中秋烤肉怎麼可以少了這一味😭😭（#台視小編）
🔔【台視新聞網】上線囉👉https://news.ttv.com.tw/
#文蛤 #豪雨 #彰化
沿海養殖 在 台視新聞台 Facebook 的精選貼文
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網，也在其Youtube影片中提到，今年8月初連續大雨，台灣西部沿海養殖文蛤受創嚴重，彰化縣芳苑鄉有養殖戶損失3萬台斤文蛤，但彰化並沒有列入天然災害現金救助災區，相較於台南和雲林都順利獲得補助，讓彰化養殖戶覺得相當不公平。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543164 ...
沿海養殖 在 台視新聞台 Facebook 的最讚貼文
【#TTV焦點】8月初連日豪雨文蛤大量死亡 災損上億元
#果編：看來暫時不能吃蛤蜊了！
－－－
8月初連日的豪雨，造成彰化沿海養殖文蛤，災損嚴重，今年粗估累計損失上億元，中秋節前，幾乎沒有什麼貨可以供應，養殖戶心血泡湯，也造成市場行情價混亂，產地價的文蛤，每公斤賣60~80元，但到了消費市場，大顆的每台斤150元~160元，民眾想買，恐怕得多掏一點錢。
#豪雨 #文蛤 #彰化
－－－
【訂閱 #台視新聞 掌握最新消息】
沿海養殖 在 Facebook 的最佳解答
【有誰跟我們一樣戒不掉宵夜🙋♀️】
每天的忙碌打仗不就是為了那珍貴的熬自由時刻💎
這時就該吃點宵夜配點小酒放鬆看 #談欣時間 ！ 完美💯
但～ 是～
想吃喜歡的無法立刻出門去喜歡的餐館
勉強亂吃又覺得委屈了自己😆
不能吵醒孩子可以說走就走的各位人客呀 我都懂⋯
所以～
「居酒屋系列」就這樣誕生啦~👏
🏮這系列是我們重金禮聘請到知名居酒屋師傅直接幫我們"限量"製作‼
已經很多美好試吃員有吃到居酒屋系列囉~ #必魯準備好先
我們與團隊還有師傅一同討論要如何克服冷凍過後❄
送到欣家人手中還是可以料裡跟在居酒屋品嘗一樣不變的美味🍺😋
終於在嘗試多次之後我們成功了
沒錯❗️這就是我回憶中在居酒屋的味道啊~~~🍻😍
🖤猛男明太子雞翅💪
我老公問為什麼要取名"猛男"呢？因為猛男就是養眼又大支、就像我們的雞翅滿滿的明太子絕對可以餵飽大家！還有原味跟辣味的選擇！雞翅裡面塞滿滿的明太子超奢侈，每天吃一點猛男儼然就是一種炫耀❗️
🖤下酒菜幽庵燒午仔魚
我們的午仔魚真的就是不一樣，選用屏東無藥沿海養殖，油脂豐腴、肉質細膩、魚刺少、入口即化，醃製採用日本北海道傳統技術，入味再入味，慢工出細活，你們一定吃得出師傅的用心😋
🖤日式香魚甘露煮
逼逼啵啵爆蛋最高境界💥先烤後滷，整條香魚都可以直接吃，最特別的是滷汁我們都好愛，師傅特別調出來的外面吃不到Only for 欣家人！鹹甜味道就是剛剛好，紫蘇梅調進去好開胃❤️
🖤鳳螺海味柔煮
鳳螺一定要選用"活的"，這樣才夠鮮甜！在滷製的時候火侯的控制是需要時時刻刻盯著，這樣才能保持螺肉的Q彈軟嫩度，為了你們！我們一定要做到最好~就算在搞剛也沒關係💪
🖤柔煮厚切鮑魚
鮑魚也必須是"活的"還要"帶殼"，經過流水反覆清洗，放入高湯中燉煮🔥火候全程控制，確保鮑魚與湯汁能夠完美的吸附滿滿美味的高湯，一口咬下飽滿多汁🤤
#欣特點🌟鮑魚及鳳螺都是特別選用"活體"來製作，除了鮑魚頭的嘴巴(比較硬的一小角),，其實內臟的部份是可食用的唷！像在日本通常料理師傅只會留給熟客或VIP😍
這也是為什麼我們堅持要用成本高很多活體鮑魚及鳳螺的原因❗️
只有活體才能做到海帶來的餽贈，甘甜的味道❤️❤️❤️
🛒官網這裡逛：https://shinshinlife.tw/大人時刻居酒屋
🌟欣粉 注意注意 ⚡️⚡️⚡️
限時加入來搶50元購物金🌟千呼萬喚📢📢📢#只到911
9/12 ShinShinLife欣欣牌 正式開站❗️
當你看到這篇時
可以跟著我們 #欣欣牌shinshinLife一起 #倒數3天 ⏰
⭕️你可以先加入ShinShinLife欣欣牌官網成為會員就可搶先獲得$50元 欣幣購物金 （時效15天)
立馬加入：https://shinshinlife.tw/欣家人招募領50
⭕️你可以加入 ShinshinLife 美好欣生活FB社團
欣家人可以互相交流彼此生活日常 好吃的美好欣生活
⭕️你更可以追蹤ShinShinLife欣欣牌 IG：https://instagram.com/shinshinlife.tw
讓更多人一起過著美好欣生活其實一點都不難
🥳最後你還可以幫高調的讓大家一同成為欣家人唷！
#欣欣牌 #ShinShinLife欣欣牌
#美好欣生活 #鍾欣怡 #談欣小夫妻 #美食 #冷凍食品 #居酒屋 #牛肉麵 #煎餃 #猛男明太子雞翅 #下酒菜幽庵燒午仔魚 #日式香魚甘露煮 #鳳螺海味柔煮 #柔煮厚切鮑魚
沿海養殖 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
今年8月初連續大雨，台灣西部沿海養殖文蛤受創嚴重，彰化縣芳苑鄉有養殖戶損失3萬台斤文蛤，但彰化並沒有列入天然災害現金救助災區，相較於台南和雲林都順利獲得補助，讓彰化養殖戶覺得相當不公平。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543164
-
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
■ 點擊【公視新聞網】https://news.pts.org.tw
#公視新聞 #即時新聞
沿海養殖 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
之前買過愛上新鮮的虱目魚肚，品質超好的🤤沒有腥味、很新鮮！
現在出了虱目魚組合，價格整個划算非常多！忍不住就來推薦了！
🐟虱目魚在這裡 👉 https://bit.ly/3hxjGIt
#影片的是虱目魚皮和手工虱目魚丸
#老饕虱目魚皮
別以為只有皮，它是有帶肉的！是可以吃到魚肉的！
完全不會腥～～用來煮湯煮粥超鮮美😋
#手工虱目魚丸
好吃！好彈！口感是有魚肉的纖維感。不是很滑的那種很化學的丸子。
#無刺虱目魚肚
無刺的最讃！下鍋煎到兩面洽洽🤤
一大口吃下去，豐富的油脂，跟鮮甜滑嫩的肉一起在嘴裡，就是幸福的味道啊～
#無刺虱目魚柳條
虱目魚中最珍貴的部位；也被稱為虱目魚菲力！
是比較沒油脂的部位哦，推薦給不愛吃油脂的朋友～
#招牌虱目魚粥
🤗不說了！懶人買起來！不會下廚收起來！兩個字：好吃！
魚肉不會腥，米粒又綿又鮮甜！
來自台灣西南沿海養殖的虱目魚🐟
不上市場也能輕鬆享用新鮮虱目魚。
免運費的組合在這！以上5款虱目魚商品都可以自由任搭。
10包組合 👉https://bit.ly/2Cg3yLp
20包組合 👉https://bit.ly/2YFsUK5
30包組合 👉https://bit.ly/3hxjGIt
----------------------------------------------
👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu
👉FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/i3Fresh
👉加入Line@ 吃美食不脫節 https://line.me/R/ti/p/%40lvk5668v
沿海養殖 在 1 IMAGE ART 一影像 Youtube 的最佳貼文
生長於彰化的柯金源，體驗到工業化、產業發展對生態的可怖破壞力。他的原生家庭，父親家族務農，由於工廠的廢水汙染，使得農田生產的糧食有著品質的疑慮，母親家族是沿海養殖漁業，1980年代因工業發展需求，要填海造陸，養殖地乃被徵收，遂失去生活空間。於是，環境的受害，也連帶造成弱勢族群更大的痛苦。
堪稱臺灣自然生態環境紀錄片代表人物的柯金源，30年來，始終如一地在同一個領域奮戰，他自言沒有倦怠的時間，即使仍舊悲傷、憤怒和無力，包含非但沒有因為報導或紀錄片的探討，改善環境污染，反倒讓受訪者遭受黑道的攻擊等，他仍舊鏗鏘有勁地表示，自己沒有悲傷的權利，必須將那些情緒轉換成保持前進的力量，直到改變的發生、到來。
柯金源認為，這是他長期性的志業，唯有持續不懈，才能創造臺灣將來的可能性。
多年下來，即便有各種挫折與痛苦，但柯金源的絕不停歇，終究累積不少成果，召喚起更多人對環境的關注，找到志同道合的朋友，也使得對於自然的愛護之心萌芽在社會各個層面。
當發財成為長久以來臺灣某種奇怪的慣性思維時，柯金源直指核心地說明，一旦環境被破壞，譬如空氣、水遭受污染，將來我們反而需要花更多的錢去買健康的水與空氣，這是異常荒謬的決定。唯有此刻設下環境的停損點，讓島國的生態慢慢修復，才不會導致慘烈局面在日後發生。對柯金源來說，這是價值觀的選擇，攸關於臺灣優質環境的想像與其未來。
小檔案
柯金源，人稱柯導、柯師傅，現任公共電視新聞部製作人。1962年出生於彰化伸港，1980年代以打工方式購買第一部相機，開始記錄台灣自然景貌，而後任職媒體，主跑政經與社運。1990年，因目睹嘉義東石網寮村因颱風淹水39天卻缺乏媒體關注之慘況，決心專注耕耘環境新聞，並開始參與電子媒體。1993年起在平面媒體撰寫環境議題專欄，前後長達12年，共累積超過30萬字的臺灣環境田野調查資料。1998年他進入公視新聞部服務至今，已累積20多萬張環境紀錄圖像、27部環境紀錄片作品。
紀錄片作品有《來自斷層的消息》（2000）、《烏坵》（2002）、《阿瑪斯》（2003）、《彌猴列傳》（2004）、《記憶珊瑚》（2004）、《天大地大》（2005）、《產房》（2006）、《天堂路》（2007）、《前進南極》（2008）、《夢想巔峰》（2009）、《登峰造極》（2009）、《福爾摩沙對福爾摩沙》（2010）、《海岸群像》（2011）、《黑》（2013）、《空襲警報》（2013）、《餘生共游》（2014）、《命水》（2015）、《水戰》（2015）、《海》（2016），《前進》（2017）等。亦曾發表攝影個展如《意念的表象》（1990）、《再見海洋》（1998）、《海洋臺灣》（2000）等，並著有《山美－達娜伊谷的傳奇》（2002）、《臺灣水資源脈絡》（2003）、《我們的島》（2006）、《我們的島：臺灣三十年環境變遷全紀錄》（2018）等書。
1997年起，柯金源入圍與獲得國內外超過一百個重要獎項，其中包括個人入圍七次電視金鐘獎、獲頒攝影與非戲劇導演三座金鐘獎，以「動物救援」獲得NPO媒體報導獎【電視報導首獎】，《獼猴的戰爭與和平》更同時獲得美國【CINE金鷹獎】、美國廣播電視博物館【永久典藏】以及美國蒙大拿國際野生動物影展IWFF兩項大獎與九項優異獎，近年代表作為紀錄片《海》，記錄臺灣近二十幾年來的海洋環境變遷，全片沒有旁白與配樂，以質樸的影像敘事深入海洋。多部作品入圍加拿大、瑞典、印度、新加坡、泰國、中國、西班牙等各國相關影展。
創辦人：馬立群 總編輯：王姿佩
採訪：沈眠 攝影師：吳姿瑩、林艾德 剪接：徐珮珊
作品提供：柯金源 場地提供：財團法人公共電視文化事業基金會
