#快樂_文長慎入
#Kefir應用在蒸點
#刈包不一定得要既定形狀及內容
#全麥五十趴掛包刈包
今天的照片裡有最近這幾天買的麵包. 我通常不會買麵包店裡的白的( 只有精緻澱粉)大麵包. 不只是不太健康以外. 通常它們很容易變乾. 小麵包我沒很喜歡. 因為說實在沒有大麵包使用的的粉來得健康( 大麵包通常比較常用顆粒大一點的高礦物質粉. 所以多會添加一點裸麥. 當然也會有加一些裸麥酸種).
德國的麵包店可以買半條大麵包. 昨天選了兩種. 加上前天沒去麵包店只有在超市裡麵包坊拿的麵包....
這幾天的麵包都有加我很喜歡的裸麥.依據添加量的多寡可以看到氣孔的不同. 氣孔越小且圓的. 通常裸麥含量越多...
我應該會開始養一下裸麥及一般用水養的酸種. 因為我覺得用牛奶養的Kefir酸種有一個我沒遇到過的特性. 我想比較看看是不是真的如此還是我自己的問題.
我用Kefir養過的鮮奶油還有. 昨天早上滷了一點三層肉跟精肉. 晚上回到家揉個麵糰就可以夾著來吃.
#Kefir養過的鮮奶油有一點點酸剛好可以軟化全麥纖維. 把水量的1/3 用Kefir 鮮奶油取代( 鮮奶油的乳脂肪含量是30%所以並沒有很多油) . 全麥的含量可以到達50%
我只有把揉好的麵團擀平. 之後用芥子油及撒一點點太白粉防沾. 對折後就切長方形等後發. 很快. 因為麵團很薄.
沒有意外~ 非常非常的香. 我沒有炒酸菜沒有用花生粉. 請大家把生菜加一點點德國的美奶滋Remolade. 放上切片的韓國黃蘿蔔. 最後疊肉.
吃得到每個食材的味道. 但剛蒸好的全麥包把滷肉的味道搶了! 第一口咬下的味道是全麥的香氣. 真的好讚!
以後會常常這樣做!
***********************************************************************分隔線以下是上課這幾天的閒聊
在德國你要學德文有幾個地方可以上課. 最好的是大學裡及歌德學院的德文課. 因為他們有自己多年建立的系統. 而且老師都非常地有水準. 但是要擠進這些課程很難. 因為他們都是小班制. 不會因為申請人很多就多開班, 通常是給學校裡的外國研究生或是申請大學的學生上課的, 考試的標準也不太一樣. 再來就是VHS. 它是類似我們社區大學的功能. 也是行之有年. 這裡要說的是除了大學及歌德學院的師資應該是可以保證的以外. 其它的師資真的得靠運氣. VHS的價格比起大學及歌德學院的算是便宜了~ 而且行之有年的學校師資"應該" 也是有水準的. 所以也是一個擠破頭才能進去上課的地方.
那剩下的人要怎麼辦呢?
只好去找私人德語學校. 它的價格在上述兩種學校之間. 通常大概是一個月多一點點的學習( 周一到週五早上4小時或是下午三小時的學習時間. 德文的學習有A1,A2,B1-1,B1-2,B2-1,B2-2, 要考大學的得到C1) 學費大概是800-850歐左右( 一個月多一點點. 約120小時學習時數).
我兩年多前就是上這種私人學校.
這種學校的學費不便宜( 你必須想到除了學費. 德國的食衣住行並沒有很便宜) . 所以來上課的人很多都是從自己國家來時有準備一點錢的. 我的班上有很多東歐國家甚至難民的同學. 但是他們的職業清一色都是醫生. 還有一些零散的大陸高中畢業的學生.
這次有朋友告訴我有這樣的一種學校. 以前我從來不清楚. 它非常的便宜. 是一般到這裡的難民上課的選擇. 上述的一個相同的學習時數只需付上述的1/4( 非難民. 難民B1應該是免費)
我當初的想法是只要開始就沒錯~ 而且它是上下午的課程. 我早上還可以去公司上班.
於是我馬上就報名了~
我當初的上課方式是非常密集的課程. 因為大家都趕著要考訂檢定試趕緊賺錢或申請學校. 我沒有這樣的壓力 :P. 但我知道我的B2上得有點頭大. 所以這次我很想重新來過.
但老爺還是請我第一堂就去試上B2
上這堂課的老師是一位退休應該有75歲以上的博士. 這位老先生的口條及思路非常清楚. 也會很不客氣的糾正上課學生的態度. 我非常喜歡~ 但是我真的不想重蹈覆轍. 所以我隔天就自己要求去上B1-2的課( 老爺一直到我付錢以前每次看到我就講B2. 因為他覺得我看不起自己. 但我覺得學習是應該要開心的. 不是強硬地逼迫自己. 我知道我的能力而且我不急 :P).
這個B1-2的老師也很不錯!!!! 這是我沒料到的. 因為之前去上的課程如果我不會. 用英文很快就可以得到答案. 但這個機構因為教的是難民. 所以老師們並不會用英文解釋而且感覺非常有果斷力( 很多難民是不會英文的) . 全程德文以外對於學生的一些" 不乖" 的舉動也很能應付. 這是我以前從未料到的事!
#我想到以前看電影講到放牛班現在才知道原來當放牛班的老師都有十八般武藝
不用英文純德文的教學方式可以讓我們習慣用德文來解決問題. 我真的很滿意.
德國對於難民的要求是一定要通過B1的考試. 也就是如果你在一定的年限沒有通過B1. 你的日常補助會降低很多. 這對他們來說影響很大. 所以你可以看到這些同學相較於之前的私人班有很大的不同....他們很多人都有工作. 所以不一定每天都會看到他們來上課@@ 上了一周我還不知道班上到底多少人 :P
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這就是我今天要講的東西:
你覺得你快樂嗎?
我記得我當初在上課時是快樂的(只要有課上我都很開心) 但是在口語練習時. 我發現大多數的人都不敢講. 因為受過越多的教育就會對自己的要求很高. 所以不想犯錯的情況下就不會馬上開口. 而且為了方便只要英文問老師. 很多老師都願意回答你. ( 不過我也有上過一個老師是不准用英文的)
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這個難民眾多的課堂上就很不同. 口語練習時大家都很能講也很敢講!!!!
我不是要說因為他們受的教育不高. 其實我知道這些難民一定是有一種生存的意志力或是財力( 那些充氣小船也是要付錢的) 才有可能到達德國土地上. 所以對他們而言這種" 說錯話" 的難堪是微不足道的....
我女兒去上體操課有個女同學是難民. 女兒說那個女同學的媽媽每次都會來接她的女兒. 還會一直問老師她女兒當天的表現. 因為他們不只不能比德國人差還得要更好. 他們一家是走路來德國的....
學語言最重要的心態. 一定要拋棄羞恥心...雖然我還有一長條路要走XD
我之所以到現在雖然很多東西看得懂聽得懂. 但我就是無法開口-而且要寫完一串句子會有困難. 因為不確定對不對. 所以我的語言無法進步. 之前每次上課回到家要跟老爺德文練習對話常常會被取笑. 所以只敢去菜市場練德文.
但我在這個班上看到不一樣的方式. 不一樣的學習.
我開始慢慢地檢討我自己....
今天早上兩個小孩因為早餐有一點激烈的辯論. 我聽完一長串兒子對女兒說的話後. 馬上問了一句話: 葛格~ 你的話裡有好多文法喔~ 可以再說一遍嗎?! 🤣🤣🤣😅😅😅
他眼睛有點茫然說: 我忘記我說甚麼了XD
然後這兩個本來怒氣沖沖的小孩馬上開始大笑....
這也是利多啊~~~
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我相信. 在和這些人上完這些課程後. 我對於我的生活會多存一分感激, 對於日常能讓自己快樂的事情會更容易有感覺. 雖然快樂不能是比較級. 但我知道受得教育越多或是錢賺得越多的人絕對不會比較快樂~
歌德檢定通過標準 在 [學習] 德文檢定C2心得(Goethe-Zertifikat C2) - 看板Deutsch 的推薦與評價
會想要分享我考歌德C2的經驗，是因為我們台灣人考過C2的不是沒有，可是我
之前在網路找有關C2考試資訊的時候，都只有找到香港人跟中國人的心得文章，所以
才想分享一下我的經驗給大家，也期待有其他也考過C2的人可以幫忙補充！
1. 考試標準
及格標準為聽說讀寫四個考試各達到60分以上
100 – 90 = sehr gut
89 – 80 = gut
79 – 70 = befriedigend
69 – 60 = ausreichend
我只有在Modul Schreiben 是gut，其他在Modul Lesen, Hören, sprechen
都是befriedigend。
2. 考前準備資料
1) Mit Erfolg zum Goethe-Zertifikat C2: GDS (Klett)
2) Fit fürs Goethe-Zertifikat C2 (Hueber)
3) Goethe-Institut Modellsatz *2
模擬題難易度: 實際考試 約= 3) >> 1) > 2)
3. Vier Module
C2的考試可以選擇聽說讀寫4個考試全報，也可以針對個別科目考試，我這次考
試的時候，有很多人只考寫作或聽力部分。
只是就CP值來說，還是全報比較划算。(全報295€，報名單項考試100€)
A. Modul Schreiben (80 Minuten)
Teil 1: 句子改寫
總共10題，文章本文會有加粗的部分，配合右攔給的單字做改寫加粗部分的
句子。
題目右攔給的提示詞不能變動，改寫句子的可能性通常是動詞名詞化或名詞
動詞化；如果是名詞動詞化的話，通常改寫時會伴隨關係子句出現。
注意改寫之後有沒有必要增加或刪除否定詞
Teil 2: 觀眾/讀者投書
寫作部分有兩個選擇，可以選擇當場自由寫作、或是選擇考前閱讀文獻然後
寫心得 (會選這個的通常是歌德中心C2-Kurs的學生，老師會在課程中就帶著
學生念考試的兩個文獻)；但是如果是後者的話，等筆試結果要等六個禮拜，
選當場自由寫作則是當天就可以知道成績。(我考試的這次因為評分者有事，
所以是例外在筆試後一個禮拜才公布成績。)
文章至少要有350個字，沒有350個字就是零分。
1) 決定題目
儘快決定題目，選自己熟悉或有背景知識的題目。
(我選的題目是 Moderne Kommunikationsmittel)
2) 投書內涵
題目給的三個觀點都要引用 (可直接引用或用自己的話改寫作為暗引)，在
看題目的時候，可以先思考三個論點之間的關係，再以此為基準來架構文章。
在寫作的時候要把這三個觀點有邏輯地融入進去，並且一定要記得加入例子
來加強論證自己的觀點，得出結論。
評分的重點是文章架構、內容要連貫有邏輯，選詞是否得當，動詞時態是否
一致、起承轉合是否順暢。
3) Muster
以下是我的文章模板供大家參考。
Sehr geehrte Damen und Herren,
I. Einleitung
Ihre Artikelserie zum Thema "moderne Kommunikationsmittel“ ist
bei mir auf großes Interesse gestoßen. Übergang (過渡到 Aufgabe 1)
II. Hauptteil
Aufgabe 1
Aufgabe 2
Aufgabe 3
III. Zusammenfassung
不要突然結束，用小結論或展望來做結
(Schließlich lässt sich feststellen, dass…)
Mit freundlichen Grüßen
XXX
B. Modul Hören (35 Minuten)
一定要抓緊時間先看題目、並劃好關鍵詞，注意題目中帶有絕對性色彩的詞，
一般都是錯的。注意否定詞跟連結詞 (aber, statt. jedoch)
最後會有剩三分鐘給考生謄寫答案，所以聽的時候先把答案記在考卷上就可以了。
Teil 1: 廣播報導(Einmal)
總共分五個部分，每部份各有三題選項選對或錯。
題目分別對應對話順序
Teil 2: 雙人對話 (Einmal)
兩人對話，看題目只是某個人的意見或是雙方有共同想法。
大家只要抓住題目一定是一個人的意見，所以聽的時候，先確認是哪個人的
意見，然後再進一步確認另外一個人同不同意就可以了。
再確認另外一個人是否同意的時候，就要注意關鍵字，例如 Ja, du hast Recht.
或 Dennoch finde ich usw.
比較麻煩的是兩個人在爭論後沒有結論，或者是沒有繼續接另一個人的話，那
這時候就不能算是雙方共同觀點，只能算是某個人的個人意見。
Teil 3: 訪談 (Zweimal)
事先閱讀題目非常重要，我的習慣是盡量連題目的選項都先掃過。
看過其他人的經驗是，訪談的原句不會出現在選項裡，所以最終還是要靠理解訪
談內容才能選出正確的答案。
相對於前兩個部份而言，第三部份壓力比較小一點，因為至少可以聽兩遍，再聽
第一遍的時候可以先圈出肯定的答案，聽第二遍的時候再著重聽自己不確定的題目。
C. Modul Lesen (80 Minuten)
在網路上看到有人在考閱讀的時候，會依照難易度分成4-2-1-3，先把容易拿分
的部分寫完，不過因為我個人不喜歡跳來跳去，所以實際考試的時候就只是按照
題目順序1-2-3-4來做題目。
Teil 1: 文章單選題
10題單選題 (四選一)
先掃過文章標題，用以確認文章討論重點。
考試技巧是先掃過10個題目，之後看各題的4個選項，對文章內容先有概念。
題目順序和段落順序是一致的，實際考試的時候會分成兩部分，文章-題目/
文章-題目，所以題目跟段落的對應順序更加明顯。
注意否定句；有絕對否定的選項通常是錯的，而學術性選項未必都是對的。
在四個個選項裡面，通常會出現跟文章相同的關鍵字的選項是錯的，所以重點是
要找出文章隱含的意思!
Teil 2: 找文章段落的標題
第二部分是給每一段找合適的小標題 (8選項挑6個、2個是錯的)。
先看過8個選項，劃記關鍵字!!! 之後再開始看文章的各個段落。
如果有題目不能歸類就先跳過，之後再跳回來看。
實際上就只是要你記住哪句話所表達的意思在哪個段落出現過就行了。
Teil 3: 插入文章段落
第三部分是把段落插入正確的位置 (7選項挑6個、1個是錯的)。
在這個部分，兩本參考書推薦的解題技巧不一定，一本是推薦先看題目後看文章、
另外一本是推薦先看過整篇文章再看題目。
我採取的是後者，也就是先看過整篇文章，對文章先有概念，然後對中間題目可
能有甚麼內容先有大概想法，之後再開始閱讀選項並劃記選項的關鍵字，聯想到
剛剛看過的文章內容。
這部分的考試技巧是看每段第一句和最後一句。此外上下文的連接詞、承上啟下
的詞、重複出現的字或代名詞、指示詞 (dieser, jener, dafür usw.) 也是要
注意的。
Teil 4: 廣告
先看過8個選項並劃記關鍵字!!!
之後再開始看4個廣告的內容，這樣的順序可以看廣告內容時，專注地去找題目
要的東西，解題速度也會更快。
D. Modul Sprechen (15 Minuten)
口試分為考前準備15分鐘+實際考試15分鐘。(雖然說是準備15分鐘，不過實際考
試的時候給了我20分鐘左右。)
口說的開場是兩個主考官會分別自我介紹，接下來換考生自我介紹 (流程可以在
歌德的官方考題裡找到)，並詢問為什麼想參加C2考試。
口說的兩部分首要重點就是不要在選題上耽誤太久時間。
Teil 1: 演講+討論 (10 Minuten)
5分鐘Vortrag + 5分鐘討論
題目提到的三個觀點都要在報告時提到，所以要讓這三個Zitate有邏輯地融入自
己的報告中，並清晰地論證自己的觀點，並記得要提自己的個人意見。
我在考前準備的模板是把演講分成兩部分 (分類:支持反對/正面負面/usw.)，但
是因為考試的時候突然發現題目提供的三個觀點無法放進去分類，所以我就當場
改成把三個觀點用在第一部分，第二部分改成自己想法。
雖然我沒有用到，但是還是把我的口說演講模板供大家參考。
(我選的題目是 Die Möglichkeit absoluter Freiheit)
I. Vortrag
Einleitung
Heute möchte ich mich in meinem Vortrag mit dem Thema "die Möglichkeit
absoluter Freiheit“ befassen. Der Vortrag wird sich in zwei Teilen
gliedern.
Zunächst werde ich über "Teil 1" sprechen. Danach gehe ich auf
"Teil 2" ein. Es folgt die Zusammenfassung.
Teil 1: 支持/ 負面
Teil 2: 反對/ 正面
Zusammenfassung
II. Diskussion
基本上我覺得只要演講完之後，對話討論就輕鬆很多。只是可能我演講時間可
能相對比較長，所以口委問了兩個問題就放過我了。
Teil 2: 對話 (5 Minuten)
討論部分有兩個立場Pro和Contra，考生自由選一個立場，考官就代表對立面和
考生進行討論。除了自己選的立場以外，還是要考慮另外一個立場可能的論點，
以利與主考官討論。
在討論時可以表示認同，也可以嘗試弱化對方論點、說服對方 usw.
(我選的題目是 Brauchen wir Helden?)
要自己開啟對話: Ich habe den Standpunkkt zum Thema "Braucht man Helden?“
ausgewählt und glaube, dass …
4. 考試心得
雖然有人說C2是個不需要特別去準備的考試，不過我覺得對於C2考試來說，考試
技巧還是不容忽視的一個環節，因為考試過程中的資訊密集量很大，所以有心想
要挑戰C2考試的人，如果沒有太多時間針對性的準備，盡量還是一定要寫過歌德
官方提供的兩套試題，至少對整個流程有點心理準備。我自己是因為是在工作最
後收尾階段，所以在考前兩個禮拜才有空開始看參考書和做模擬題，只是還是盡
量都有把題目寫完，讓自己對考試題型跟流程有基本的掌握。
我個人覺得C2壓力最大的部分是聽力，因為這部分其實同時包含閱讀跟聽力，加
上有兩個部分都各只能聽一次。針對訓練聽力的話，如果平常只有聽Tagesschau
或聽新聞我覺得只能算基礎，因為用字很常重複，所以非常推薦可以聽Podcast上
面的節目來擴展自己的詞彙量，尤其是Wissenschaft類的節目跟C2的聽力內容有
點像。我平常除了每天聽Tagesschau跟B5 Aktuell以外，最常聽的是IQ –
Wissenschaft und Forschung和Wieder was gelernt 這兩個節目 (例如我就是在
聽廣播的時候，學到了新石器時代跟分子這種我生活圈不會用到的德文字)，其他
節目的話，大家可以參考歌德有一個官方試題裡面推薦的節目，例如SWR或WDR。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.115.48.65 (德國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Deutsch/M.1562359166.A.1BB.html
※ 編輯: JeanZAQWSX (117.56.12.123 臺灣), 07/17/2020 14:22:32
※ 編輯: JeanZAQWSX (117.56.12.123 臺灣), 07/17/2020 14:23:44
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