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大家有吃過日式大阪燒嗎？
你們知道怎樣讓大阪燒更蓬鬆好吃嗎？
今天這一集首次初體驗大阪燒就成功💕
我私心的買了一大堆海鮮，就是要澎湃登場😂
你可以加進去你喜歡吃的材料
淋上大阪燒醬和美乃滋
最後灑上柴魚片~~~~看著柴魚跳舞的模樣…
超級~~~~~~~完美👍👍👍👍
重點是😎
這一道菜也是超級簡單的😁😁😁
大家快點去看看吧😘
PS: 大阪燒醬和美乃滋醬柴魚片全聯都買的到喔😘
#Albee三寶媽咪來上菜
#日式大阪燒
#零廚藝料理
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🍴
🦞無麵粉-豆腐海鮮大阪燒
..
之前實驗過幾道豆腐料理，
有作成義大利沙拉麵、焗烤白醬千層麵、蛋沙拉三明治、烘蛋！
營養提升熱量降低，而且好好吃😋
（偷偷說以前不是很愛豆類的味道，最多只會喝甜豆漿，現在越來越愛他們了🤤）
除了豆腐，豆漿和豆皮都很好運用唷！
像是豆漿義大利麵、豆漿+味增冷麵、烤豆皮卷。
這次的豆腐大阪燒比例「板豆腐100克：雞蛋1顆」，全部材料攪拌一起煎一煎就完成了！順便留一些攪拌過的豆腐和蛋，幫汪汪煎一個大阪燒！（汪汪版作法在最下面🥰）
有機會也幫家裡的毛小孩煎一個吧！吃完大阪燒的汪汪，超開心到處亂衝～太嗨了～～
大叔以為我偷偷給他吃奇怪的東西🤣🤣🤣
..
📒無麵粉-豆腐海鮮大阪燒 （大約4小片、2大片）
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
義美板豆腐 300克1盒裝
雞蛋 3顆 （中型或大型）
披薩用起司絲 30克-40克
高麗菜 1/4顆
燙熟海鮮 適量 （全聯購入綜合海鮮）
青蔥 1支
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醬料：
豬排醬或大阪燒醬 適量 （pchome24小時購入）
日本QB美乃滋 適量或省略 （pchome24小時購入）
海苔粉 （網路雜糧行購入）
柴魚片 （全聯購入）
..
作法：
（比例：板豆腐100克：雞蛋1顆）
1.蔥切蔥花、高麗菜切絲、海鮮川燙一下備用。
2.板豆腐瀝乾水分放入大碗中，使用打蛋器或叉子壓碎，加入雞蛋攪拌均勻，放入蔥花、高麗菜、海鮮、起司絲拌勻。
3.平底鍋到少許油開中小火，挖取豆腐餡，使用慢慢鍋鏟推至圓形，大約煎1-2分鐘底部金黃翻面，再煎1-2分鐘，起鍋！
⚠️如果怕翻面失敗，可以參考影片的方法，無技巧100%成功～😆
4.豆腐大阪燒表面抹上一點豬排醬或大阪燒醬，擠上日本美乃滋，撒上柴魚片和海苔粉、蔥花，完成。
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🐶汪汪豆腐大阪燒：
材料：
板豆腐 100克
雞蛋 1顆
高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
花椰菜 適量
水煮雞胸肉絲 適量
鹽 少許
..
作法：
1.高麗菜和紅蘿蔔切碎。
2.板豆腐水分瀝乾放入碗中，使用攪拌器或叉子壓碎，加入蛋攪拌均勻，放入高麗菜、紅蘿蔔、雞胸肉絲、鹽拌勻，
3.平底鍋倒入少許油，放入豆腐餡，使用鍋鏟慢慢推至圓形，大約煎1分鐘，翻面再煎1-2分鐘，完成。
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柴魚片全聯 在 [問題] 大家是如何做出簡單湯頭的？ - 看板cookclub 的推薦與評價
如題
因為疫情，盡量不要外出
所以開始學著煮一些簡單的料理，像是湯麵、火鍋等
但大家都是怎麼生出湯底阿？？？
目前我是用雞湯塊
但這樣的湯根本一點味道都沒有…
所以想來問問湯頭系的朋友
有沒有什麼簡單的材料就能做出好喝的湯頭？
或是有其他可以提味的東西可以加到湯麵裡嗎？
再麻煩推薦或分享給我，非常感謝！
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