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疫情稍趨緩，工作室也好不容易迎來了一場超久違的示範影片拍攝❤️
這停擺的好幾個月中一直陸續有學員私訊我希望能儘快復課～我也很希望一切可以早日回歸常軌🥺～大家一起努力囉🙌🏻
牛頭牌厲害電鍋一鍋出三菜
https://youtu.be/-e9I1IVxAgM
運用了這段期間大家都囤了不少的冷凍調理包簡單變化成3個菜色：
養生山藥雞湯
韓式拌菜
蒸餃
從準備到料理完成不到半小時吧～一餐菜色搞定實在很方便🥰
簡單幫大家把影片當中的重點整理一下：
1.蒸餃的時候，盤底記得一定要抹一層油（油量不能太少），這樣才能避免在蒸煮的過程當中沾底。另外冷凍水餃的表面可以刷一些油加水，水餃皮才會比較Q彈。
2！卡好的冷凍水餃大推一下！料好實在，蠻好吃的。
3.小磨坊的韓式辣炒醬就是前二天我用來做韓式拌飯的同一個醬料。隨手包非常方便。
4.蒸煮青菜時表面要灑一些香油，這樣青菜的口感比較不容易澀。
5.全部的食材我都是從全聯買的。雞湯裡的山藥是有機人蔘山藥，之前推薦過很多次了！好吃😊
歡迎大家多多點閱分享喔！祝福大家週末愉快🥰
【水餃皮再變化】青醬版蔥油餅
冰箱剛好剩幾片水餃皮, 想說來挑戰一下變身蔥油餅, 結果沒蔥! 哈哈哈, 只好把九層塔青醬拿出來代替一下, 再加點鹽麴在夾餡中, 味道非常好耶!
作法也很簡單:
1) 水餃皮每一層中塗上青醬 & 一咪咪的鹽麴, 堆個四層吧
2) 用擀麵棍把餃子皮擀長, 並整形成蝸牛螺旋狀
3) 再壓扁至喜歡的厚度
4) 下鍋煎至兩面焦黃, 每一個餅我們配一顆小鳥蛋剛剛好
層次感還不錯耶! 上桌就秒殺了!
防疫在家，只要有『Nice Green美蔬菜 冷凍百寶箱』可以變化出多道美味料理😋
裡頭裝著滿滿的營養美味食材🍠🍜
炎熱的夏天🌞感覺沒胃口時
拿出 #舒肥雞 ，可以輕鬆自製一盤雞肉生菜沙拉盤
輕鬆攝取大量蔬食及蛋白質
鮮嫩多汁肉質．令人吃的好滿足😋
點心時刻，拿出孩子最愛的冰心地瓜
#台灣黃金地瓜 #紫金地瓜
解凍後，直接連皮一起品嚐
香甜蜜汁加上鬆軟厚實口感，真是涮嘴😋
晚餐時刻吃 #豬肉高麗菜萵苣水餃
高山高麗菜，口感清甜鮮脆
豬肉內餡選用100%台灣上等豬（吃胡蘿蔔的豬🐷）肉質無腥騷味
綠色的水餃皮則是添加的萵苣粉
每一口都是滿滿膳食纖維🥰
烤．油炸．蒸．水煮料理．都超好吃！
多道冷凍百寶箱，做出的美味料理👉https://pse.is/3knmcb
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水餃皮變化 在 [問題] 多出來的餃子皮該如何變化？ - 看板cookclub 的推薦與評價
每次自己包水餃，總是會有多的餃子皮，
雖然餡的量有一次比一次增多，但總抓不準餡和皮的量
有多的餡我還會處理，那有多的餃子皮，我就不知道該如何變化了。
有爬過文和查過精華區了，只有一篇餃子皮的趣事
想請問大家，多出來的餃子皮要如何變化成另一道料理呢？
謝謝~~
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