Ashin 阿鑫小料理 (台北)
聽說這家預約已經滿到年底! 朋友訂位等了兩個月, 話說當初朋友在群組提起已訂位時我壓根沒放在心上, 想說兩個月還好久喔到時候再說, 沒想到一眨眼兩個月就過了, 時間真的過得好快 😱
阿鑫小料理並不是無菜單料理, 可隨自己喜好與食量點餐這點很好, 這裡的料理份量不大, 適合兩到三人分享, 因此我們一行四人點餐是每種有興趣的菜各來兩份, 喜歡的再加點, 零零總總吃了十四道不包括小菜, 真的很過癮~
小菜 100/人
松葉蟹海膽醋凍かけ 690
莧菜鰻肝お浸し 240
白子橙醋 360
竹筍木枝芽 410
和牛牛筋煮 380
鰤魚大根 320
鹽炒銀杏 280
水果玉米 430
太刀魚海苔蛋黃卷 290
櫻花蝦炊飯 580
元先手羽先 210
上野雞肝 280
自家製雞肉丸 250
Akabu清酒 300
澤之鶴梅酒 290
南瓜布丁 180
以上價格需加收一成服務費
朋友們都是豪爽個性的人, 吧台師傅們一開始很靦腆話不多畢竟不認識也不熟, 吃到後來大家聊開了聽了一堆八卦一整個很歡樂, 我們還因為看到面前師傅料理出完好像沒什麼事很無聊的樣子特意再加點幾個料理讓他有事做(?!) 😆 總之那晚吃得很開心, 聊得也開心, 氣氛超好
料理的話我最愛的是上野雞肝, 單吃非常綿密但肝獨特的味道有點重, 聽師傅建議配一杯清酒一起享用, 超搭! 清酒掃去肝味讓風味變得更濃醇香, 比某些西餐的肝醬還要好吃 😋 另外水果玉米天婦羅我也喜歡, 有加點, 松葉蟹海膽醋凍雖然醋的酸稍壓過海膽與蟹肉的鮮甜, 但以開胃前菜來看我倒是蠻喜歡醋凍在這兒的表現, 吃了整個開胃 lol
40+張照片先分享, 明天一早我再將每一道料理名字與感想分享在照片的說明欄裡喔, stay tuned! 😉
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