最近我們家進入愛上松露的節奏～
這也讓我體會到只要有好的調味料，人人都可以成為大廚🧑🍳
接觸到琉宇將選旗艦店，這是由兩位熱愛義大利的創辦人創立，精選推薦的PASSERI松露系列都是意大利製造呢，這就來分享我的松露料理～
🥩#松露牛排
為了來頓法式料理，我連法棍麵包都自己做，香煎菲力牛排再撒上少許胡椒海鹽佐PASSERI頂級松露醬，再淋上沾什麼都好吃的巴沙米克醋膏，另外將橄欖油和巴沙米克醋調配成油醋醬，法棍可以直接沾著吃。
不是我要講～瞬間整個料理都被高檔，兩隻小鬼第一次品嚐松露也讚不絕口，張小嘟特別愛法棍配上油醋醬，小胤則喜歡松露直接塗抹在法棍上吃。
🥚#松露炒蛋
早餐再來份松露炒蛋配拿鐵，我用松露橄欖油炒蛋，在鍋上撒上松露鹽，再將蛋液和松露攪和好快速翻炒，一整個很松露，家裡人人都誇說：「那個蛋好好吃喔～」
🍄#牛肝菌松露野菇燉飯佐冬瓜排骨湯
以前我就做過牛肝菌燉飯，但沒有加松露，這次加上松露感覺更香！而且我只有加上松露鹽和松露醬調味，整個就很夠味！味道很香很醇！
說到這我要特別要推一下海鹽，以前我一直覺得用一般鹽巴煮飯炒菜就可以，那些昂貴的鹽不過是商人銷售的手法，但這次用海鹽煮冬瓜排骨湯，味道不會死鹹，喝起來還會回甘。
🧈#白松露奶油義大利麵
松露橄欖油帶有淡淡的松露味，拌炒後加上白松露醬再用胡椒海鹽調味，簡單調味料就足夠，再配上白酒醋氣泡飲，嗯哼～我家開西餐廳了～
🍔#松露蘑菇牛肉起司堡
看到廣告上的松露蘑菇牛肉堡，靈機一動也跟著自己做，將牛肉上面淋上巴沙米克醋膏，再加上松露醬扮炒的蘑菇，夾上自製漢堡麵包，在家也能品嚐美味。
還有還有，不得不說，#厚切岩烤椒鹽海苔（臺灣製造）原本不在團購品項內，但當我吃了之後，天啊！也太好吃了！越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，海苔非油炸卻吃起來相當酥脆，味道鹹甜鹹甜又帶有點椒麻微辣，讓人忍不住一口接一口，吃了也不會覺得口乾舌燥，我立馬請廠商把海苔列入團購品項中！
不過真心所選我比較偏愛黑松露，因為黑松露味道更濃郁，海鹽系列我覺得海鹽必備、煙燻海鹽有淡淡的煙燻味我也很喜歡，胡椒海鹽相當百搭，炒菜或灑在肉上都不錯。
吃得好也是一門藝術，這些好物，獨樂樂不如眾樂樂！
9/23-10/6團購下單👉https://gbf.tw/h7vil
椒麻 漢堡 在 [食記] 丹丹漢堡洋蔥椒麻雞A餐- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
丹丹漢堡洋蔥椒麻雞Ａ餐
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/09/dandan-20200904a.html
地址：台南市安南區海佃路一段215號
電話：06-3501172
活動看板與海報－
ＭＥＮＵ－
洋蔥椒麻雞套餐（活動時間2020/09/04起到2020/11/12止）
洋蔥椒麻雞套餐Ａ餐95元：洋蔥椒麻雞＋赤肉麵線羹＋大可樂(or20元飲料)
洋蔥椒麻雞套餐Ｂ餐95元：洋蔥椒麻雞＋五穀瘦肉粥＋大可樂(or20元飲料)
餐點：
洋蔥椒麻雞Ａ餐95元：洋蔥椒麻雞＋赤肉麵線羹＋大可樂
大可樂－
赤肉麵線羹－味道鮮甜的麵線羹搭配幾塊赤肉下去，口感滑嫩湯
頭甘甜，滋味蠻不錯吃的，另外也可以放幾塊洋蔥椒麻雞下來配
著吃，口味也是蠻搭配的
洋蔥椒麻雞外包裝－這次的外盒設計的簡約可愛，小雞們被洋蔥
圈套著就像是在玩套圈圈，而打開盒子前還會看到其實也沒有很
辣啦～的說明文字，雖然有附一包辣椒醬，但是因為也沒有在吃
辣，所以就沒加進去了
洋蔥椒麻雞－裡面大概放七到八塊左右的鮮酥小雞塊，再淋上特
製的醬汁後灑上些許的白芝麻與洋蔥，吃起來口感酥軟味道微微
的甘甜滋味，喜歡吃辣的可以再搭配一旁小包的辣椒醬，不吃辣
的話不加辣椒醬味道也是很好吃
評價：
趁著九月初回台南吃漢堡王後剛好看到丹丹漢堡推出新的套餐，
於是就找了時間在午後人潮少一些的時段過來嚐鮮一下
在食材的部分，這次的套餐選可樂直接升級成大杯，喝起來還蠻
過癮的，而新推出的洋蔥椒麻雞或許是沒有把一旁的辣椒醬包加
進去，所以原本淋上的醬汁就只有甘甜的味道，與新鮮剛炸好的
鮮酥雞搭配吃起來蠻搭的，加上白芝麻與洋蔥的提味，雖然沒什
麼椒麻的感覺，但是整個吃起來味道蠻好吃的，再搭配一碗赤肉
麵線羹，整個套餐吃起來蠻像是去夜市隨手買來的小吃、路邊攤
的風格路線
整體來說，新推出的洋蔥椒麻雞滋味還算蠻不錯吃的，在沒有加
辣椒醬包的情況下，味道也稍稍偏甜，再搭配鮮甜的赤肉羹麵線
不管是分開吃或是混合成洋蔥椒麻雞赤肉麵鮮羹味道感覺都好吃
，另外再搭配大杯的可樂，整個套餐吃下來雖稱不上大份量，但
餐點吃下來也稍稍有飽足感，有興趣的不妨可以在活動期間來嚐
鮮吃看看
後記：==================================================
感謝網友告知辣椒醬包是赤肉羹麵線附的，雖然之前吃赤肉羹麵
線好像有附，但是久久才回台南吃一次，又不吃辣所以沒什麼印
象，反而一開始覺得椒麻應該會辣，所以就像是之前的黃金鮮酥
雞附一包普羅旺斯香草粉那樣加來調味，為了不影響原來的文章
，所以在文章最後這邊加註說明
丹丹系列文：
丹丹漢堡來嗑堡專薯套餐Ｂ餐新崇德店
https://nikcoke.blogspot.com/2020/06/dandan-20200501b.html
丹丹漢堡來嗑堡專薯套餐Ａ餐
https://nikcoke.blogspot.com/2020/06/dandan-20200501a.html
丹丹漢堡來大碗肉跟麵Ｂ餐新市店
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/dandan-20200228b.html
丹丹漢堡來大碗肉跟麵Ａ餐
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/dandan-20200228a.html
丹丹漢堡扁食肉羹系列14號套餐新安平店
https://nikcoke.blogspot.com/2019/10/dandan-new14.html
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