關於 日本傳統 藍 色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#秋分 #彼岸花 #萩餅

九月二十三日是24節氣中的［秋分］
🌹https://aliciatseng.net/blog/post/43964584

秋分前後三天也叫秋彼岸
因這時間是彼岸花開時
不僅刻意栽種的公園
田野邊也常可看到彼岸花盛開中。

🌹彼岸花的顏色
彼岸花不僅有紅色
還有包括紅白黃藍甚或黑等五種顏色，
不同於紅色 #悲傷的回憶
白色的花多被象徵為天上之花 #大白蓮，
是吉祥之花。

🌹彼岸花的特色
在於花若盛開葉即落 花謝時即葉生
花葉永不相見。

一整片望去，如紅絨鋪地
仔細一瞧
細絲編織如籃，各自傾訴花心事。

🌹秋分的習俗
自古以來，日本的秋分是祭祖的掃墓日之一
與春分有著「春彼岸」「秋彼岸」之稱。

而向來重視季節感的日本人
傳統習俗的季節和菓子
常會看到販賣「おはぎ」（お萩）

因秋天因萩花開而命名
但實則為紅豆泥裹糯米飯的紅豆麻糬。

可能很多人都跟我感覺一樣
為什麼日本傳統和菓子不外乎都是類似食材

因為在日本，
紅豆有除魔象徵，麻糬則有五穀豐收之意

因此用兩種主要食材做成的紅豆麻糬
用以祭拜天地及祖靈，
表達感謝之意，也充滿祝福，
許多人都喜歡親手做，感覺更為誠心誠意，
現在網路上也很容易找到各式食譜
不妨下回自己來試試？

可愛的 #2D風格 碰上 #日本傳統工藝，造就別有趣味的陶器！

#大人物

自從用過日本BRUNO電烤盤後
我就喜歡上這個活潑有創意的品牌
他們的產品外觀與實用兼具深得我心外
在顏色上也跳脫日本傳統的黑白灰
讓廚房增添了許多明亮的色彩

我家婆婆曾對我說過：
「自從妳來到這個家後
給我們的生活帶來很多顏色．．．」
我想婆婆說的不僅僅是生活文化和餐桌菜色
最明顯的是我們家的廚房跟以前很不一樣！

許多電器產品都被我換掉黯沉的路線
現在我們家的烤箱是粉紅色的
微波爐是提芬妮藍的
熱烤吐司機是火紅色的
微電腦多功能炊飯鍋是純白的
最新入手的BRUNO快煮壺是土耳其藍
還跟我家愛用的BRUNO電烤盤同色系
我就是故意的．．．

但這款BRUNO快煮壺不單單只是個復古美
在日常生活中也是個紮紮實實的好幫手
所有需要用熱水的地方都會用到它
重點是讓人用得高級感滿滿
當生活上的瑣事也能讓人感受到有質感時
日子才不會枯燥乏味缺乏樂趣
我想這也是現代人想要追求質感生活的本意

此外BRUNO快煮壺的幾個特點非常有魅力
外型圓潤復古、極致美型
恰到好處的容量與尺寸（１Ｌ）
細口壺嘴可精準控制水流方向和水量
自動電源關閉與防燒功能可安心使用
一鍵式開關操作簡單
不銹鋼材質且清洗容易
原價2480現在團購只要1780而已

還有已經團過好幾次的 BRUNO電烤盤
因為價格太優惠只要2990（原價4200）
一併推薦給需要的朋友們一起入手囉：

https://bit.ly/3klExAX

團購時間：9/10-9/16

很多人說這篇BRUNO電烤盤食譜非常實用
寫在這裡跟大家分享：
https://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403101125

推薦給跟我一樣喜歡日本BRUNO
也喜歡聽Bruno Mars唱歌的人
這兩者好像完全沒關聯（笑）……

P.S.～
這一團有抽獎活動
請留言並TAG兩位朋友
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歡迎踴躍參加

牛仔褲源於美國，在五十年代開始供不應求，轉向日本岡山生產牛仔褲；也成為了現時日本復刻牛仔褲的發源地。Take 5老闆Benny是日本復刻牛仔褲專家，在他的店舖裏有各式各樣的日牛，以品牌來細分也是各有千秋：「1999年日本五個復刻界牌子，可以說是經典。」五旗聯乘牛仔褲包括有：Stormy Blue、Gardener、Evisu、Dry bones，加上造玩具的TOYS McCOY，當年只賣二千多元，現時直版全新過萬元也有人爭住買，可謂價值連城。而這五個牌子之後也再沒有合作，五牌聯乘的盛況不會再現，自然是Benny珍藏中的罕物。

Benny也指出，出名的日本復刻品牌都有不同的特色。譬如是Samurai出名是重量級牛仔褲，比起其他品牌重磅，最輕也有15安士，最重可達25安士；更跳出美式牛仔褲的傳統框框，加入很多武士元素和日本傳統的圖案。而大家熟悉的Warehouse，最出名是復刻，在美國礦場買碎布回日本慢慢掃走泥土，再重製新的牛仔褲。另一個牌子Pure Blue，紋路和其他牌子的不同，特色在藍染和布的質感，橫棉和直棉上花了很多工夫，織出來的凹凸感很強。

https://hk.appledaily.com/finance/20200321/2DFJRMBDWSZPMRB33N4IDWNK2U/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#復刻 #牛仔褲 #日本 #日牛 #Warehouse
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

留言告訴我啦, 拜拜!

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[大和之路] 信仰的王權（一）：#法隆寺結界中的怨靈—聖德太子 / 李長潔 🗾
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原本信誓旦旦地要處理三鄉、王寺、斑鳩三地區與聖德太子之間的信仰關係，行前的史料準備與行後彙整閱讀，都遠遠超過我的想像，聖德太子實在太深奧了。所以我打算拼拼湊湊地將龍田街道到法隆寺一行的所見，分別呈現與詮釋。先從一些奇奇怪怪的軼事開始，以免觀眾跟我自己被巨大的歷史嚇跑。
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神聖空間，時常是我分析一個宗教性地方所依賴的概念。也就是去了解與詮釋所謂「聖地」這種文化心靈，是如何被地形、氣候、水文、景色、歷史發展、建築設計等主客觀因素所影響與建構（正木晃，1992）。起源於飛鳥時代的法隆寺，無論從什麼角度來體驗，都帶著非常奇妙、萬分寧靜的氛圍，完全相異於京都寺廟的華美奪目。
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▓ #隱藏的十字架
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對於「法隆寺」的興趣，當然，各種觀光文宣上都會描述：這是聖德太子建造的世界現存「最古老的木造建築」，也是日本第一個登錄的世界遺產。
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但真正引起我注目的，是從日本學者梅原猛開始。梅原猛是位涉略廣泛的哲學家，他寫了一本關於法隆寺的著作《#隱藏的十字架》（#隠された十字架），這個名字實在太好聽，充滿奇異的幻想。
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《隱藏的十字架》（1972）的副標是「法隆寺論」，是梅原猛在雜誌《すばる》裡的三次專門論述，隨後集結成冊。這本書論證，法隆寺不僅是宣揚與保存佛法聖地，更重要的是，「法隆寺是為了鎮魂聖德太子的怨靈而設置」。這個論述主要試圖釐清法隆寺是「#聖德太子建立的」還是「#藤原氏再重建的」。
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▓ #翻轉的法隆寺
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梅原猛透過「#法隆寺的七個不思議」的分析，推敲出法隆寺建造的目的，是為了封印聖德太子怨靈的說法。也就是說，現在看到的法隆寺是後世重建。建築學家武澤秀一（2006）也認為，法隆寺現在的「大講堂」，原本應該並非在寺院境內，而法隆寺整體空間也由「南北向」（#縱列）轉向「東西向」（#橫並），也就是我們今天看到的，對稱的「五重塔」與「金堂」（#伽藍配置）是再建的結果。而梅原猛所謂的「隱藏的十字架」，系指出如同神一般神聖的聖德太子，其實是背負著陰謀權力與歷史重力的揹負者。
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我們從法隆寺的傳說與空間開始，打開了聖德太子之謎，其實也指出了日本傳統美學空間的原點，佛教風格的空間設計，中國傳來的美學視野，混合著聖德太子的野望，孕育出法隆寺獨特的靜謐。梅原猛的歷史詮釋，讓偉大的聖德太子的形象更有戲劇性了。看完 #黑化的聖德太子，或許另外要問的是：#聖德太子是如何被聖化的？下一集再來談談。
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#參考文獻:
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1. 正木晃. (1992). 聖空間の自然 I. 日本研究, (6), p11-33.
2. 梅原猛. (1972). 隠された十字架--法隆寺論.
3. 武澤秀一.(2006). 法隆寺の謎を解く. ちくま新書.