關於 涼拌干絲小蘇打 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. Pin on 醃製，涼拌，小菜

Sep 28, 2016 - 材料:豆干絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲。豆干絲先加一小匙小蘇打與開水攪拌一下，不要燙太久不然會太爛，再用涼開水沖乾淨，把鹼味沖掉。把胡蘿蔔絲、芹菜絲燙 ...

#12. 涼拌干絲球~爽口好開胃 - 塔咪的生活狂想曲

當成開胃小菜或茶餘飯後小點，都好適合! ~涼拌干絲球~. ~食材~. 豆干絲約300g. 紅蘿蔔絲適量. 芹菜約5~6支. 小蘇打粉(視豆干絲軟硬程度添加) 約1/2小 ...

#13. [廚房筆記]天熱時，怎能不來份涼拌干絲(bean curd strips salad ...

天氣熱呼呼時，我跟老公都會很想吃涼拌干絲(bean curd strips salad)， ... 很多人燙干絲這步驟會使用食用小蘇打，目的是為了讓干絲口感變得比較軟， ...

#14. 【涼拌食譜】夏日涼拌干絲~爽口好開胃！簡單易上手

1.辣椒、蒜頭切末備用 · 2.紅蘿蔔、木耳切絲並簡單川燙or炒香皆可。 · 3.用沸水加入小蘇打粉將干絲燙過1分鐘，接著再用冰水冰鎮即可瀝乾。 · 4.將處理好的干 ...

#15. 涼拌干絲- 食譜詳情Unilever Food Solutions - 聯合利華飲食策劃

阿芳師示範經典台灣小吃－涼拌干絲. 涼拌干絲. 材料. 料理步驟. 材料. −. +. 涼拌干絲. 干絲 600 公克. 紅蘿蔔絲 60 公克. 芹菜段 100 公克. 蒜末 20 公克. 小蘇打粉 ...

#16. 涼拌干絲 - 素食生活網

4.將干絲、芹菜、辣椒片、放入滾水之中，川燙一下撈起放入有加調味的鍋子拌勻待冷即可食用哦。 主廚小叮嚀:在燙干絲時怕變硬的話，可在滾水中加入半匙的小蘇打粉，在 ...

#17. 凉拌干丝的做法 - 心食谱

2:这是"凉拌豆干丝"这道小菜适用的豆干丝~一般传统市场卖豆干的店家就买得到~ ... 4:接着在滚水中加入豆干丝和小苏打粉~ 一起煮开~火别开太大了(会冒大量的泡泡, ...

#18. 涼拌乾絲 - 玟の廚房筆記

調味料：鹽巴5g、干貝粉(or雞粉)1/4小匙、香油2大匙. 1．煮一鍋熱水，水滾放入芹菜絲&紅蘿蔔絲煮30秒撈起備用 剩下滾水繼續煮乾絲並加入1匙小蘇打粉， ...

#19. 涼拌干絲 - 牛媽咪的幸福時光

涼拌干絲 ; 白干絲, 450 g, 小蘇打, 1/2 小匙 ; 胡蘿蔔, 小型1支, 芹菜, 5支 ; 蒜末, 3瓣, 鹽, 1又1/3大匙.

#20. 涼拌干絲 人氣冷盤1 - Yahoo奇摩新聞

混嚼起清新芹菜、滋潤紅蘿蔔、軟香豆絲，人間美味舉世皆同。 ... 續放入干絲煮軟，約煮8~10 分鐘(試吃軟度)，夠軟撈出瀝乾Tips ♥ 加小蘇打可縮短烹煮 ...

#21. 非基改黃豆涼拌干絲 - 永豐餘生技

使用無基改安心黃豆為原料，思法地豆腐精神，以匠心遵循古法製成的干絲，搭配主廚私房配方的佐料配製而成，軟嫩的口感搭配鹹香的風味，絕不使用味素、防腐劑等成份， ...

#22. [料理] 我家的涼拌干絲好好吃！ - M Living

我買的是真空包裝的干絲，一包450克，已經處理過，不需要燙的時候另加小蘇打使其柔軟。 (4). 把燙過的干絲、紅蘿蔔、芹菜擁乾多餘水份，加醬汁攪拌 ...

#23. 涼拌干絲球食譜、做法| 塔咪的生活狂想曲的Cook1Cook食譜分享

紅蘿蔔絲 適量. 芹菜 約5~6支. 小蘇打粉(視豆干絲軟硬程度添加) 約1/2小匙. 調味料. 芝麻油 2大匙. 蒜泥 2~3瓣. 辣椒 1~2條. 淬釀醬油露 1大匙.

#24. 「涼拌豆干絲」10分鐘上桌！一招去鹼味、留豆香 - 食譜自由配

亦可依喜好將食材替換成茭白筍、小黃瓜等，都很好吃。 將醬汁材料混勻，接著加入干絲、紅蘿蔔、芹菜絲攪拌均勻即完成。

#25. 涼拌乾絲——讓乾絲柔軟的竅門 - 人人焦點

1.將乾絲放入碗內，加入1/4小匙蘇打粉. · 2.在碗內注入一碗燒開的熱開水，用筷子略攪拌一下，放置浸泡2分鐘。 · 3.分別將胡蘿蔔及黃瓜切成絲，大蒜去皮剁成 ...

#26. 涼拌干絲 - Madeleine的生活札記

涼拌干絲 · 1.芹菜去葉洗淨切段,紅蔔去皮洗淨切絲備用(刨絲亦可)~ · 2.煮一鍋水(水量足以蓋過一包干絲即可)加入小蘇打粉2t~1T (自行酌量..) · 3.將干絲再洗淨 ...

#27. 夏日爽口涼拌料理之涼拌干絲@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 | 健康跟著走

豆干絲小蘇打粉- （1大匙15ml、1小匙5ml）.◎作法.1.將干絲洗淨後用適量小蘇打粉浸泡2-3分鐘（這個步驟是軟化干.絲並去掉豆乾味，小蘇打粉不能...

#28. 中式小菜* 涼拌干絲@ 艾薇~ 廚房是我的遊樂園 - 痞客邦

*中式小菜* 涼拌干絲 · 1. 干絲洗淨.紅蘿蔔切絲後丟進電鍋內鍋裡..外鍋加一碗水後悶煮 · 2. 電鍋跳起後悶個20分鐘再把干絲跟紅蘿蔔撈出並且瀝乾 · 3. 將調味 ...

#29. [11图]凉拌干丝的家常做法,配方,步骤图解 - 天天菜谱网

芹菜约3~4支、红萝卜丝适量、豆干丝一包、辣椒1支、盐约2小匙、糖1/、香油2大匙、鸡粉1小匙、小苏打粉约1T、黑胡椒粒少许、酱油膏1大匙 ...

#30. 經典必學小菜「涼拌干絲」，學會可以開店啦！Bean Curd ...

快安排一下做好吃的涼拌乾絲吧～ 詳細文字食譜 https://dreamchefhome.com/涼拌干絲/ 影片小撇步1.如果買到的干絲特別硬的話，可以用泡溫小蘇打 ...

#31. 香油凉拌干丝 - 美食雅厨YaCook

凉拌干丝 (凉拌干丝) 【材料】 白干丝 300公克中芹 3根红萝卜 50公克小苏打 1/2小匙【调味料】 蒜水 2大匙盐 1小匙糖 1/2小匙香油 2大匙【做法】 1. 取锅水，放入小苏打 ...

#32. 開胃台式小菜！「涼拌豆絲」Q彈超美味！醬汁搭配豆香健康上 ...

這充滿我的童年記憶的開胃小菜「涼拌豆絲」！ ⛱簡單哥小知識⛱： ... 在熱水裡，加入一匙小蘇打粉或鹽巴， ... 將豆乾絲拌入醬料，加入香油、香菜.

#33. 凉拌干丝怎么弄 - 百度经验

干丝 买了3个人吃的量，也就是一盘子，3块钱的，胡萝卜一个，用来搭配，香菜一些 ... 锅里放半锅水煮沸，加入小苏打，将干丝放入滚水中川烫，筷子轻轻翻动拨散，沥去水 ...

#34. 涼拌花生干絲 - 凱莉兔的料理party

涼拌干絲 和豬耳朵是去麵店必拿的小菜款(我愛小菜! ... 很簡單，要做出好吃，口感軟Q不硬的涼拌干絲不可或缺的就是「香油」、「小蘇打粉」和「冰水」❤

#35. 凉拌干丝的做法 - 美食杰

凉拌干丝. by 圆猪猪. 拌. 咸鲜味. <5分钟. 新手尝试. 原料：干丝1把。辅料：苏打粉1/4小匙、黄瓜半根、胡萝卜1/4根。调料：大蒜5瓣、盐1/2小匙、生抽1小匙、陈醋1/2小 ...

#36. 求涼拌乾絲作法 - 討論區- BabyHome

孩子很喜歡吃小吃店做的涼拌乾絲就是會加芹菜和紅蘿蔔的那種小菜有媽咪會 ... 水四杯燒開，加1小匙小蘇打，煮沸後入干絲，立即熄火，泡5分鐘，至干絲 ...

#37. 涼拌乾絲的詳細做法 - 大廚網

步驟1：紅蘿蔔去皮切絲入開水鍋煮開後撈出，冷開水浸涼後瀝干備用 步驟2：鍋里放半鍋水煮沸，加入小蘇打，將乾絲放入滾水中川燙，筷子輕輕翻動撥散，瀝去水。

#38. 神祕貓廚房-涼拌干絲 - 午夜城- 痞客邦

紅蘿蔔切絲，芹菜去葉切段，豆干絲稍微剪斷. 2.上述所有東西入沸水川燙. 3.豆干絲取出後，在一碗裡放半茶匙左右的小蘇打粉（食品級），加入飲水，將豆 ...

#39. 凉拌干丝的做法步骤 - 下厨房

【凉拌干丝】01.红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出，冷开水浸凉后沥干备用,11.锅里放半锅水煮沸，加入小苏打，将干丝放入滚水中川烫，筷子轻轻翻动拨散，沥去水。

#40. 干豆腐直接焯水就外行了，没做这1步，难怪口感发硬 - 新浪

凉拌干 豆腐丝，不要直接放进水里焯，多做这1步，和饭店里的一个味干豆腐， ... 干辣椒2根、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、盐1克、糖1克、食用小苏打3克.

#41. [廚房] 涼拌干絲@ 白色浪漫--遇見幸福 - 痞客邦

3. 將調味料調勻後拌入干絲中，並加入辣椒絲、芹菜及胡蘿蔔絲一起拌勻即可食用。 P.S. 有些食譜提到干絲要和小蘇打水一起滾煮去鹼，不過我覺得應該要看買 ...

#42. 涼拌干絲 - Helen在德州

我把干絲用水泡洗幾次, 洗去可能有的小蘇打. 通常涼拌干絲都是加了芹菜和紅蘿蔔絲一起拌. 唐芹(也就是一般在台灣吃到的那種芹菜)比較香, 可是夏天的唐 ...

#43. 「凉拌干丝」做法和菜谱大全- 凉菜 - 天天小吃网

材料:准备时间： 15分钟做法:1) 将干丝放入加了小苏打粉的滚水中泡2分钟，软后捞出，沥干水分； 2) 把西芹和胡萝卜切丝； 3.

#44. 番茄紅燒牛肉麵&涼拌干絲 - Happy Raining Day - 痞客邦

干絲 、紅蘿蔔、芹菜、黑木耳. 小蘇打、蒜末、香油、鹽. 方法：. 1.干絲加一小匙小蘇打泡水幾分鐘後沖洗乾淨，或是把小蘇打加入水中將干絲燙幾分鐘.

#45. 2007.09.01-涼拌干絲 - 薏米手創烘焙- 痞客邦

涼拌干絲 是個常見的小菜，也是我愛吃的小菜之一喔! ... 先拍過在切絲未到會更香，干絲要穿燙過，如果不喜歡太硬的口感可以加入適量的小蘇打一起煮，還 ...

#46. 涼拌干絲 - 畢媽媽的私房菜

材料：干絲三十元、芹菜三棵、紅蘿蔔絲少許、塩、麻油、雞粉少許。 做法： 1. ... 2.干絲買回後一定要多漂洗幾次，因為賣的人已經用小蘇打泡軟了，你.

#47. 涼拌干絲 人氣冷盤1 - 春風- 痞客邦

紅蘿蔔切絲，芹菜切小段 · 水滾下芹菜燙熟，取出瀝乾備用 · 續放入干絲煮軟，約煮8~10 分鐘(試吃軟度)，夠軟撈出瀝乾. Tips ♥ 加小蘇打可縮短烹煮時間，但 ...

#48. 【快手上菜系列】雞火煮干絲vs. 涼拌干絲

至於這道菜，一般也稱為雞火干絲，就像是雞火煨麵一樣的意思，由雞跟金華火 ... 煮，還可以快速料理成一大盤涼拌的口味(餐廳裡一小盤可是要價$35元呢)

#49. 什錦炒干絲 - L'amore e cieco - 痞客邦

本來是要做涼拌干絲，心血來潮就做成什錦炒干絲了，吃是不錯吃， ... 干絲一包芹菜三大根洋蔥半顆雞腿肉一塊紅蘿蔔半根辣椒一小條小蘇打粉一小匙橄欖 ...

#50. 食譜。涼拌四喜干絲 - 雪莉小廚房

PS：若豆干絲想要和餐館一樣有Q脆的口感，可加入1小匙的小蘇打粉一起煮（ ... 6）拌勻後，再放入涼拌菜的靈魂人物﹣香油，為此道菜增添誘人的香味，在 ...

#51. 中式小菜* 涼拌干絲 - 艾薇~廚房是我的遊樂園

但是因為我沒小蘇打粉..所以無法軟化干絲 不過我老公是說有嚼勁的甘絲吃起來也不錯 ^^”. This entry was posted in ♥ 艾薇廚房♥ 中式料理.

#52. 涼拌乾絲，清新爽口，唇齒留香 - 壹讀

食材：乾絲1把，黃瓜半根，胡蘿蔔1/4根，大蒜5瓣，蘇打粉1/4小匙，鹽1/2小匙，生抽1小匙，陳醋1/2小匙，砂糖1小匙，味精1/4小匙，芝麻香油2大匙.

#53. 鹹香鯖魚拌杏鮑菇／維生素B3美肌、降皮膚癌風險！簡單溫 ...

杏鮑菇手撕成條、黑木耳切絲汆燙備用。 ... 此外，一般涼拌會加醋提升酸氣，此料理以石榴汁代替，除了酸氣之外，還會有香氣，讓味道更提升。

#54. 鮮拾-生鮮聰明買、鮮拾有好康，加入會員即贈$50購物金

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#55. 优西商城_UKCNSHOP华人超市_网上华人超市_在线中国超市_ ...

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#56. 法伦狮背心13.9元、格瓦斯饮料18.9元、电动刮痧仪器9.9元等

冰丝速干，透气网眼，高效排汗，拒绝闷热。还有这款格瓦斯饮料白菜价到手12瓶！口感醇香，起泡丰富，冷藏后更好喝~别忘了今日京东关注店铺领京豆哇，小编实测领102京 ...

#57. 國子監小廚娘- 二謙 - 愛下電子書

國子監小廚娘免費在線閱讀，作者：二謙，分類：言情穿越，狀態：連載中，字數：71.11 ... 第83章曬杏干 · 第84章盧景元 · 第85章失敗了 · 第86章洗麵筋 · 第87章小蘇打 ...

#58. 冷便當聖經：72個愛心餐盒╳300道百搭主副菜，用美味佳餚表達量身訂作的愛與初心！

3 在步驟2的鍋中放入小蘇打粉和干絲續煮2-3分鐘,舀起放入冷過濾水冰鎮。 4 將干絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紅 ... 破布子涼拌小芥菜 TIP 加入小蘇打粉可以有效軟化干絲。

#59. 爽口涼拌菜低卡瘦身：營養師教你吃出輕瘦美的健康身材

在滾水中加入一點小蘇打粉,放入干絲汆燙半分鐘,具有軟化效果,口感會變得滑潤,還可去除豆腥味。98 186芹菜涼拌蒟蒻大卡低卡排毒+降低血脂材料作法蒟蒻90克,芹菜2支, ...

#60. 廚房新手做菜竅門 - 第 215 頁 - Google 圖書結果

干絲涼拌干絲是小吃店或餐館常見的小菜,加其他材料快炒也很好吃。 ... 可在滾水中加一點小蘇打粉,放入尚未處理過的干絲(一般市售真空包裝多已事先處理)汆燙半分鐘, ...

#61. 涼拌菜料理王 - 第 72 頁 - Google 圖書結果

{材料}芹菜及紅蘿蔔各50克,細干絲200克,海藻絲少許{調味料}鹽1/2小匙, ... 若是買到尚未處理過的干絲(一般市售真空包裝多已事先處理),在滾水中加入一點小蘇打粉, ...

#62. 胃口大開涼拌菜 - 第 64 頁 - Google 圖書結果

干絲 如何處理口感最柔軟?→若是買到尚未處理過的干絲(一般市售真空包裝多已事先處理),在滾水中加入一點小蘇打粉,再放入汆燙半分鐘,具有軟化效果,口感會變得滑潤, ...

#63. 培梅名菜精選(川浙菜): - 第 69 頁 - Google 圖書結果

涼拌干絲 亦為四川有名之小菜之一,買回干絲洗淨後(如未泡軟之干絲則需在加了少許小蘇打之開水中,小火燙煮 10 秒鐘,撈出後用冷開水漂洗乾淨)與胡蘿蔔絲、芹菜段一起加 ...