那天去白晝之夜前跟朋友跑去餐酒館小酌了一下,沒錯又是酒🤣🤣最近很常在喝✨
👉🏻可以喝酒東西又好吃的店真的要好好珍惜!尤其是它的價格以餐酒館來說CP值很高,不喝酒也好適合跟朋友聚會~
@ouifoodbistro 位在赤峰街小巷內,店外的霓虹燈在巷內非常顯眼,店內是紅磚牆的設計還有超大片的鏡子,空間小小的做起來卻非常舒適~~大愛鏡子這區的座位~~沙發的觸感也超讚哈哈🥰
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⬇️餐點介紹
#鹹豬肉胡麻溫沙拉 $270
這道菜我一吃就愛上了,沙拉內蘋果洋蔥的甜中和了鹹豬肉的鹹度,味道剛剛好完全不會膩,沙拉帶有檸檬的香氣,吃起來非常多層次,而且超開胃的👍🏻推薦大家來可以點沙拉~~
#滷牛腱心與牛筋 $100/$110
真心會滷!牛腱心與牛筋超嫩超Q,有嚼勁但又入口即化,吃起來也非常清爽,可以搭配店家自製的辣椒醬,口感會很豐富~
#手打牛肉漢堡 $220
原本看他不起眼,沒有對它抱太大希望,結果也很好吃,我們裡面搭配的是店家自製的花生醬,還有夾了起司,吃起來甜甜鹹鹹,味道很豐富多層次,而且感覺每一口都能吃到不同的搭配🤩(平常搭配自製千島醬,可以向店家詢問)
#手切魯肉飯 $100
這是用手切五花肉做成的魯肉飯,手炒冰糖搭配泰國香米,讓飯的濕度與香氣足夠,米飯不會過硬,上面還有醃蘿蔔、炙燒溏心蛋,老闆~這是什麼進階版的魯肉飯拉!
#黑松露奶油野菇義大利麵 $320
✨近期的Daily special,店家會不定時更新✨
這道我吃最多,好喜歡黑松露奶油配野菇,超香~~
而且野菇剛好中和了奶香,搭配起來就是我的菜!!吃起來要濃但不能膩是重點~這道推!
#波本威士忌蛤蜊麵 $290
選用美國波本威士忌大量燒出的蛤蜊!
用野生蛤蜊而不是養殖的,肉質比較Q彈,鮮味更明顯,麵會帶有一點木質調香氣~看朋友吃的津津有味XDD
#格蘭昆奇Glenkinchie
威士忌經典調酒Highball
選用蘇格蘭低地區威士忌,酒氣較滑順淡雅,帶花果香與龍眼蜂蜜的香氣,是很簡單的威士忌加蘇打水,但魔鬼就藏在細節裡,店家說不太喝威士忌的朋友都會推薦格蘭昆奇~
下次想再來喝別款調酒~~
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#跟小光吃
#小光玩北部
#小光台北玩哪裡
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#產出餐酒館ouifood
▫️台北市大同區赤峰街53巷2號之1號
▫️週二~週四11:00-20:00
▫️週日 11:00-20:00
▫️週五、週六11:00-00:00
⚠️週一公休、無提供訂位服務,包場請私訊
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,(文中有抽獎資訊喔!) 我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~ 所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~ 而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~ (一)一碗牛肉麵:美國牛腱心 (二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板...
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滷牛腱心與牛筋 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
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營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇|營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw
5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當|營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw
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全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
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你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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滷牛腱心與牛筋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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材料:
A
牛腱1個 leg beef
牛肚1副 tripe homeycome
牛筋600g beef tendon
牛脂肪/油適量 tallow/oil
B
蔥段20g scallion
薑片20g ginger
花椒5g cooking rice wine
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
帶皮蒜頭70g garlic
蔥段40g scallion
薑片40g ginger
辣椒段30g chili
辣豆瓣醬40g chili bean sauce
D
醬油120g soy sauce
米酒120㏄ cooking rice wine
水1200㏄ water
糖40g sugar
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
市售滷包1包
作法:
1.牛腱、牛肚、牛筋洗淨。
2.選擇「自訂行程」功能,設定150℃、15分鐘煮適量水。
3.水滾後放入材料B,再放入牛三寶汆燙至再度滾沸,撈出略涼後,將牛肚剖半、牛筋切大段。
4.選擇「爆炒煎烤」功能,設定5分鐘。待鍋熱後,放入牛脂肪或油,加入材料C爆香,再加入所有
5.蓋上鍋蓋,鎖上壓力鎖,選擇「牛/羊-羊肉爐」功能,設定45分鐘,再按「中途加料」功能。
6.待行程剩10分鐘,中途加料提示音響起,即解鎖開鍋蓋,將牛腱取出(放涼),再蓋上鍋蓋與壓力鎖,繼續跑完行程。
7.行程結束後,讓牛肚、牛筋浸泡在滷汁至微涼再撈出。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
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滷牛腱心與牛筋 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
天氣冷了,想與家人一起個兼具香氣與口感的滷味,但又擔心家中的長輩與小朋友不好咀嚼吞嚥嗎?這點料理小難題就交給飛利浦金小萬來解決吧!透過獨家雙重脈衝科技,軟化肉質,保存完整的蛋白質營養,料理出軟嫩好入口的【香滷牛三寶】,在家動手做,從食材到調味料通通自己挑選,讓全家人吃得美味又安心。
/材料/
牛肚.........300g
牛腱.........400g
牛筋.........300g
白蘿蔔.........半條 (約500g)
紅蘿蔔.........1條 (約225g)
【川燙用】:
米酒.........100g
老薑.........2片 (約15g),切斜片
青蔥.........半根 (約40g),切大段
水.........1/3 水位處
【調味料】:
植物油.........1大匙
蒜頭.........4~5瓣 (約15g),壓碎去皮
花椒.........2大匙
青蔥.........半根 (約50g),切大段
老薑.........3片 (約20g),切斜片
酒釀.........100g
醬油.........3大匙
老抽.........1大匙
鹽.........1大匙
水.........蓋過所有食材 (約1/2水位處)
【裝飾】:
青蔥.........1/4根,切蔥花
完整食譜請上美味生活網站 : https://www.how-living.com/p/59338
滷牛腱心與牛筋 在 【簡易年菜】滷牛腱滷牛筋braised beef shank【琳達公主的 ... 的推薦與評價
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