『するする食べれる 油そば風そうめん』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ!』
「検索!きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら!
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【材料】 1人前
そうめん(100g) 1束
お湯(茹でる用) 1000ml
牛豚合びき肉 80g
ごま油 小さじ1
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
①オイスターソース 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①酢 大さじ1/2
----- トッピング -----
半熟卵 1個
小ねぎ(小口切り) 適量g
水菜 適量
ラー油(お好みで) 適量
【手順】
水菜は根元を切り、5cmの長さに切ります。
1. ①の材料を混ぜます。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、牛豚合びき肉を炒めます。火が通ったら1のうち大さじ1を加えて味が全体にわたるまで炒め、火からおろします。
3. そうめんをパッケージの表記に従って茹で、しっかりと流水で洗い、水を切ります。
4. 3と1の残りを和えます。
5. 4を器に盛り、2の牛豚合ひき肉を乗せ、お好みでトッピングの具材を乗せて完成です。
【コツ・ポイント】
・そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・牛豚合ひき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・トッピングはお好みで乗せてお楽しみ下さい。
【レシピの紹介】
そうめんを、油そば風にアレンジ!調味料を混ぜるだけで、簡単にあの油そばに変身!そうめんだから、中華麺よりさっぱりと、するする食べれます。たっぷりのねぎと、とろ〜り温泉卵がそうめんと絡み合って美味しい!まぜまぜして食べて下さいね。
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,夜が過ごしやすくなってきた夏の終わりに、余ったそうめんを油そば風アレンジレシピに。こってり味だけどそうめんなのでスルスル食べれて飽きも来ません。フライパン1つでつくれてしまうので、お手軽さも嬉しい1人暮らしレシピです。 ▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 「...
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油そば レシピ ひき肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
麺じゃなくてごめん!「えのきで油そば風」
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レシピを保存したり、食材で検索したり、便利な機能が色々♪
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えのきと春雨を麺の代わりに!
コリコリとした歯ごたえで麺に負けない満足感♪
甘酢ひき肉をたっぷり絡めてお召し上がりください!
■材料(2人分)
・えのき 2袋
・ねぎ 1/2本
・春雨 50g
・鶏ひき肉 100g
・ごま油 小さじ2
・卵黄 1個
・白いりごま 適量
☆たれ
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
■手順
1. えのきは根元を切り落として手でほぐし、ねぎは小口切りにする
2. ボウルに☆たれの調味料を入れて混ぜ合わせる
3. 鍋に湯をわかし、春雨を入れてほぐす。さらに、えのきを加えてさっとゆでたら水気を切り、ボウルに入れる。そこにごま油小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る
4. フライパンに残りのごま油を入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める
5. ☆のたれを入れて2〜3分炒め、3にかける
6. 卵黄をのせ、ねぎ、白いりごまをちらす
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/164447104784138732
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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油そば レシピ ひき肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
溢れるほどネギがたっぷり!熱々のごま油で『ぶっかけごま油そうめん』
レンチンささみと明太マヨで濃厚クリーミーな『明太マヨそうめん』
コクと辛みがクセになる♪『油そば風そうめん』
焦がしねぎ香る!『ラーメンそうめん』
<ぶっかけごま油そうめん>
材料 (2人分)
・そうめん 3束(150g)
・細ねぎ 1束
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
・ごま油 大さじ3
[☆のたれ]
・酢 大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・オイスターソース 大さじ1
・いりごま 大さじ1
手順
1. 細ねぎは細かく切る。
2. 鍋に湯を沸かし、豚バラしゃぶしゃぶ肉を1枚ずつゆで取り出し、鍋に残ったアクをとる
3. 同じ鍋に、そうめんを入れて表記の時間ゆで、水で洗い、水気をきる
4. 豚バラしゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切る
5. ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめん、豚バラしゃぶしゃぶ肉を加えて和え、器に盛り、細ねぎをたっぷりかける
6. フライパンにごま油を入れて熱し、細ねぎにかける
(かける際、熱いのでお気をつけください)
<明太マヨそうめん>
材料
(2人分)
・そうめん 3束(150g)
・明太子 1本
・ささみ 3本
・かいわれ 1パック
・マヨネーズ 大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・水 90cc
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
手順
1 かいわれは根元を切り落とす。明太子は真ん中に切れ目を入れて中身を取り出す
2 ささみは筋を取る。ボウルにささみ、酒、塩こしょうを入れて揉み込む
3 ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく
4 粗熱が取れたら、手でほぐす
5 ボウルにささみ、かいわれ、明太子、マヨネーズを入れて和える
6 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて表記の時間ゆでて水にさらして水気を切る
7 容器にめんつゆ、水を入れて混ぜる
8 器にそうめんを盛り、5をのせてめんつゆをかける
<油そば風そうめん>
材料
(2人分)
・そうめん 4束(200g)
・鶏ひき肉 100g
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
[タレ]
・ごま油 大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・酢 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・豆板醤 少々
・卵黄 2個
・細ねぎ(刻み) 少々
手順
1. しょうが、にんにくはみじん切りにする
2. フライパンにごま油、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆを入れて火をつけずに混ぜ合わせる
3. 火をつけ、ほぐすようにして肉に火が通るまで炒める
4. 鍋に湯をわかし、そうめんを表記通りに茹でたら軽く水気を切ってボウルに入れる
5. ごま油、めんつゆ、酢、オイスターソース、豆板醤を加えてよくあえる
6. 麺を器に盛り、ねぎ、ひき肉、卵黄をトッピングして完成
<ラーメンそうめん>
材料
(1人分)
・そうめん 2束(100g)
・ねぎ 1/2本
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ5
[スープの調味料]
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・おろしにんにく 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩こしょう 少々
・ねぎ油(手順3で取った油) 小さじ1
・熱湯 400cc
・お好みのラーメン具材 適量
手順
1 ねぎは5mm程度の薄さに切り、にんにくは薄切りにする
2 フライパンにサラダ油を入れ、ねぎ、にんにくを入れてから火をつける
3 ぐつぐつしてきたら弱火にし、こんがりと色づいたら取り出す(油も取っておく)
4 鍋に湯をわかし、そうめんを表記通りに茹で、水気を切っておく
5 器にスープの調味料を入れ、熱湯を加えてよく混ぜる
6 そうめんを入れ、ねぎとにんにく、お好みのラーメン具材をトッピングして完成
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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油そば レシピ ひき肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
夜が過ごしやすくなってきた夏の終わりに、余ったそうめんを油そば風アレンジレシピに。こってり味だけどそうめんなのでスルスル食べれて飽きも来ません。フライパン1つでつくれてしまうので、お手軽さも嬉しい1人暮らしレシピです。
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「コクと辛みがクセになる♪油そば風そうめん」
■材料 (1人分)
・そうめん 1束(100g)
・鶏ひき肉 100g
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/3
・めんつゆ 大さじ1/2
★たれ
・酢 大さじ1/2
・めんつゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
トッピング
・卵黄 1個分
・細ねぎ(刻み) 適量
・白いりごま 適量
■手順
(1)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてなじむまで炒め、取り出す。
(2)フライパンは洗ってたっぷりの湯をわかす。そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆで、水で洗って水気を切る。
(3)器に★を入れ、そうめんを加えて混ぜる。
(4)炒めた鶏ひき肉をのせて細ねぎをちらし、卵黄をのせる。
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油そば レシピ ひき肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
夏の定番のそうめんを油そば風にアレンジしました!こってり味ですがスルスル食べられます! 濃いめの味付けが食欲をそそります♪
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■材料 (2人分)
・そうめん 4束(200g)
・鶏ひき肉 100g
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
☆たれ
・ごま油 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・酢 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/4
★仕上げ
・卵黄 2個分
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
■手順
(1)しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取ってみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。
(3)中火で熱し、ほぐしながら肉に火が通るまで炒める。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。4に加え、よく混ぜる。
(6)器に盛り、3、卵黄をのせ、細ねぎをちらす。
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#デリッシュキッチン #油そば #そうめんレシピ

油そば レシピ ひき肉 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
◆【5分漬けるだけ】料理人の父が遺してくれた我が家の神レシピ『超やべぇ野菜漬け』
Recipe⇒https://youtu.be/RKDGG9w9GWg
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日、冷凍で約1か月)
●中華麺(ご飯、冷凍うどん、そうめん、パスタ何でも合うよ♪)
●豚ひき肉:約400~500g
●えのき:1パック(椎茸でも美味しいよ♪)
●ニラ:5本くらい(好きな方はもっと多くてももちろんOK)
●卵:人数分
●にんにく:2片(チューブタイプでも大丈夫なんですけど香りが全然違うので出来れば生がオススメ)
●生姜:にんにくと同量くらい
●紹興酒:大さじ2(普通のお酒でもOK)
●みりん:大さじ2
●醤油:大さじ2
●赤味噌:大さじ2(普通のお味噌でもOK)
●オイスターソース:大さじ1
●砂糖:大さじ1
●甜面醤:大さじ1
●豆板醤:小さじ1(コチュジャンでもOK)
●創味シャンタン:小さじ1/2〜1(鶏ガラスープの素、ウェイパーでもOK)
●花椒油(胡麻油でもOK)
●ごま油
●ブラックペッパー
●お好みで花椒、ラー油、きゅうり、メンマ
※お使いの味噌によって塩分が変わってくるのでまずは大さじ2入れて味見をしてから足してみてね♪
※砂糖も甜面醤を使わない場合やお使いの味噌によって変わるので味見をしてからお好み量入れて下さい。
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前回本当に沢山の方に作って頂けて沢山の方に大好評だった
父が遺してくれた我が家の神レシピ!(父ちゃんもきっと喜んでます)
今回はその第二弾という事で
『超やべぇ肉ニラえのき』作らせて頂きました。
お店に負けないような本格的な味をご家庭でも簡単に作れるよう
父ちゃんが考えてくれたものです。(暑い時期になると必ず作ります♪)
香ばしい味噌の風味、きのこの旨味や色んな出汁を吸った豚肉が、本当に味わい深く、最高にやみつきな美味しさなんです(*^^*)
しかも香りまで最高に美味しく仕上がってます。
(昔、家近くでこの香りがするとダッシュで家に帰った良い思い出がありますw)
お客様第一で病気になってからもお店を休む事は一回も無かったくらい、料理で美味しいと言ってくれるお客様の笑顔が大好きな父ちゃんだったので、コロナ禍で本当に大変な世の中ですが、前回同様、このレシピで少しでも多くのご家庭の食卓で笑顔が作れたら、天国にいる父ちゃんも喜んでくれると思います。
これからの季節、冷やしたラーメン、うどん、素麺にも最高だと思いますし、
あとはやっぱご飯!!!(^^)!
ほっかほかのご飯にこの『超やべぇ肉ニラ』を乗せて卵乗せて食べたら、ウマすぎて最高に幸せな気持ちになれます♪
ダイエットや糖質制限されている方は、きゅうり、大根、人参をスティックにしてディップして食べても良いですし、豆腐や、今回みたいに茄子やズッキーニの上にチーズと一緒に乗せて焼いても最高に美味しいです。
カレーに乗せたり、パスタに和えたり、グラタンの具材にしたり、春巻きで巻いてもマジで旨いですよ♪
今回も作り方は炒めるだけ!おつまみに関しては乗せて焼くだけ!(オマケまで見てくれた皆さんありがとう♪)
どちらも本当に簡単ですけど、とにかく味と香りが最高に美味しいです。
ご家庭で簡単に作れるお店の味を是非皆さん作ってみて下さい。
あと花椒を食べた事がない方は今回の料理は花椒抑えめなので、これを機に一度使ってみて下さい。少しピリッとした痺れる辛味や香りが本当にやみつきになりますよ♪
[Ingredients] (Preservation period: about 4 days refrigerated, about 1 month frozen)
● Chinese noodles (Go well with rice, frozen udon, somen, pasta as well ♪)
● Minced pork: about 400~500g
● Enoki mushrooms: 1 pack (Shiitake mushrooms are also good)
● Chives: about 5 chives
● Eggs: enough for several people
● Garlic: 2 cloves
● Ginger: about the same amount as the garlic
● Shoko-shu: 2 tablespoons (Normal sake is fine too)
● Mirin: 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Red miso paste: 2 tablespoons (You can use regular miso too)
● Oyster sauce: 1 tablespoon
● Sugar: 1 tablespoon
● Tian men jiang: 1 tablespoon
● Dou ban jiang (or gochujang): 1 tablespoon
● SOMI shantung: 1/2 to 1 teaspoon (or chicken broth or Weipa)
● Huājiāo oil (Sesame oil is fine too)
● Sesame oil
● Black pepper
● Huājiāo, Ra-yu, cucumber, pickled bamboo shoots as you like
※ The salt content will vary depending on the miso you use, so try
adding 2 tablespoons and taste before adding more.
※ If you don't use sugar or Tian men jiang, or depending on the miso
you use, the taste will vary, so taste it before adding the desired
amount.
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The last time I shared the recipe my father left to me, I had a lot of people make it and it was a big hit.
(I'm sure my dad would be happy to hear that.)
This time, I made the second version, "Amazingly Yummy Pork, Chinese Chives & Enoki with Miso Topping"
My dad came up with this recipe so that you can easily make it at home with the same authentic taste of a restaurant. (I always make it when the weather is hot ♪)
The fragrant miso flavor, the mushroom flavor, and the pork that has absorbed the various broths are really flavorful and addictive (*^^*)
Moreover, the aroma of the pork is also very delicious.
(I have good memories of dashing home when I smelled this aroma near my house in the past.)
Even after he got sick, he never took a day off from work.
He loved to see the smiles on his customers' faces when they said how delicious his food was.
I think my father in heaven would be pleased if you give it try.
It would be great with chilled ramen, udon, or somen in the coming season.
And then there is rice! (^^)!
If you put this "Amazingly Yummy meat sauce" on a bed of rice and top it with an egg, it will be too good to eat and you will be very happy.
Again, all you have to do is stir-fry them!
And as for snacks, just put them on top and bake them! (Thanks to everyone who took the time to look at the extras ♪)
It's really easy to make, but the flavor and aroma are just amazing.
●Instagram
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●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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油そば レシピ ひき肉 在 簡単!ひき肉とネギで油そば風☆やきそば by しみさい | レシピ 的推薦與評價
2020/11/02 - 「簡単!ひき肉とネギで油そば風☆やきそば」の作り方。ネギだけ切ればあとは早い早い!安い焼きそばを美味しく食べたくて味付けは油そば風のまま炒めて ... ... <看更多>
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