關於 新店 好 吃 台菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天天氣挺好，是該出門走走透個氣～ 但不想去太遠，就近選了烏來～ 先去烏來老街散散步，吃點山豬肉香腸、小米甜甜圈，還買了一盆山茶花，晚餐就去這間湖興土雞城山莊吃飯。

地理位置還真是深山耶！不過用餐景色挺好，可以遠眺觀音山景，餐廳內也有裝潢過，很舒服，廁所非常乾淨，然後居然有設置尿布台，雖然有提供寶寶椅，但是椅上的小桌子被拆了，對一歲寶寶來說有點不合適，無法自行進食。

菜單很豐富多樣化，我們點了幾道菜，出餐速度很快而且份量還真是大啊！

#珠蔥 烏來必吃山菜，很嫩
#石頭蝦 這超香的，蝦子非常新鮮彈牙，Olivia吃兩尾
#桂竹筍 些微辣度，筍嫩好吃
#香酥芋丸 這是芋頭控必點，而且內餡有加些許的金棗，吃起來很特別，芋頭很綿密
#白斬雞 這是放山雞，雞皮超級Q彈，雞肉很鮮甜，不用蘸醬就很多汁，肉質屬於比較扎實口感
#地瓜葉 蠻嫩的葉菜
#鳳梨苦瓜雞湯 這道很好喝，而且苦瓜是用山苦瓜，不是一般的白玉苦瓜欸

料理蠻好吃，頭家嬤也很親切，還算兩個小朋友禮物，這桌吃下來三千有找，實在便宜。

久違的出門，覺得好開心啊～

#蒂芬妮吃美食
#新店 #新店美食 #烏來 #烏來美食 #土雞城 #湖興土雞城 #古早味 #古早味美食 #台菜 #台菜餐廳 #台菜料理 #美食 #新北美食 #家常菜 #手路菜 #yummy #taiwan #taiwanfood #food #popyummy

【「+0」好久不見！期待米其林餐廳安心吃起來！】

疫情之下，各行各業都更加辛苦經營，其中餐飲業首當其衝的受災戶...今日好不容易再次迎來久違的確診數「+0」，一起來看今日公布的《台北台中米其林指南 2021》星級餐廳名單，隨著狀況越穩定，我們越可以期待，能夠更安心，恢復在餐廳內用的日子。

#台北
⭐
A Cut、教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、渥達尼斯磨坊、山海樓、明壽司、鰭野村、鰭隆、天香樓、雅閣

新進一星：
★ #DeNuit 店名法文是「夜晚」的意思，店內裝潢低調優雅，帶著夜幕般的沈穩風格，年輕專業的廚房團隊融合法式料理精髓和時令與在地元素，呈現獨具巧思的菜色。
★ #富錦樹台菜香檳（松山）主打「道地臺灣菜概念、法式的飲食節奏」，結合台菜與香檳，希望打造不同的台菜體驗。
★T+T 店名是 tapas tasting的意思，提供的是融合各式亞洲元素的創意菜色，每道菜小巧精緻，希望客人能在輕鬆的小酒館氛圍中，盡情嘗鮮體驗。
★美福大飯店內的台菜餐廳 #米香，在傳承台菜經典風味時，又能為家常菜打造出嶄新而細膩的面貌，獲得一星肯定。
★天婦羅餐廳 #牡丹，料理長嚴選臺灣與日本食材，掌握食材特性，裹上特調麵衣後炸製，佐以細海鹽、檸檬汁後享用，風味迷人。

⭐⭐
#logy、 #RAW、#祥雲龍吟、#鮨天本、#態芮、#請客樓，超強維持二星。

新進二星：
★ #侯布雄 今年晉升二星 🎉🎉
2019 年上任的大廚 Florence Dalia 以優質食材搭配純熟技巧，在傳達餐廳經典菜色時，更增添了細膩的手法。

⭐⭐⭐
君品酒店的粵菜餐廳 #頤宮 維持三星，也是目前台北與台中唯一一家三星餐廳。👏👏

#台中
⭐
#鹽之華、#Forchetta，超強維持一星。

新進一星：
★ #俺達的肉屋 再次入選一星。三月底，在去年指南中獲得一星肯定的俺達的肉屋搬遷至距離舊店 15 步之隔的新址，新店裝潢更為簡約，但主廚與團隊嚴選日本各地方和牛後分切與烤製，提供各種特殊部位，熱情而專業的特色，依舊不變，今年再次獲得一星肯定。
★ #澀，約11 道菜的套餐，由年輕的大廚呈現從四季變換與日常生活獲得靈感的細膩滋味，用餐環境沉靜優雅。
主廚林佾華是今年「米其林指南年輕主廚大獎」得主，擅長運用日常垂手可得的在地食材，重新演繹臺灣日常料理習慣與美食風味。

⭐⭐
#JLStudio，超強維持二星。

#米其林綠星
頒發給在永續方面有值得稱許作為的領先餐廳。他們為顧客提供結合了美食與對環境友善作法的美食體驗，也為所有的美食愛好者與整個產業帶來啟發。

★ #山海樓，「產地到餐桌」是餐廳的核心理念。他們相信美好的在地、原生食材，是美味料理的基礎，除了自家種植蔬菜，他們也從實踐永續生產方式的生產者或漁民手上，獲得優質海鮮與肉品。

★ #陽明春天 ，相信素食是友善環境的料理與生活方式，也擁抱珍惜食物的理念與作為，實踐回收，減少垃圾量，透過出書、辦講座與實體商店等，他們也希望進一步推廣這樣的理念。

#BeautiMode #米其林 #米其林一星 #米其林二星 #米其林三星

-📍外帶外送 #海霸王#台菜
食物：🌕🌕🌕🌖🌑
-在家就能吃到傳統經典台菜！滿滿一桌
👅一跟爸媽說到海霸王.他們滿滿的回憶就湧現.在那個年代能在海霸王宴客就是一件很風光的事情！就帶著他們回憶一下懷念的料理吧～

#感恩四寶組 $990（原價$1980）
有辦桌必備的佛跳牆.米糕.紅燒元蹄.雞湯！
今天的米糕是旗魚鬆米糕～超好吃！直接被掃光🤣米飯Q彈.味道也很夠～又香又甜.再灑上配的旗魚鬆👍🏻👍🏻

八鮮佛跳牆.不一樣的是他裡面不是放排骨酥而是超大塊炸過的瘦肉😯料蠻多的～唯一的缺憾是香氣有點不夠足

紅燒元蹄.肥瘦比例剛好～而且滷的肥肉跟皮直接入口即化🤤🤤健康元氣雞湯也是！湯頭熬的鮮甜.可以感受到很用心在煮♡

#紹興醉蝦 $500
滿滿Q彈的蝦子🦐遠遠就能聞到紹興酒香～～就算把殼剝掉.酒香也還在😋好吃👍🏻

外送區域：台北中正.萬華.大同.大安.中山.松山.信義.內湖.文山.南港.士林.新北板橋.雙和.土城.三重.蘆洲.新店.新莊.桃園區.蘆竹區.大園區.中壢區

✨小知識✨喜宴出現的菜都有涵意！第一道拼盤通常有5道菜色象徵五福臨門❤️而米糕是象徵節節高升！當然還有雞湯就是「起家」的意思～
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中山店（旗艦店）
⏲11:00-21:30（14:00-17:00午休）
⛳️ 中山區中山北路三段59號
☎ （02）2596-3141
🔅Google評論 7795🔖3.7⭐️
長安店
⛳大同區長安西路287號
☎️（02）2552-2205
蘆洲店
⛳蘆洲區中山一路88號
☎️（02）2281-7711
海山店
⛳土城區中央路一段22號
☎️（02）2266-4835

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阿元來了
地址：觀塘鴻圖道28號地下後座
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逢星期日休息

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食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
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Tag
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士林台灣麵 / 台灣蘋果姐姐 / Moon Moon 二悅 / 六両三 / 五斗米 / 玖五牛肉麵 / 三星台菜食堂 / 程班長 / 小王 / 茶木

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賭王千金引進台灣牛肉麵，一碗麵賣$78，過江龍多數都伏，呢間有冇例外？

玖五牛肉麵
地址：銅鑼灣駱克道399號金禧大廈地舖
電話：28920320

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