社員 洪翊倫 在 #爆料公社 發文
#代PO
2017年02月23日下午約1點左右，台北重慶家×福一樓美食街××彼集團旗下某店
首先友人非常肯定××彼集團旗下的飲食商品，味道好，環境佳，#但員工訓練真的有待加強。事情是這樣子的，友人約12點50分左右與女友去小鐵鍋烤飯用餐， 點了一人一份餐點，共兩份!而進去後 #沒有櫃檯人員帶位 。
當下餐廳用餐人員狀況也不是特多(空位許多)， 而且影片中男子簡稱A男，在出餐口不知是等出餐還是疑似與廚房人員聊天？而同餐廳外場人員影片中跑去叫廚房出來的女子簡稱B女，看到後急忙跑來帶位，確定要餐點後，要點餐時，A男還在出餐口聊天。
請他過來幫忙點餐時，走路搖搖晃晃，並在旁邊站定三七步點餐，也沒有紙筆作紀錄(點餐靠記憶?) 點完後過了五分鐘還跑過來二次確定餐點。
接著等了約10分鐘第一份餐點送上!接著直到第一份餐點都吃完了，卻遲遲不見第二份餐點，此時隔壁桌的，比較晚來的也點了一份相同的牛菌菇燉飯，倒是隔壁的先來了，是否送錯未知數?
於是友人便跑去櫃台確認餐點，此時櫃台人員為A男，友人告知如果餐點還要等超過五分鐘此餐點不用了，#接著只見A男去出餐口催促餐點大聲的說：#牛菌菇燉飯還要多久? #再慢客人臉上都長牛菌菇了，#哈哈哈！
友人聽得一清二楚後，便站起來說：餐點不用了，結帳 ！
A男:客人抱歉怎麼了嗎?
友人:你剛剛在講啥小? 什麼叫做臉長牛菌菇?
接著A男就爆走了 一直不斷的講三字經，然後友人女友就拿起手機拍，影片如下。一直要出去講 廚房樓上講，上樓講，外面講，脫下制服講?
我友人因為他本身有再開店做生意，他也極度厭惡奧客，但這個樣子? 友人算奧客嗎? 給大家評評理
PS:B女危機處理很好，服務態度也佳，疑似因為××彼集團旗下該店用人不當，才會導致外場人手不足。
此文句句屬實，如有假話出去被車撞
後來××比集團自稱總經理男子有打來說要處理此事，約要給他三~五天時間，他會打電話回覆。
友人表示他需要的只是該員的道歉，#其他求償皆無也沒關係。因為家樂福是一個男女老幼去的地方，放任這樣的人在這種地方實在不妥當。
半個月過去了，完全沒有任何回應，想必這就是這樣的公司的處理方式。
沒有櫃檯人員帶位 在 [心得] 如何讓飯店主動升級你的房間？ - 看板Hotel 的推薦與評價
純文字附上連結版：
https://ginnymakessomenoise.blogspot.tw/2017/08/blog-post_27.html
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其實這個問題以前我沒有想過，
直到最近金寶說「你好像常常被升級耶」
我：「沒有拉～那個都是話術，我都不知道哪裡被升級！」
（可能每次看陽神出門都是行政套房啊～～～～平民的房間差異好像不大？）
來看一下歷年來住宿紀錄：
1. 東京 新宿 京王酒店
第一次去跟母親和奶奶入住三人房，
那時候剛好適逢日本剛經歷311大地震海嘯又核災
住宿樓層是13F 面向新宿都廳院 (整面落地窗的風景都是直直面向都廳院）
第二次跟女神表妹一起去 check-in的時候，
櫃檯人員就說要幫我升等 升到高樓層（23F ）
不知道什麼原因被升等，表妹一進房間就說 「房間蠻大的」
房間的風景就是可以在遠方看到東京塔 （算是有一些市景的房間）
房間就是進入之後浴室，單人床加大兩張，沙發面向書桌，玻璃窗
2. 舊金山漁人碼頭 Hiton
暑假舊金山的飯店真的是....貴死人不償命
不過想說要來享受每天早起跟當地居民一起晨跑
我的夥伴們也喜歡住在市中心，所以就～痛快地在hotels.com 下訂
（那時候我記得我訂的方案是有附早餐，一天？）
結果check-in的時候，飯店人員沒有給我早餐卷，我也蠻無感的.......
後來入住後又發現應該是有附早餐，就下去跟櫃台人員討論
（跟別人討論這種事情我真的挺不會的，也很擔心是不是自己會錯意）
一開始飯店也是說訂單上面沒有，
可是我就拿出手機跟他解釋一下
後來那個飯店人員請我打電話去問hotels.com的人員
然後我就出門散步拉
後來回來時，剛剛在旁邊都沒出聲另外一個比較年長的櫃檯爺爺
把我叫過去，給了我三天的早餐卷
他說：「希望我每天都可以充滿活力的去享受舊金山！」
當然還有多閒聊， (哪裡來啊？喜歡舊金山什麼地方啊？來幾次啊？）
but我有聽到一個重點就是他覺得我「很有禮貌」
那時我沒聽懂，因為他使用courtesy 這個字
當然還有覺得我英文很好（羞）職業別我可是都不敢說出口XD
問我是不是現在台灣普遍英語能力都不錯
那次會成功得到早餐卷，我也是蠻訝異的。
跟我一起出門的同事還覺得我很會交涉，
其實我只是很幸運而已。
同事跟我也給了相對多的小費，指名要給櫃檯爺爺XD
3. 台南老爺行旅 沒有被升等，就住在最高樓層。
（因為在訂房時，備註我都會寫：
如果高樓層有空房的話，可以幫我們安排入住嗎？有美麗的風景就更棒囉，感謝！）
所以就是一個面向圓環的房間（我想這邊就是所謂的風景區了～）
4.高雄蓮潭會館 原本是訂單人床兩張，變成雙人床兩張
5.高雄城市商旅（駁二海霸王） 也是訂小床，又變成兩張雙人床（空間很大）
6. citizenM
起初分配到四樓，拿著單子我有點傻眼，
還企圖想合理化這個結果 「可能他們的樓層是從上面數下來的吧!」
後來進房後，因為入住科技智能房間，
一時之間還不太會使用mood pad 打電話求救，
結果小姐好像誤會了什麼........ 然後我就被升到十九樓
（好處是景很美，真的是無可挑惕）
（整通電話我就像是在閒聊帶著一點murmur這樣）
7. 香港恆豐酒店
入住時，小姐就說要幫我升等 （嗯嗯不是第一次聽到比較不驚訝了）
（甚至還問金寶說：這是不是最近飯店業流行的話術，每次出門都被升等？）
後來eken鄉民有幫我認證過，房間比較大間。
（不是櫃檯人員的話術拉～）
所以，心血來潮來研究一下為什麼這麼容易被升級套房呢？
（我的升級經驗大概就是樓層往上升，空間擴大，單人床兩張變成雙人床）
Check in! 7個飯店客房免費升等秘訣
(Ptt說這個有廣告嫌疑的連結，不讓我放耶....拍謝拍謝）
（網誌裡面有連結）
賽咪教你有糖吃＿飯店升等的時機
https://goo.gl/rs7uzo
（不好意思，因為網誌有連結，趕快把連結補上）
根據谷歌大神搜尋排行榜前兩篇文章的討論，
我想我大概只有做到
「對櫃檯人員很禮貌」
check-in的時候主動問候櫃檯人員，
他們都會帶著名牌～不然也會說聲你好
主動告知自己的名字，住宿日期，使用哪個訂房軟體，
快速奉上所有的證件
「在訂房時候都會加註一些自己的需求」
不過是禮貌性的不是強迫性的， 畢竟飯店是服務業，
如果他們可以做到，他們都會很想幫你做到的。
如果是久住（三天四天五天），也會強調我不需要整理房間
最近在booking.com的訂房備註：
ＸＸ飯店的客服人員您好：
如果在安排客房的時候，如果有空房，
可以幫我們在樓層較高沒有煙味的房間嗎？
（大概就這麼簡短的一句話）
（如果要住超過兩天）
另外，因為平常在家使用浴巾大概都一個禮拜才洗，
所以我也不需要每天整理房間喔！
感謝你們～辛苦了！
最後其實我都會很雞婆地做一件事：垃圾分類。
(不是給小費，不過會把沒用完的零錢放在桌上.....)
譬如去日本我一定會做啊，每次都買這麼多東西回飯店吃，
還有包裝紙... （所以我傻傻以為是不是我做了垃圾分類才被升等）
（飯店業是不是也像銀行業有大家的住房習慣紀錄呢？）
（其實我就是有嚴重的垃圾分類強迫症而已）
說到底，飯店的櫃檯人員掌握的權力
就像去吃飯時帶位的店員～
帶位的店員有權利可以幫你安排位置
飯店櫃檯人員權利更大啦～
可以幫你決定你要住的房間
出去玩時，飯店住宿也是非常重要的一環啊！
沒睡好，哪有體力出去玩啊～
所以大家知道去飯店的時候要巴結誰了吧？
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