大家去吃港式燒臘
應該也都超愛這道脆皮燒肉吧
酥酥脆脆的皮加上肉汁
好吃程度 一定要學起來啦~
👉🏻完整食譜:https://pse.is/3j8q62
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張秋永Titan
#大家去燒臘店都會點什麼
#這道做法比想像中簡單
#宅家看FBWatch
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,懷舊系列之燒腩卷!燒腩卷已經好少酒樓會有,而且饅頭皮同燒腩卷相同,老豆會示範埋饅頭嘅做法! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #燒腩卷 #饅頭 #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 司馬秤:...
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港式燒肉做法 在 Facebook 的精選貼文
#平底鍋做叉燒肉 #美亞頂級不沾鍋熱賣中
之前分享過港式叉燒肉的做法,蠻多朋友覺得要用到烤箱,很多小資族沒有烤箱吖~
這次除了配方稍作改良,手法更簡單,ㄧ鍋到底用平底鍋(炒菜鍋)就能完成!重點是這成品的口感,真的真的真的.....太令人感動跟驚艷啦‼️
說它是「黯然銷魂叉燒飯」一點也不為過,大家快動手試試看。
👉有朋友問一鍋到底的美味「叉燒肉」怎麼不會焦❓上色又能均勻❓那要歸功於用導熱均勻的美亞鑽石不沾鍋囉!
除了導熱快速均勻,溫控完美不易煎焦,還能把水份鎖在肉當中。趕快來複習一下美味叉燒肉!😋
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港式燒肉做法 在 Facebook 的精選貼文
會做港式脆皮燒肉,那麼做個『黯然銷魂飯』也是很可以的!🙆♀️
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🍱簡易版港式叉燒做法 🔽 只要三步驟就完成👩🍳
1⃣ 醃:將 300g 豬梅花肉夾進醃料包,使醬汁均勻覆蓋豬肉表面,冷藏醃肉 8 小時。
2⃣ 烤:豬肉至於烤箱的烤網上以便均勻受熱,200 度烤肉約 30 分鐘。(可依照肉品厚度增減烤至時間至全熟)
3⃣ 刷:取出豬肉,均勻在表面上刷上麥芽糖水 200 度續烤 5 ~ 8 分鐘至微焦,切片後即可食用。
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這次港式叉燒做法,比上次做的脆皮燒肉要少了兩個步驟。一共是三個步驟就可以完成這道經典港式叉燒,變身為傳說中的黯然銷魂飯!
如此簡單的做法,真的是更適合我這種懶人卻有模有樣的料理😋
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港式燒肉做法 在 JC製作 Youtube 的精選貼文
懷舊系列之燒腩卷!燒腩卷已經好少酒樓會有,而且饅頭皮同燒腩卷相同,老豆會示範埋饅頭嘅做法!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#燒腩卷
#饅頭
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹燒腩卷
00:32 燒腩卷
皮材料:麵粉1斤 糖3兩 水半斤 酵母1錢
泡打粉半錢
餡材料:燒腩 芋頭(熟) 南乳 糖
皮做法:混合所有材料拌勻 用濕布包住發酵約20分鐘
07:24 包燒腩卷
做法:皮壓成長條形狀
將燒腩同芋頭包好
噴水在包面上
放置室溫半小時
饅頭做法:皮壓平幾次再捲起
13:46 蒸燒腩卷 大火蒸7-8分鐘
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
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港式燒肉做法 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最佳貼文
大家好!這個影片是我幾年前拍的,我從新剪輯了一下,因為原本的影片出了一些問題,希望大家喜歡!現在就來看看如果在家裡,輕輕鬆鬆做出,廣式著名蜜汁叉燒肉!
Cantonese Famous Char Siu English recipes: https://www.youtube.com/watch?v=GejKO6kQ1Qo&t=31s
蜜汁叉燒肉食材:
1磅梅頭肉
2湯匙蜂蜜和2湯匙水
蜜汁叉燒肉醬 :
2塊紅腐乳
1湯匙蠔油
1湯匙醬油
1湯匙老抽
1湯匙紹酒
2湯匙蜂蜜
4湯匙糖
少許五香粉
少許白胡椒
1瓣蒜末
CiCi的聯絡方式:
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#美食天堂 #家常料理 #蜜汁叉燒
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港式燒肉做法 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
新年菜式!家庭式燒鴨,一次便成功了 !!!How to make Chinese Roast Duck easy recipe 港式燒鴨/廣東燒鴨/粵式烤鴨/烤鴨/片皮鴨的做法
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