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一分鐘神遊 #全球最大星巴克 ，挑一個下雨的又3度的早上進去晃一下，非常大的門店跟飯店一樣。
但裡面的售價完全是敲潘仔，我們俗稱摃盤納🤗
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現場炒生豆、生產包裝、有生啤紅酒區（台北龍門門市也有，我喝過生啤很不錯）、自有品牌義式手作巧克力區，甚至還有麻布袋再製服裝區，這裡的星巴克咖啡可能還是一樣味道，但品牌價值操作的已經超越價格，現場很多人消費的。這點我還是很佩服
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海外第一家 #星巴克 臻選咖啡烘焙工坊 ，面積約有半個足球場大，比西雅圖旗艦店大上兩倍！店內應用AR擴增實境技術，使消費者體驗從生豆到製成咖啡的完整過程。
#biggestStarbucks #一個麵包360台幣阿餒啦 #學習如何與消費者溝通
星巴克，就是有很多人加沒位子，星巴克從沒占據也未曾決定我的生活，只是跟朋友臨時聚會的一個選擇。幾個月前上傳一段影片，以前上班一定經過，從破房變新屋的艋舺林家古厝，從空蕩古蹟變成人聲鼎沸的星巴克咖啡店，還賣起全台唯一的虹吸咖啡，當時我用手機拍下坐無虛席有如菜市場的盛況，也說出大杯卻苦澀的虹吸咖啡有待改進的感想。
上周突然接到7-11公關部長林立莉的電話，說要請我搶先體驗，本周四7月21日在華山文創園區開張的「2016星巴克咖啡旅程概念快閃店」，咖啡旅程是星巴克連續第三年舉辦的活動，而且規模愈做愈大，不過我是第一次參加。
我從來就不是星迷，雖然曾路過美國西雅圖星巴克的創始店，但真正目的是到附近的派克市場看帥哥魚販丟鮭魚；以前報社同事見我出國出差，曾拜託我去買星巴克的城市杯，但我沒有一次做到，因為覺得買杯很無聊，而且永遠買不完。但我喜歡看梅格萊恩和湯姆漢斯主演的電子情書（You’ve Got Mail），1998年上映的電影，在星巴克買咖啡選奶選糖選來選去的那一段劇情，令我印象深刻。
前天鑽進只為我和保師傅兩人提前開放的概念店，居然產生了莫名的興奮感，華山文創園區的前身是台北酒廠，這家從7月21日開放到9月11日的概念店位於昔日的鍋爐室，拾級而上的咖啡吧台像一個舞台，陽光從挑高的屋頂灑落下來，充滿工業風與時光感。
星巴克特別請到工作12年，目前在艋舺店擔任店長的Angie，一大早從艋舺店煮好咖啡帶來現場，想為虹吸咖啡上訴平反，可是真的很難專心喝一杯咖啡（其實昨天在現場至少喝了六杯咖啡），因為認真走逛一圈，終於可以窺探星迷為何喜歡和追逐星巴克的原因。
一，一進門就有本次活動的限定圖章可以蓋，三款圖案都好可愛！
二，一眼就看中，寬大而搶眼，類似生豆麻布袋所做成的環保購物袋，限定商品有馬克杯、玻璃瓶、雙層玻璃杯、輕量隨身瓶、筆記本等等，還有一看到就想買，印著杯啊壺啊與咖啡相關圖案的擦拭布。
三，我從來不知道，星巴克除了讓我買咖啡坐下來喝，或帶走喝以外，還有耳掛、即溶等方便性商品。（可能是因為對星巴克的咖啡沒有期待）
四，我從來不知道，星巴克已經有二十幾家店設有吧台，可與客人面對面討論咖啡，那天店長Angie教我們濾壓壺的正確使用方法，包括泡咖啡與打奶泡；冰咖啡如何加氣泡水和鮮果汁，搖身成為涼夏飲品；美式咖啡不是亂加水，而是濃縮咖啡液加六倍熱水，學習更精準又好用的咖啡常識。
五，我最喜歡一款豆子，三種煮法的比較式飲法，包括美式，濾壓壺和手沖，以同一款重烘焙肯亞豆為例，不僅萃取出來的風味不同，咖啡溫度也決定風味，其中變化最大的是濾壓壺。（以前的我小看了濾壓壺，覺得最沒有技術性，但味覺會說話，我居然愛上。）
六，現場有幾張大圖，讓你對卡布其諾和拿鐵，美式冰咖啡和冰咖啡等等做出對照，甚至還畫出一顆大大的咖啡櫻桃的開剖斷面圖，從結構上教你認識咖啡。
很感官上的事情說不清，就是很開心，在星巴克咖啡旅程概念快閃店玩樂一上午，一直興奮到晚上不能停。
#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao
本影片接受方言文化邀請製作，向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書
書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說
亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解
十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘豆的科學》
附上本書原作者Scott Rao給台灣讀者的影片
https://youtu.be/ejYEP1T9tls
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《咖啡烘豆的科學》
作者：Scott Rao
翻譯：魏嘉儀
審定：余知奇
ISBN：978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
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但我不一定會認真回答你唷~
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