浪漫月巴睇2000(144)
【沒有強尼跳火圈】
竟然沒有安排強尼跳火圈。是的,我看了ViuTV那場五周年台慶——不應叫台慶,台慶是屬於大台的。
1.曾經年年看台慶。自從楊盼盼沒有再作高難度表演後,便沒再看。
2.曾幾何時的大台台慶就是一場雜技表演,要求一班平日只會拍劇做綜藝節目的藝人,接受短時間訓練,表演一些你叫佢再表演多次都未必成功的高難度事項;細個時,唔識嘢,的確鍾意睇,因為表演的大都是自己睇慣睇熟而且喜歡的藝人,看著,會佩服他們,會戥他們緊張。我想,這就是睇開有感情。
3.這種感情早就消失殆盡。所以當日聽見黎耀祥說今時今日鬧大台的人是冇良心,我好嬲——如果這個電視台真的明白自己陪住香港人成長,而又沒有繼續製作一些好節目好劇集的話(反正像黎視帝所言,不是每個人都有錢出去娛樂,收工就只能返屋企睇電視),真正冇良心的,是他們。
4.良心,言重了。ViuTV那個五周年特備節目,竟然睇到我有點眼濕濕,眼濕濕是因為,原來不自覺有了感情。感情是甚麼?讓我做個比喻,就是連續追了多集《最後一屆口罩小姐選舉》,目睹孖四始終逃不過被淘汰一刻,我不禁眼濕濕。
5.感情需要培養。要對一個藝人一個節目一個電視台有感情,唯一方法,就是持續去看,所以沒再看大台的我,自然跟大台沒有絲毫感情,沒有感情到,當佢不存在。
6.當然依然存在,而不同途徑,也持續讓我知道大台最新動向,以及一些「新」節目名稱,例如甚麼「超級綜藝」,突然將我拉返去上世紀90年代時空,一個好虛的名詞,要靠一個更虛的形容詞去形容,結合成一個虛上加虛、沒有花過心思去諗的節目名稱,諗的,固然有問題,但收貨的,其實才最有問題——任何一個商業機構積弱,不要將所有原因歸咎中下層,擁有決策權的高層(不論現有抑或新請返去的高層),才需負最大責任。
7.近年最好的一個節目名稱我首選《最後一屆口罩小姐選舉》——首先,一望見「口罩小姐」,明晒,而「最後一屆」,既是一條橋,也是一個共同的願景。諗出這節目名的員工,好應該加人工(同樣應該加人工的員工,是諗到《又要威又要戴頭盔》那一位)。
8.那一小時的節目,沒有強尼跳火圈,沒有193斷手走鋼線,正路得過了分,只是分成不同環節,(向客戶)介紹過去五年做過甚麼拍過甚麼,當中不是每一個節目都成功(部分甚至接近災難),但離奇在,明明放棄睇電視多年的我,當中有好多,竟然有睇過;不只睇過,而且是睇晒。
9.例如劇集。講真,今時今日,日劇韓劇英劇美劇甚或其他國家的劇,一個串流平台已經睇到嘔,有大明星又有大場面,但絕對可以肯定,我不會在這些日劇韓劇英劇美劇中看見天水圍,不能在這些日劇韓劇英劇美劇中,得到看《男排女將》時的莫名感動,一種只有此時此刻香港人才能夠明白的感動,一種不願放棄年輕人的感動。
10.一個電視台令人睇到悶,可能是因為來來去去嗰班人(兼且動用一成不變的思維),問題是,在很多節目都會見到強尼,但臨床實驗證明,長時間看強尼都不會悶——不悶之餘,仲Very享受,你問我原因,可以列舉好多,例如鍾意佢執鬚,例如喜歡他獨特的說話形式,而最關鍵其實不過是:強尼不乞我憎。任何正常人,都不會迫自己長時間觀看一樣擺明乞自己憎的事物吧。那麼,你應該明白我為何不再看大台啦。(補充:我不認識ViuTV任何人,不認識任何幕前幕後高中低層,讚他們,也不會得到MIRROR飛。)
(原文刊於am730)
#浪漫月巴睇2000
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|直播賣貨|廣告人轉型創直播賣魚 日日4am去香港仔魚市場買魚劏魚 客人:睇直播好似追韓劇咁吸引
"內地近年興起網上直播熱潮,人氣網紅動輒都有一百幾十萬粉絲,月入百萬不是夢。這股熱潮近一兩年吹到香港。因社會運動及武肺疫症,近一兩年香港人越來越少上街,在家工作成為常態,網購也成了新趨勢。自去年開始,無論甚麼時候上fb,總看到有人開直播賣貨,乜都有得賣,最近更發展到連生勾勾的魚蝦蟹都有得賣。
原本做廣告行業的Stanley,公司生意因武肺大受影響,行業開始萎縮,去年決定轉型,踩入直播界,和生意夥伴創立了一個直播平台「Pakdon Live泊檔直播」,主打賣生活用品、零食、韓國衫等等,這類貨品貨源易找,也意味着競爭大,於是想賣另類貨品。由於自己喜歡吃海鮮,眼見市場上雖然有賣海鮮的平台,但來來去去都是賣蝦賣扇貝賣冰鮮海鮮,靈機一觸,不如賣活海鮮,概念就像日本魚市場,每日晨早親自去香港仔魚類批發市場買新鮮貨,然後即場開直播售賣。
Stanley和拍檔都沒有街市和漁業背景,對魚的知識近乎零,但卻充滿信心,「民以食為天,就算疫情幾嚴重,人人都要食嘢,實掂啦。」他對魚市場的印象甚差,「周圍都係黑社會,粗口滿天飛。」但仍膽粗粗去見識,才發現在魚市場識人好過識字,入貨要有牌頭,批發商未必會賣貨予新手,甚至提供次貨,他們就決定每日凌晨去香港仔魚欄閒逛學嘢,觀察魚販怎樣買魚、揀魚和格價。逛了廿幾日,終於有老行尊願意教入貨,劏魚,將海鮮分缸飼養等,更在魚市場附近租了一個檔口給他們。"
影片:
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濟州夏日 — 烤肉之神教你食黑毛豬 「火候脂肪次序有講究!」(果籽 Appledaily)
韓國人愛烤肉,黑毛豬更是至愛。對於烤黑毛豬,他們不是隨隨便便,火候、烤法及部位食法都講究。究竟黑毛豬有何魅力?今次記者與有「烤肉之神」之稱、擁30多年烤肉經驗的黑毛豬供應商高老闆走入西門市場,學揀部位與烤肉之道。
臨近尾聲,枱面上的烤肉幾乎全走進肚皮中。本來打算先讓高老闆休息一下,豈料他客氣地說:「多吃點吧,我來燒。」在韓國,如果你是年紀最小的一位,多數要幫身旁的哥哥、姐姐烤肉;如果是男女同桌,大多由男子效勞。
不過高老闆指,自己是個例外,通常不會假手於人,「我怕別人烤得不好吃。」見老闆身形健碩,跟韓劇中的oppa無異,沒有中年發福的迹象,問他如何keep fit,他自豪地說,惟有邊吃邊做運動。做運動,是為了吃更多的美食,是我跟高老闆的人生座右銘。
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香港人嗜辣的程度不容小覷,近期坊間湧現了不少中國麻辣、酸辣的菜館,情況就如便利店,總有一間在附近。網絡上曾經流傳食辣有助消水腫,註冊中醫師徐澤昌博士指出,食辣非但不能消腫,反而會導致腳部水腫。
徐醫師解釋,人體有水液代謝的能力,水液代謝與身體臟腑是否平衡強壯有關。體質平和的人不容易水腫;相反,如果體質濕熱,會阻礙身體運化水濕的能力,較易有水腫問題。食辣容易引致腳水腫,皆因水往低流、濕性趨下,形成水腫腳。
網上流傳食辣有助消水腫,韓劇女主角在劇中亦經常吃辣麵和泡菜。徐醫師指食辣雖然會令人排汗,但難以預計要排出多少汗,才能達至去水腫的功效,故切勿亂試。從中醫角度,要預防水腫問題,重點是健脾胃,定時定候進餐,勿過飢過飽太夜進食,都有助保護脾胃健康。
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