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【30年老字号🔥！隐藏在增江的 #木桶手工豆腐花！】
爱吃豆腐花豆浆水的朋友一定不能错过，用木桶自制的豆腐花，以保持传统古早味，又滑又香的古早味豆腐花和充满豆香味的豆浆水，都值得推荐👍，有机会来到这里，不妨试一试这档豆腐花！
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【增江木桶手工豆腐花】
地址：Klinik Kesihatan Jinjang大路边
联络号码：012-6245632
营业时间：大约11am开裆(建议先打电话过去确认)
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Like: 走，吃素去
IG：https://www.instagram.com/lets.govegetarian/
#走吃素去 #素好吃 #木桶豆腐花 #增江美食 #古早味豆腐花
#vegetarian #素食 #素食美食 #大排档美食 #素食大排档
長假期🤩周圍都人山人海🗣👥🫂
西貢、大尾篤、海灘、長洲、主題公園...都塞滿人
好在 我一個月前未雨綢繆😁訂定飲茶🍴先至有位
年輕行政總廚首奪一星🌟 😋👍👍👍
👅蜜燒西班牙黑毛豬叉燒 👅熱鍋豬蹄筋茄子
👅酥皮蛋撻新鮮即焗 👅超滑溜木桶豆腐花
😄明天安排家人享用🌟全城勁讚極級brunch🍴，之後同Yuji踩單車🚲 我都有一部褶車🚴♀️ 母子齊齊運動keep fit keep healthy💞
😍大家呢幾日有咩地方 去玩去食好建議？
晚上老友聚舊，來了這間八月花，之前多年沒有來過， AE 咭更有七五折。
打開餐牌，看到有填鴨餐，HKD498 四人份，再加蒸魚，两個小菜及鴨湯，甚為抵食。
地點一流，招呼有是上上，裝修華麗也新淨，我很滿意。
記住臨尾要叫木桶豆腐花，甚有豆味，水準甚高。
嘉賓IG : 4mbaby 記得Follow呀
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間野係叫 「超市ChiuShi」係觀塘開源道55號開聯工業中心A座1415室
有興趣些去睇下 幾有趣
#爆笑廚房 #豆腐花 #葡撻
材料：
黃豆 約130g
水 約750g
食用石膏粉 5g
配料：
紅糖
薑汁糖水
做法：
1/ 黃豆洗乾淨後放入豆漿機，加入水，用豆漿Mode整豆漿。
2/ 將豆漿放入魚袋隔渣。
3/ 將食用石膏粉放入木桶，用加20g水，攪至無粉粒。
4/ 將豆漿加熱至有白煙。（期間不停攪拌，以免癡底。）
5/ 搖勻食用石膏粉，快手撞入熱豆漿。
6/ 用匙羹將泡泡格起，蓋上木蓋，靜待20分鐘。
7/ 加入紅糖、薑汁糖水食就一流啦！
近年健康飲食觀念流行，連甜品也要吃得零熱量。最近西環就開了一間新派的甜品店，主打用「稀少糖」來製作甜品。一開張已經吸引不少區內居民光顧。稀少糖在部分動植物及微生物中存在，學名是D-阿洛酮糖，甜度是砂糖的七成，但是熱量幾乎是零，適合糖尿病人及老人家進食。
這店提供多款中西式甜品，豆乳芝士拿破崙，紫薯窩夫，Oreo芝士蛋糕奶味雪花冰及朱古力心太軟等。拿破崙脆身豆乳味濃，但芝士味較淡。Oreo芝士蛋糕奶味雪花冰可以自行加配煉奶，奶味不算重。
中式甜品也有傳統的芝麻糊、紅豆沙、糖不甩等，其中即撞木桶豆腐花頗受歡迎，配稀少糖水，滑溜帶些薑味。飲品則主打果汁及果汁奶等，同樣用稀少糖取代砂糖，加進飲品中。
裝潢完全是文青風格，有打卡牆供人拍照，還有佛系少女等字句刻在牆上。吃甜品之餘，可以與閨蜜合照打卡。最重要是，吃完也沒有很大的罪惡感。
採訪、攝影：葉中升
半糖主義
地址： 西環堅尼地城北街11號地鋪
電話：2322 2650
營業時間：星期一至日3pm-12mn(星期三全日休息)
詳情： http://bit.ly/2OJvkRa
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木桶豆腐花 在 木桶豆花，山川燒餅- 豆花，全名叫做豆腐花 - Facebook 的推薦與評價
豆花 ，全名叫做豆腐花，由黃豆漿凝固後所形成的，為豆腐的衍生品，但比豆腐更加的柔軟， 通常加入糖水食用。而豆花的由來據說跟漢淮南王劉安有關，本草綱目裡就有 ... ... <看更多>