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泰山汕頭火鍋湯底 在 食尚玩家 Facebook 的精選貼文
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泰山汕頭火鍋湯底 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
#過完年_清冰箱料理 01：「汕頭火鍋鮮蝦冬粉煲」
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今年假期很長，年一過完，食材什麼都剩一點點，真讓人傷腦筋，但趁新鮮，還是要想法子好好利用。
冰箱裡剩下幾隻蝦、幾片火鍋肉、一小塊胛心肉、兩塊凍豆腐、火鍋料和整顆巨大的高麗菜，先在鍋底鋪滿高麗菜片，倒入過年沒用完高雄 #泰山汕頭火鍋 自製的優秀料理包湯底，開火，等湯水冒泡時，放入所有食材，最後才放蝦子，待蝦子變紅轉小火，放入先泡過水的冬粉，慢慢煨，直到湯汁收到八分乾，盛碗。
這批蝦子，蝦頭都帶飽滿蝦膏，煨煮過程慢慢流出，在粉絲間流竄，汕頭火鍋以扁魚當主要基底，味道本就和海鮮與紅肉非常合搭。
簡單吃，開心煮，下廚好好玩。
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#Kuoliver
#剩下的高麗菜全拿來做台式泡菜！！
泰山汕頭火鍋湯底 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳貼文
【 祥富水產 - 高雄左營新光店】
昨天有說了，前幾天在計畫外的跑了左營一趟，就順便在左營高鐵站旁邊的彩虹市集4樓吃晚餐，選擇了頗特別的 #祥富水產 自助火鍋。
簡單講就是自助形式的涮涮鍋，門口人員會先問有幾位，通知內場安排座位，接著進入自助選購區，每一份食材都已經基本量化、一份一份、標好價格，選擇你想要的、裝在籃子裡就好了，接著走到結帳區，結完帳，提著你的菜籃入座，桌上已經有備好的沙茶火鍋湯底，然後開煮、開吃。
直接講感想重點：
1⃣ 肉類、海鮮選擇多，品質不錯（海鮮還有平價龍蝦）
2⃣ 蔬菜水準普普，大白菜有點刮，茼蒿還有比較黃、快爛的藏在底下，不是很推
3⃣ 湯頭是沙茶扁魚味，覺得淡淡的（比起其他同類湯頭著稱的店，比方：汕頭泉成、泰山汕頭火鍋）
4⃣ 自助式不用服務費，食材每一份都要花很大力氣撕開保鮮膜，算是比較衛生，但多了真的有點不耐（是我脾氣差🤣），同時也不太環保。
5⃣ 生意好，人數少可能會跟別人併桌
6⃣ 可以挑選自己想吃的，不必勉強吃你不想吃的，還可以控制預算，這一點真的不錯，推薦給挑食人😂
7⃣ 可能我吃過的涮涮鍋真的多了，這家對我來說整體就普通，不太會想再訪。
以上。
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祥富水產 - 高雄左營新光店
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓(彩虹市集)
另有：台中中友百貨店、台北新光三越南西店、桃園家樂福經國店
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泰山汕頭火鍋湯底 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
●TVBS官網：http://www.tvbs.com.tw/
●TVBS新聞網：http://news.tvbs.com.tw/
本集完整版內容：https://youtu.be/22Jg0fAMDI4
名稱：泰山汕頭火鍋
地址：高雄市苓雅區興中一路367號
連絡電話：07-333-9214
營業時間：11:00-13:30、17:00-01:30
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