你看過如傳說中般閃爍的虹藍果實嗎?🔮🔮🔮
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蘭嶼人稱呼藍色是「 #Arawa」,去形容一切他們眼中所看到 #藍色 的東西。鸚哥魚🐟是徜徉大海悠游的Arawa;而藏於島嶼深山森林裡的神祕Arawa,則在通往達悟族人禁地的道路上,宛如明珠般的果實隱隱閃耀於四周,這便這次要介紹的主角「#球果杜英」了!
因生育地僅產於 #蘭嶼,《#2017台灣維管束植物紅皮書名錄》將球果杜英(Elaeocarpus hayatae Kanehira & Sasaki)則列為 #接近威脅 等級(#NT)。但其實族群數量和生長狀況還尚需長期且完整的研究紀錄,才能了解整個族群的生活狀況。
另因樹形優美,且落葉時葉子會由綠轉紅,在蘭嶼的原始森林呈現林木 #萬綠叢中一點紅 🍂的美綴於繁盛的樹冠層中,十分漂亮。而它的果實跟越橘葉蔓榕、蘭嶼赤楠、蘭嶼樹杞一樣,是 #蘭嶼人的點心 來源。跟當地人聊天時,曾聽他們分享他們小時候會吃它 #藍色的果實,口感像番茄🍅一樣酸酸甜甜的。
球果杜英的分類地位也經歷著一波三折的降階與升階之爭,直到學者仔細比對球果杜英與其他杜英形態不同,認為應該獨立為一個物種,而使用了最初發表的學名(Elaeocarpus hayatae Kanehira & Sasaki),獨立為一個物種,更凸顯了它在蘭嶼的特別👍。
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杜英果實 在 Taiwan Mountain 台灣山岳 Facebook 的最讚貼文
■■等待慧眼的錫蘭橄欖
錫蘭橄欖不是橄欖。
但顧名思義,這種樹確實來自錫蘭。去秋在新埔北平國小操場,看見一株佇立,結果纍纍,不禁懷想昔時在台灣和嶺南旅行的豐富經驗。
上個世紀初,此樹引進台灣後,迅速成為常見的嫻熟植物,不僅各地鄉鎮公共場合廣泛栽種,有些還蔚為老樹,變成某些區域的地標。譬如日月潭貓囒山步道,以紅茶為品牌,製茶廠前便有一排高大羅列,又或者如大溪對岸古廟齋明寺,早已是門神。
錫蘭橄欖跟森林常見的杜英同屬近親,喜愛生長於低海拔溫暖多濕的環境,生長勢強,耐旱且抗風,相關單位最為喜愛。唯淺綠色花朵相似,秋冬季節葉子都會變紅。分辨的特徵在於杜英的葉柄只有一端膨大,錫蘭橄欖的葉柄兩端都略腫脹。
當然,最教人印象深刻的,或許是果實可以食用。話說我們一般見到的橄欖,俗稱青子。以前柑仔店都有販售,種籽兩頭尖尖。此乃台灣土生橄欖。錫蘭橄欖因為長相近似,才會有此樹名。
錫蘭橄欖適應性強,耐寒速生,縱使貧瘠山坡地也能茁壯良好,因此早年多栽種於桃竹苗丘陵環境,做為經濟樹種。秋末時,走訪此地,經常可看到農民擺出醃漬的草綠色大橄欖,一顆十元薄利多銷。它早成為北台灣客家人季節性常見的果物。
十月以後,客家人多會摘採,醃漬為食物。或切片鹽漬糖淹,或乾製當蜜餞,製成果汁果醬。目前,廣東和福建也廣泛栽種,處理成相似的食材。我在香港菜市常看到乾貨,超市還有鮮榨汁。
鍚蘭橄欖果肉薄,風味差。我食用醃漬果物的經驗,又澀又酸,印象甚差。直到有一回,在石門水庫佛陀世界,邂逅一位師父。周遭山林多鍚蘭橄欖,她唸經度日,生活小閒時,興味地取來做為食物。
我提到此果,她彷彿遇到識貨之人,興奮地取出醃漬三年的,跟我分享。此一外貌不起眼,暗封三年的老橄欖,據說藥性猶若多年的老菜脯。我才驚訝,原來久封的錫蘭橄欖,可以醃漬成美味藥膳,完全無酸澀之感。
有時常看到錫蘭橄欖大量落果,無人聞問,甚感不捨。那回山中一日,印象深刻。只可惜後來便無緣聯絡,此一長時醃漬祕訣,實宜多學,創造一個可能的產業。
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