早餐店賣烤鴨,清晨和半夜都吃得到!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20200524分集大綱: part1:【果雕師轉行料理師 市場擺開花美壽司】 https://youtu.be/xiZX2I1SoNI part2:【比臉大爆漿菠蘿麵包 偏鄉老店人氣商品】 https://youtu.be/paXL3MTvsCk part3:【紙醉金迷轉...
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沙鹿早餐店 在 美食佳堯 Facebook 的最讚貼文
#台中新店
沙鹿人氣早餐店推出的新品牌,賣的是以燒肉丼飯、咖哩飯為主的多種飯類,不但有壽喜燒牛、唐揚雞、炸豬排...等,甚至還有大份量雙主菜,價格最便宜只要85元,累積買6個還送1個,隨餐也都有附紅茶和水果,而且居然還有附牙線棒,只差沒給薄荷涼糖了啦XD。
沙鹿早餐店 在 氣球達人 宋俊霖 Facebook 的最佳貼文
2021.05.04(二)
LAYA氣球拱門 沙鹿弘光店
剛剛卯起來算了一下
目前柯南 PASS 給我大約八間拉亞的開幕氣球佈置
有大甲日南店、太平旱溪店、頭份光華店、
大里內新店、台中東門店、台中南屯店、
台中櫻花店和現在的沙鹿弘光店
做了有氣球拱門 5 座、氣球柱 5 根
以及 2 次的現場折氣球演出
覺得球柱和拱門真的都有許多眉角要注意
像是鋁箔球怎樣固定在拱門上看起來角度才會正?
鋁箔球如何放置在拱門上看起來才置中?
鋁箔球要怎樣跟長條球黏貼才不會沒幾天就彈開?
水管和底座要怎樣加工才不會使球柱從水管上彈開?
鋁箔球要買怎樣的尺寸?
鋁箔球要買多少的數量才便宜?備多少的量才安心?
遇到鋁箔球漏風該如何補救?
覺得做越多場越知道怎麼應對
佈置起來也越得心應手
偶爾拉亞佈置完沒事
會待在店裡吃個早午餐
我邊吃邊想拉亞漢堡是如何開那麼多間分店的
尤其有些店都開在黃金地段
還同時聘請許多員工
這樣收支有辦法平衡嗎?
上網查了一下拉亞的資訊
找到維基百科的介紹
與鏡周刊採訪拉亞漢堡的創辦人徐和森
內容是他靠著 2002 年的第一間拉亞漢堡
變成現在約 500 間分店
從原本負債 4000 萬到年收 12 億
閱讀下來還蠻勵志的
覺得要像他這樣創業成功、展店不斷
首先一開始的創業成本得要壓低
壓低成本的方法諸如
選在桃園楊梅交流道旁租下10多坪小店來壓低租金
還有靠人脈壓低裝修成本
賒帳買中古設備
向朋友早餐店借食材來做早餐
由於童年幫家人賣豆腐
習慣早起做事且做起事又快又好
秉持著「面要笑,嘴要甜,腰要軟,目色要好,手腳要快」的精神
開店後就已經能單日營收破萬元了
同時徐和森為了比同行更具競爭力
會規定員工上班要穿制服戴頭巾、
充實餐點內容讓定價可以訂的比同行早餐店高 10%、
奶茶要用奶粉不能用奶精、
引進美式貝果、菜單不斷推陳出新、
並且模仿速食業加盟經驗擴大版圖
後來僅用六年時間
就從 1 間店變成 500 間店了
查了拉亞漢堡的加盟資訊
拉亞的加盟金是 70 萬元
比早安美芝城加盟金 120 萬還便宜一些
今年五月份在北中南各有十個地區的創業說明會
剛好 5/22 在台中豐原直興有一個場次的說明會
不知道要不要去聽聽看
#氣球佈置 #拉亞漢堡 #BalloonDecoration
#創業加盟 #LAYABurger #工作日常
沙鹿早餐店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台灣1001個故事-20200524分集大綱:
part1:【果雕師轉行料理師 市場擺開花美壽司】
https://youtu.be/xiZX2I1SoNI
part2:【比臉大爆漿菠蘿麵包 偏鄉老店人氣商品】
https://youtu.be/paXL3MTvsCk
part3:【紙醉金迷轉入水深火熱 沙茶爐鍋重建人生】
https://youtu.be/zxgrrHDZ-5Q
part4:【純手工百變早餐店 老闆快樂工作努力抗癌】
https://youtu.be/XAGSiiwtpUk
part5:【沙鹿鯛魚燒行動餐車 開攤三個小時完售】
https://youtu.be/HcNXDPyXZVo
part6:【萬華三代知高飯 老店創新點餐外送服務】
https://youtu.be/B5cdfkglVcE
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沙鹿早餐店 在 [食記] [沙鹿] 這間早餐店(店家自製的麵包與吐司 的推薦與評價
https://llafcdll.blogspot.tw/2015/04/blog-post_97.html
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店名: [台中沙鹿] 這間早餐店
地址: 台中市沙鹿區北勢東路572號
電話: 04-2633-0185
營業時間: 06:00--12:00 (售完為止)(目前無固定公休日)
停車: 機車易,汽車稍難
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這間早餐店,名字就叫做"這間".
之前店家是開在台中的大墩十街,開業好多年了,今年才移回到沙鹿
聽說店家的麵包,吐司都是自製的,所以,特地上門試試.
店家就在媽媽香的隔壁,招牌非常大,所以,還蠻好找的.
因為店家的店面是長條型的,空間也不大,裡面還有放烘焙的機器.
所以,店內只有兩張桌子可以用餐,故顧客大多外帶回家.
當天因為去晚了,所以,只有剩這一些餐點.
這是第二次再訪的時候,產品就比較齊全了.
前方大多是三明治,後方大多是自製麵包.
店家以賣飲料,三明治,蛋奶素三明治,堡類,吐司,天然酵母
薯泥鮪魚三明治(30元)
薯泥,鮪魚吃起來很原味,不會甜膩,
蔬菜新鮮脆口,
搭配新鮮的全麥三明治,好吃的火腿一起入口,味道蠻清爽的.
小法國(10元)
店家的小法國是店家自行做的麵包.
外皮不會過硬,裡面的麵包軟而略帶點咬勁,是蠻好吃的小法國麵包.
蒜片(10元)
蒜片聞起來很香,
法國麵包外酥內軟,是非常好吃的蒜片
法國薯泥起士(25元)
外皮微軟,底部微酥,略帶點油脂,吃起來真令人驚艷
裡面有馬鈴薯薯泥與起司.
起士味不會過濃,帶有淡淡的起士味道.
馬鈴薯有摻白煮蛋,很真材實料,吃得到馬鈴薯的原味.
搭配起司的香味一起入口,是很好吃的法國麵包.
天然酵母(小25元)
天然酵母的外表看起來不太起眼.
天然酵母麵包有自然的麥香,
口感鬆軟略帶點Q度,搭配甜而不膩的葡萄乾一起入口,
是非常好吃的天然酵母麵包.
阿薩姆紅茶(10元)
阿薩姆紅茶味道濃郁,味道微甜,是蠻好喝的飲料.
研磨豆漿(10元)
豆漿沒有加糖,淡淡的豆香味,還算順口.
店家的麵包感覺比三明治出色,
若是一早想要吃剛出爐的麵包當早餐,可以上門試試.,
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酒娘未笑
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