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在瑞典，國小畢業旅行對孩子們來說是一件很重要的大事，
除了大家一起參與行程的規畫討論外，還要提前募集自己的旅費，
像是配合節慶販售餅乾、募款園遊會...等，由家長帶著孩子一起販售，然後把所得作為畢業旅行基金。
從小養成「#有付出才有所得」的觀念，讓孩子不但有規畫行程的自主權，還必須額外 #付出心力來賺取自己的旅費，這樣一來，孩子會有一種「我長大了」的被尊重感，還可以透過實際規畫，學習到如何策畫活動，#更能體會到爸媽賺錢不容易......
很多國小三、四年級的小孩開始打工，鄰居的孩子也會趁假日幫鄰居的叔叔阿姨們除草來賺取零用錢。
我想這也是為什麼 #瑞典青少年多半在上大學後就不再跟家裡伸手要錢的原因，他們很早就學會經濟獨立
#畢業旅行
#未來親子
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孩子不會讀書，成績不好，父母可以怎麼辦？
這些年寫教養文章，遇到讀者問最多的問題就是「孩子不會讀書、不喜歡讀書，成績不好，要怎麼辦！」
我們先問問自己，你覺得，孩子受教育的目的是什麼？孩子又覺得受教育的目的是什麼？
現在政府施行十二年國教，如果孩子不會讀書，不喜歡讀書，那這十二年國教，是只要混一個文憑嗎？
被媒體封為全球的教育部長，「讓天賦發光」的作者肯•羅賓森說：「教育的目的是：讓學生了解周圍的世界和自身的天份，幫助他們擁有充實的人生，並成為有熱情，有生產力的公民。」
孩子從出生後，就靠著養與教，去慢慢的熟悉與適應社會，最後要融入社會生活。而在學校的教育階段，最重要的就是找尋出自己的興趣和能力，以後可以安居樂業。
會不會讀書？成績好不好？其實不是最重要的。重要的是，孩子有沒有付出自己的努力？有沒有熱忱的學習態度？是不是具有責任心？知道自己以後要靠自己工作來養活自己？
養活自己與把自己照顧好，是每個負責任的人，都該做到的最基本的事。但是，現在有些孩子，卻把成績不好，不喜歡讀書當脱辭，賴在家裡，既不升學，也不就業，每天在家滑手機、追劇。
十幾歲的孩子，父母還不太老，好像還可以養他們，但是，父母還可以這樣養孩子多少年呢？
父母要趁早讓孩子認清社會的現實面，孩子不會讀書，更要培養出一技之長，雖然媒體總是說，未來的工作會大量被機器人所取代，但是，機器人需要人類來發明，操作，保養與維修，孩子只要肯學習、肯努力，不會找不到工作。
在台灣，是緊密連結的群體關係，只要孩子願意做，就不會失業，反倒是父母，不能總希望孩子不要吃苦，不要找太辛苦的工作，最好「錢多、事少、離家近。」
父母請不要騙自己，每個工作，都有不為人知的辛苦與壓力，不要只羨慕別人擁有的高薪或是光鮮亮麗，每一種行業，都有它的風險與委屈，為什麼做那行的人願意做呢？除了興趣以外，也許是它的報酬，值得工作者的需求與付出。
讓孩子尊重各行各業，孩子才不會眼高手低。
不管孩子是接受十二年國教，或是十六年大學畢業，還是十八年拿到碩士，甚至是讀二十幾年的書變成博士，孩子最後都要就業，貢獻心力回饋社會。
在孩子成長的過程中，就要帶領孩子探討未來的生涯規劃，讓孩子務實地知道有付出才有所得，每個行業都有對社會的貢獻，請不要只問孩子的成績如何？而是要幫助孩子建立良好的態度和價值觀：
一、尊重各行各業
行行出狀元，社會需要各式各樣的人才投入，才可以協和發展。不要讓孩子覺得穿西裝、打領帶，在辦公室吹冷氣才是上班，而是要讓孩子去找出自己有興趣的工作，不要好逸惡勞，更不可以好吃懶做。
二、不推託不耍賴
讓孩子學會對自己的事負責，讀書是為了增強自己，也學著付出自己的能力。現在的父母太寵孩子，除了讀書、補習、學才藝，孩子在家什麼事也沒做，所以當孩子書也不讀時，父母自然驚嚇異常。
要讓孩子養成今日事今日畢的習慣，自己該做的事就要負責任地做好。
三、不追求完美但要完成
孩子讀書，成績不一定要名列前矛，但要有認真學習的態度，人生不能用混的，更不能有得過且過的心態。
不要有混一個文憑的觀念，混來的文憑，既不能吃，在就業市場也不具備競爭力。要讓孩子養成，認真做好每一件事的習慣，做不完美沒關係，但要做完成。在受教育的過程中，是日後就業的育成階段，鼓勵孩子積極學習，勇敢地多方面嘗試，不要害怕失敗，而要記得學會、學懂，並且能靈活運用所學知識的喜悅與成就。
四、幫孩子找出他的熱情與強項
天生我才必有用，孩子一定有他有興趣與有能力的地方，陪孩子認識自己，強化他的優點與能力。
孩子的無能是父母養出來的，亡羊補牢為時不晚，分配給孩子年齡該做的家事，多讓他了解職場生態，家庭的衣食開銷，讓孩子真的活在真實社會中，而不是校園的象牙塔。除了讀書，孩子要積極參與家庭的生活，在真實的生活互動中，多觀察與鼓勵孩子，讓孩子找出自己生命存在的價值。
孩子需要鼓勵，但是不能放縱；孩子需要學習，但是不能怕苦。現在的孩子，大多不知民間疾苦，因為父母都苦自己，而努力的去滿足孩子，這是本末倒置的事。
從小就要讓孩子知道，學習，是為了充實自己的能力，日後要投入社會工作，養活自己回饋社會。沒有一個行業的錢，是好賺的，多讓你的孩子學會付出，多帶領孩子體會完成一件事的成就感，讓孩子體會，從不會學習到會的過程，是很珍貴的成長。
不要用孩子的學業成績表現來幫孩子打分數，但是一定要計較與糾正孩子面對學習與人生的態度。孩子所走的每一步路，都在為日後的人生奠定基礎，讓孩子學會負責任、不怕苦、不怕失敗、不好逸惡勞、不以金錢衡量一切，而有控管情緒和適應環境的能力，這些正向面對人生的態度，才是孩子可以適應日後職場生活的能力。
#對生命的叩問是不斷超越的修行
【德國生活】聊聊時事
無論是否是德國足球迷, 應該都聽聞轟動一時, 每天德國頭版頭條的拜仁前總裁郝內斯境外收入逃漏稅被德國法院判三年半有期徒刑入監服刑並追繳逃稅加利息和巨額罰金一事。
是的! 在德國逃漏稅的刑責與社會負評價比搞外遇還要嚴重。
德國的稅法規定, 無論是德國人還是外國人, 只要在德國一年內停留居住超過183天, 其在德國境外的所有收入 (工作薪水、稿費、出版品版稅、佣金、利息、代購費、開團抽成費、業配文收入等等等) 都要列報在年度進帳報稅並繳納德國的所得稅。無誠實報稅繳稅者, 就是逃漏稅的黑工, 後果嚴重。
很多臺灣朋友、德國人妻、在德學生等不清楚這項規定, (有的假裝不知道有這樣規定): 人住在德國, 在臺灣的進帳, 也是必須繳德國的所得稅的!
住在德國, 享受他人貢獻血汗納稅錢建立的福利的同時, 當自己有收入時, 當然就必需誠實上繳, 這也是身為居民的義務。前幾年臺灣和德國簽訂了互相避免重覆繳稅的協議, 避免了一隻羊被剝兩次稅的不公平。進一步來解釋, 就是住在德國, 其年度收入總額(含臺灣收入)在德國必需上繳25%所得稅 (25%為舉例需視實際收入計算稅率) 時, 那一份臺灣的收入扣除了繳給臺灣國稅局的6%(或13%,視計算而定)外, 還要再補繳其中差額19% 給德國的國稅局。
前幾天在某專頁上看到一則一篇非常中肯的留言: 「老實說, 看著那位在英國享受育兒資源, 郤完全没有誠實申報所得繳納英國稅金的臺灣媽媽 (開一團抽20%, 寫篇業配文要價八萬臺幣), 我旅居英國超過十年, 薪水都直接被拿走35% (在德國是40%) 的全職上班族回家還要當媽媽的我, 坦白說, 心裡很不是滋味, 英國政府提供三歳以下兒童有固定時數免費的補貼 (在德國每月都可領兒童金, 188歐元/月 ) , 這位住在英國的臺灣媽媽没繳過英國稅, 郤用資源的狠開心。。。」
真的寫到內心最深處! 身為在德國誠實納稅的血汗上班族, 這也是我吶喊的心聲啊啊啊！！
當然在異鄉生活大不易, 找當地正職也不是那麼簡單, 有本事賺取家鄉同胞的血汗錢, 「貼補家用」之餘, 也要在當地誠實報稅繳稅, 不落人口實, 不用害怕半夜國稅局來敲門。
每個月領薪納稅的同時, 我都對自己說, 雖然很痛心, 但有付出才有所得! 行的正, 坐的直, 人在做, 天在看, 不是不報, 是時機未到!
p.s. 這篇是我壓抑很久的心聲文, 標題冷門, 但與生活絶對相關, 納稅是義務, 在此謝絶筆戰。有關德國詳細稅則, 請諮詢稅務師或各地的協助報稅協會。
攝影／蘇西
冰凍慕尼黑雪景
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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#普渡 #七月吉祥月 #結夏安居 #初一十五上人開示 #普度 #七月半
2021.08.08農曆七月初一證嚴上人開示
時光易逝，時日快過
不覺已經是七月朔旦了
時間過得真快
一年十二個月
一個月，一個月過
現在是七月
世俗人的七月
以為是普渡
普渡也沒有普渡眾生
七月的普渡眾生
世俗人以為殺生求神拜
這樣才是平安
這是毫釐之差，千里之遙
完全是誤解
修行者四月開始
要專心修行
七月圓滿功德
功德圓滿佛陀歡喜
僧眾的心於法有所得
清楚了明白道理
這是佛陀的歡喜
總共一句
佛陀看到弟子
認真修行心有所得
覺悟道理心就很歡喜
所以七月是佛陀的歡喜日
實際結夏安居
是到七月十五
不過各位菩薩
我們從四月開始，就準備精進
若是有所疏，還沒有精進
現在要趕快要多用功
想想我們生活中所聽的法
所感受的人間事
我們是不是有將法入心
對人間事有發揮我們
利益人群的事有做到嗎?
若有，我們向自己歡喜
若是沒有，我們要加緊用心
把握時間，好好精進
彼此互相要鼓勵
彼此，所以叫彼此
你鼓勵我我也要鼓勵他
修行道場就是要鼓勵彼此
是日已過，命亦隨減，過得快啊
時間這樣快，要殷勤精進
祝福大家要福慧雙修
認真用功，為自己的慧命
也為人間付出，福慧雙修
靜思弟子 恭錄
2021.08.08
「床上到一半，爸媽打來然後聊了半小時」
「邊談分手邊在幫媽媽訂外送，還問我優惠碼。」
家庭關係好 / 孝順 / 依戀，要如何分個清楚？
媽寶爸寶，不分男性女性，但怎麼養成的？
今天聊聊 #彼得潘症候群，先有理解，才能解決
［#彼得潘症候群 片段節錄］
把生活細節交給媽媽
表面上好像不論遇到什麼困難
就可以有人幫忙解決
媽媽樂於為小孩繼續付出
小孩得到了不用做家事的權利
在互相有所得的關係之下
這種關係就很難被打破分開
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