關於 旬樂日本料理菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥🍱#魚腹魚尾鰻魚飯🐟🔥#防疫外帶🍱🐟#特別菜單🔥🍱

不知道是不是因為比較晚去吃驚鮨的鰻魚飯，
所以在記憶點上就感覺沒有這麼突出，
像是之前吃到鰻魚飯，就會很明顯的可以從記憶中提取出，
禾莊的彈，廣澤的脆，新志的軟，弁慶的紮實，
鋒の鰻魚工作室的Q脆，Ukai-tei的超大份量，以及三鰻的炭香。
撇開盛裝上的隨意而為，
驚鮨的鰻魚飯也不是說有什麼重大的缺點，
只是在讓人要舉出一個亮點的時候，
總會覺得好像就被前面幾個給淹沒了，
畢竟就算看到了價格，
驚鮨的鰻魚飯還是比廣澤跟三鰻的還要貴。
當然，這比起來可能不一定很公平，
畢竟戰國時期，列強之下的小國，
總是比較難被注意到或是被突顯出來，
但卻也不代表小國存在的本身是不重要的。
如果不是因為梨壽司真的很遠，
那也真的想試試看梨壽司的鰻魚飯，
之後的目標還有鮨毅，旬樂，來吃飯飯，天野，僕燒鰻，國秀食堂，
如果大家還有知道好吃的鰻魚飯，也可以推薦給壽司羊喔。

店名：驚鮨
地址：高雄市鹽埕區五福四路119號
電話：07 532 1799
營業時間：17：00～19：00（疫情期間，營業時間與平時不同）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353793370

#高雄 #壽司羊 #鰻魚飯 #日本料理 #日式料理 #鹽埕區 #五福路 #禾莊 #廣澤日本料理 #新志割烹 #ukai #三鰻 #漢來大飯店日本料理弁慶 #驚鮨 #國秀食堂

❤️#貓少女x美食
大家都知道Kitty超級喜歡吃日式料理！
之前經過晶華酒店，
看到對面有一家非常日式風格的餐廳
就是「根 職人料理」✨
上網查了一下，發現評論跟價格都還很不錯
決定就找一天來吃看看😋
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「根 職人料理」位於捷運中山站步行5分鐘～
店家整體的裝潢很有日系，給人一種家的感覺
還有一顆櫻花樹在門口呢💗
低調奢華的裝潢，很高級、高級優雅的感覺！
一入內可以看到吧檯區的長桌
一邊享用美食、一邊欣賞廚師的表演
而且還有新鮮的生魚片在冰櫃裡唷！
整體的空間很大、很寬敞，
很適合情人家庭、朋友一同聚餐、氣氛很好😍
還有地下一樓，適合家人、同事一起聚餐的大圓桌，
辦春酒、吃年夜飯非常適合喔！
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店內沒有紙本菜單，
點餐方式是用平板選取喜歡的菜色
這樣點餐的時候更方便、也很環保呢👏🏻
一打開菜單，裡面的食材琳瑯滿目
選擇很多元、多樣化，
也有單點、午餐定食、套餐等可以選擇喔！
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今天Kitty跟妹妹一起來體驗「根 職人料理」的套餐與午餐定食～
我們點的是「楓套餐」、「商業午餐」✨
上菜前，店家都會招待「蒜味黃金蜆精」和「毛豆」開胃
溫潤圓滑的口感，超級暖胃～
還有毛豆清脆甘甜，十分涮嘴呢😍
接下來來分享我們吃的餐點內容😋
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📍楓套餐-1200元（午間特價1080元）
✨手工前菜五品
圓琵琶魚子（土雞蛋的蛋黃製作），
味道跟看起來的完全不同，Q軟香，口感特別！
南瓜松風、番茄紅酒晶凍、白蝦、蜜核桃
這幾個搭配起來清爽又好吃，
可以依照這個順序食用，
讓吃起來更加豐富、更有層次😋
✨造理盛和
擺盤簡約又典雅，還有搭配芥末與金桔
有「龍占鯛魚、日本胡椒鯛魚、鮪魚、馬鞭、鮭魚」，
這五種生魚片😍
不用沾任何調味料，就很美味！
Kitty最愛他們家的鮭魚，新鮮、軟嫩、帶Q的感覺～
✨強肴：柚香海大蝦
旁邊附的是洗手水，讓你剝完蝦子後，
去腥、去油膩，把手上的味道洗乾淨！
蝦肉肥嫩Q彈，口感很有嚼勁，肉質完全不柴
還有配上皎白筍與花椰菜，會以當季食材搭配
下方還有冬粉陪襯，讓整道料理變的精緻可口🥰
✨蒸物：茶碗蒸
料多豐富的一道茶碗蒸
上面還有小香菇、鮭魚卵、龍鬚菜、蛤蠣、魚板
都是切的細緻入微，加上蛋香，超滿足！
✨肉品：松阪豬七味燒
像是一個精品一樣美麗的松阪豬七味燒
肉質彈香Q脆、完全不油膩
上面還有剝皮的番茄，酸甜好吃～
還可以沾取旁邊的醬汁享用、更加入味
豬肉片刀工細緻，每片都超級漂亮💕
✨食事：穴子散壽司
Kitty超愛這道料理😍
是星鰻加上壽司飯的組合！
鰻魚完全沒有刺，而且肉質很細嫩
可以用旁邊的魚鬆拌入飯中
吃起來有點甘甜的口感、香氣四溢，怎麼吃都超可口
這道料理連平常不愛吃壽司飯的我都超喜歡👏🏻
✨止椀：味噌湯
濃郁的味噌湯裡面有些許魚肉、豆腐與海帶芽搭配😍
✨甘味：旬果甜品
好吃的芭樂跟火龍果結束這美味的一餐
三角形的擺盤好精緻呀～超喜歡💕
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📍商業午餐-460元
✨開胃小菜
醃蘿蔔與小黃瓜的搭配，酸甜滋味好開胃！
✨野蔬和風沙拉
豐富的蔬菜照顧你的健康，
還有皎白筍、花椰菜、萵苣跟番茄～
加上特調醬汁超讚，營養均衡👍🏻
✨茶碗蒸
✨主餐三選一（日式牛筋佃煮、海老天婦羅、握壽司）
我們選的是海老天婦羅，
鮮蝦兩隻、大甲芋頭、地瓜、香菇做搭配
時蔬的部分都會依照季節做更替與調整
讓客人品嚐到當季最新鮮的蔬菜💕
✨白飯（北海道七星米）
米Q香濃、嚼起來還有特別的甘甜味
粒粒分明，果然是日本米食，特別好吃😋
✨味噌湯
✨甜品
跟楓套餐一樣是水果唷！
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「根 職人料理」把最新鮮、真材實料的食物
運用巧手與創意
做出獨一無二的美味料理😋
不需要多加調味就可以很可口，
尤其是現在，不用再去日本才能享受日本美食
來「根 職人料理」就對了👍🏻
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📍根 職人料理
✨電話：02-2581-7776
✨地址：台北市中山區中山北路二段39巷14-1號（捷運中山站步行約5分鐘，晶華酒店旁）
✨營業時間：週一～週日 11：30～14：00；17：30～22：00
✨官網：http://kon.tw/　
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ligen2016/
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🍣🍣🍣#台南無菜單日本料理懶人包🍣🍣🍣

『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說，還不如去找間自己喜歡的店，坐下來，靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】。因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了，會再去的大概也就是香月，禾莊，廣澤，弁慶，所以如果中午有空就會想說可以往台南找找，或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都，無菜單日本料理超級多，可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多，變化與風格也有很大的不同，而且價位從1000元～11000元的都可以找到，真的非常的多元。就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司，但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是，台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及，如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司，這樣吃下來也有十間左右，再加上還沒有吃過，但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂，以數量上來說也比高雄多了，更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整，當初壽司羊到訪所吃的價格，現在也不一定還會有，所以提醒一下大家，去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間，還有所吃的價格，讓大家參考，但是就算價格一樣，因為食材成本的上漲，店家只是減少食材或是食材，也是很正常的，更不是要說壽司是很吃季節的料理，所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊，或是在夏天可以吃到寒鰤了～～～

美食沒有絕對，也沒有固定的解釋，
每個人都可以說好吃，也可以說不滿意。
所以，
以上的食記也是僅供參考，
你可以相信壽司羊所言，也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但，
這些都不是重點，
重點是親自去體會，確認自己的感覺，這才是最重要的。
不管別人說什麼，也不要管店家是不是滿意，
是不是小白，是不是專家也都無所謂，
吃，
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了，
米其林是幾顆星，也沒有這麼大的意義。
但，
當自己喜歡了，
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語，
想要春風化雨或是雲淡風輕，
每個人的選擇不同，走的路也不同，
相信只要持續的走下去，一定會走到自己喜歡的地方，
不管是美食，還是美食部落客。

圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052

店名：城前 鮨 sushi
地址：台南市中西區保安路161號
電話：06 223 1658
營業時間：11：30～14：00 / 13：00～22：30
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價位：1500元
感想：無菜單料理的份量有誠意，而且魚料讓人喜歡，小城師傅很健談。

店名：岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址：台南市東區東興路143號
電話：06 200 6113
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：30（週一公休，週六下午不休息）
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價格：1600元
感想：當天魚料變化度稍低，不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。

店名：壽司天
地址：台南市中西區民權路四段152號
電話：06 350 0662
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二公休）
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價格：1500元
感想：食材確實特別，但醋飯味道不合，而且整套1500元吃下來的份量偏少。

店名：鮨本味
地址：台南市新市區富林路356號
電話：06 589 6112
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
到訪時間：2018年下旬
當時餐點價格：1500元
感想：炙燒偏多，份量偏少，不過醋飯比較適合個人口味。

店名：八寸鮨
地址：台南市東區大同路二段403巷54號
電話：06 290 0706
營業時間：12：00～13：30（週二～週四中午不營業）
18：30～21：30（週二～週日，週一公休）
到訪時間：2018年下旬
當時餐點價格：1500元
感想：目前吃下來，台南最滿意的無菜單料理。

店名：儲壽司
地址：台南市中西區青年路87號
電話：06 221 6286
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1500元
感想：醋飯不錯吃，只是魚料還配不太上，而且份量偏少，吃完之後有點空虛。

店名：澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址：台南市東區莊敬路87號
電話：0973 763 808
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～21：00（週二公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1010元
感想：價錢不貴，而且用料有誠意。

店名：七撰 割烹
地址：台南市東區東興路20巷26號
電話：06 208 2073
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1250元
感想：商業午餐非常有誠意，很值得一吃。

店名：私之家壽司
地址：台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話：0908 259 807
營業時間：11：00～14：00 / 17：30～22：00（週一公休）
到訪時間：2020年下旬
當時餐點價格：980元
感想：份量豪邁，魚料新鮮。

店名：信樂 鮨
地址：臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話：06 289 0178
營業時間：12：00～14：00 / 17：00～22：00（週一公休）
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1500元 加一成
感想：以此價格，用料讓人無比驚豔，調味稍弱一些，但無損整體評價。

店名：澤壽司 すし
地址：臺南市安平區安北路98之2號
電話：0915 134 937
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二週五中午休息）
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1000元
感想：醋飯相對不愛，但價格便宜，而且份量ok。

店名：徹江戶前壽司
地址：臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話：06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：30
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1000元
感想：料理不喜歡，態度不敢恭維。

跟我一起去吃美食吧！台中行 | 肥美小吃貨吉妮
每個月都會想與胖J吃個好吃的犒賞自己，打電話去台北的”無菜單”日本料理，都貴得嚇死人，還有最低要3500的套餐，這樣兩個人吃下來七千大洋都飛了💸💸💸

所以決定從台北開車到台中，吃我們二訪的”十秋”日本料理，為什麼他在台中我還可以朝思暮想想下去，因為他的CP質超級高，且其實一千初的套餐就可以吃的很棒了，當然我們打算吃二千跟二千五的套餐，更可以享受到更特別的食材，且他真的是隱身在民宅內，不是內行人還真的找不到，還要按下民宅門鈴有人迎接，但提前要記得先預約喔！

打開門還有日式優雅的小庭院，環境高雅大方設計簡單，個人推薦”板前區”可以聽師傅講解與聊天，很有氣氛，當然也有包廂位置，可以與朋友家人品嘗美食享受聚餐。

十秋 旬、割烹
台中市精誠二十一街43號
(04) 2320-6990

吉妮初次心得分享，可能餐點部分沒有講得很詳細，但是我真心推薦，歡迎大家與我分享心得~歡迎大家一起討論~
希望你們會喜歡這支影片
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This video is NOT sponsored.
此影片無商業合作

Music Used:
前面開頭音樂製作: https://www.instagram.com/cgh229/
後面背景音樂 : About That Oldie

萬波リゾートホテル　in　和歌山　日本
万波度假村坐落于和歌浦灣，三面被海環繞，所有的客房都可以看到大海！
那還有位會說中文的翻譯，一路上由她為我們做向導。
我們首先來到了大廳直通的涼臺，從那望去，周圍270度都是碧藍的大海。
海水還很清，清澈見底。對面可以看到海濱浴場和主題遊樂園等等。
這裡無論是白天、夕陽還是夜景都特別美。

接下來我們去了大廳的土特產品店。有幸嘗到了價值245日元一顆的高級梅干！特別的軟，香氣撲鼻，整個屋子都充滿了梅干的香氣。
據説，日本的明星木村拓哉在電視上介紹過這個高級梅干！

接下來就是去日本不得不泡的溫泉！
我的朋友去了露天溫泉。而我選擇了玫瑰溫泉。
露天溫泉既可以看到海，又可以看到山，晚上對面的主題樂園的燈亮起之後，便可以看到閃爍如繁星般的夜景。
溫泉含有豐富的礦物質，對肌肉痛、神經痛有很好的療效。
而玫瑰溫泉是需要預約的，和鮮花在一起沐浴就像是在夢境一樣，童年的夢想實現了，簡直是不敢相信。

關於客房，那可是相當的日本風，日式的榻榻米的房間，特別特別軟的床墊，從客房的窗戶望去，可以看到大海。
另外，每年夏天8月中旬，對面的主題樂園都會舉行煙火大會，在這裏可以非常清楚地看到，真想體驗一下那時候的浪漫！

去日本，絕對不可以錯過的就是海鮮料理！這裡的海鮮料理超級豪華，而且都是在附近的漁港捕獲的。鮑魚、龍蝦、魚翅、石斑魚等等。都是非常的新鮮非常好吃。我真是大開眼界！
所有料理都有中文菜單。非常體貼！

萬波度假村：
www.manpa.co.jp/chinese_k

報告人劉夢莎（ASA）
出生于中國南京。
自幼受從事日文翻譯的母親的影響，對日本文化產生了濃厚的興趣。
大學一年級的時候，作爲交換留學生來到了日本。
現在在関西學院大學就讀營銷的研究生課程。
我最喜歡的就是日本関西地區。這裡的人很和藹、很有意思。関西的料理也很好吃。神戶牛肉、大阪的章魚燒、和歌山拉麵等等，美食無窮無盡。


映像制作:P-Cube
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