海外众多旅游爱好者一同出国,为他们定制专属他们的人生最难忘的旅程。
也因为渐渐看到成绩后间接成立了属于自己旅行风格的一个平台 Bucket List Ticked。
它是马来西亚第一个以 “完成您人生的旅游清单” 为概念的旅游平台,。创立于2017年,主打前往世界上非一般的特色目的地与景点,专门为亚太区的旅游爱好者策划特色目的地之旅,打造属于他们永生难忘的旅程。Bucket List Ticked 探索的地点包括北欧,西伯利亚,西藏,非洲,南美洲等冷门景点。
我和团队伙伴们经历了短短一年半的耕耘,Bucket List Ticked 很幸运成为了马来西亚最火红,成长最快速的半自助旅游平台。在 2020 年的成绩更做到了44 团的成团出发以及连续16个月档期爆满的记录,团员总人数更是达到了600位。
我们也预计在 2021年,我们的成团数量会有至少60%的增长。
由于曾经任职牙医,就这样成了马来西亚第一位跨足旅游业的牙医,所以常在旅程中空档和团员们分享牙科医疗等保健知识,希望为普罗大众提供最好的价值。
也因为这样,找到了人生最有满足感的事情,俗称天命,即分享自己专业领域内的知识教导帮助他人,顺便吃遍世界各地美食,看遍世界各地精彩人文,又能游走世界各地大山大水的美丽景色为我们 Bucket List Ticked 尊贵的团员在国外记录旅程美好的回忆。
从中认识到来自各行各业的团友丰富了我对这个社会的认知,最后和他们结下一辈子的友谊成为永远的好朋友。
这真是我人生中最棒的礼物 !
xxxxxxxxxx
🔥选择点 8:
没得选择 / 遇上Covid-19 ✅
这个真的没得选,2020年全世界陷入了一片愁云惨雾,新冠病毒的发生彻底毁灭了大家的旅游梦。我也因此遇上了大麻烦,但非常庆幸的由于之前没有大手笔的扩张与消费,我们得以全身而退,只要一切慢慢恢复,我们也可以很快和大家相聚。
回想起来,如果当时留在卫生部,至少可以保着我的饭碗,不会经历这次的灭顶之灾。
肯定有好多人会问是否后悔离开卫生部,如果继续当着牙医就不会经历这次的遭遇。
但对我来说,这次创业的经历太精彩了!一个 Covid 的来袭对我来说根本不算什么。
说真的,不知有没有人和我一样,挺感激这次新冠事件,让我得到我从来没想过的东西。
我来到了一个从未想过的全新人生。
我对人生,金钱,人际关系,物质的看法与理解有了另一番体会与见解,我感觉人生已经开始突破。
2020年所失去的一切,2021年正在以另一个形式慢慢的回来。
今年步入 30 岁,回顾我之前的人生,我都很幸运地不管做什么事情,遇到什么样的反对声音,我都有自己的底气,以及钢铁一般的坚定,勇往直前只跟随自己的意愿。我会一直坚持的一件事,就是继续按照我自己编排的人生剧本过活,并且活得自在,而我所选择去做的一切事情都是打从我心底真正想要去干的事情。
我非常庆幸,活了30年,这些年来我都为自己而活,也从来没迎合别人的期望,在做出跨界这么 All In 的决定的时候更是完全没有在乎世俗的眼光与言论,真真正正实践生命由自己掌控的原则。话说回来,我这辈子最大的福气,无非是还没步入婚姻大关或是中年之前,豁然地搞懂人生许多大道理,有什么必须追求,什么事情得舍。尤其是遇上了新冠肺炎这等毁灭性状况,因为之前的安排与布局以及一直以来妥善的理财投资方式让我可以比较安全地渡过这次危机,也很快地重新调整人生大方向,继续向未来前进。
创业路上,我遇到了好多有心创业但无力踏出的打工者。我真心希望可以我的经历来感染更多很想踏出舒适圈但又没有勇气的创业者以及年轻的一辈,带领他们战胜内心的小声音,也非常愿意和他们分享理财以及投资的好处。😎😎😎😎😎😎
但愿有朝一日我能成为一名出色的企业家,为社会服务贡献,为各阶层人士提供价值,用我的生命影响其他生命。我会一直朝着这个方向前进。送上我最喜欢的一句名言 :遵循内心的选择,做最好的自己,世界会因你而不同。🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
我感恩我经历的这一切。我也很坦然面对人生接下来的道路,因为我知道一切的一切都是我们做出的选择,一切的一切都一定是最好的安排。🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅【中国鬼怪排行榜】官方频道,也在其Youtube影片中提到,公众号:壮的响亮 淘宝店:壮的响亮 新浪微博:王壮撞壮壮 敬谈神仙佛道,奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。大概前年发了一条微博说我在深圳机场丢了一本书,刚看到一半繁体竖排香港版的“弘一法师”,然后就有好多小伙伴各自给我找来能买到这本书的电商截图。但其实那天到底发生了什么事...
「新东方厨师学校学费」的推薦目錄:
- 關於新东方厨师学校学费 在 Zheng Tao 正韬 Facebook 的最讚貼文
- 關於新东方厨师学校学费 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的最佳貼文
- 關於新东方厨师学校学费 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的最佳貼文
- 關於新东方厨师学校学费 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的精選貼文
- 關於新东方厨师学校学费 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最讚貼文
- 關於新东方厨师学校学费 在 Bingyen 郑斌彦 Youtube 的最佳解答
新东方厨师学校学费 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的最佳貼文
自在饭店休业后 - 🎉Day 37🎉 23/6/2020
#让味道说话 #hockchai #zizairestaurant #自在饭店 #让味道说话 #元蹄的故事
《第一转捩点》
其实自在饭店自2009年末开业以来生意一路没有什么起色,虽然那时店里已有着几道看门的招牌小菜,情况就像在竞争激烈的市场里的一潭泛不起浪花的死水。
那时我大哥的岳父每隔月都会借故在我店里设宴,其实我知道他老人家是想给我些生意做鼓励鼓励我。
有次来到店里看到四处空洞毫无摆设,又从他收藏里精选了3幅水墨画,叫人镶上框架再为我挂在墙的两侧和正中墙上来作装饰。为此我一路倍想感恩。
他也常会拿他从外国带回来的食材让我想些特别的为他烹调。自在的盆菜正是源自于他的要求,要在2011年的农历新年和他的家人朋友一起享用的,那时我其实真搞不懂盆菜是如何操作,心底也没个谱,但就把它当成一个考题,硬着头皮厚着脸皮跟老人家要了一点买食材的钱,就闭门造车去了。
还好小时候我父亲也常带我四周觅食,记得有一年他带我们一家到北海一家蛮出名的餐厅吃过一次盆菜,所以至少对盆菜有依稀的记忆和认识。
#参考 #抄袭 #演化。
接下来透过网路探查盆菜的起源,典故,如何操作,用料等等。中国大陆,香港元朗,然后本地各地餐厅的盆菜样式,依图试味,隔网观花火,各地的盆菜都有不同的做法。
原来盆菜早在几十年前,早已在本地餐饮市场上流行着。接下来就攀读各个有关本地盆菜的部落格文章,企图找出做这道菜的不足和该注意的地方。足足用了一个多月的时间,终于起草了最基本的盆菜设计图。
以小时后吃过爷爷奶奶的料理影像,再加上自己对这道菜的想像与认知,堆砌了一个最基本的版本。
#试做 #再做 #一直做。
那一年我们店里的员工的收工宴正是第一个试作版的盆菜。虽然不怎么成功但已对在正式那晚捧出不失礼人的盆菜已有七八成把握。
休假充电几天,年初四由早上开始为晚宴准备,因为那时店里只有我一位厨师,说真的回想起来压力是非常巨大的。
有了几次非正式的操作,立马不一样起来,游刃自如,更能呈现盆菜所注重环环相扣的特点。除了一个大盆菜外,亲家公还点了五道有关猪脚的料理。那个也是他给我的考题,让我自由发挥。
第一道是现在店里蛮受欢迎的“猪脚醋”,第二道是预订才有的“鸿运元蹄”,第三道是以前读蔡澜先生写的一篇关于他的咸鱼酱而突发奇想的“咸鱼酱爆猪手”后来设定为不定时推出的一道菜,第四道是铁板黑椒猪手,和第五道“红糟猪手”。
#一个大盆菜 #五个大猪脚。
那晚,亲家公邀请了他在澳洲开餐馆的朋友和几位对吃较有要求的亲戚朋友出席。记得那时的一幕是一个大大盆和五个大大锅在他们面前摆放着。
心里虽然忐忑,虽然紧张,但那时也是无暇分心,一人继续回到厨房里滚着撩动锅铲以追赶着客人们的点单。
等我忙完后,到门边偷瞄他们的状况时发现已吃到差不多,他们带来的几支红酒也七七八八了,终于松了一口气。。。
#检定考试。
亲家公见着我,便着我到桌边跟我介绍了他的朋友,也给了我每样菜的意见,如何改进,缺少了什么,需要注意什么。
刚说完,就对我说盆菜可以卖了,哈哈哈,真的那时虽然觉得开心,但实在觉得是不可能的任务。在我们这样的小店里怎么卖得动这样贵重的菜品呢。。。。心里一直嘀咕,纳闷。。。
#整个卖不了,#分拆上市。
思考了数夜,决定死马当成活马医,不成功便成仁,想了几个方案,首先把盆菜里的灵魂“焖猪肉”拆出来散卖,就依参照香港食神梁文滔先生的食谱里一道“盆菜猪肉”命名,希望客人吃后联想到也要尝试我们盆菜的美味。
#废物利用,#物尽其用。
接下来就叠了几个鲍鱼空罐子来装饰柜面,吸引客人眼光,以吸引他们追问关于罐头的事,那时店面的服务员都天天念着我写给他们的小抄以面对顾客们的询问。
#开启人生美食之旅。
但说到底真的我的顾虑不是没影的。直到有一天,我放在脸书上的盆菜广告被我中学时的校长关注后起了戏剧性的变化。
那时已经退休了的沈仁东校长 Sim Jin Tang校长跟我订了人生第一个卖给不是亲戚的盆菜,倍感兴奋感动。
他们同学会的聚会,也吃得很热闹开心尽兴,后来我要求在校长脸书上贴了盆菜的照片,他老人家也同意了,在这里我再次谢谢沈仁东校长的拔筷相助。
那时校长两个脸书户口加在一起至少有8000人,多为校友,照片一发,一连几日询问电话响个不停。当然第一个星期就有不错的成绩了,虽然定价偏底,利润也不高,但对小店已经敞开一线生机。
虽然小店不足挂齿,也还未成功,但我们将一路为我们的生活而打拼,为打造一间名副其实的名店不断努力和坚持着我们对食物的信念。
#一切始于支持,往后继续分享。
谢谢大家一路来的支持,希望自在饭店将能为你们服务得更周到,也能让你们吃到另你们满意的料理,这是我们动力之一,最后祝大家喜乐安康~!
🎉🎉🎉🎉
外拍食店已经进入第4个星期,这里我做个简短报告。《六十天不收费广告支援槟城商家计划》,开始到现在反应极其热烈,很多询问的商家选定日期后,由我的一人团队,所以将会逐一个来访问。
由于参加人数有翻倍趋向,本来只安排一天采访一家,但后来差不多每天两家或三家,说实在有点吃不肖。接下去 主要有很多撰文工作跟剪辑工作展开,所以需要保持一天一家的限制。有兴趣的朋友们请直接联络 Whatsapp https://wa.me/60164217392
上次去Raja Uda,大山脚和那里当地介绍美食的阿宏谈论到这个问题,他也跟我分享了他的经验,确实我做得是有不足的地方。
请想参加这个《六十天不收费广告支援槟城商家计划》的人或店家直接whatsapp来,请不好打电话,打电话我回应不了。因为我不是在拍摄的路上就是回去剪辑的路上,只有有记录的讯息有助我回应你的需求。
谢谢合作, 祝生意兴隆,身体健康。
至今也有其他social influencers自发支援和合作,我想接下来的力量会更大。blogger, you tuber, Facebook而, 摄影师 ,videographer 朋友们谢谢你们的无私支援。让我们一起为抗经济衰退出一分力。
这些天在写的短文里有说到,我以自己的平台,为一些依然还在生意上拼搏坚持的同行前辈们做不收费,纯粹分享的广告。
有需要的朋友,可以联络我的Whatsapp https://wa.me/60164217392
我们谈一下你的需求和经营状况。
以下是我经营多年的平台,大家了解一下。
YouTube Channel
Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.youtube.com/user/zizairestaurant
My Cooking YouTube Channel
Hock Chai Cooking TV :
https://www.youtube.com/channel/UCxpQ_eF3GTFjsVMMfwtBL1g
新东方厨师学校学费 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的最佳貼文
#自在饭店休业后 - 📈Day 32📉 18/6/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店
那天偶然间看到食尚去年来自在的访问。读到后,原本用一个月平复好的心情,我又热泪盈眶,很多东西像冥冥中安排好了,每次难关我都遇到一班贵人扶持。在这里再度向大家谢谢。
YouTube Channel
Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.youtube.com/user/zizairestaurant
原文取自 @食尚 Foodsion 10 周年纪念特辑
文 Fabian Ooi 编辑 Ji Xin
#食尚 foodsion.com.my
#自在饭店 #坚持不懈家常菜飘香十年
#家常菜 #自在吃 #hockchai #flavourstalk
尽管槟城饮食市场不若吉隆坡股竞争,但面对人人都是食家的嘴叼槟城人,想生存可不易。
而能够在市场上吃立10年,岂止用“幸运”二字就能概括得完?想必,有其过人之处。
2009年9月投入营业的自在饭店,在灵魂人物陈福财(HockChai)领军下,稳步跨入首个10年。
这里没有大手笔堂皇装饰,环境称得上简陋,除了招牌盆菜,都是家常老味道,却令食客念念不忘。
“回想以前生意不好,一二周年都会办回馈,今年反而不庆祝,就默默服务那些为了我们菜而来的顾客。
一个10年看起来好像很简单,当中却经过了不少世代的交替,像当年70岁的爷爷已届80岁,有些可能不在了!
我们做煮炒生意的,顾客通常是一家大小,如果少了1-2人,就很难来吃煮炒,而一班朋友约吃煮炒的话,则要看地点,这里是住宅区比较难。
不过历经了10年,自在也储了不少忠实顾客,像是家庭客,从大家庭分出几个小家庭,各别来了。
Hock Chai说,走过1到9后,就会回到0,喻意自在饭店再从零开始。
“比从零开始好的是,我们挣了点知名度,累积了些熟熱客,人家对我们菜色也有一定认识。
老实说,很难得能维持到10年,很多店家撑了1-2年,觉得不好做就放弃了。”
他指出,当初开店就希望做到老,能够代代传下去,那年他30岁,转眼就迈入不惑之年。
“基本上,创业初期没有什么生活可言,从早忙到晚,10多个小时都在工作。
幸好有FB,让我们有另一面的生活接触,坦白说,在这之前,我并没有朋友。
30岁以前,我在家族的老字号餐馆工作,同事都是老人,我都在厨房里忙,很少面对顾客。
30岁以后,我创立了自在饭店,打起了一份责任,生意不好,惟有借助网络平台推广,但很难。
以前只需要把店和食物做好,就会口碑相传,现在东西好是必然的,还要价钱对,以及做宣传。”
他谓,等人采访太过被动,于是专注经营FB,靠着食物口碑与个人魅力,生意稳步上扬。
盆菜是令自在饭店开始广为人知的招牌,然而当初开业,这里卖的都是古早家常菜。
“我是奶奶带大的孩子,小时候就跟着她到店里,我在厨房玩,看着她炒菜。
家常菜是以往奶奶和爸爸做的菜,他们都去世了,我开店的大部分原因就是要留住这种感觉。”
Hock Chai很感谢一名前辈,当时对方认为他店缺了一样招牌菜,不仅出钱,还替他想好做什么菜。
“他说,我现在给你选,佛跳墙还是盆菜?不会,你就去想办法,我给你400令吉买材料。
我选择了盆菜,用了两个月时间做功课,网上找资料、向人请教,再自己消化,以我的方式去煮。
结果前辈吃完就说,可以直接卖了!我当下就愣了,我这样的店,怎能卖400令吉的盆菜?”
胆粗粗地把照片上传到FB后,立即就接到中学校长的订单,而且还是两份!
“校长很满意,要我发图时标签他FB帐户,他两个帐户合共1万名
毕业生,顿时大家知道自在盆菜。当时槟城尚未掀起盆菜风,自在饭店即刻受关注,媒体报道与部落客书写,陆续垫高知名度。
当盆菜做出了口碑,即使面临更多竞争,2013-2015年的新年订单,有增无减。
像是一直往前冲向终点的长跑运动员,总有跑累的时候,尤其在追逐金牌的路上,都是自己在硬撑。
“市场一直在变,竞争很大,新的经营者都带着大资本来抢滩,食客选择自然也增加了很多。
无论我再怎么努力追也追不到,而这些困境我曾经历过却一再忘了,所以就以不变应万变吧!
有位长辈告诉我,当你到了人生另一个阶段的时候,不管你是否准备好,想法跟做法都要适当地调整。
要把自己往上推一层来看、想和做事情,不是为了要进步,而是不让你身边的人跟着你吃苦。
这句话对我真的有深远的影响,那次之后,我就放下矜持,有什么能让我打破瓶颈,我就做什么!”
2018年在一次偶然机会下,他替从事批发服饰的朋友在FB推销女装T恤,结果3天卖出200多件。
自此Hock Chai一脚踏足网卖领域卖裙子去,而在2019年,其经营的YouTube频道也迎来新转机。
“我在2011年开设了YouTube频道,原本想用来推广盆菜,但没人看,不过还是陆陆续续地拍。
Hock Chai的影片主要以介绍槟城地道美食为主,他笑言,平常点击率超过100就很开心。
没想到,今年他拍摄的印度扁担饭影片突然爆红,点击率顿时暴增至6万多,至今更累积到50多万。
“因为印裔大叔口操流利华语和福建话,引起了印度网友高度关注和转发,我的频道也活跃了起来。
慢慢地订阅人数突破1000,然后YouTube就跟我成立合作关系,付广告费,现在保持每天至少1支影片。
我做的是一个希望,每天一点进步,离目标就更近,再爬高入点,有个目的让我去努力,多苦也不苦。”
随着YouTube频道旺起来,网卖暂告一段落,如今一半时间给自在饭店,一半时间用在拍摄,
他说,影片也间接替他招徕了不少顾客,虽然没拍片介绍自在,但观众会肉搜,继而前来用餐。
“自在成立了10年,内心那团火,是熄了又点,点了又熄,有时候是自己点,有时候是家人点,
有时候是休息够了再点,既然现在找到了方法,是时候透过YouTube这平台好好介绍自在饭店。
然后,继续优化自在饭店,让它可以走另一个10年,再多的10年又10年。”
☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕
外拍食店已经进入第三个星期,这里我做个简短报告。《六十天不收费广告支援槟城商家计划》,开始到现在反应极其热烈,很多询问的商家选定日期后,由我的一人团队,所以将会逐一个来访问,由于参加人数有翻倍趋向,本来只安排一天采访一家,但后来差不多每天两家或三家,说实在有点吃不肖。
上次去Raja Uda,大山脚和那里当地介绍美食的阿宏谈论到这个问题,他也跟我分享了他的经验,确实我做得是有不足的地方。
请想参加这个《六十天不收费广告支援槟城商家计划》的人或店家直接whatsapp来,请不好打电话,打电话我回应不了。因为我不是在拍摄的路上就是回去剪辑的路上,只有有记录的讯息有助我回应你的需求。
谢谢合作, 祝生意兴隆,身体健康。
至今也有其他social influencers自发支援和合作,我想接下来的力量会更大。blogger, you tuber, Facebook而, 摄影师 ,videographer 朋友们谢谢你们的无私支援。让我们一起为抗经济衰退出一分力。
这些天在写的短文里有说到,我以自己的平台,为一些依然还在生意上拼搏坚持的同行前辈们做不收费,纯粹分享的广告。
有需要的朋友,可以联络我的Whatsapp https://wa.me/60164217392
我们谈一下你的需求和经营状况。
以下是我经营多年的平台,大家了解一下。
YouTube Channel
Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.youtube.com/user/zizairestaurant
My Cooking YouTube Channel
Hock Chai Cooking TV :
https://www.youtube.com/channel/UCxpQ_eF3GTFjsVMMfwtBL1g
新东方厨师学校学费 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的精選貼文
公众号:壮的响亮
淘宝店:壮的响亮
新浪微博:王壮撞壮壮
敬谈神仙佛道,奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。大概前年发了一条微博说我在深圳机场丢了一本书,刚看到一半繁体竖排香港版的“弘一法师”,然后就有好多小伙伴各自给我找来能买到这本书的电商截图。但其实那天到底发生了什么事呢?我从上海飞回深圳,拿好行李就去排队等计程车,呜呜泱泱好多人我就一边排队一边看书!大概有个40分钟左右就差不多排到我了,因为他是两排很多辆车一起停,有穿着制服类似保安的工作人员,一波一波的放人,突然前面就开始吵架,保安就让所有乘客绕过这辆车坐其他的车,紧接着又聚集过来三四个保安,也不太清楚因为什么,就大概的感觉是这个司机违反了什么规则,或者缺了什么单据,不知道!我也实在没搞清楚状况!总之就是不让他载客或者是让他重新排队,这司机呢就很激动的跟他们理论说我已经排了多少多少时间,怎样怎样一堆广东话,我也听不太明白。而且这一波保安好像还认识这个司机,说上次就是你怎样怎样!于是就拿着对讲机不知道是要报警还是叫他们领导,此时此刻这4-5个保安就站在这辆计程车的正前方5-10米的距离,有的在示意后面的车辆通行、有的在维持秩序、有一个拿着对讲机讲话、有一个掐着腰看着那个人通话,那司机的状态就不对了!转身上车看着前面几个人眼珠子都快蹦出来,一只手抓着自己头发一只手用力的握着方向盘,咬牙切齿的发出“呃”的声音,我几乎可以看到他眼珠从白变红的充血和眼泪的凝聚。然后他“呃”声音越来越大,突然把手放在档位上。我就赶紧打开后车门,说!我坐你的车,这司机回头的一刹那,眼泪正好滴下来带着哭腔说:我想撞死他们…几乎同时,拿对讲机的保安过来把着车门气焰嚣张的跟我说:不要坐他的车!我他妈的火也上来了!大喊一声:放手!我说你他妈觉得你能管的了我?他说好?那有事儿你自己负责啊,我说:不然呢?我用你负责,你他妈是要娶我吗?那保安一愣!他可能完全没有接住我的“梗”!嗯!为什么我要娶你!我就跟司机说,开车、盐田!这一路上我就一直尝试着跟他对话,一个五十多岁的大叔一边开车一边哭一边讲述着他的遭遇,确实挺惨!帮最好朋友担保贷款,搞得自己妻离子散家破人亡还蹲了几年监狱。现在儿子长大到了要结婚的年纪,又因为家境破败引发了其他的事件,他觉得特别对不起儿子,也有很多次想要自杀。作为一个旁观者,我也只能安慰、鼓励!我问他说:你后悔吗?他说后悔!我说:你已经因为轻信与冲动,做了让自己后悔半生的事。难道你真的要在这个坑里再跌倒一次吗?一家人的生活已经因此非常糟糕了,还要更糟糕一点?一脚油门下去,几死几伤!几个家庭支离破碎,你以为你以命相抵就可以了吗?你的儿子依然会牵连其中,当你站在法庭面对审判的时候,你一定会再次后悔,因为人是会比较的!此刻的生活虽然艰难,但如果能够拼尽全力的补救。一定会比这条绝路好,因为那一刻你一定能明白人活着才有希望。下车的时候我就多给了他200块钱,他就颤抖着冲下车抱住我,还在哭!等我看着他驾车离开的时候…哎呀卧槽,我书呢!我还巴巴给人家上课呢…我后来回忆应该是丢在机场了。
所以我有的时候一直在想,那些一时冲动的、早有预谋的、报仇雪恨的、利欲熏心的,生性残暴的,无论他们伏法临刑前表现出来的是什么状态,我都觉得他们在后悔!今天跟大家一起翻开几个案例,看看他们临行前都说了些什么!第一位:李士源,黑龙江大庆人2017年12月15号执行死刑。我一直觉得这个案例特别无奈,这个哥们儿真的是个很仗义的人,包括最后看他的视频,我依然觉得他本性纯良!其实整个事件跟他一点关系没有,他刚在理发店剪好头发出门,看到一个朋友在KTV门口受伤倒地,说那几个人刚开车走,他就带着这个朋友上了自己的吉普车。在追逐的过程中,李士源想要逼停对方车辆,发生了刮蹭但是双方都没有停车。他就并行多次撞击对方车辆,对方车辆失控翻出公路引起自燃,导致车内三人死亡!我估计在这一刻,李士源都不知道他那个朋友为什么被打!其实就是在KTV里面选小姐陪酒,争风吃醋!
第二位:李广均,江苏丰县人2007年12月20日,被三门峡市中级人民法院依法判处死刑。这个鬼真的是罪大恶极,17岁娶妻生子,后因家庭琐事离婚。再婚后又生了一对龙凤胎,本来生活美满。结果强奸邻居妻子被判刑7年,1年之后第二任妻子改嫁,刑满释放后去妻子妹妹钟美月开的饭店要人,两人发生争执李广均当场将钟美月刺死之后逃往甘肃,一路奸杀劫掠!2006年9月24日,在张掖市割喉路人孙彩霞并奸尸,10月10日,在永登县用砖头拍死路人王赛芳并奸尸。10月12日在榆中县用砖头拍晕路人吴桂红并实施强奸。10月17日流窜至陕西省宝鸡市用石头砸死路人贾利娟并奸尸,10月24日在灵宝市用砖头拍死路人马花鱼后掠其财物并奸尸,10月26日流窜至310国道偃师洛河桥中断,将路人牛占聪推下桥后掠其财物,欲实施强奸时被人发现喝止继续逃窜。10月27日在巩义市用啤酒瓶击打路人贺冬瑞,又用破碎的啤酒瓶猛刺对方颈部,并掠其财物实施奸淫。11月5日在开封兰西收费站胁迫强奸马艳双后,用剪刀割喉导致马艳双当场死亡并掠其财物,同日3小时后被三门峡市警方抓获。我对此人没有一丝一毫的怜悯,我们来看看他当年的采访录像!就是大家不要看他现在谈笑风生,其实内心充满恐惧。他以吓唬别人来掩盖自己,这种人我不相信他会悔改,但是我觉得他依然会有一丝后悔。
第三位:药家鑫,陕西西安人是西安音乐学院大三的学生。2011年6月7日被执行死刑,那一年只有21岁…当年这个事件舆论沸腾,所以大家都还依稀记得一些轮廓。2010年6月买车、7月拿到驾照、10月出事。就这么短短的3-4个月,我觉得父母也会非常后悔给他买这辆车。10月20日深夜药家鑫独自驾车撞倒26岁骑行电动车的张妙,下车后发现伤者疼痛呻吟,在没有与对方发生任何对话的情况下,因担心此后对方不断索赔而痛下杀手,连刺数刀之后逃逸,在逃逸的过程中因过于紧张又撞到行人,想要再次逃逸被附近行人抓获,交与公安机关。因为第二次事故较轻,责任明晰。所以很快处理赔偿就被释放了,但是另外一边又有其他民警在处理“张妙”的案件。直到10月23日,药家鑫才在父母的陪同下投案自首。
第四位:刘云安,黑龙江青冈县人2015年4月29日被执行死刑,这一次咱们先看一段视频,如果你不知道任何前因,你会觉得这爷们儿也是一个很厚道的本分人,而且很通情达理,不光他自己,他这一家兄弟姐妹都很纯良、感情很好,很真挚!他也一再强调对不起姐姐妹妹,他这一走家里的负担就更重了。我坚信他自己现在是后悔,姐妹几个也极为伤心惋惜,但都已无用。那刘云安到底做了什么呢?在河南许昌杀了四个人,等于说是一个灭门惨案。自己的女朋友、女朋友的男朋友、还有女朋友与前夫所生的一子一女。这两个孩子女孩9岁,男孩7岁。听到这里呢,我们又会觉得跟前面视频里告别的刘云安对不上,怎么会如此丧行病狂的对两个无辜的孩子下手呢?那整件事就要从2011年2月说起,这刘云安确实也因盗窃罪有过前科,刑满释放之后就经朋友介绍认识了一个女朋友叫做陈爱勤,这刘云安挣扎半生年过40,从来没有尝试被一个女人爱的感觉,一下就动心了,这陈爱勤呢,一个人拉扯三个孩子,刘云安也不在乎,他是真的很想有个家能就此安定下来。两个人电话短信一来二去,两个人就确定了恋爱关系。刘云安一瞬间感觉自己有了老婆孩子,就责任心爆发想我一定要拼命赚钱养家,让老婆孩子都过上好日子!就把陈爱勤带回了东北老家,也给三个孩子安排了寄宿学校,为了给孩子们筹集学费,刘云安东拼西凑,又把老家仅有的20亩地租出去,筹集了8000块钱!他妹妹还提醒他说:这女人咋样?能不能跟你安安稳稳的长久过日子?你别让人给骗了!刘云安感情挺好,她对我也挺好!如果真骗了就骗了,就当资助三个孩子上学了!然后这个时候呢,陈爱勤就总是焦躁不安的接到一些电话,说大女儿在学校总惹事,几个孩子不在身边还是不行!那刘云安说那就接回来呗,咱一家五口一起多好啊!就开始到处凑钱回河南想着接孩子们回来,这刘云安隐约知道陈爱勤有个表哥叫冯现伟,两个人回东北的这段时间呢,一直是他在帮忙顾孩子,就说咱得请人家吃个饭感谢一下。这一吃饭不对了,这表哥的种种举动…他就不太像表哥。摸摸手、搂搂腰、眼神整的还挺骚…就连陈爱勤上厕所他都要跟着!刘云安说女人上厕所你去干嘛?就把冯现伟给拦下来!回去之后刘云安就问你俩到底啥关系啊?陈爱勤表哥呀,哎呀你别瞎想,就是表哥!刘云安看看手里这五张火车票,想哎反正明天就回去了!表哥就表哥吧!回了东北之后刘云安东奔西跑开始给三个孩子安排学校,自己也拼命出去挣钱养家,妹妹有的时候实在看不下去说你这媳妇家里外边啥啥不干,你给他养着孩子,他自己连内衣内裤都不洗?刘云安也不在意,他很珍惜现在的生活!没过多久他发现陈爱勤总是偷偷打电话吵架、哭!他甚至都有听到过电话那边是冯现伟的声音,也尝试着询问,但是陈爱勤也不肯说具体情况。刘云安也不敢再追问,因为这个时候陈爱勤已经怀了自己的孩子!第二天一早陈爱勤提出分手,刘云安当然是尽力挽留,陈爱勤说这样吧,我去一趟北京,如果最后选择了你,我就再也不动了,好好跟你过日子!如果我选择了他,你给孩子花的钱我想办法还给你!刘云安说可以,我把路都给你留着,你自己选!陈爱勤离开后,刘云安独自照顾三个孩子,一段时间之内了无音信!然后就有朋友打电话问他说:你跟陈爱勤到底咋回事,人家现在都跟冯现伟过上了!刘云安一听心里不是个滋味,就给陈爱勤打电话!对方支支吾吾,说那我回来跟你说吧!结果陈爱勤回到东北接了孩子,招呼也没打就走了!刘云安当然非常伤心失落,诶!一个多月陈爱勤突然来电话了!说你给我汇点钱?刘云安说:我为什么要给你钱啊?说这不孩子回来又要重新安排学校,另外又租了房子嘛!不是!那我现在跟你也没关系了,你怎么还能再来问我要钱呢?我没有这个义务呀!陈爱勤说那我也没说不跟你过呀,只是我们没法在东北跟着你,气候、水土、吃饭,都不习惯!你要是愿意回许昌,咱就还在一块儿过呗!其实刘云安也明白,这女人信不过!但是嘴上说不要,身体很诚实!因为真的孤独怕了,太需要一个家了!而且他自己觉得跟那几个孩子也有了感情!这刘云安又凑了三万块钱,奔赴许昌!到了许昌租好房子,就用剩下的钱投资做小生意,想带着陈爱勤一起种蘑菇。刘云安里里外外又要照顾孩子,又要照顾蘑菇!发现完全跟他想的不一样,陈爱勤整天出去打麻将,刘云安一个人根本忙不过来,两个人就经常因此拌嘴吵架…这陈爱勤突然变脸,让冯现伟带了几个人过来要赶刘云安走!冯现伟就当面问陈爱勤,你俩到底啥关系?陈爱勤说没关系,就是让他过来帮我种蘑菇!刘云安完全没想到她能说出这么无情无义的话一下就火了,摔门而去!他这一走,冯现伟就住进来了。等过几天刘云安再回去,冯现伟说你又想找事是吧?刘云安说这他妈是我花钱租的房子,冯现伟说陈爱勤不是跟你说了嘛,跟你没关系了!你还回来干啥呀?然后转头对着陈爱勤说,来你喊声老公,让她知道知道咱俩啥关系!刘云安说我他妈弄死你你信不信?然后冲进厨房,拿起菜刀要砍冯现伟,这一男一女眼看要吃亏,骂骂咧咧的往外跑。这反反复复搞了很多事情,总之意思就是让刘云安自己认倒霉,赶紧回老家…最后一次冯现伟找了一个大哥叫做“史建民”带着五六个人和陈爱勤,连吵带闹推推搡搡就生拉硬拽把刘云安赶走。刘云安从牙缝里挤出一句说:陈爱勤你可真阴毒,你算是错完了。几天之后刘云安找准时机带刀翻墙,隐约还能听到两个人在对话,刘云安怕有声响脱鞋上楼。就听到俩个人对话,说!爱勤,马上就过年了,要不你再给老刘打个电话,看看他手里有没有钱,要是有钱你就给弄过来,过完年再说!这话音刚落刘云安踹门进屋提刀对着两人一顿连劈带砍…突然听到背后有响动,刘云安猛然回头正好跟陈爱勤的小儿子四目相对,进屋一看,二女儿也在!刘云安挣扎在三还是下了毒手,这大女儿住在学校宿舍算是躲过一劫!刘云安看着两个孩子的尸体,那个男孩就一直不闭眼,刘云安就过去用手上下给他摸了三次,刘云安说辰辰你是冤死的,叔叔也很喜欢你,但是我没办法。你闭眼吧,叔叔会给你个交代的。之后呢,刘云安逃回东北在吉林长春落网。
新东方厨师学校学费 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最讚貼文
自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理,今天早上依然是自然醒,这几天发生很多事,谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后,开始写现在这篇。
自在关店已有十二天,这些天我感觉自己成长了不少,不在闭门造车,不在坐井观天,最主要的是井没了。我开始回想过去,我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是,好人好事不少,就算遇见挑战再严峻,身边都有人伸出援手,并不一定是金钱上的帮助,他们对我的谈话,让我思想眼界开阔一点,让我为人坦然一点,朋友都说我有自在,自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会,约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久,还没到访过,我连忙举双手支持。心情开心愉快,同学见面对我来说可是那么可贵,这十多年来,只能发生在朋友到我店,我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来,每天我都拜访朋友的店,我觉得心情舒畅,有个有来有往的感觉。
很多人问,为什么店都关了,我还一直纠结关了写第几天?
我一开始没有答案,我只知道我不能让自己闲下来,我不能不作为,然后陷入一个自怜自苦的漩涡里,我不能辜负,这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下,我也不知要怎么做,但我发现,我的面子书依然还有关注,我的油管依然每天有人在看,我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间,由最期初写自己自在的文案开始,一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业,但写博客,贴脸书,推广街头美食,我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营,多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我,广告不是直接打自己的店,或者自己的产品最有效吗?
我想了一下,如果当你打了自己店和产品后,效果曾经显著,但后续缺乏承接,接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害,那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印,慢慢经营,真心实意,毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我,为什么我的介绍问都是称赞的,是不是有些泛滥了?那样不好,对我没有好处。
我一开始就有个想法,只写好的。遇到不好的,不认识的就静静不写,如果认识,他真心要把食物做好,我就给些意见,如果是认识,东西不好,他又只要我们称赞的,我就静静。这是我写吃的基本原则,基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美,感觉我朋友经营得很好,不愧是我高才生同学,上厨艺学校那些年,他都是考取优异的成绩,毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过,和日本籍厨师学艺,我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来,除了努力,还是努力,全靠自己打拼起来的事业,我对他肃然起敬,我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长,我一直翻阅,选择实在太多了,就像百科全书,总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈,自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食,加一个凉荞麦面,我这样才够饱。
日本人指南蛮,几世纪前意指红毛碧眼的西方人,那时战国时代初期,日本诸侯开放海关,让黑船进驻,通商、传教,用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡,日本料理菜单中,鸡腿去骨,切小块,腌制入味后,沾上粉后炸至金黄酥脆,肉质嫩而多汁,再配上大量洋葱的塔塔酱来吃,是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法,我记得我老师以前是教我这样吃的,而且一定要发出声音,素素素的声音,拌进一坨的芥辣,他们的酱味道调得特好,连面一进口就像交响曲,不,是烟花在口中绽放,激情动荡,夹杂优美和谐,很是精彩。这是我去日本以前,最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉,但看切口公整,饭也一入口化开,味道新鲜可口。嗯,我想我得好好专研这一块,学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧,后来为了认识更多,就去学日本语,考过二级试,本应该依照我的兴趣,我应该是走日本料理这个道路的,但因为家里那时需要我,我选择了煮炒,我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物,新鲜精致,味道可口,在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱,好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖,外送特别菜单,有包厢订位服务。 有兴趣可以联络:
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6
新东方厨师学校学费 在 Bingyen 郑斌彦 Youtube 的最佳解答
德国理发店重开了,并采取9大防范措施,其中包括理发师和顾客都要戴口罩,采取全面预约制等等。你认为马来西亚可以效仿吗?
【国内新闻】主播:郑斌彦
1)新增68宗确诊
2)跨州允许6人共车 不准去旅行
3)神庙住持天天派100个饭盒
4)圣尼古拉盲人院需要你的捐助
面子书:https://www.facebook.com/stnicholaspenang/
捐款方式:公众可以汇款进 St. Nicholas’ Home Penang, 户口号码 507068124535 (Maybank) & 8003960785 (CIMB)
募款用途:支付5月日常开销(电费,水费,电话费,网络宽屏,保安&维修费,清洁&除害虫费和个人卫生保护必需品);个人卫生保护必需品是口罩,免洗消毒液,消毒洗手液,消毒洗碗液,消毒湿纸巾,漂白水,厨房纸巾,厨房桌布和空的喷罐。
【国际新闻】主播:陈学昇
德国剪发全新体验
小学生撞凹车 留“爱心涂鸦” 道歉
口罩开拉链 餐桌加个套
全球首个中文正能量新闻节目《新闻最郑点》
#StayHome #withme #新冠肺炎 #正能量 #正能量新闻
【郑斌彦简介】
由于热爱大马和为了保持创作的初心,郑斌彦以“马来西亚男孩”著称 。
-Youtube讲师,为企业和大专院校开设Youtube影片制作课程。曾接受988、One FM、Ai FM、星洲日报、东方日报、中国报等媒体的专访。
-知名创作歌手,改编和创作歌曲点击率突破百万。作品有《马来西亚男孩》《单身狗过年》《撩你》《好》《写给阿嬷的歌》等。
-影片制作人,除了经营自己的频道,也为企业制作商业广告,曾合作的品牌包括Eco world、Lake City KL North、U Mobile、Astro、8TV、尊孔独中、白沙罗华小、我来也等等。
Facebook: http://www.fb.com/bingyenpage
YouTube: http://www.youtube.com/bingyen
Instagram:Bingyen
承接工作:
Youtube课程、词曲创作、登台演出、影片拍摄、照片拍摄、开箱评测、Event出席等。
诚意欢迎各界人士的合作:admin@bingyen.com