巷弄挖掘低調的麵食小攤
很淳樸實在,上午就販售了
飄香數十年的在地麵攤,只營業到下午三點
淳樸純樸 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
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//永樂園餐廳,躲在中環一條冷巷內,位置偏僻。地下鋪面賣熱狗,餐室位處地牢中,茶啡麵飯不是主角,一隻獨門熱狗,才是最人氣的明星。這熱狗,師承戰前開業;七十年代末結業的安樂園。外表純樸,小巧味美,醬汁豐盈,讓人隱約窺見上世紀老店遺風,和香港淳樸的面貌。然而,回憶的味道外,還埋藏了一份鮮為人知的情味,看不見,聽不到,只能用心領會……//
《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章,記錄香港40家飲食老店的動人故事。一書感受本土情味,見證香港飲食史的甜酸苦辣,值得細閱。
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