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#午餐 #飲食日記 #疫情下的生活
疫情雖可怕，但...不知到下一餐要吃什麼也很可怕！囤貨冰箱還有桂丁雞漢堡排，趁早到全聯買了漢堡包🍔！煎一下雞蛋和雞肉排再切個番茄、生菜，上層抹上花生醬，下層抹上青蔥醬。
一口咬下，嗯～簡直銷魂漢堡排～
✅全聯上午十點多才比較多商品，下午去大多都被掃空囉！
#全聯 #全聯福利中心
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20200710國中生便當
不知不覺的進入了本學期便當日的最後一天！因為下週一校外教學（六福村！）、下週二結業式只有半天！
然後就放暑假啦（迴聲）。
不過、先別高興的太早、今年暑假有準大學生的各種事項準備事宜、準國中生的新生訓練、夏令營、小佑的飛行機程式設計課程、吧啦吧啦⋯⋯
小佑還說想要去游泳。
各種記號填上我的行事曆、一種記不住很怕漏掉什麼的心情比上課日更緊張。
放暑假的唯一好處只有不用早起而已。可以睡飽再起床、但是起床後就不得安寧。
暑假就是個包著糖衣的毒藥啊。
❤️今天吃：
花枝蝦排三明治
（花枝蝦排、生菜、番茄片、美乃滋、法式芥末醬）
午餐肉三明治
（午餐肉、煎蛋、生菜、番茄片、美乃滋、法式芥末醬）
低糖豆奶
下學期答應了讓小佑訂營養午餐，所以這算是他最後一個便當了吧！寒假過後再拐他回來帶便當？
原本要用之前冷凍起來的桂丁雞漢堡排的，但是找不到啊？該不會被吃掉了沒印象？
翻出花枝蝦漿退冰後、雙手抹一點油捏出三份煎熟就好。不用裹粉也很好吃。
另外做一份小佑指定的午餐肉口味。就這樣結束這學期吧！暑假期間可以多一點輕鬆的心情做其他好吃的東西啦。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
20200602兩兄弟便當
看的出來今天的綜合炒蔬菜是昨天晚餐Pizza的剩料嗎？
其實比起單一道的蔬菜，我個人更喜歡這樣什麼都有的，吃起來口感味道都不同。
臨時想做Pizza所以把原本晚餐要用的松阪邊肉改成便當用的主菜，川燙後悶一下、斜切成薄片冷藏備用。好在悶因為還要炒過，所以沒有煮很熟，不然切片時真的得一直忍住不要偷吃太多啊。
❤️今天吃：
蔥爆松阪邊肉
綜合炒蔬菜
（小黃瓜、洋蔥絲、青花菜、甜椒、德腸）
玉子燒
小佑表示昨天的桂丁雞漢堡排還滿好吃的。可以列入下次偷懶用菜色（想做三明治啦～）。
因為最近常下雨，難免會唉嚎說鞋子或襪子濕了不舒服。
這時候我都會跟他們說「我國中的時候都要騎半小時腳踏車去學校，下大雨的話就在鞋子外面套塑膠袋呢！」，當然也有穿拖鞋到學校再換的情況啦，但總覺得講「鞋子外面套塑膠袋」這一段比較能讓他們讚嘆！
雖然可以晚半小時起床了，不過生理時鐘還沒適應。常常在鬧鐘響時疑惑現在還有沒有時間賴床？
拍照時會發現窗外光線也不一樣了，把便當移到窗邊拍看看。
❤️讓版面也感受一下不同的便當人生階段。
然後昨晚睡前不該看孤獨的美食家第八季的，這一季的每一家都好想吃哦！
看完長崎厚鬆餅之後又轉到個人爐燒肉～~天啊好想吃燒肉啊！
所以看到一半就怒關，再看下去會睡不著了吧。
之前忘記哪一季也有個人燒肉，不過那一集因為五郎吃得滿頭大汗我反而只覺得好想去洗澡（喂）。這一集的很清爽感覺特別好吃，這時只覺得很想像老闆一樣問同樣的問題。
「烏龍茶？不喝啤酒嗎？」
來人啊，快給我來一杯！
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
影片內有提到泰，是我誤會鹹蛋黃
他是越南的（sorry)
全聯開箱第二彈來啦！
這次挑了11種有冷凍有即時有沖泡的食品，
分了四個階段吃給大家看～
這次有點千言萬語～～看影片你就知道！
如果有你觀望很久卻一直不敢入手的全聯商品歡迎留言跟我們說，
我們會找時間再來拍拍唷！
✿這集吃了啥：
第一階段:水皎嫂珍珠丸/桂丁雞漢堡排/台畜豬漢堡排
第二階段：瑞法雞肉河粉/味味A蒜味肉羹/桂冠泡菜烤肉飯/KOOL鹹蛋炒麵
第三階段：桂冠韓式部隊鍋/元氣桂丁雞湯煲
第四階段：氣炸用葡塔花生/檀島楊枝甘露
桂丁雞漢堡排 在 [食譜] 雞肉豆腐漢堡排- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料 :
雞胸肉300g .板豆腐150g .洋蔥半顆.雞蛋一顆.大蒜5瓣.太白粉適量
調味料 :
鹽一匙.粗粒黑胡椒適量.味霖一匙.醬油一匙.細黑胡椒粉適量
步驟:
1.雞胸肉和洋蔥.大蒜切小丁
( 我比較過雞胸肉直接切丁，和雞胸肉先用肉搥打，再切丁的2種作法，
第一種作法較能保留雞肉的口感，同時有洋蔥和豆腐的水分，吃起來有點嚼勁，
第二種用肉搥打過的，口感較偏軟，吃不太出來雞肉丁的感覺，
個人偏好第一種 )
2.把雞胸肉和洋蔥丁，豆腐.雞蛋.大蒜放在小鍋子裡，加入所有調味料，
用湯杓和叉子暴力輾碎絞拌，直到它們你濃我濃相親相愛不分彼此，
再少量多次加入太白粉，加到肉泥可以搓成團不容易散掉為止。
3.把肉泥搓成圓球，用手掌拍成1公分厚肉餅，
我記得這配方大約可以做8~10個女生手掌大漢堡排
4.放入平底鍋，用中小火+橄欖油煎8到10分鐘，熟了上桌即可
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.5.206
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514910313.A.3A0.html
※ 編輯: egyptengland (114.42.5.206), 01/03/2018 00:25:46
靜置30分鐘，讓裡面水分流出來，以免肉泥太濕不好塑形，
因為我想省時間，是用底部洗乾淨的玻璃便當盒壓著豆腐，手壓在便當盒裡慢慢施力，
壓到豆腐破掉，它大部分水分流出，就整塊放入雞肉丁堆裡了，整個過程1分鐘結束XD
※ 編輯: egyptengland (220.136.10.182), 01/03/2018 12:34:29
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