🇹🇭 泰國榴槤出產的季節分為每年的4月至6月(泰國東部)及 7月至10月 (泰國南部),品種有不少,但其中 #最出名的榴槤品種有
✅金枕頭 MonThong ( หมอนทอง )、長柄 Kanyao (ก้านยาว) 和 長臂猿 Cha-Nee(ชะนี)。
✅這三個品種中,又屬 #金枕頭榴槤最為常見,其果體外型大,撥開外殼後裡面果肉細緻、氣味不會很重、一口咬下外脆內軟香甜不黏手、 果核扁小肉厚, 淡黃色的果肉外型看起來就像一顆金色枕頭,是大家心目中最受歡迎的品種。
#要買便宜又好吃的榴槤在路邊買就對了
✅在榴槤的盛產季節,就很容易在泰國的大街小巷見到許多來自鄉下的果農,自己開著皮卡車在路邊叫賣
✅這種皮卡車果農自售的榴槤都會比市面上便宜一些,而且不用專程跑到市場就有榴槤可吃是不是很幸福呢?
✅皮卡車上會放個紙板告示牌,上面標示著榴槤品種及每公斤的售價讓路過的民眾自行過來挑選。
✅當客人挑選好榴槤後,小販會幫客人切好外殼,取出殼內果肉時用吸油紙包護起來再裝在盒內讓客人方便帶走。
#榴槤該怎麼吃才會最好吃
✅如果想吃冰涼綿密口感的榴槤,建議找個可密封味道的保鮮盒把果肉放入再冰到冰箱裡,一個小時後就可以吃到口感如冰淇淋的榴槤冰。
✅因榴槤是熱屬性水果,吃多容易燥熱上火,同時熱量極高,所以要適當、適量的食用。
✅切記吃榴槤後不可喝酒,原因是人體血糖會迅速升高, 抑制體內解酒酵素 , 嚴重時會有喪命的危險。只要記得以上原則,享用榴槤的美味可是一試就會上癮的。
#榴槤 #泰國榴槤 #金枕頭 #長柄 #長臂猿
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榴槤金枕頭 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最佳解答
【#下午三點 優雅地吃榴槤】
#金枕頭 #榴槤芝士蛋糕 #一件蛋糕6種滋味
你鍾意食榴槤嗎?有人話食榴槤好麻甩,林小就話食榴槤都可以好優雅♡就算假日睡不到三點,但下午三點也要懶洋洋地歎個下午茶,少女感滿滿嘅 Chi Chi Tsum 吱吱尋 《三重奏榴連Cheese Cake》,第一次見食榴槤嘅畫面如此詩意動人♡ 雖然如此美麗畫面,但我只欣賞咗一陣,然後4份1個蛋糕瞬間已在林小肚腩裡。。。
蛋糕面層係堆滿足料原件榴連嘅榴槤山,件件啖啖肉無核咖,切開見到榴槤Cheese,仲夾住甜香新鮮榴連蓉,至於餅底就用咗脆脆Oreo製作,入口十分鬆化,而且呢份甘香同榴槤嘅甘甜真係好夾啊!三重奏榴連Cheese Cake除咗有3重味覺享受,仲有2種食法,加起來咪有6種滋味?
#冰箱溫度
冰箱拎出黎微微放「涼」,就可以切開先嚐,入口冰涼快感,就好似榴連Gelato咁,入口漸溶1嘅感覺好有驚喜,而且餅底好鬆化,令我諗起細個曾經食過嘅雪糕蛋糕添!
#雪櫃溫度
放「涼」15分鐘後,蛋糕變成入口軟綿嘅溫柔,響味蕾上滲出更甜嘅榴槤香,芝士層口感更幼滑,呢個溫度每層嘅甜味更突出,十分討好♡
如果你問我鍾意咩溫度品嘗? 我就建議一半冰箱溫度,一半雪櫃溫度,因為先可以真正「全面」細緻享受了6種滋味嘛!
#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu #happyhappy💛💟 #全職bb聯盟 #親子blogger #mamablogger #foodie #cookingmama #下午茶 #榴槤蛋糕 #榴槤雪糕 #榴槤 #吱吱尋
榴槤金枕頭 在 Facebook 的最佳解答
識人好過識字😆托鄰居的福,買到了好榴槤😍😍❤️❤️🤤🤤🤤 Thanks Ally❤️
昨天跟Sinis,鄰居一起外出,到榮業行吃午餐,在樓上吃越南湯河,就已經嗅到了超強烈的榴槤氣味!!😲😲😲😲
必須要買一個榴槤回家吃!😆😆
沒有了菜刀,我也挑選不了榴槤😂😂,大家有沒有聽說過榴槤要一邊敲打,聽到「澎澎」的聲音,才是好榴槤!😆
以前在我經營水果店的時候,老練的生果姨姨,就是這麼跟我說的!😌😌
可是沒有了菜刀,我可以怎麼樣呢?😂
遇上了兩位女士,感覺經驗老到,她們非常友善,幫我挑選了一個榴槤,對方說,只要榴槤香氣撲鼻,便很可以了🤤🤤
我挑了一個 2kg左右的,£18.88/公斤!在英國居住,就不能夠跟過往香港的價錢比較,只能夠閉着眼,買!😂
我有聽說過在英國,有一家馬來西亞貓山王獨家榴槤,£30/公斤,新鮮馬來西亞運送到英國,新鮮榴槤,額外運費 £6.5
因為我自己一個人吃榴槤,現在家裏六個人,只有我一個吃榴槤🥲🥲,實在太寂寞🍂,所以還沒有機會買馬來西亞貓山王榴槤,唯有等之後約其他朋友一起吃好了😆😆❤️
我跟鄰居 Ally 繼續在超市購物,遇上了她的老朋友,那位伯伯,一眼看着我的榴槤,便說:「你手上的都算是香甜榴槤,但是肉很少,我到倉庫裏面給你拿一個『馬騮頭』吧!」
馬騮頭⋯⋯就是因為外形跟馬騮的頭型很相像,而裡面,每一顆果肉的大小相近,形狀飽滿🤤🤤❤️
果然,托鄰居的鴻福,伯伯真的給我一個超好,超香甜,超多肉,核也小的榴槤😍😍😍😍
平常在榮業行,只能買冰鮮榴槤,我還記得七年前八年前,一盒冰鮮榴槤,有三件榴槤果肉,大概 £7-£8,現在的冰鮮榴槤,已經 £9-12 /盒了!
以一年吃一次兩次榴槤去計算,要吃,就吃新鮮吧!🤤🤤❤️ 買新鮮的,以我今日買的價錢£18.88/公斤,買了£42,有八件榴槤,大概 £5/件!
看到榴槤肉那些一絲絲的纖維,就是冰鮮榴槤絕對沒有的效果😍😍,解凍的冰鮮榴槤,味道一定甜,不過就像軟雪糕的質感一樣!
我今天也把新鮮榴槤,將吃不完的,放進冰箱,八個小時後,榴槤毒癮又起🤤🤤🤤🤤 將一件拿出來冷冰冰的吃,質感震撼地好😱😱😱
就像意大利雪糕一樣綿密,大家一定要試一試😍😍😍❤️
如果在英國有好吃榴槤,記得分享一下🤤🤤🤤❤️
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嚟到元朗同大家試間既有特色又隱世嘅小店「老地方」!入到嚟就係為咗試佢個爆汁肉餅,其中嘅榴槤肉餅味道好夾,榴槤控係必試!太子推介嘅菠菜蝦堡的確無介紹錯,淡淡蝦肉好出色!
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