✨【新竹市牛肉麵推薦】歡迎分享✨
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熬煮了四天的湯頭,味道果然不同凡響!!👍
這家位在新竹市建功一路上的牛肉麵,每到用餐總是滿滿人潮
而除了牛肉入口即化、小菜滷味表現亮眼之外
最重要的就是這湯頭用大量的牛骨熬煮四天而成
且沒有添加味精以及中藥,只有用海鹽提味
不管是清燉的還是紅燒,都讓人一口一口越喝越涮嘴👍
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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結語:
質感不錯,拍照好方便。
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新竹市牛肉麵 在 牛肉麵大王- 首頁- 新竹市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
牛肉麵 大王, 新竹市。 1346 個讚· 13 人正在談論這個· 958 個打卡次。麵食餐廳. ... <看更多>
新竹市牛肉麵 在 [閒聊]新竹牛肉麵心得- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前聊了一些雲林元長的瑣事
今天分享一下新竹牛肉麵的一些心得
在雲林可能多務農關係賣牛肉的店家並不是太多
到新竹之後才發現新竹賣牛肉麵的店家多不勝數
可能跟這邊住了不少當初來台的外省族群有關
下面就幾家比較有名的牛肉麵聊聊自己個人心得
璽子牛肉麵
開業好幾年才去第一次嘗鮮,個人對於肉味很敏感,
所以清燉口味一直有點畏懼嘗試,
不過璽子清燉倒是讓我開了眼界
湯頭很不錯,牛肉很嫩也沒腥羶味,不過切得有點大塊
有名的斤餅倒是沒太讓我驚豔 中規中矩
段純真牛肉麵
之前在武陵路時就造訪過,老實說沒留下太多印象,
好吃但沒有太深刻印象 沒想到後來在建中路附近開了家新店
排隊人潮不斷,沒多久武陵路就收掉了
新店也去吃過幾次,肉頗嫩,喜歡他的細麵,
湯頭口味算重被戲稱泡麵口味XD
整體來說不錯但不會想排隊吃就是
莊記牛肉麵
吃過最多次的一家,不是最好吃但是味道最有記憶點
湯頭口味重,吃完口渴一整天,但是味道特別,容易讓人思念
另外其實本體是炸醬麵,個人覺得新竹數一數二
另外小菜也是賣點,記得點牛筋,泡在牛肉熱湯裡變的超級軟嫩
算是個小絕竅,醬料台的辣椒豆豉個人很愛 喜歡吃辣的可以試試看
如意牛肉麵
相對上面幾家有著許多不一樣的湯頭
算是比較另類的牛肉麵,個人最愛南瓜,
剛看到感覺會很違和
但是吃起來卻不突兀,有種溫順的感覺
番茄湯頭也不賴 感覺有走出自己的風格
不過搬了兩次家了
從學府路附近搬到建美路,現在在光復路上馬偕醫院旁
也算是新竹很有代表性的一家牛肉麵
其實還有很多家牛肉麵,上面只是挑幾家聊聊
如果有推薦的店家麻煩推薦一下
以上
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.114.12.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1547618610.A.935.html
[1m推 KoBuKoLa : 如意搬一次位置就掉一個level 01/16 20:1
[1m推 ljiang [m : 老兄是我吃過至少排前二的 01/16
[1;31m→ ljiang : 麵條 湯 肉都要好的 真的很少 01/16 2
修到推文 QQ sry
※ 編輯: MrLY (140.114.214.88), 01/17/2019 07:49:45
※ 編輯: MrLY (140.114.214.88), 01/17/2019 07:52:24
※ 編輯: MrLY (140.114.214.88), 01/17/2019 07:54:59
※ 編輯: MrLY (140.114.214.88), 01/17/2019 07:58:02
口味每個人都不同
但一定要有記憶點才能讓人回味
※ 編輯: MrLY (140.114.12.135), 01/17/2019 17:16:24
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