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來麵館吃私廚，真的太有趣
食材幾乎都是頂級、當日直送，料理手法也非常到位
老闆娘說，他們歐洲回台，只會用平底鍋煮菜，而且，他們也沒有學過料理，憑藉著對食材的感覺來做料理
澎湖當日直送大明蝦，醬汁採用半瓶香檳、白酒熬煮，一上桌得到滿堂彩，醬汁直接打包回家下麵絕妙，實在是鮮美絕頂
蠔油青衣的醬汁最後還滑蛋，果真老饕的手法，如如佩服了👍🏻
紅腐乳東坡肉，整整熬煮4小時，肉質軟嫩，搭配老奶奶的手工榨菜心，礁溪刈包
紅咖哩螃蟹🦀️，有回到新加坡辣椒蟹的味兒，老闆準備法國麵包搭配，這次，我又有到越南吃法國菜的想法了🤣
紅燒牛腩筋肉湯，這鍋不多說，番茄、蔬果的鮮甜，如如直接吃3碗，舒服至極
最後上了一鍋蛤蠣冬瓜金華火腿湯，東石直送蛤蠣，湯頭已熬至白乳化，濃郁香醇，完全是老師傅手法
最後的棗泥鍋餅，老闆自己黑棗、紅棗手工現磨，麵粉使用法國可麗餅同等級麵粉，很創新的作法，也深得如如心
非常完美的一餐，笑聲、好友、好食，夫復何求
@ 喜相逢麵館
今年要來澎湖找我的旅客請注意.
放煙火的日子.我的時間已經被包了.
我們的收費.本來是固定的.
但是放煙火的周一周四.我們單人的費用無上限.您可以按照您的期望.盡可能開出您的需求.
周一周四.我將駐點:
那。故事 水岸莊園 Laguna Villas & Resorts
https://www.facebook.com/LagunaVillasResorts/
金龜敞篷車、搭配私人帆船
超夢幻透明玻璃空中水池
無敵夢幻海景、繽紛夕陽晚霞
入夜滿天星空、伴隨流星、銀河系
頂級配備。天夢之床。一夜好眠
然後配上頂級海鮮
請搭配您所想要的.選擇入住日期
想在這裏遇見我.
就選星期一或星期四入住
◎ 夕陽派對BBQ (每週三、日)
◎ 地中海異國料理 (每週二、五)
- 希臘 & 突尼西亞 風味餐 (每週二)
- 西班牙 & 摩洛哥 風味餐 (每週五)
◎ 法國主廚私廚料理 (每週二、五、六)
◎ 澎湖澎湃海鮮之夜 (每週一、四)
Brasserie Lucienne露露法式餐館那。故事 水岸莊園 Laguna Villas & Resorts
這餐期待了兩個月～特地南下來吃樂穀法式私廚料理果然值得！wine pairing讓食物更加分，主廚詳細介紹13道料理，使用了哪些台灣在地食材、搭配哪七支合適的紅白酒，每道都好喜歡！！要我想ㄧ道最好吃的真的很難，暫且頒給澎湖馬糞海膽/龍蝦頭/靈芝蛋～顏色超美像貝殼ㄧ樣🐚我各個角度欣賞了好久～三小時真的像法國人ㄧ樣細細品嚐每一口～回味無窮～
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離開前在樓梯口看到” C’est maintenant ou jamais.” 詢問了主廚Jun才知道這是他在法國時期，猶豫是要繼續留在法國還是回台開業，當時的主廚送給他的一句話～現在也成了他的人生哲學！It’s now or never!人生只有一次，把握當下和機會，做好準備了就衝吧～🥰這餐身心靈都好滿足～
#美味值得等待
#Itsnowornever
#感受的到主廚的用心
