張媽媽【椰蓉包】，外脆內軟，無添加！
食譜/Recipe: https://youtu.be/4YrMflKs1d8
MamaCheung's "Coconut Custard Bread", yummy.
#食譜 #張媽媽廚房 #椰蓉面包
椰蓉包 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung，也在其Youtube影片中提到，張媽媽【椰蓉包】，外脆內軟。請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Coconut Custard Bread", a classic bread sold at Bakeries in Hong Kong. Please s...
椰蓉包 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的精選貼文
張媽媽【椰蓉包】，外脆內軟。請Like我的Video啊! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Coconut Custard Bread", a classic bread sold at Bakeries in Hong Kong. Please "Like" and share this recipe to other foodies! Thank you.https://youtu.be/4YrMflKs1d8
椰蓉包 在 HK Foodie Life Facebook 的最佳解答
📍sʜᴇɴᴢʜᴇɴ, ᴍᴀɪɴʟᴀɴᴅ ᴄʜɪɴᴀ 🇨🇳
<北上必試茶飲品牌之一 奈雪の茶>
既然好日都唔北上一次，一北上除咗要試喜茶之外，當然仲要試埋另一個品牌奈雪の茶啦🤭
奈雪の茶創立於2015年，係近年發展得比較快嘅茶飲店之一😳奈雪の茶提倡「一杯好茶，一口軟歐包。」，打造“茶🍵+軟歐包🍞”嘅形式。
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🍴吸吸黑珍珠
評分：6/10
呢一個麵包🍞係小編北上嘅目標之一。麵包嘅外型有幾分似花花形狀🌸，中間嘅花芯包住左奶茶醬同黑糖珍珠😯而個花花邊就係椰蓉包😝麵包上面有支飲管可以啲黑糖珍珠吸上嚟食添😂
麵包一切開中間嘅奶茶醬同黑糖珍珠即刻擁晒出嚟🤤麵包加埋個奶茶將入口味道都幾特別，有好重嘅紅茶味☺️配埋煙韌既黑糖珍珠口感就更加豐富。不過個人就覺得中間嘅奶茶醬味道偏甜😅另外，麵包入口口感鬆軟，而且濕潤😎側邊嘅椰蓉包其實味道同椰賓冇乜分別😂裏面同樣有椰絲，所以入口嘅口感非常豐富，但味道亦都唔會太甜😁整體來講雖然味道一般，但就玩味十足🤣
價格：RMB $15
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🍴霸氣芝士草莓
評分：8/10
店員會將新鮮草莓肉🍓混合綠茶茶底🍵一齊攪拌，最後放上一層厚厚嘅芝士奶蓋🧀。
芝士奶蓋入口有淡淡的芝士味🙂而且芝士奶蓋本身都打得幾挺身，唯獨係個芝士鹹香味比較弱😌不過茶底方面就屬於係清新類😝飲品入口有酸酸甜甜嘅草莓味，而且飲品入口隱約飲都有少少綠茶嘅茶香味😋另外飲品入口亦都可以食到有一絲絲嘅草莓肉。飲品整體感覺都屬於比較清幽😚
價格：RMB $28
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🍴霸氣石榴玫瑰烏龍茶
評分：6.5/10
呢杯秋日限定嘅霸氣石榴可以選擇要玫瑰烏龍茶底☕️或者茉莉毛尖茶底🍵，可以根據個人喜好選擇😊而小編今次就揀咗玫瑰烏龍茶底。
茶飲入口真係有好香嘅玫瑰同烏龍茶味😯而且飲品嘅味道唔會太甜😉不過玫瑰烏龍茶底嘅味道就略為有少少蓋過咗石榴果種清新嘅味道😔另外飲品裏面嘅石榴入口口感雖然脆身但就冇嗰種“pop”一聲嘅感覺，而且石榴籽入口亦都唔算好juicy😅所以整體來講個人就覺得比較失望。
價格：RMB $28
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店舖名稱：奈雪の茶
環境：4/5
服務：4.5/5
地址：羅湖區蔡屋圍深南東路5016號KKMALL京基百納空間B1層K104B號舖
交通：深圳地鐵大劇院站D出口，步行約5分鐘
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椰蓉包 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的精選貼文
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材料 Ingredients
二百克高筋麵粉200g bread flour
五克吉士粉5g custard powder
二十克糖20g sugar
一克鹽1g salt
一隻雞蛋 1 egg
二十毫升清水20ml water
三克酵母3G yeast
五十毫升暖水50ml warm water
十克椰子油/牛油10g Coconut oil/butter
十五克全脂奶粉15g Milk Powder
餡的材料 Filling:
七十克椰絲70g coconut shaving
四十克白糖40g sugar
一克鹽1g salt
二十五克無鹽牛油25g unsalted butter
一隻雞蛋1 egg
塗包面To brush on the surface of bread
五克無鹽牛油5克
焗模長20cm 濶10cm 高6cm
Baking tray: 20cm x 10cm x 6cm
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