#上尚坊精緻鍋物
過了中秋後入夜漸漸變涼了
最近開始在嘗試新的鍋物
今天來太平品嚐這間上尚坊精緻鍋物
從9/20~10/17有龍蝦的雙人套餐可以選擇
今天就來吃平民款的套餐
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📌#龍蝦雙人套餐
這套餐搭配的海鮮盤很澎派
有兩隻龍蝦、四隻草蝦、兩顆生蠔、北海道扇貝、魷魚刻花、大蛤蠣、帆立貝
主食、菜盤及湯底皆為兩人份
湯底搭配好為兩份柴魚鍋
主食有白飯或冬粉可以選
今天有加價兌換麻奶鍋、王子麵及烏龍麵
#柴魚鍋
湯中看的到柴魚片
湯頭喝起來很清爽後面用來煮海鮮超鮮甜
#麻奶鍋
湯頭有中藥材清香尾勁帶有微香辣感
我蠻推薦加價換這口味的
加湯部分店員會主動詢問需不需要添加蠻棒的
龍蝦肉質鮮甜草蝦的肉也是煮完會彈彈的
魷魚刻花及帆立貝丟進麻奶鍋後吸附湯汁入味
整個超好吃
蛤蠣煮完吃也是很新鮮推推
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自助吧台區
有檸檬茶及奶茶還有醬料可以取用
醬料上都有用矽膠蓋蓋住
蒜泥有添加米酒
有開車騎車要斟酌使用唷
到九月底前消費 滿$500還有送哈根達斯唷
這龍蝦雙人餐都是以海鮮為主
若是肉控可能會有點失望
可以選擇龍蝦海陸雙人餐
或是加購肉片來吃
豬、牛、羊肉(加購價$49,原價$98)
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龍蝦雙人套餐 $899
麻奶鍋 $45
王子麵 $10
烏龍麵 $15
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🚩上尚坊精緻鍋物 太平店
上尚坊鍋物·料理
上尚坊鍋物·料理
🏠:台中市太平區新平路一段62號
☎️:04-22790941
⏱:平日11:00~14:00、17:00~22:00
假日:11:00~22:00
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#阿呆吃美食 #阿呆吃台中 #台中好吃 #台中 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中市 #台中食記 #台中小吃 #龍蝦 #草蝦 #帆立貝 #蛤蠣 #生蠔 #北海道扇貝 #魷魚刻花 #哈根達斯 #太平美食 #太平火鍋 #台中鍋物
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
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柴魚片推薦 在 君辰愛分享&幸福彤話 Facebook 的最讚貼文
#解鎖鯛魚大烤盤
#蝦仁蟹肉鯛魚燒
想吃大阪燒口感的好味道,只要簡單食材就能完成
這次改放蝦仁和蟹肉棒🦀
使用鯛魚烤盤
做出可愛的大魚形狀,撒上柴魚片,超有賣相的😉
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柴魚片推薦 在 張米恩 Facebook 的最佳貼文
#米恩愛吃小日記
#似蒔 #台中西區
今天來分享超好吃❤
《似蒔中式創意料理》
位於勤美附近目前疫情關係採預約制,外觀有許多綠植,復古式設計裡面有擺放漂亮乾燥花,讓用餐環境多些柔美感✨
🐮#紐西蘭肋眼牛排 470
限定內用的肋眼牛排,煎得熟度非常剛好,肉質軟嫩不柴,搭配蒜片一同更是好滋味,這道趁熱享用才能吃到牛肉鮮美的口感呦💋
他們家的配菜也很用心,米恩首推“功夫豆腐”外皮煎脆脆裡面滑嫩,沾著偏甜的泰式甜辣醬,真的超級好吃大推!
綠花椰菜川燙加柴魚醬汁,味道很爽口,醃木瓜片酸酸甜甜很開味又解膩!
十全雞湯喝到濃郁的十全中藥熬煮,雞湯鮮甜雞肉軟嫩,讓人一直想喝完!
套餐附的法式烤布蕾,甜甜綿密奶香好滿足!
💙#青堪氣泡水
冰涼的氣泡飲中加入藍柑橘,喝起來清涼順口,飲品顏色很夢幻✨
似蒔有推出外帶便當,米恩選擇是『聰明的雞』,雞肉肉質軟嫩不油膩,外帶餐盒都會附一杯魅惑紅茶,喝起來涼爽解膩!
📍似蒔 創意料理
IG: @kamio_pax
🏠台中市西區英才路615號
☎️:04–23751180
🈺AM11:00~PM14:30
PM17:00~20:30
❌週二公休
#似蒔中式創意料理
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柴魚片推薦 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#冷滷
#熱滷
#沙茶
#滷味
#居家料理
#家常料理
#簡單哥

柴魚片推薦 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
#史家庄 #花枝丸 #花枝漿
每天煮到變不出菜色時,有了#史家庄 花枝漿、花枝丸
無論是煎、炒、烤、煮湯都能讓您輕鬆上菜
👌無添加防腐劑,每一口都吃得到Q彈鮮美花枝塊,
手工製作最安心🥰
#浮水花枝羹湯
平時小吃店必點的#浮水花枝羹湯,不需太複雜
的食材,在家也能輕鬆料理快速上桌,料多味美
吃得到豐富配料,不論大人小朋友都會很喜歡💕
☆材料表★2人份
史家庄花枝漿 1份
史家庄花枝丸 5顆
乾香菇 3朵
白蘿蔔 200g
紅蘿蔔 80g
芹菜 少許
柴魚片 適量
水 1000c.c.
-太白粉水-
太白粉水 2大匙
水 2大匙
-調味料-
鹽 2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
烏醋 少許
香油 少許
#蔥爆椒鹽花枝丸
喜歡街頭小吃的朋友們,快來看看 Amy怎麼煮出
好吃又簡單做,只需將花枝丸搭配蔥蒜辣椒快炒
🌶️簡單調味就是一道超下飯的料理囉😘
🍲你絕對會愛上這一味😋
☆材料表★2人份
史家庄花枝丸 8顆
青蔥 3根
辣椒 1根
蒜片 2大匙
鹽 少許
白胡椒粉 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
加入官網會員領現折購物金50元
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柴魚片推薦 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
元氣早餐【鮪魚起司蛋捲】囤積的罐頭怎麼消化?教你輕鬆做香濃軟嫩的美味蛋捲!
「請教學其他簡單的早餐料理!」
「罐頭料理怎麼做?!」
最近大家因為疫情的關係
應該屯了不少的罐頭吧!
當作戰備存糧可以說 方便又快速啊
那除了配粥、配三明治吃
還能怎麼吃呢?
簡單哥今天就要來提供大家
更多罐頭料理方式!
一起來做「起司鮪魚蛋捲」吧!
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🌈簡單哥小技巧:罐頭很營養!
魚罐頭的加工製程,可使魚骨鈣質大量溶出,魚肉及魚骨一起食用,攝取到的鈣會比新鮮的魚還要多,也算是很營養的食品!
但畢竟是調味的加工食品,可能也會添加過多的調味料及添加物但只要「適量」與「均衡攝取」,就不用太擔心囉!
出處來自:安心食代
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲70克
👉蛋 5顆
👉鮪魚罐頭 55克
👉柴魚 1克
👉柴魚高湯 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣裝飾準備的材料🥣
👉高麗菜絲 40克
👉美乃滋 50克
👉七味粉 適量
👉蔥 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蛋均勻打散
②加入鹽巴、胡椒、柴魚高湯與蛋打勻
③加入些許油,並均勻塗滿鍋面
④加入1/3的蛋液,並鋪上鮪魚及起司
⑤等蛋液定型一折一折捲起來,再下蛋液
⑥一直重複步驟五,直到蛋液用完
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
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你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
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➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
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➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
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#鮪魚起司蛋捲
#蛋捲
#早餐
#罐頭
#鮪魚料理
#簡單料理
#居家料理

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小弟不才從事日本料理廚師的工作
以下是小弟的淺見
柴魚是要買柴魚花 還是柴魚片
這兩種是不同的
柴魚片適合煮日式高湯用
柴魚花適合點綴在涼拌菜上面增加香味用
一般想要買柴魚花買市面上一般的柴魚花就好了
至於柴魚片可以去一般傳統市場裡面賣乾貨的看有沒有賣
柴魚想要買"鰹節"我是沒有看到有賣都只有刨好的柴魚片
一般分辨柴魚片的好壞就是看深色部分不要太多
深色的部分就是魚的"血合" (魚的微血管密集處比較腥)
血合的多寡會影響煮出來高湯的味道和香味
要注意喔
以上是小弟的淺見 僅供參考
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◆ From: 114.45.209.236
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