[非關投資][美國生活]
下面是朋友的一篇貼文(已徵得她的同意轉貼). 我看了, 心有戚戚焉. 本來不打算貼這篇文, 但是身為一個資訊傳遞者, 我想還是有必要讓大家知道, 美國第一代移民生活真實的一面.
我不需要你的同情, 也不是在無病呻吟(美國的生活早已訓練我成為女強人and problem solver, 怎會無聊到如此?) 更請你不要當酸民, 說這一切是我們咎由自取. 就像大家對美國個股與趨勢感到好奇, 我想或許有些人也會對美國生活的真實面想要一窺究竟. 不管在亞洲或是在美洲, 在哪討生活都一樣很辛苦. 在美國, 我們說的是另一種語言, 感受的到是另一種文化. 最缺的是親情-每逢過節, 只能躲在棉被裡哭著想家人. 跨州搬家(不是跨縣市那種)是很稀鬆平常的事. 但是每搬一次家, 就像剛扎好的根, 再度被拔起, 也要重新建構原本就小不拉機的support system(支援系統). 離開台灣久了, 台灣人不把你當台灣人. 美國人又認為你是外國人. 自己的定位在哪裡?
你可能沒有共鳴. 沒有關係. 我只想說, 美國生活, 大不易.
************
<最近真的很累的抱怨文> 文長,不喜勿入。
最近這幾個星期聽到見識到不少朋友們幾番驚恐的經歷,Popo一位從澳洲來的好朋友的爸爸在他生日前夕疑似被昆蟲咬傷,導致蜂窩性組織炎繼而發展到菌血症,緊急住院打了兩個星期的抗生素。而他的神力女超人媽媽在老公住院期間,帶著一個不到一歲和五歲的孩子,在另外兩個媽媽的幫忙下,還是在家裡為孩子辦了一個生日派對,還自己烤了蛋糕。 另一個朋友的爸爸是英國人,一個星期內連翻發生闌尾炎緊急手術,出院後兩天又肺塌陷呼吸困難進急診室,前一個星期小兒子還因為撞傷到急診室縫合。他的運氣好一點,因為岳父岳母在身邊,還可以支援照顧孩子。而昨天,聽說一對剛從波士頓搬到洛杉磯的小麥學弟妹,在全然陌生的環境,工作已經開始,全家家當都沒到只好住旅館的當頭,學妹也因為闌尾炎動了緊急手術,因為學弟一個人要照顧兩個小孩,所以只好一個人在醫院裡進行手術住院(這位超人學妹上次已經經歷過一個人在醫院生小孩)。
這就是我們這種獨自在國外奮鬥的家庭的真實寫照:生活中完全沒有幫手,什麼事都要自己來,生病了自己獨自面對手術住院也是家常便飯。在家鄉的親人,大該都是事情都已經發生處理完之後才會通知,因為知道了也幫不上忙,只是讓他們更緊張而已。
我們這些在國外的生活的人,不管是因為外派,為了更好的前途,為了孩子,還是因為在國內真的找不到發揮所長工作而回不去的人,遠離家鄉遠離親人生活固然是我們的選擇,但是箇中辛苦真的很難讓國內的親友了解。對我們來說,這是一個完全陌生的國家,有不同的制度,不同的文化與法律,說著跟我們完全不一樣的語言。我們沒有在這裡長大,沒有成長的經驗可以參考,沒有信任的親友可以諮詢,所有的一切都必須重新開始學習。因為不懂不了解,我們每一步都走得戒慎恐懼,深怕做錯一件事或是忽略了一個小細節,過去所有的努力就灰飛煙滅。即使像我們已經在美國待了十幾年,只要搬到另一個州,就像搬到另一個新的國家,一切都要重新學習。孩子要上學了,沒有在這裡受過義務教育的我們,得趕快想辦法打聽所有該做的事,孩子上新學校緊張不安,我們當父母的也好不了多少。還有,別忘了,在工作上我們還得跟在這裡土生土長的美國人還有來自世界各國的人競爭。老闆不會因為你是外國人而對你比較寬容,要求比較少。在這裡工作的外國人,得要更辛苦工作,付出更多努力,才能能獲得認可保住飯碗。
所以請不要再想像我們的生活有多悠閒美好,不要再跟我說我們每天都在渡假。我們跟在台灣的大家一樣,每天都在為了柴米油鹽醬醋茶而奮鬥,努力在異鄉生存下來。我們沒有隨時可以依靠的親人當援手,有的只有自己的一雙手,還有在異鄉互相依靠的朋友們。
真的不知道浪費好不容易有機會坐下來的半個小時寫這些幹什麼?
大概就是真的太累了.....
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,第一次完成這份波士頓派新配方,品嚐到的第一口就大為驚艷!因為不萊嗯真的沒想到,看起來如此平凡的蛋糕,竟然可以那麼好吃、可說完全戳中了我的味蕾。蛋糕材料準備上其實是相當簡單的,而做法在網路上也能找到不少選擇。台灣似乎大多人會採用戚風蛋糕體做法來完成,雖然自己沒這樣做過,但不萊嗯還是決定尋求她原始在美國...
「波士頓派塌陷」的推薦目錄:
- 關於波士頓派塌陷 在 貓的成長美股異想世界 Facebook 的最佳解答
- 關於波士頓派塌陷 在 鍾文音 Chung Wenyin Facebook 的精選貼文
- 關於波士頓派塌陷 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於波士頓派塌陷 在 零失敗波士頓派的推薦,YOUTUBE 的評價
- 關於波士頓派塌陷 在 二街咖啡2nd St. Cafe - 記得剛開始學習烤波士頓派時,常因 ... 的評價
- 關於波士頓派塌陷 在 #食譜甜點週末做起來5 - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於波士頓派塌陷 在 起士蛋糕...? 的評價
- 關於波士頓派塌陷 在 作者seal3353589 在PTT 全部看板的留言(推文), 共231則 的評價
波士頓派塌陷 在 鍾文音 Chung Wenyin Facebook 的精選貼文
妳曾掀開鐘瓶罩,只為迎接妳心中的巨神。
但巨神卻如除草劑,迅速枯傷了妳的花園。
五月底上市新書:(憂傷向誰傾訴):
卷二:守蜂者的女兒
蜜蜂不管多遠都能找回家的路,妳飛了這麼遠,家卻回不去了。
六個蜂巢組成神秘迴路,八字形的舞踏,妳是守蜂者的女兒。
冬日裡,這座難以親近的城,躺著跳動的詩心。但每個人都不準備打開自己,窩在方寸之地,只想起個爐火,讓火苗吞噬黑炭,沉沉睡去。
棉被裡的肉體是如此舒暖,然而精神卻也如此危脆。
二月波士頓,一片惡寒。腳下套著哈佛退休教授老太太不要的雨靴,我正穿行枯葉與雪水的人家後院。這些獨棟房子與枯索後院,曾是菁英齊聚派對之地,現在一片寂靜,住在這裡,我四處聞到寂寞在體內嘎嘎作響。
我尋訪妳,從台北到波士頓,從波士頓到倫敦。
雪霧的城市,冰冷的愛情,
很多年後,妳不再叫雪薇亞.休斯,妳改回自己的姓,雪薇亞.普拉絲。妳的粉絲更激進,墓碑上的休斯,不斷被塗銷。
歷史如何塗銷乾淨?
很多年後,妳成為瓶中美人。
同時但其實妳是瓶中小女孩。
瓶中的嬰孩吸了大量的憂愁之後,慢慢蛻變成美人,但依然生活在瓶中,瓶中裝著一只名為「過去」的胚胎,過去永過不去,妳不讓它過去,過去阻絕了當下,也使妳失去了未來。
過去這個小胚胎,逐漸長成嬰孩,接著隨著愛情的幻滅而迅速早夭。福馬林泡著肉身屍孩,外面罩的玻璃,易碎。
妳像是一株玫瑰花,卻在人間花園裡,將玫瑰花覆上玻璃罩,自戀且自枯萎。外人無法聞到香氣,蝴蝶蜜蜂也無法親近。
妳曾掀開鐘瓶罩,只為迎接妳心中的巨神。
但巨神卻如除草劑,迅速枯傷了妳的花園。
航向英倫
一趟旅程,可以是發現,也可以是終點。
一趟旅程,可以找到愛情,也可能找到了殺向自己的殺手。
妳自1955年以優異的成績從麻州的史密斯學院畢業,獲得了詩歌獎,之後在一筆獎學金的資助下到英國留學,那時正在劍橋努恩哈姆學院進修英語。這是一筆要了妳的命的獎學生,要了妳的命的愛情之旅。
緊抓馬頸奔馳的詩人
源於莎士比亞《暴風雨》一劇中的精靈,Ariel也是妳曾經在全家搬到得文郡時所騎過的一匹馬的名字。
妳上廣播節目曾被問到為何命名精靈,妳說這是我特別喜愛的一匹馬名。
在劍橋大學讀書時,妳曾某回騎上一匹白馬,這馬卻如染上癲狂病症似地飛奔起來,妳懸身緊抓著馬頸,竟就這樣地一路將雙手緊緊地掛在馬頸上,被馬竟乎撕拖地疾馳了兩英里,如此才安然地回到馬廄。
目睹這一幕的休斯,當時的心緒受到了巨大震盪,這是甜蜜的震盪,他因之錯以為妳是強者。
強者,如是那麼妳足以和現實那平凡且近乎庸俗的生活抗衡;強者,如是那麼妳就可以和他在詩藝上旗鼓相當,因為你們都將是上帝鍾愛的一對詩神兒女,這足以站在繆思之神的左右肩上,以詩作為雙人競比。妳不會只是妻子,妳是可敬的對手;妳不會只是母親,妳是產下無數作品的詩魂。休斯望著妳這一幕,他知道自己將與眼前這個奇異昂揚在馬上的女子結盟,高度藝術與入世幸福的結盟,他天真地以為著,不知道自己其實就是那匹白馬,將被妳往後緊緊地抓著,近乎窒息地抓著。
那是何等奇異卻又如史詩式的女神風景,懸身緊抓馬頸飛奔兩英里。馳過多少荊棘,劃破褲子,流出血漬,妳微笑著,因為目睹這畫面的劍橋學生裡,有一雙瞳孔正散出巨大的光芒。
妳忘了太陽是不可靠近的,你們的愛情就像臘鑄的翅膀,表面強大完美,但創作如太陽,一不小心就會融化,墜毀。妳忘了死神也是不可再三與之遊戲的。
因為妳強悍騎馬這一幕,讓休斯誤解了妳的堅強。
忘了妳有表演欲,佔有慾,那才是妳真正的才華,可也淹沒了妳。
得文郡的水仙
一九六一年九月你們搬到得文郡(Devon),有著寬闊庭院的舊式農莊,蘋果和櫻桃樹以及水仙花構成了視野之美,但這些撫慰不了妳心的荒蕪感,甚至這些佈滿石粒與菜圃的新天地被妳戲稱成「史前陵墓」,妳以詩心想像著由魂埋地底的各式各樣滄桑屍骨所砌成的土牆,這樣的冷土對比倫敦的熱景,妳感到前所未有的疲憊。而肚裡的孩子,再過幾個月就要通過熱產道,降落這片冷冽荒地了。
妳算了算日期,一月左右孩子會掙脫子宮,那將是最惡寒的時節,妳覺得這孩子天生就帶著一種悲劇感。但妳當時還不知道是什麼樣的悲劇,只覺得產期一月勢必是酷寒的,惡地之子,可能強悍也可能脆弱。
孩子在妳的肚子裡剛成形時妳還有著喜悅,畢竟有過前一回的流產傷懷經驗,這回妳特別小心。你們搬到新天新地,以為自己是愛神之子。
兒子降生寒帶,鄰近有養蜂人家,這勾起妳想起在海洋彼岸的美國父親,九歲就離開妳的父親是蜜蜂學者,但他不吐蜜,只會吐出死亡的哀愁。妳開始養蜂,有人說這是妳和父親的一種關係延續的象徵,也是一種召喚,將父親從彼岸墓地召喚至妳的身旁,尤其當妳逐步發現泰德的心已經飛越到另一個蜂后身上時。
那是一個穿著神秘黑紗的蜂后,帶著沙啞低沈的嗓音與勾魂之眼,曼妙的體態充滿異國的香氣。而妳瞬間荒老如白堊土,聲音尖拔如巫婆,眼睛吐出忿怒之火,體態是生過孩子的疲軟鬆垮,身體充滿著惱人的尿氣與奶味….妳唯一勝的是詩,妳的詩,妳的語言,但這些在愛情國度不值錢,畢竟男人不需和「一個同業」談戀愛,妳有的唯一是詩,而這卻是泰德最強大的國度。
妳剩下的只有詩,還有泰德留在妳身上的印記:兩個孩子。
兩歲的芙麗達與剛出生的尼可拉斯。
妳第一次從泰德身上發現出軌的蹤跡即是從孩子身上發現的。某一天妳看見掛上電話的泰德,穿越庭園時,竟沒有發現芙麗達搖搖欲墜的衝向自己的那種飽滿想要被父親抱一把的疼愛。
他竟忽略不見。因為心懸他方。
蛇蠍女正在自己住過的屋子迎接自己的男人。
妳真後悔當時在許多承租者身上選擇了掠奪者。
她偽裝得真好,妳忽略女人的威脅性與危險性。
妳真是太大意了,但為時已晚。
蜂后放任雄蜂外出採蜜,忘了雄蜂也有不歸巢之時。離家五百里,雄蜂即失去家的方向。
妳那怨氣之火把泰德推得太遠了。
不祥的烏雲
情敵那頭烏黑的頭髮,像是罩在妳生命上空的烏雲,
已渡人世險河者,不知道滯留在另一暗域的人之苦,站在精神的荒原,心靈源頭荒澀,現實沒有依存處,幻覺倒比現實更真實。
妳在情敵黑如深潭的眼睛倒映著自己的臉龐,蒼白無神,妳將眼睛閃躲到庭院開滿的紫羅蘭。
妳看見了生命的上空飄來一朵名為不祥的雲。
但妳還不知道那雲不只不祥,那烏雲是死神的罩袍,遮住了妳的藍天。
「你沾污了我託付於你的一切。」 感情如白堊地形塌陷,禁不起連動的崩滑鬆脫。最近成了最遠,親密成了陌生。
失去依戀,失去仰望,使人灰暗欲死。
詩人彼此不再有共通語言,連詩繆思都轉身離去。悲慘的默然,已無話可說。
妳想離開這間房子,但孩子的哭聲提醒了妳的身分與處境,妳是一位母親,想飛的翅膀已然斷裂。
爹地
當世界沒有了蜜蜂,時代雜誌以蜜蜂為題,焦慮地尋找蜜蜂消失之謎。
接續父親之後,妳也養蜂,蜂是父親,但妳才是真正的蜂后。
沒有蜜蜂,無法授粉。物種繁衍到了盡頭。
費洛蒙觸角失去了方向,
蜜蜂不管多遠都能找回家的路,妳飛了這麼遠,家卻回不去了。
六個蜂巢組成神秘迴路,八字形的舞踏,妳是守蜂者的女兒。
守蜂者早已離開人世,在妳心裡形成巨大陰影。
於是妳寫了詩
將蜂的內部想像成毀滅式的引擎。
死神的羽翼
一片落葉,一個被沖上岸的貝殼……,死亡一直隨處可見,如影隨形。
妳下樓走進廚房,倒了杯水,往冰冷的地窖走,將手中的藥一顆一顆地吞下,「藥罐自指間滑落,我躺下來。寂靜悄然遠離,將圓石、海貝以及我生命中一切的遺物殘骸,圈圍在我的腦海。」獲救後的妳,吞藥自殺事件帶給妳後來鼻竇炎的後遺症,也讓妳往後不管呼吸或是移動時都會聞到那帶著「苦味」的空氣。
白晝太亮,妳對白晝所射出的眩目之光卻感到荒涼,妳這樣描述(白晝):「彷彿是一條白亮廣闊卻又無盡蒼涼的大道。」
專屬的晨光時間
妳將和泰德分居後的新居所,葉慈詩人曾住過的詩魂之屋,漆成了藍色。藍色像是嬰孩的眼睛,藍眼睛如湖泊。妳不敢睡著,在太陽還沒將孩子的額前曬得發亮前,妳不敢驚動這沈睡在夢境的小宇宙。
那是妳專屬的晨光時間,在嬰孩的第一道哭聲還沒響起前,妳像發高燒似地寫作,一首又一首的詩語發燙地熨貼在紙上,再也不會被任何人輕蔑。
妳覺得在英國受辱,在泰德的家庭面前受辱,他的妹妹那尖苛的語言,他的母親那看在眼裡卻又冷眼在旁的神情,妳很慶幸脫離了他們。只有在詩的國度,妳昂首闊步。
但有時滿足寫作之後,頓入踩空的空白時,妳常會感傷且愕然著命運為何把妳帶開泰德的世界?愛情何以變成肥皂劇?丈夫何以變成陌生人?
即將到來的紅色耶誕顯得如此殘酷,妳不知道自己如何度過這種集體節慶所無形施壓在孤單者身上的這種孤獨與悲涼感?
曙光將來。
妳想應該是讓詩人的羽翼暫時收起的時候了,妳應該去逛逛市集,去添購一些孩子與節日的東西,妳渴望重返秩序與寧靜的可能。
印地安小織毯,燈芯絨窗簾,瓷釉花瓶…..新屋已有了家的安頓色彩。
但意識不小心流淌到得文郡的那棟綠苑時,好不容易拼貼縫補的心總是瞬間被撕裂。
沒有飛奔下筆時,妳凝視曙光,就這樣靜靜地看著曙光衝破雲霧,霧濛的幽藍正如墨水般地擴散到妳的瞳孔裡。
藍色是妳的海,新居所是一座內陸海。避冬的巢穴,讓生活不那麼殘酷了。殘存在心頭的失愛血跡尚未被清洗乾淨,但已經有要褪色的跡象了,如果情緒不再失控,如果傷害不再揪著心不走,如果繆思能更鍾愛自己一點,如果孩子的歡笑可以融化倫敦的大寒?
妳就可以從近乎迷亂中的變動生活裡清醒,重新航進秩序理性的世界。
妳喜歡迷幻,但沒有要瘋狂。但這一線之隔裡,防火牆太薄,迷幻的詩常引燃大火至生活的瘋狂裡。
愛情的惡意已被妳以繆思代換了。
雖然這樣的創作晨光極短,但已讓妳有鬥志,有生之激情。
紅色
妳想起第一次在聚會裡遇見休斯時妳穿的紅色洋裝,妳認為那就是一個「暗示」,際遇對未來妳的命運的暗示。因為敏感的妳認為「紅色」是生命的顏色,也是性愛之色,是具吸引魔力的顏色。但同時間,紅色如果未稍加收斂,紅色會成為危險的顏色,帶來傷害,讓生命燃燒毀滅,甚至將心臟切割成二。
我總是想,妳,就是紅色。
波士頓派塌陷 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
第一次完成這份波士頓派新配方,品嚐到的第一口就大為驚艷!因為不萊嗯真的沒想到,看起來如此平凡的蛋糕,竟然可以那麼好吃、可說完全戳中了我的味蕾。蛋糕材料準備上其實是相當簡單的,而做法在網路上也能找到不少選擇。台灣似乎大多人會採用戚風蛋糕體做法來完成,雖然自己沒這樣做過,但不萊嗯還是決定尋求她原始在美國的經典做法給大家。這份配方與操作上可免去戚風蛋糕容易消泡、烘烤塌陷或出爐倒扣時發生掉落的顧忌,同時還多了加分不少的濕潤口感。
波士頓派的正確名稱應該是「波士頓鮮奶油派 – Boston Cream Pie」。原來在美國成品外貌僅是普通蛋糕的外型,與在台灣大家印象中那個中間澎起來漂亮弧線身影有著很大落差,所以雖然做法與配方不萊嗯尋求美式經典,但外型還是讓她保持著台灣大家記憶裡的半弧線澎澎外型,免得妳做完端出去還要跟大家解釋蛋糕的身分認同。自己相當偏愛它較為堅挺與綿密的融合口感,當然還有絲毫不差的外型及淡雅香草香氣,雖然沒機會吃過台灣網購名店的波士頓派,但不萊嗯相信這份配方的好吃程度,絕對能讓大家驚豔!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=3671
「Audionautix」創作的「River Meditation」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://audionautix.com/
波士頓派塌陷 在 #食譜甜點週末做起來5 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
夏天就是芒果的季節,禮拜五收到同事送的3顆芒果,想著芒果生乳捲做過了,沒有做過波士頓派所以就來初體驗看看~ 外面蛋糕店的波士頓派表面不是塌陷 ... ... <看更多>
波士頓派塌陷 在 起士蛋糕...? 的推薦與評價
我還被波士頓派丟過臉,那又是另一個故事了。 0. 引言; 留言. 回報 連結 只看此人 ... 我好想聽波士頓派的故事哦! ... 表面裂的問題倒是沒有~只是塌陷的問題比較大. ... <看更多>
波士頓派塌陷 在 二街咖啡2nd St. Cafe - 記得剛開始學習烤波士頓派時,常因 ... 的推薦與評價
記得剛開始學習烤波士頓派時,常因蛋糕體頂部回縮塌陷問題困擾許久,還曾跟妮老闆在一個下午內重烤了三次(一次須烤一小時),烤到我覺得自己都臉部缺水了 ⋯⋯就為了找 ... ... <看更多>