📍台南/家星極
📢文末有優惠資訊！
✏️超級海鮮鍋💲450
🉐4/5
✏️川味麻奶鍋💲300
🉐4/5
✏️梅花豬肉片💲80
✏️手工蛋餃💲70
✏️手工蔥花鮮肉丸💲70
✏️手工芋頭鮮肉丸💲70
✏️娃娃菜💲30
-
#家星極獨門鍋物 有各種特色風味鍋物可以選擇以外，另外還有手工火鍋料可以加點😆
#超級海鮮鍋 湯頭滿清甜的，煮海鮮剛剛好👌🏻海鮮盤很～大一盤，可以一次吃到螃蟹，蝦子、魚、干貝等等！種類上很豐富，新鮮度也有✨菜盤的部分也滿多的，可以吃很飽
#川味麻奶鍋 煮的時候就可以聞到濃郁的香味😌麻辣、牛奶的比例滿剛好的，辣度微辣、順口好喝😋肉盤肉量不少，肉質也有一定水準～
手工火鍋料的部分對 #手工蔥花鮮肉丸 印象蠻深刻！口感Q彈，帶有蔥味，愛蔥的會喜歡😚
內用的話還有飲料、冰淇淋自助區，冰淇淋是明治的很不錯！另外還有販售獨門手炒的小魚干貝醬、蒜蓉辣椒醬，不管沾什麼都好吃😆
📢在這篇文章按讚+留言標記一位朋友，用餐時出示就可以享有9折優惠哦！
-
🔍 家星極獨門鍋物
🏠台南市歸仁區大通路76-2號
⏰10:30～14:30；17:00～22:00
🗣謝謝店家的邀約，以上內容皆為真實感想🙃
-
🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐 #foodie_ting_台南火鍋
湯餃種類 在 [心得] 營養好吃的半湯餃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
直接先po完成圖
這種方式煮出來真的非常營養好吃!!!
而且器材只需要一個有點深度的平底鍋就好
主角是餃子
以及數量不多但是種類豐富的青菜
很適合清冰箱時煮來吃
推薦用番茄及茄子（菇類也很好喔）
訣竅是鍋子先加點油把餃子的表面煎到金黃
接著放入比較耐煮或易出水的切塊蔬菜（番茄、茄子），加一點水燜煮到香味出來
再加水到半淹過料，大火煮開，放入易熟的菜葉類（喜歡可以加蛋）
用鹽及糖把湯汁調整到喜歡的程度即可起鍋
起因是我爸媽大概從兩年前開始執行他們的家庭菜園計畫
因為只是自己種來吃，所以雖然種類豐富，但數量都不多
單一種類要收成到成為完整一道菜，常需要3-5天
這樣其實很可惜，因為新鮮採摘的蔬菜之鮮甜，是會讓吃的人難以忘懷的
於是我媽就發明了這個大雜匯的餃子吃法
我們全家都一試成主顧阿!!!
我第一次吃到這個煮法的那天，其實很久沒回家了
爸媽在車站接了我後，就直接驅車到菜園執行每天下午的灑水餵雞餵狗
我除了訓斥我家狗不要踩了自己的大便之後就來踩我之外實在幫不上忙
我媽就要我隨便摘點看起來已經熟了的作物當晚餐
於是乎我就在閃躲攻擊的空隙中
收了一把小番茄、兩根白茄子、3棵大陸妹、4根四季豆、5顆皇帝豆、6顆蛋XDD
回家就看她拿出了平底鍋以及外婆從台北宅配下來的餃子
執行本文前半段的步驟
然後我就獲得了這鍋好吃到我快哭出來的半湯餃
湯汁鮮甜不在話下
餃子的皮因為煎過所以特別香，又吸飽了蔬菜燉煮後的精華
一口咬下，內餡恰到好處的Q彈配合晚下鍋的爽口青菜
豐富的滋味在嘴裡炸開
茄子與番茄已經綿軟
蛋是半熟，筷子一夾，稠稠的蛋黃跟餃子的肉汁攪和在一塊兒.....
我只能一直嗯嗯嗯嗯嗯這是什麼?!怎麼這麼好吃?! 呼哈（很燙） 喔喔喔 這個有點...
語無倫次地把它吃完
我爸在旁邊說，妳就知道我為什麼一直變胖吧
（不，爸你會變胖絕對不是因為你吃這個，是因為你勞動完都會乾掉500ml的汽水XD）
我媽從頭到尾都在旁邊開心地笑著
她很驕傲自己發明了這個吃法
把外婆的餃子發揮到另一個境界
又讓自己為數不多的珍貴收成有良好定位
這從此成為另一個我經常懷念的媽媽味
現在只要有空就會煮來吃
額外的好處是熱量比較高的餃子會吃得少一點（不然我自己包的都可以吃到15個）
同時輕鬆攝取多種蔬菜增加營養及飽足感
以上，推薦給大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.204.106
... <看更多>