沙翁,香港愈來愈少地方有賣啦!! 其實,簡單幾個步驟在家中一樣都可以做出這款外脆內軟的懷舊小食😍👇🏻
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,懷舊小食系列之沙翁(蛋球)!八九十年代嘅集體回憶!重現失傳小食! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #沙翁 #蛋球 #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 司馬秤:1斤=16兩=604.8克 ...
沙翁香港 在 JC製作 Youtube 的精選貼文
懷舊小食系列之沙翁(蛋球)!八九十年代嘅集體回憶!重現失傳小食!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#沙翁
#蛋球
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹沙翁(蛋球)
01:08 沙翁材料:高筋麵粉1斤 牛油8兩 12隻蛋 臭粉1錢
做法:煮溶牛油混合麵粉拌勻 加蛋拌勻混合粉
07:14 炸沙翁(蛋球)
做法:油溫約100度
用手將粉漿擠成球狀
待粉漿浮起後加大少許火力
炸約15分鐘
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