微涼的天~就又手癢想來烘焙了😉🍰
打算來做一盆到底的巧克力布朗尼
核桃沒了➿來補貨去~~
#烘焙魂回來了 #新手烘焙食譜 #秋天適合做烘焙
同時也有144部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,餅乾變成蛋糕?只需要4個食材就能做到的神奇方法,手殘黨們看過來。 今天的這個食譜神奇的地方在於,只要在餅乾上加上一些食材,就能做成蓬鬆柔軟的蛋糕了,而且還很好吃。我使用的是巧克力味的奧利奧餅乾,做出來的蛋糕就是奧利奧餅乾的口味,奶油的部分我也是使用餅乾碎去攪拌的,一整個蛋糕是奧利奧餅乾口味滿滿,非常...
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新手烘焙食譜 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
餅乾變成蛋糕?只需要4個食材就能做到的神奇方法,手殘黨們看過來。
今天的這個食譜神奇的地方在於,只要在餅乾上加上一些食材,就能做成蓬鬆柔軟的蛋糕了,而且還很好吃。我使用的是巧克力味的奧利奧餅乾,做出來的蛋糕就是奧利奧餅乾的口味,奶油的部分我也是使用餅乾碎去攪拌的,一整個蛋糕是奧利奧餅乾口味滿滿,非常濃郁好吃,我的朋友都大呼太神奇了。
也就是因為做法簡單,完全零失敗,所以這個食譜是烘焙新手友好,想做蛋糕又怕失敗的話,可以試試看哦。
食材:
180°C 20分鐘
奧利奧蛋糕 6寸:
奧利奧餅乾 360g
牛奶(煮沸)260ml
泡打粉 25g
奧利奧奶油:
動物性鮮奶油 300g
ingredient:
355°F 20minutes
6inch cake:
oreo cookie 360g
milk (boiled) 260ml
baking powder 25g
heavy cream 300g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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新手烘焙食譜 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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新手烘焙食譜 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
有没有人跟我一样只要是芝士味的甜点都很喜欢?
今天分享的是一个浓浓芝士味,有点甜,有点咸的超级香酥的芝士味饼干,如果你也跟我一样对芝士欲罢不能,你一定会很爱这个饼干的味道。
饼干的做法很简单,不需要模具,非常适合烘焙新手,闲暇的假日一起来做做看吧。
材料:
175°C 25分钟
车打芝士 90g
黄油 70g
糖粉 40g
盐 4g
鸡蛋 15ml
低筋面粉 135g
蛋液 刷表面
帕玛森芝士粉 少许
ingredient:
350°F 25minutes
butter 70g
icing sugar 40g
salt 4g
egg 15ml
cheddar cheese 90g
cake flour 135g
egg wash
parmesan cheese for topping
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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