關於 椰子 蛋卷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👩🏻醫師，要發育好，除左瞓得、食得、去到廁所，仲要做運動，究竟每日小朋友的運動量需要幾多？

💁🏻‍♂️每個小朋友運動量都有所不同，不過，一般而言，每日最好有30分鐘-60分鐘的運動。我指運動是要出汗，小朋友做完要頭背有汗出的，不是跑來跑去而己。

阿女日常返學，每2日會有60分鐘PE堂，回家後，每日30分鐘運動（去公園/踩單車/跳Boso ball)睡前會做Stretching 或按摩。

星期六 - 上午溜冰⛸️，下午游水

溜冰一小時消耗637 卡路里。
游水一小時消耗528卡路里。

所以，當天食量也非常豐富 （超過1800卡路里）
830（家）紫淮山黑豆水、小半碗牛肉菜心通粉
1130 （街）炒旦魚柳多士
1430（街）飯團🍙蛋卷雞肉西蘭花粟米
1830 （街）芝士漢堡、沙律

4-6歲的兒童，每天則需要 1300-1700 大卡。蛋白質的需要量一體重而定，每公斤體重約需1.2公克。

2050已經睡著了😴😴😴😴
起身第2日已經有便便☺️不用擔心

#足夠運動 #孩子發育的重心
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#植物肉 #以為自己食緊真牛肉 #Impossible

😂哥哥放學返屋企見到呢個午餐盒勁興奮🍱
小朋友都係鐘意新鮮感🤩～卷蛋配迷你小飯團🍙有菜有肉營養豐富㗎！今次我用咗Impossible植物肉整咗 #蜜汁肉乾 同 #肉碎蛋卷 ，麻麻哋食肉嘅佢都話好食😋其實食緊嘅係植物肉唔係動物牛肉，不過營養一樣豐富✨有豐富大豆蛋白質，係唯一一種植物蛋白，質量完全媲美動物牛肉嘅蛋白質㗎🐂 仲比碎牛肉少35%總脂肪，0膽固醇💪🏻而且不含動物激素、抗生素或屠場污染物，食得健康又環保呀😋

一大包肉可以分兩餐😁另外整咗肉醬意粉🍝，爸爸完全唔知自己係食緊植物肉😆肉味同貌相都非常似動物牛肉，營養豐富又好食，一家大細都啱食呀👍🏻

✨蜜汁肉乾點整👉🏻植物肉用少少豉油、麻油撈勻，用保鮮紙包住壓平一塊，放入冰箱雪硬備用！放入氣炸鍋200度8分鐘，反面加蜜糖再2分鐘，完成！

✨肉碎蛋卷點整👉🏻植物肉先炒熟備用，煎雞蛋加入植物肉卷起，完成！

Impossible Foods

#CookImpossible #BacktoSchool #Impossible植物肉 #大豆蛋白 #馬鈴薯蛋白 #大豆血紅素 #椰子油 #葵花籽油 #對地球更好 #環保飲食

【紫淮山蛋卷】

🧒🏻👧🏻小朋友每餐次序吃也非常緊要「蛋白質」+「油」再吃「碳水化合物」+「蔬菜」，主要避免「糖震」；而發育中的小朋友要吃夠蛋白質才可！

材料；蛋🥚一隻、少許味啉（1歲以上），5g 紫淮山粉，少許鹽，少許油（椰子或牛油均可）+而蔬菜可做side dish（夜晚準備定- 如粟米、西蘭花、紅蘿蔔、南瓜等）

方法：
1）搞勻所有材料
2）用油起鑊
3）煎卷蛋狀即可。

媽媽又可以有整定放雪，記得做好的蛋卷要盡快放進7℃以下的冰箱妥善冷藏，食用前只要加熱溫度超過70℃。當然，可以的話，最好早上即造即食。

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3種特別造型手工餅乾 — 加入巧克力豆的手工餅乾，不僅在美國很流行，在全世界也都很受歡迎。這些美味的餅乾，外表酥脆，裡面卻很柔軟。現在可以買得到各種口味的，例如：加了夏威夷豆、黑或白巧克力及椰子等。不過，我們還是比較喜歡單純加了黑巧克力豆口味的。而且，還可以發揮創意，將手工餅乾做出各種造型。今天，我們要將餅乾麵團烤成可以吃的湯匙、蛋卷形狀和塔狀。而且，我們用香草奶油乳酪醬，讓3種造型的手工餅乾更加美味了。嗯...你可能從來沒有吃過這樣好吃的巧克力豆餅乾。

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份量：各種約 5 份
準備時間：各種約 45 分鐘
烘烤 + 等待時間：各種約 120 分鐘
難易度：中等

所需材料：
餅乾麵團部份：
450 g 低筋麵粉
200 g 糖
220 g 奶油，放軟
1 顆蛋
70 g 耐烘焙巧克力豆

奶油乳酪醬部份：
350 g 奶油乳酪
1 根香草莢，取用香草籽
50 g 糖粉
半顆檸檬汁

此外：
瑪芬蛋糕烤模
玻璃杯
湯匙

作法：
A. 將所有餅乾麵團食材混合在一起揉成麵團。再將麵團放入冰箱冷藏約30分鐘。
B. 奶油乳酪醬部份，先將奶油乳酪和香草籽、糖粉和半顆檸檬汁放入一個碗中。將所有食材混合攪拌到變得濃稠為止。用來填充蛋卷造型的手工餅乾部份，請將奶油乳酪醬裝入擠花袋中，其他兩種造型則不需。

1. 手工餅乾塔
作法：
1.1 將瑪芬蛋糕烤模翻面，並在上面塗上油脂。並將餅乾麵團揉成小圓球。
1.2 在每個突出的 “基座” 上放一球麵團。先用玻璃杯底部將麵團壓平後，再將玻璃杯翻轉過來，並用玻璃杯的邊緣將麵團向下壓。將每個麵團會做成小碗的造型後，放回冰箱冷藏，讓它們充分冷卻定型。然後放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。烤好後從烤箱中取出來，請立即將餅乾從瑪芬蛋糕烤模上取下來。
1.3 等餅乾完全冷卻後，填入奶油乳酪醬。再放上新鮮的莓果和薄荷，就可以享用了。

2. 蛋卷造型手工餅乾
作法：
2.1 將餅乾麵團桿平後，捲成細卷。然後放回冰箱冷藏，讓它們充分冷卻定型。
2.2 放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
小秘訣：可借且桿麵棍來捲麵團，桿麵棍也可以一起烘烤。烤好後，趁熱將桿麵棍取出。
2.3 等餅乾完全冷卻後，用擠花袋將奶油乳酪擠入餅乾卷中。

3. 湯匙造型餅乾
作法：
3.1 在湯匙背面抺一些油。 然後將一小球麵團，放在上湯匙背面的前端。
3.2 揉一長條麵團，放在湯匙背面的柄上。
3.3 將另一根湯匙正面抺上一些油後，放在麵團上，並將兩個湯匙一起擠壓。並用手指輔助邊緣，將餅乾麵團壓成湯匙的形狀。
3.4 小心地取下上面的湯匙，將麵團連同下面的湯匙，放在鋪著烘焙紙的烤盤上。重複上述方法做好所有湯匙造型後，放入冰箱冷藏定型。
3.5 將烤盤放入上下火180°C烤箱中烤30分鐘。烤好後，在湯匙餅乾尚未冷卻之前，小心取下湯匙。等湯匙餅乾完全冷卻後，在前端填入奶油乳酪，並用新鮮覆盆子裝飾。

這些特殊造型的手工餅乾，不僅會讓餅乾怪獸感到滿意。光是帶有巧克力豆的餅乾本身，就值得拋開一切罪惡感。但以這種特殊的造型出現，更是雙重的享受。

想要更多創意餅乾食譜嗎？這個特別的餅乾蛋糕如何：可愛的餅乾巧克力蛋糕 https://youtu.be/Drw9Zbur7X4

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【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf

老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」

天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9

【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/2LIL9eR

年近歲晚做年糕，材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶，而最關鍵的，一定是糖！用上甚麼糖，注定是甚麼貨色！

西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K

【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/39Qg69o

年糕是傳統必備的賀年食品，近年更創出更多新口味，芝士、紫薯、抹茶，無奇不有。要說香港原創、較入屋的，就有斑蘭椰汁年糕。

【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
https://bit.ly/39Xm7Rx

年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升



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「在香港百多年的老品牌並不多，真的很開心香港人仍然記得我們。」眼前說話的，是甄沾記第三代傳人甄賢賢（Evelyn），蓄一頭短髮，素淨雍容，開始娓娓道出品牌超過一世紀的歷史。甄沾記創立於1915年，創辦人甄倫立，即是她的爺爺，從南洋學了煮糖的技藝，在廣州廟前直街開了祖舖賣椰子糖。1950年代，一家人遷移來了香港，落戶堅道65號，前舖後居，地下是士多，賣各式糖果蛋卷雪糕，地窖是生產基地，椰子糖、椰汁蛋卷、椰子雪糕……全都在這裏做出來。其中椰子糖，最受歡迎，用新鮮椰汁，加糖和粟膠煮成，利用烹煮溫度不同、粟膠份量多寡，待涼時間長短，分別做出硬糖和軟糖兩種。售價不算便宜，但由於味道鮮活，品質優良，仍吸引到街坊鄰里，甚至有車一族專誠繞道幫襯。一頭家，也就由一粒粒椰子糖支撐，Evelyn等十兄弟姊妹，就在椰香飄逸下長大。她最記得，媽媽會在店前用炭爐焗蛋卷，爐火盛燒，便用鐵筷子靈巧地捲動蛋卷，蛋香乘風一吹，香傳千里，引得人口水直流。

甄沾記

地址：北角英皇道499號北角工業大廈5樓A2室

營業時間：星期一至六10am-6pm （公眾假期除外）

分銷點：Market place/HKTV Mall/誠品

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