#台南人的日常
#早也牛肉湯晚也牛肉湯
介紹台南牛肉湯其實是老梗,不過到底該吃哪一家?每一次都很掙扎。
早期吃24小時營業的永林,十幾年前愛上仁德阿裕,前幾年發現較庶民的永康劉家莊,最近則先後品嘗六千和石精臼。
今天刻意起早,到底要去距離比較近的六千,還是快要打烊的石精臼?
想到六千的人聲鼎沸,以及吃完後的乾渴鎖喉,決定還是去石精臼,繼續台南人的日常,而不是觀光客的瘋狂。
記得上次來到石精臼,可能是露出一臉匆忙傻呆樣,老闆熱心介紹牛肉湯的牛肉吃法,令我對名店牛肉湯印象大好。除了薑絲油膏以外,還可搭配桌上四瓶罐:米酒,白醋,辣椒醬和胡椒粉。
騎樓下的空氣緩慢流動著,多是一人一隅吃肉喝湯配飯,只有我最燥動又囉嗦,拿著手機走來走去自言自語忙著錄影。
熱湯澆淋牛肉,高湯轉色變黑,彷彿催促快快快吃啦!肉片多又厚,牛味撲鼻來,張口用力嚼,甜味大奔放,台南人牛肉湯的魅力,就在這一鼓作氣的大口吃肉之後,全身湧出來的滿滿活力。
意外發現鄰近的福泰飯桌,原來想吃一碗虱目魚皮湯,不必去人山人海的魚啊粥啊的專賣店苦等,魚骨熬湯,魚肉新鮮,一碗50元,這也是台南人的日常。
#吃美食也要長知識
#最單純的台南牛肉湯
#感謝老闆讓我打包三碗肉燥飯
#有加味精但不會太超過
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,台南人的日常:早也牛肉湯晚也牛肉湯 介紹台南牛肉湯其實是老梗,不過到底該吃哪一家?每一次都很掙扎。 早期吃24小時營業的永林,十幾年前愛上仁德阿裕,前幾年發現較庶民的永康劉家莊,最近則先後品嘗六千和石精臼。 今天刻意起早,到底要去距離比較近的六千,還是快要打烊的石精臼? 想到六千的人聲鼎沸,以...
最單純的台南牛肉湯 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
台南人的日常:早也牛肉湯晚也牛肉湯
介紹台南牛肉湯其實是老梗,不過到底該吃哪一家?每一次都很掙扎。
早期吃24小時營業的永林,十幾年前愛上仁德阿裕,前幾年發現較庶民的永康劉家莊,最近則先後品嘗六千和石精臼。
今天刻意起早,到底要去距離比較近的六千,還是快要打烊的石精臼?
想到六千的人聲鼎沸,以及吃完後的乾渴鎖喉,決定還是去石精臼,繼續台南人的日常,而不是觀光客的瘋狂。
記得上次來到石精臼,可能是露出一臉匆忙傻呆樣,老闆熱心介紹牛肉湯的牛肉吃法,令我對名店牛肉湯印象大好。除了薑絲油膏以外,還可搭配桌上四瓶罐:米酒,白醋,辣椒醬和胡椒粉。
騎樓下的空氣緩慢流動著,多是一人一隅吃肉喝湯配飯,只有我最燥動又囉嗦,拿著手機走來走去自言自語忙著錄影。
熱湯澆淋牛肉,高湯轉色變黑,彷彿催促快快快吃啦!肉片多又厚,牛味撲鼻來,張口用力嚼,甜味大奔放,台南人牛肉湯的魅力,就在這一鼓作氣的大口吃肉之後,全身湧出來的滿滿活力。
意外發現鄰近的福泰飯桌,原來想吃一碗虱目魚皮湯,不必去人山人海的魚啊粥啊的專賣店苦等,魚骨熬湯,魚肉新鮮,一碗50元,這也是台南人的日常。
#吃美食也要長知識
#最單純的台南牛肉湯
#感謝老闆讓我打包三碗肉燥飯
#有加味精但不會太超過
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