關於 油漬料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#聖塔麗塔好油好醋團購 #文末彩蛋🎊

防疫在家煮煮煮，選擇好油好醋身體最知道！

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初榨橄欖油和玄米油是我家必備兩種油，
其中初榨橄欖油特殊的風味，
做義大利麵、油漬料理、佛卡夏麵包、生菜沙拉醬汁……都少不了它！
這幾天會陸續分享好油好醋料理，一起來視吃😋

#皇后之地初榨橄欖油

採用珍貴橄欖品種 #Coratina
新鮮的初榨橄欖油，直接喝會有辛辣感，
早上空腹生飲一匙還能保養腸胃~
新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
採收並24小時內冷初壓、分離後，直接無過濾完成封裝，#吃過就知道是好油！
本團都是2021/2到台的新鮮油品。

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#雷霆之地巴薩米克醋

很多人對一般巴薩米克醋的印象就是很酸~
雷霆之地顛覆你的味覺，香醇回甘的好醋~

❤紅標：味道最濃醇，品嚐後會有回甘的餘韻。
老爺和我第一次吃時，都非常驚艷！
連冰淇淋、奶酪這類甜點都能完美駕馭，必試
💜紫標：迷人的香氣，很適合用於料理。
義大利麵起盤前淋一點、油漬料理加一點，
風味大提昇
💛金標：散發白葡萄的清爽，加一點到氣泡水裡
健康好喝！推薦給想讓孩子嘗試的朋友，恩恩
就很愛這支的味道～

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🫒🫒🫒#一起來抽好醋🫒🫒🫒

7/5前，
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(例如:我最想用皇后之地橄欖油做佛卡夏麵包

就可以參加活動。
7/7抽出2位，可得金標巴薩米克醋一瓶(100ml)
限寄送台灣地區

#聖塔麗塔 #初榨橄欖油 #巴薩米克醋

當了媽媽以後
不知道為什麼突然變得很愛打掃！
也許是因為擔心小孩會碰觸到髒污與細菌
但每天打掃家裡也變成療癒自己的一環
出去外面後回來的衣服也是每天清洗！
也更注重洗衣洗床所使用的清潔用品～
上次去逛特力屋時發現這款洗衣粉

南僑水晶 Ｘ 特力屋
工作服專用 洗衣肥皂粉

🌿使用天然油脂製成
使用天然肥皂磨成細緻粉末非常溫和

🌿不添加化學成分
敏感肌和寶寶衣物都適合使用～

🌿南僑獨家研發究極皂配方
3倍洗淨力，溶解快，好沖洗

工作時產生的頑強汙垢
像是機械油漬、料理醬料
小朋友出去玩的泥沙都很好清洗
標示成分非常天然
所以洗衣後的水流回大地後
也不會造成污染
生態間也會更平衡
而使用在衣物上接觸人體也更安全放心

👕🩳👔👚🥼👖
原本只是想說覺得成分天然買回家用看看
沒想到洗淨效果超級驚人！！！🧼
勢必要分享給各位主婦媽媽們啊～～～
完整開箱文👉🏻 https://reurl.cc/R68MKg

全台特力屋四十多家門市都能買的到
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🍽【Japoli義大利餐酒館 新生店】
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8月19號(星期三)在三井花園飯店的一樓義大利餐廳JAPOLI盛大開幕!!

不多說我們馬上就去吃了!
這家店在捷運忠孝新生3號出口走30秒左右就會到了(!)超超超超好的地方!
而且玻璃窗的外觀很時尚。

菜單有中文和英文，但沒有日文。
不過上面有料理的照片所以可以點餐了，很有幫助!(笑
(不過店員的日文很好，所以不用太擔心….)
在換盤子的時候會把桌上每個人的杯子加滿水，服務很細心。

所以，要吃什麼呢?
沙拉、熱橄欖油漬料理、PIZZA、義大利麵、燴飯
種類非常的豐富，很猶豫要點甚麼來吃。
有一種四種口味的PIZZA有30公分那麼大，所以可以和大家分享!
(口味有照燒雞肉、明太子、瑪格麗特、煙燻鮭魚)
我要的甜點是提拉米蘇，吃起來方便而且也不會太甜!
下次想吃吃看的甜點是甜的PIZZA~

酒的菜單上面有白酒、啤酒、雞尾酒等等，種類非常的多!
也有很多軟性飲料和甜點，所以對有小孩的家庭是一好事情~


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Japoli義大利餐酒館 新生店
　
🏠地址：台北市大安區忠孝東路三段28號
☎️電話：02-8772-3777
⏰營業時間：6時半～10時半/11時～22時半
🍕Japoli義大利餐酒館 新生店
　

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三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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今年はカツオが豊漁です！安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。
今の時期に食べないと絶対に損ですよ！
私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します
是非お試しください！

【かつおの手こね寿司※材料(2人前)】
・カツオ柵 背一節
・まぐろ丼のたれ ２人前
・ご飯 ４００ｇくらい
・すしのこ 大さじ１
・紅生姜 ３０ｇくらい
・大葉 １０枚
・いりごま 大さじ１くらい
・刻みネギ 適宜


【美味しい刺身の動画】
・【おうち居酒屋】イナダの柵が安かったので刺身にして一人で飲みます【一人飲み】
https://www.youtube.com/watch?v=cTsVHXODeEA
・【鯛の湯引き】スーパーで買った５９８円の天然マダイの刺身【マダイのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=7eeECGlHthQ
・【無修正】時間が無い男のアジの刺身の作り方【ノーカット】
https://www.youtube.com/watch?v=q5YMpnJv0LU
・【スーパーの刺身切り落としで簡単に！】海鮮ユッケの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ksASmXVtdlA
・【ノーカット】１００円の真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【脂の乗ってない刺身はこうやって食べろ！】イナダの胡麻醤油漬け丼の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=WtgxMF96aRY
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・【ネット通販で鮮魚を買ってみた！】セイコガニ（セコ蟹・香箱ガニ）の面盛りの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・【しめ鯖の作り方】自家製しめ鯖のカルパッチョの作り方【サバのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・甘エビの塩ユッケの作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・真鯛を昆布じゃなくて生ハムで締めてみた！
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・海苔わさびマヨネーズのソースで食べる『まぐろとアボカドのミルフィーユ仕立て』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=x6Yv0MiKP4M
・360円のブリカマで刺身と塩焼きを作る方法【自己責任】
https://www.youtube.com/watch?v=4qzg1WucsLc
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・『真いわしの酢〆』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ３尾で５種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジを刺身にしてみた　真鯛と真アジのさばき方
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方　薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」＝？？？
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・『アジのたたき丼』の作り方　アジの捌き方
https://www.youtube.com/watch?v=ct9qC3lN0wE
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
・ワインにぴったり！カツオの洋風なめろうの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=fWA76BbSmho
・イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=aWEzKctWF78
・【ノーカット】世界一簡単なサンマの刺身の作り方【サンマのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Z_V14PaJj2c


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#かつお #手こね寿司 #刺身 #寿司 #気ままに料理#鰹

《淳和食》新竹9/26新時代日本料理

謝謝招待，還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運

前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子

造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵

椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥

揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽

雞白肝橄欖油漬(招待)

燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥

御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥

甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切