-高雄-🍴崔記小餐館🍴
🌟最近吃到很喜歡的港式料理「崔記小餐館」,好喜歡這裡的餐點跟飲料,真的很有香港的味道啊~如果開在我家附近,我應該會很常來吃,可惜真的離我家有點遠🤣
🔺牛肉滑蛋飯 $160
🌟Mandy大推必點「牛肉滑蛋飯」,真的太好吃了啦😍,光是看滑蛋金黃的色澤就知道一定好吃,吃下去也是很讚,好滑~好好吃~,牛肉量也挺多的,牛肉也是又滑又軟嫩,大推💯
🔺港式叉燒蔥油撈公仔麵 $160
🌟室友點的「港式叉燒蔥油撈公仔麵」,蔥油醬拌入公仔麵又香又好吃,整個很開胃🤤!叉燒室友滿愛的,他說味道很好吃,不過比較不好咬~
🔺芝士炒蛋菠蘿包 $85
🌟「芝士炒蛋菠蘿包」也是我個人私心推薦必點💕,菠蘿包夾入超厚的芝士炒蛋,整體口味甜甜鹹鹹的,芝士炒蛋真的很厲害,就算肚子很飽,還是會想吃的一道點心👏🏻
🔺冰磚奶茶 $80
🌟飲料推薦「冰磚奶茶」,如果你跟我一樣喜歡喝超濃厚的奶茶,這個你一定會愛💛,用絲襪奶茶做成冰磚,再倒入絲襪奶茶,完全不擔心冰塊融化後會稀釋奶茶,從第一口到最後一口都一樣濃郁👍🏻
🔺錫蘭紅茶 $55
「錫蘭紅茶」也是不錯👌🏻,但如果你想嘗試特別的,我還是比較推薦冰磚奶茶唷😄,飲料選擇也滿多的,大家可以自己來試試!
📍崔記小餐館: @tsuichi_hk
☑️高雄市前鎮區二聖二路67號
☑️電話:07-3319939
☑️營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00(週一公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【最強酥皮叉燒包】日賣過千個!米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的? https://bit.ly/3nvhLqz 切開金黃外皮,叉燒內餡傾瀉而出,外酥鬆,內香軟, 一家大小飲茶,必叫上一籠,添好運這家老字號點心店,被評為最平價的米芝蓮,把港式點心衝出國際,打響名堂的,正是這款經典的港式叉...
港式叉燒 在 Facebook 的最讚貼文
#平底鍋做叉燒肉 #美亞頂級不沾鍋熱賣中
之前分享過港式叉燒肉的做法,蠻多朋友覺得要用到烤箱,很多小資族沒有烤箱吖~
這次除了配方稍作改良,手法更簡單,ㄧ鍋到底用平底鍋(炒菜鍋)就能完成!重點是這成品的口感,真的真的真的.....太令人感動跟驚艷啦‼️
說它是「黯然銷魂叉燒飯」一點也不為過,大家快動手試試看。
👉有朋友問一鍋到底的美味「叉燒肉」怎麼不會焦❓上色又能均勻❓那要歸功於用導熱均勻的美亞鑽石不沾鍋囉!
除了導熱快速均勻,溫控完美不易煎焦,還能把水份鎖在肉當中。趕快來複習一下美味叉燒肉!😋
❤️夢幻廚房精選好物,這裡買➡️ https://bit.ly/2VAk3Zd
港式叉燒 在 Facebook 的精選貼文
一盤叉燒, 兩隻鹹蛋可以交換到什麼?
肺炎改進計劃 COVID Home Improvement Project
日本, DIY 工具店在疫情下銷售大幅增長。因為大家也自己「完善」居所。
上年夏天,夏天熾熱的陽光照射入屋,熱到PK,媽媽想死(通常天氣熱爸爸便下了海)。媽媽一直想在花園安裝太陽擋,但市面上的太陽擋為了簷篷而設計,我們卻沒有簷篷!一直膠着。
今年頂唔順,媽媽決定放手一搏。在大阪找到一間太陽檔供應商,願意運來沖繩,價錢亦都合理。(實不相門,沖繩這個荒島…. 很多公司不會出貨到沖繩….)
剩下的只是安裝。我們的外牆是膠製,不能辦法承受太陽擋的重量。所以媽媽發出求救訊號,引來了台灣救援隊長黃春源(也是沖繩海潛的老闆)。
他選擇了良辰吉日,安裝。點知爸爸去了潛水… 媽媽臭臉了兩天。因為… 颱風到達,纏着不走。
十天之後⋯⋯
黃春源隊長帶來的工具…全部是專業救援工具。一個扣已經可以買一把專業工程鑽。(為了保護他,價錢不方便透露)。
因為救援需要用到很多裝修工具,電鑽,電鋸,繩索(但價錢比裝修用的貴幾十倍!),常常需要就地取材建做不同的救援工具。他沒事做的時候,邊會四圍搵查詢沒有人需要裝修。如果沒有,便會升級店舖或家。
爸爸有幾年裝修經驗,看到黃春源的做法,呆了。熟練地打繩結,上扣,平衡,拉扯。其實他一個人可以做到兩三個人的工作。
但爸爸不期然地想, 這些吊木方的方法,不就是吊傷者的方法嗎?
忙了一整天,大功告成!(大家可以去我們的 YouTube 看看實時縮影, 全個過程).
Mia 超開心, 因為和鄰居玩的時候不用再暴曬。媽媽的活動範圍增加了2.5米。完成的時候,看上去大家就覺得像…. Cafe… Oki-Family Cafe 正式開業!
最後埋單,兩天的薪金 (還有一天買材料和送貨)…. 一盤港式叉燒和兩隻生鹹蛋。
我們青潛 還有停車場可以讓他玩…. 我想弄飛索… 我們仍有鹹蛋….
叉燒製作方法,請到我們的網站或YouTube channel. : https://www.oki-family.com/一盤叉燒兩隻鹹蛋/
#黄春源
港式叉燒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【最強酥皮叉燒包】日賣過千個!米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的? https://bit.ly/3nvhLqz
切開金黃外皮,叉燒內餡傾瀉而出,外酥鬆,內香軟, 一家大小飲茶,必叫上一籠,添好運這家老字號點心店,被評為最平價的米芝蓮,把港式點心衝出國際,打響名堂的,正是這款經典的港式叉燒包。
添好運點心專門店
地址:深水埗福榮街9-11號地鋪
電話:2788 1226
營業時間:星期一至五10am-9:30pm
詳情: http://bit.ly/2nFJVBV
【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48/隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的?
https://bit.ly/3rlNzk7
灌湯餃,顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子,然而因為功序繁複,加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁,前功盡廢,因此不少酒樓都已改變做法,以湯浸餃,就算餃子穿了,因為泡在湯中,可「遮醜」。習非成是,年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開,位於銅鑼灣的留家廚房,就堅持保留傳統,每日中午推出傳統灌湯餃。
留家廚房
地址:灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話:2571 0913
營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2LkQHIv
【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的?
https://bit.ly/38o1oG1
流沙包,十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物,而是廣州一款懷舊點心,五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包,內餡流沙,油潤豐盈,只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩,加上餡料甜膩,受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點,因而絕迹。沉寂多時,流沙包再度蠢蠢欲動,有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界,繼而締造一股流沙奶黃包風潮。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道35-45號
電話:2866 0663
營業時間:11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PQOxSD
【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的?
https://bit.ly/34Cjt1M
黃白相間,鹹蛋香中帶甜,這款的骰可愛的蛋黃千層糕,於香港七、八十年代盛行於茶樓,但由於工序繁複,現在已買少見少,想吃也只能尋尋覓覓,銅鑼灣這家粵菜,卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕,獲得不少客人歡心。
大三圓酒家
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間:星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話:2983 9899
詳情: http://bit.ly/2n0L7CG
【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的?
https://bit.ly/38rzCs3
外皮吹彈可破,熱騰騰內餡鮮味無窮,這道傳統點心「娥姐蒸粉果」,由上世紀30年代廣州傳入,如今在香港,除了一些傳統茶樓還有提供外,其他食店已十分罕見,灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳,仍堅持製作,獲不少食客大讚。
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:星期一至五11:30am-3pm,6pm-11pm;星期六日10:30am-3pm,6pm-11pm
電話:2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
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港式叉燒 在 旅行狂黛西 Youtube 的最佳貼文
你聽過黯然銷魂飯嗎?
標準的黯然銷魂飯,就是以經典的香港美食「港式叉燒」為主角的一碗飯。
全聯獨家販售的《好燒味 Good BBQ 港式叉燒醬》,讓港式蜜汁叉燒做法變得很簡單。醬料包後面就是食譜,簡簡單單就可以在家上菜。
港式叉燒做法
1. 醃:將 300g 豬梅花肉夾進醃料包,使醬汁均勻覆蓋豬肉表面,冷藏醃肉 8 小時。
2. 烤:豬肉至於烤箱的烤網上以便均勻受熱,200 度烤肉約 30 分鐘。(可依照肉品厚度增減烤至時間至全熟)
3. 刷:取出豬肉,均勻在表面上刷上麥芽糖水 200 度續烤 5 ~ 8 分鐘至微焦,切片後即可食用。
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這一集又要來開箱什麼全聯新品呢?
阿拼吃到CP值超高的乾拌麵,一份只要12.5元
好吃到家人去全聯掃貨😆
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全聯買這包過年年菜輕鬆上!正宗港式叉燒懶人包 Good BBQ 好燒味【PIN命💗開箱】
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這個影片是我幾年前拍的,我從新剪輯了一下,因為原本的影片出了一些問題,希望大家喜歡!現在就來看看如果在家裡,輕輕鬆鬆做出,廣式著名蜜汁 叉燒 肉! ... <看更多>