🔍臺中·良心製菓
🍡
去不了日本也要吃日本小點心❤️
隱身巷弄最Ｑ小糰子~
目前已經開放兩週內訂位了！
坐在榻榻米上享用點心別具一番滋味🇯🇵
二樓晚上是家日料店「美滿小料理」～
餐點看起來也好好吃，找時間要再去一下😻
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🔹醬油烤糰子 💰50
🔹原味紅豆糰子 💰70
🔹烤蕃薯糰子 💰70
🔹日本柚子氣泡💰130
🔹一保堂極上焙茶💰110
烤糰子很香甜！私心最愛醬油口味
有點甜甜鹹鹹的很順口～醬油本身味道就不錯🤤
烤蕃薯跟紅豆都是做成很綿密的狀態
抹上厚厚一層搭著糰子一起吃一點也不違和
糰子口感是Ｑ中帶嚼勁的，而非偏軟Ｑ那種
如果是咀嚼控的話可能會喜歡多一點❤️
良心製菓的飲料都無法調整冰塊、甜度唷
焙茶茶香很濃，但很回甘完全不苦澀！
裡面放了一顆超～冰的冰塊🧊喝下去很沁涼💖
🏠良心製菓
📍台中市西屯區杏林路78號1樓
🕐12:00–17:00（週一公休）
📲 0977 016 068
🔗Insta: @lianghsindango
🏷️#台中 #台中美食 #台中下午茶 #良心製菓
極上焙茶 在 [遊記] 東京七天六夜-到一保堂茶舗買茶趣- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
部落格連結 https://monstereaster.pixnet.net/blog/post/115402381
時間：2016.06.28
地點：日本東京都千代田區丸の内３丁目１뀠一保堂茶? 東京丸??店
去年一保堂茶舗來台灣百貨公司擺攤參加日本商品文化展，抹茶被搶購一空，本兔扼腕之
餘只買到他們的御銘茶。今年年初到福岡福壽園買了抹茶跟煎茶，但對於去日本還是覺得
：一定要光顧消費過一保堂茶舗，才算是見識到日本茶！
於是大熊跟小兔子出銀座的旅館，就搭地鐵查谷歌，終於到了東京的一保堂茶舗。
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門口牆上寫著小兔子有看沒有懂的日文（兔的日文還要好好加油）
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茶舖裡面有喫茶室的空間規劃，叫嘉木喫茶室，小有名氣。
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有不少外國洋鬼子觀光客會來這裡買茶，一保堂茶鋪儼然是Japanese Tea的代名詞了。
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門口有印刷精美的廣告傳單可以拿，其中一份的封面印刷的圖樣還是中國傳統經典－－唐
代陸羽的茶經！
（當我見識到日本如此重視喝茶，我就有了要好好閱讀茶經的打算，因為這畢竟是屬於我
們的傳統經典，怎麼可以比日本人還生疏呢！）
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店門口的看板有以日文與英文分別說明店內消費金額，店內提供的茶有抹茶、玉露、煎茶
跟番茶。
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Tea to go 差不多是用簡便的現代茶包泡茶，用紙杯裝著可以隨手帶著喝的概念。這是相
對於日本傳統茶道的繁複手續所發展出來的現代喝茶方式之一。
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店內有賣包裝精美的茶與茶具，口袋夠深的話，買來當伴手禮會很有面子喲！
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一保堂茶鋪所販賣茶種很多，特別是玉露跟煎茶底下還有分很多種茶。兔喜歡的是抹茶、
玄米茶跟焙茶，對於需要用特別溫度沖泡的茶覺得很頭大，目前也無心研究它。
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針對現代人的生活步調，傳統茶舖也有推出茶包包裝的茶來跟上快速的時代氛圍。
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去年一保堂茶鋪來台灣百貨公司擺攤，其實也有賣沖泡抹茶的茶具組，不過兔一直買不下
手。
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玉露分好幾種名稱，還展示給顧客看，來這裡果然能開開眼界。
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在福壽園有買過幾包煎茶，可是覺得喝起來沒有很對胃口，泡好了又不耐擺放容易生腐敗
的氣味，所以對於煎茶，兔子只是看看而已。
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雖然兔子沒有要買這些煎茶，不過拍拍照也挺有趣的。
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喜歡喝日本傳統煎茶的人，真的不能錯過一保堂茶鋪！
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這是把茶製作成方便沖泡的立體茶包。
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店內有推薦當作禮盒贈送的茶，裡面是茶包。
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這一區陳列的茶就比較屬於是在家自己享用的產品，沒有精美的包裝。
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其實一保堂內所販賣的茶不是都很貴，你看也有日幣四百多塊的茶葉。
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兔子的眼裡只看得到玄米茶跟焙茶而已......
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好多的極上焙茶呀......
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其實大熊跟兔子一走進店裡，就有店員招呼了，我們用夾雜日文跟英文的語言跟親切的店
員談論抹茶，因為小兔子此行主要的目的就是買抹茶。在展示櫃裡面一字排開，從右到左
依序是抹茶由濃到淡的濃度排列。
店員讓我們挑想要試喝的品項，然後不厭其煩地刷抹茶，在她的巧手之下，每一小杯抹茶
都很濃郁、富有香氣。
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抹茶的濃度越濃，相對價格也越高，最貴的雲門之昔40G要價日幣4320元。
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幾世之昔、福昔、曙之白是屬於中間濃度的抹茶，太淡的抹茶所使用的茶葉品質有差，兔
子喝了幾杯抹茶以後知道自己比較喜歡淡一點的口味，大熊先生就推薦買中間調的這三隻
抹茶。
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排在最左邊的這三隻抹茶價格只有差不多台幣兩百塊，最便宜的青山之白只要日幣540元
，而我相信抹茶這東西還是一分錢一分貨的。
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兔子試喝完抹茶，跟大熊先生討論了一會兒，接受大熊的建議，跟店員說我要買這三隻抹
茶，然後東逛逛西逛逛到處拍拍。
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除了三支抹茶以外，兔還買了高貴不貴的極上玄米茶跟極上焙茶。大熊說抹茶本來就是頗
貴的東西，可是小兔子喝抹茶喝很慢，20G可以喝一兩個月，所以覺得其實沒有很貴。以
前在網路上有看到網友評論說日本的一保堂茶鋪就相當於台灣的天仁茗茶，兔要強調兔不
是看不起台灣的品牌天仁茗茶，只是日本一保堂茶鋪茶葉品項分得很細，明顯精緻許多，
沒有像天仁茗茶連一般超市都會去鋪貨，印象中天仁茗茶的＂喫茶趣＂裡面談天聲有點吵
鬧，缺少像一保堂茶鋪靜謐的古典氣息。
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※ bell:轉錄至看板 Tea 07/24 23:47
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