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【往昔今日】
3年前的今天，
我在世界遺產京都高台寺內，
一家古老傳統餐廳，
跟日本朋友在品嘗懷石料理。
4年前的今天，
我在高岡市附近富山灣，
尋找800年前源義經逃走的路，
以及叮噹(多啦A夢)作者的故鄉。
6年前的今天，
我寫的意大利旅遊書正式預售，
在網絡訂購期間，
已登上金石堂旅遊書系列銷售第一位！
而今年今天，
我獨守孤城，
思想及身軀都沉淪著。
💡日本奧運開始拉💡
今天要分享一道日本限定的料理🇯🇵
位於富山灣－春季限定的螢烏賊
（全世界只有富山灣有！）
以及酒粕製作而成的－酒粕螢烏賊天使麵！
聽說晚上螢烏賊還會綻放的藍白色光芒✨
大家都說解封後要報恩，第一個要去的就是日本
也許大家可以把富山灣放到你的口袋名單喔😆
#一起為中華健兒加油
#陳佑昇 #型男大主廚 #五分鐘出好菜 #酒粕螢烏賊天使麵 #天使麵 #螢烏賊 #日本料理 #居家料理 #好家在我在家 #陪你宅在看 #宅家看FBWatch
日本「國家級自行車道」
騎自行車旅行是一種可同時享受騎行和沿途景點的方式，目線和感受與一般的旅行大有不同。
日本國土交通省和地方部門正在共同努力，創建日本的「國家級自行車道National Cycling Route」系統，目的在連結優秀的旅遊資源、騎行環境、休憩和住宿功能以及情報傳播等各種資源，創造新的旅遊價值並促進區域發展。要列入「日本國家級自行車道」，必須在軟體和硬體方面達到一定標準，從路線設定、騎乘環境、接待環境、情報發信、組織等各方面，都須符合規定。政府將在國內和國際上推廣這些路線，使之成為代表日本並可引以為豪的自行車路線。
最新被列入「國家級自行車道」有：
1.「十勝400」：總長403㎞
區間：以北海道帯廣市為起終點，從士幌町至大樹町８字形連結的路線。
2. 「太平洋岸自行車道」：總長1,487㎞
區間：銚子駅（千葉縣）～加太港（和歌山縣）跨越千葉縣、神奈川縣、静岡縣、愛知縣、三重縣、和歌山六縣。
3. 「富山灣岸自行車」：總長102㎞
區間：富山縣冰見市～朝日町
https://kywu.pixnet.net/blog/post/36016051
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位於日本北陸的富山縣，除了擁有如立山黑部的壯麗自然景觀、富山城等古蹟，更是水產資源的寶庫，水稻飽滿成長的地方，富山壽司原料豐富，必吃無疑。
據說，日本海共有約800種水生物，而富山灣已經有500種了！富山灣地理位置佳，海水分為三層，最上層是從陸地帶來大量養分的江河水，中間那一層是對馬暖流，而最下層則是水深300米以上溫度較低的日本海固有深層海水。這使到富山灣既有一直生活在深海的蝦蟹等海產，亦有隨暖流回游、尋找養分的海魚。富山灣水產品因而特別豐富，這兒的壽司原料就更多種多樣、更鮮味了！
除了海產海魚，富山米飯特別香。富山縣擁有豐富的水資源和肥沃土壤，水稻最怕熱，可是在富山的水田，一年365天都有從立山連峰流下來的低溫雪水，因此就算在炎夏，水稻也能茁壯成長。
有鮮美的魚，有優質稻米煮成的米飯，做出來的壽司自然一流好吃！
於富山市富山站附近有一間低調壽司店「壽司正」，專賣富山特有壽司。當中以「富山灣鮨」最深得旅客歡心，一份有10款壽司，以一富山灣形狀的透明盤子盛載，很有心思。師傅會根據當季新鮮海產決定壽司配搭，款款同樣美味。這次11月初到訪，十款壽司包括白蝦、吞拿魚、金烏賊、鳳螺等，當中最推薦白蝦，入口即化，相當鮮甜。另外吞拿魚肉質軟嫰，非常鮮味。除套餐還附送富山縣特有餐湯，這可不是普通的味噌湯，而是鯛魚湯（隨季節不同）。吃完「富山灣鮨」，覺得不夠喉，還可以單點其他壽司套餐、天婦羅、刺身等，盡享富山美食。
有最新鮮的當季海鮮，結合富山米做成壽司，又美味又鮮甜，吃了一次就很難忘！來富山旅行，又怎能錯過呢？
江戶前 壽司正
地址：日本富山縣富山市一番町4-29
電話：+81 76-421-3860
營業時間：星期一、三至六11am-1:30pm & 5pm-12am星期日：5pm-12am；星期二公休
採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
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自己的壽司自己做！新湊壽司學校～這個地方可以來體驗自己做壽司唷！這次很開心受邀至日本富山縣及岐阜縣！旅遊給大家看！～
新湊壽司官方連結：http://sushiacademy.toyama.jp/
富山旅遊資訊：http://foreign.info-toyama.com/tw/
富山灣壽司：http://www.toyamawan-sushi.jp/
壽司體驗：https://zh-cht.activityjapan.com/publish/plan/14209
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