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｜水牛報美食 - 肆爺炒泡麵｜
這次分享在【新竹。東區】的東門市場裡面，東門市場新竹人想必都不陌生，近年改建之後真的進駐了好多家好吃的店，今天要來介紹一間之前一直被遺漏的美食!主要是賣炒泡麵料理。
今天我和網不紅Raker點了超級好食的招牌唐揚雞炒泡麵和三杯雞炒泡麵，感謝網紅老闆恰吉哥推薦煉乳螺絲捲和水恰腸，帶有濃濃的高粱味，顏色較深的是辣味，顏色淺的是原味，實在非常美味，去了不點會後悔。
各位好朋友，還有推薦什麼厲害的新竹美食嗎？！
地址：新竹市東區東門市場1065號
時間：17:00-23:00（週三公休）
電話：03-5280089
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肆爺炒泡麵
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小時候，媽媽會用泡麵變出各種料理
炒泡麵、絲瓜炒泡麵，都是媽媽的味道之一
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現在不用去台南和宜蘭或金門，在新竹的東門市場就有炒泡麵可以吃
這也是兩小第一次到東門市場喔！
🔆三杯雞炒泡麵-加了洋蔥和青菜的三杯雞炒泡麵變健康了！拌上荷包蛋更是美味升級
🔆甜不辣炒泡麵-滿滿酥脆的甜不辣我最喜歡啦！是宵夜的最佳拍檔
🔆濃醇奶香辛拉麵-想不到吧！這是我第一次的辛拉麵體驗
和一般的韓國泡麵一樣，粗粗的麵條很Q彈，湯頭是溫順微辣，用鮮奶中和了嗆辣
有點像是小辣的牛奶鍋，裡面居然還有年糕和泡菜！
🔆霸王雞排-外酥內多汁，霸王尺寸吃起來好過癮
🔆米血糕-炸過之後再加上醬汁，和一般乾巴巴的米血印象很不同呢！份量也是無敵多
🔆水恰腸-沒想到這居然是哥的最愛，其實原味的香腸高粱酒味很濃耶！我喜歡吃辣味的，再搭大蒜不就是最好的防疫聖品嗎～
🔆煉乳螺絲卷-超人氣甜點果然不是蓋的！炸得酥卻又不油膩，實在是太罪惡又唰嘴啊
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最後打包了一份泡麵和炸物回家
份量真的太多啦～
再加些料又是一餐
真希望竹北也有這麼好吃的炒泡麵，這樣宵夜就有著落啦😋
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平日晚上的#東門市場 意外的熱鬧滾滾、人聲鼎沸
而這間店的客人更是絡繹不絕 在吃完後我終於懂了😳
除了炒泡麵外 小菜的水準也都非常高❤️
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🔶濃醇奶香起司年糕辛拉麵(中辣) $160
原本以為鮮奶和起司的組合會讓湯頭喝起來很膩
沒想到加了泡菜、青蔥和海苔後增加了辛拉麵的層次
吃起來奶香醇厚，搭配中辣的調味後非常開胃且不膩口
辛拉麵很Q、湯頭好喝，直接暴風式吸入解決它
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🔷霸王雞排炒辛拉麵(大辣) $190
可以吃到這麼浮誇大的雞排真的太爽了吧！
雞排肉質相當水嫩有彈性，雞肉醃漬過調味相當好吃
唯一的缺點是部分肉皮分離，但仍不影響他的美味
辛拉麵調味更重，大辣使我的上顎辣的好痛😂
但男友覺得這個辣非常舒服好吃
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🔶煉乳螺絲卷(花生) $60
外層酥脆但內層的麵包體還是相當柔軟
即使放涼了再吃依然不會影響它的口感
加上煉乳和花生粉後更提升至更高的境界❤️
相信我這個超好吃必點！一點都不油唷！
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🔷花生米血糕 $60
炸到外脆內軟的米血，最厲害的是下方的醬汁和辣椒
鹹中帶酸和辣味，再加上花生粉真的非常對味💗
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🔶香酥甜不辣 $60
甜不辣炸到非常酥脆好吃，本身相當紮實，份量滿多的
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🔷高粱水恰腸兩條(原/辣味) $100
水恰腸使用豬前後腿肉加入濃厚高粱酒製成
筋的部分偏多但吃起來不會太過油膩
高粱酒香濃郁，為香腸大加分，辣味香腸更夠味～
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🍭抽獎內容：
#炒泡麵套餐 (含配菜飲料) 任選X1位
#60元配菜 任選X2位
［IG粉絲團：@han_to_eat 同步抽3位］
🍭抽獎時間：4/18～4/30 22pm
🍭抽獎條件：
▪️按本篇一個讚👍
▪️按讚 @美食吃漢酣酣
▪️標記一位朋友並留言「肆爺泡麵炒起來」
▪️可重複留言，勿標相同帳號
Ex: @han_to_eat 肆爺泡麵炒起來
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🔺時間：17:00～23:00(週三公休)
🔺地址：新竹市東區東門市場1065室
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【東門市場吃什麼】肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！濃濃高粱味的水恰腸，熱熱吃好過癮啊！
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三杯雞炒泡麵讓人眼睛發亮，主廚獨家配方炒出來的三杯雞，雞腿肉特別去骨實用好方便~~口感滑嫩，搭配用麻油煎煸過的薑片、九層塔及高麗菜，同時兼顧美味和營養。
喜歡喝湯的朋友，還有泰式酸辣辛拉麵的炒泡麵，異國風味的泰式酸辣口感，吃起來相當開胃。創業爸爸恰吉所研發的「水恰腸」，濃濃高粱味的水恰腸，添加朝天椒能提升香氣和辣度，口味清爽不油膩，熱呼呼吃最對味~肉汁好甘甜。
最後來份甜點「煉乳螺絲捲」，炸得酥香溫熱的螺絲捲淋上甜滋滋的煉乳，鹹中帶甜，是最速配的台式點心。
肆爺炒泡麵
地址：新竹東門市場1065室
電話： 03 528 0089
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找我買不會打折只會打到骨折！XD
※水恰腸每斤售價240元
(滿2400元即可享有 #免運費)
※水恰腸特色:
1. 新竹在地豬肉攤販，溫體豬肉，當天現灌香腸
2. 採用溫體豬肉前腿肉與後腿肉混合而成
3. 長期從事香腸事業已十多年
4. 水煮方式，不再增加額外油膩感
※水恰腸強烈建議烹煮三步驟
1. 放水約水恰腸三分之二滿
2. 大火水煮適時翻動
3. 水收乾後，小火乾煎，煎至恰恰即可
※出貨方式
因為一頭豬僅可灌500條香腸，數量管控，所以於訂單確認後，將於7~10天進行交貨
※恰嚴選※ 訂購統一窗口 ※點選加入群組※
https://line.me/R/ti/g/BttFykWday
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地址： 300新竹市北區延平路一段159巷22號
電話： 0968 832 236
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