民間智慧，如何保育和活化？
上年年尾，古物諮詢委員會正式將上環蘇杭街百年老店「源吉林」列入一級歷史建築。如今樓宇兩旁換上了LED電子招牌，暫代維修中的木製對聯。這幢戰前唐樓屬本港最早期的「背靠背」唐樓，沒有後巷，至今仍以下舖上居的方式使用中。店面本身儼如一個迷你博物館，展示昔日各種製藥及包裝器具外，最為人注目的，要數傳統用以舒緩感冒的「盒仔茶」。
不知道多少人飲過這樣的式的「盒仔茶」？小時候每逢感冒初起，又怕西藥燥熱兼眼瞓，母親總會焗一杯「盒仔茶」，加幾片薑，務求飲後出身汗逼出寒氣，讓身體自然恢復。
「盒仔茶」其實是涼茶一種，始於清朝道光年間的源吉林甘和茶，由源吉林藥廠發明。打開包裝盒，乍看下內裡藥茶與一般茶葉無異，只需要用熱水泡浸，便能將茶葉吸收了的藥汁溶解，變成一碗藥湯，儼如即食杯麵般方便飲用。也沒有涼茶的苦澀，入口味甘而性和，故名「甘和茶」。除了醫治感冒發熱，還可用於頭痛、骨節疼痛、食滯飽脹、腹痛吐瀉等不適，用途多元。
涼茶在廣東嶺南一帶，傳統以來都是民間普及的保健方式一種，尤其在暑熱的夏天。從前本地街頭巷尾都不乏傳統涼茶舖，如今卻是買少見少。天時暑熱，路過上環，不妨到訪源吉林飲杯「盒仔茶」解暑。當然，療效及適合飲用與否，也要視乎本身體質而定。
源吉林
上環蘇杭街112號地下
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