逛大賣場時發現冰櫃裡放著一盒又一盒的納豆,腦袋裡想著:除了在日本旅遊之外,從來沒吃過這東西吔,然後下一秒就燃起了很強烈想吃的慾望,於是就挑了幾盒
納豆其實就是黃豆,經過稻草上常見的枯草桿菌(又名納豆菌)發酵而製成,枯草桿菌是一種特別脆弱的菌,在發酵時很容易被其他菌種影響而造成納豆製作的失敗!也因為這種菌有可以耐高熱的特徵,在古代的日本製作納豆的時候,會用稻草包裹著納豆浸泡在高溫的沸水中,藉此來殺死其他可能會影響枯草桿菌生長的菌種,再經過適當的發酵,就可以順利製成。
納豆是很健康的食品,它除了因為本身是黃豆所以富有蛋白質之外,但因為經過特殊發酵之後多了很多維生素跟礦物質,對於腸胃、血液、骨頭都很好哦!🤩
#曾醫師斜眼看著我說她不要吃😅
#古人很有智慧吔👍
#也喜歡納豆的請舉手🙋🏻♂️🙋🏻♀️
(✍️ #徐昊)
#徐昊醫師 #曾雲璿醫師 #醫師夫妻的大小事
曾醫師斜眼看著我說她不要吃 在 大家怎麼活!長期吃燕麥牛奶竟骨質疏鬆?!余皓然李亮瑾艾融 ... 的推薦與評價
來賓:余皓然、李亮瑾、玉兔、艾融KOL:草爺、蕭敦仁 醫師 看似健康美味的食物居然對身體有害你 ... 你知道是雞肉沙拉還是全麥麵包吃了會讓你夜晚睡不著嗎? ... <看更多>
曾醫師斜眼看著我說她不要吃 在 和面前的男人一滴點瓜葛都沒有。 她只是一個已死 ... 的推薦與評價
瑞塔莎說的這句話的某些字詞都令我感到熟悉,我無法置信的抬頭看著她。 「那是那個預言的真正意思。」她露出個更疲累的笑容,然後將雙手放到我有些發抖的 ... ... <看更多>