想喺灣仔食下午茶?可以嚟到呢間坐擁270度維港海景嘅歐陸菜餐廳,下午茶一共有12款鹹甜點,其中多款食物都可以無限添食,大家實可以食得飽肚,想食就記得提早訂位啦!
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添好運訂位 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最讚貼文
抹茶抹茶控🍵
帕菲冰淇淋💰260
我:連假要不要去宜蘭?
朋友:又要去宜蘭吃蘭城晶英?我:沒有啦~還想吃小龜有。
朋友:嗯嗯,太貪心了。
我:一白遮三醜,一吃忘所有🤤
身為資深蘭城晶英烤鴨滴粉絲,平均一到兩個月會去宜蘭吃一次(結果我沒有寫過蘭城晶英的食記)每次吃飽過後都忘了要補充甜點胃,好不容易這次旅遊是兩天一夜,翻了翻口袋名單,決定來吃小龜有。當天是假日下午1-2點的時候去的,因為沒訂位,還想說太多人就轉戰備案,沒想到到店裡的時候剛好剩下一個窗邊四人位,只能說幸運星帶來的好運。好的,接下來就是以下的食記分享時間,真的好久沒分享甜點惹,請大家好好觀賞,拜託啦( ´▽`)
#帕菲 #冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌖
原本就知道小龜有的抹茶日式刨冰是招牌,一進店裡看到大家也都點它,可是身為帕菲愛好者,一看到菜單上有帕菲,就毫不猶豫的點下去,然後心裡不知道在暗爽什麼~這裡帕菲可以選兩種口味的冰淇淋,店家會把當日提供的口味寫在黑板上,而有些口味會加價。這次我選抹茶跟牛奶,一上桌後第一件事,當然是相機先食!好,回到食物本身,小龜有使用小山園抹茶粉製成的冰淇淋真的是爆讚濃郁,每口回甘都是成了每一次的心動時刻,而牛奶口味的冰淇淋我也蠻喜歡的,吃起來奶味不會過於濃郁,但聞的時候奶香十足,兩個冰淇淋一起入口,牛奶彷彿是襯托抹茶的完美綠葉,又或者是說它為抹茶冰淇淋添加了一份層次的。除了冰淇淋,帕菲上擺滿了新鮮水果,有哈密瓜、橘子、草莓、葡萄,友人說橘子很甜很好吃~而底部則的配料則是不會過甜膩的紅豆泥、店家手工製作的白玉、清爽討喜的茶凍和脆脆口感的餅乾。
整體而言,唯一美中不足的是手工白玉,但沒辦法,畢竟湯圓跟冰淇淋放在一起,它冷掉後會變硬,口感就不會很好,但瑕不掩瑜啦,我愛帕菲↖(^ω^)↗
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
用料實在用心滿滿,我愛抹茶最愛帕菲,小龜有我會再會來找您的~而環境部分,這裡的裝潢屬於可愛的日系小雜貨舖風格,不過因為室內空間偏小,或者是桌椅擺放的方式,在視覺方面環境有點狹窄感~實際坐下來也真的是比較擁擠,不過整體來說小龜有是間會讓人想回訪的店家,真心推薦給愛吃抹茶、愛甜點、剛好路過、特別去宜蘭旅遊,或是附近的居民之類的民眾去吃吃,好的,這次的甜點介紹就到這裡結束了,喜歡的人就趕緊按讚跟追蹤我,或是轉發標記給喜歡抹茶的朋友一起觀賞唄,我們下篇文章再見ㄌ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍小龜有
🏠宜蘭縣宜蘭市康樂路29號
🚇宜蘭火車站
💳現金
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添好運訂位 在 Facebook 的最讚貼文
高雄的添好運開在有高雄美食百貨之稱的漢神巨蛋地下一樓,
以官網上的公開資訊顯示,
添好運的「本店」已經連續獲得十一年(2009年~2020年)米其林一星的榮耀,
不過,因為米其林評鑑一般都是評鑑一間店,而不是評鑑一個集團,
所以,香港的添好運有拿星星的實力,
並不代表高雄巨蛋地下一樓的添好運,
或是說在台灣的添好運也有這樣的實力,
請大家務必不要有過多的期待,
不然換回來的也只會是失望而已。
或是這樣說,
如果添好運真的有米其林一星的水準的等級,
添好運也不會從之前出停車場就會看到很氣派的雙店面,
變成現在店面要分一半給來自中國的麵包店,
如果加上深度大概只有原本三分之二的樣子,
對比斜對角人潮永遠滿滿的鼎泰豐,
禮拜天晚上不用訂位,幾乎是直接去就可以吃的添好運,
真的只能說米其林的光環,不只是一種榮耀,而是一種期待的枷鎖。
如果不要給添好運過多的幻想,
那其實還可以接受,
就是一間百貨美食街會吃到的港式點心小舖,
用這樣的角度來看添好運,
其實就會覺得好像還不錯,而不會覺得有些失落。
添好運壽司羊之前也吃過幾次,
這次會比較明顯地感覺到好像有退步的感覺,
不只是在餐點的種類上變少,
在菜色口感味道上,好像也跟以前不這麼一樣。
不過也可能是現在嘴巴被養刁了,
所以才會覺得沒有這麼好吃吧,
就跟以前會覺得高廬很好吃一樣~~~
店名:添好運 台灣 TimHoWan Taiwan
地址:高雄市左營區博愛二路777號B1F
電話:07 559 7178
營業時間:
週一至週四11:00~22:00
週五及假日前一天11:00~22:30
假日營業時間:週六及例假日10:30~22:30
週日及連假最終日10:30~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877447
#高雄 #壽司羊 #港式飲茶 #港式點心 #港點 #漢神巨蛋 #高雄巨蛋 #捷運站 #連續十一年香港米其林一星 #鼎泰豐高雄巨蛋分店 #漢來大飯店翠園餐廳巨蛋店 #東悅坊港式飲茶高雄店 #添好運高雄漢神巨蛋店 #菜單 #鮮蝦腐皮卷 #蘿蔔糕 #楊枝甘露 #薏米水 #波蘿叉燒包
添好運訂位 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價:
即日起至11/5前,平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結:https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook:
https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末(非基因改造)100g,炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
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希望這部影片能為大家帶來更多的溫暖和愛。
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從台北開到桃園的港點大師,感覺是要和添好運拼一下,
大推他們家的流沙奶皇包和鮮蝦腐皮捲 ,很想再點第二籠,😼
店內氣氛很不錯,但位子比較少記得先訂位喔!
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