槟城五条路 #炸米饭糕 & #芋头番薯花生糕
绝大多数人没有吃过 #道地人才知道的隐藏美食
位于槟城Macallum五条路 原来有档卖了30多年的 #炸糕档 ,是许多道地人 #小时候的味道‼️ 招牌是独创 #炸米饭 ( #米饭糕),由老板妈妈祖传下来😍
每一个糕点卖RM1‼️价格超级亲民,档口仅卖4种糕点,每样都好吃到像招牌:
👉🏻炸米饭 (米饭糕)
👉🏻芋头番薯花生糕
👉🏻萝卜糕
👉🏻香蕉糕
小姐姐最喜欢的是 #芋头番薯花生糕 ,非常有口感,咬下去卡兹卡兹的响‼️ 太好吃了,里面的芋头是每天新鲜自制做的哦🌟 每天卖一定的份量而已,卖完就没有,怕吃不到的话可以打电话预定📞 赶快去吃吃看然后留言让小姐姐知道🥰
📍地址:Macallum Street Night Market
Lintang Macallum 1, Pengkalan Weld, 10300 George Town, Pulau Pinang
📍https://goo.gl/maps/YfBdaPEw3PsG2Nc98
📍和兴饮食中心 kedah kopi sin hoe hin)/348 Block旁边)
🕰RMCO营业时间:3.30pm-7pm(卖完就没有)礼拜休息
📞联络号码:016-4640064
#macallum #5条路 #槟城 #槟城美食 #槟城炸糕 #炸糕 #5条路美食 #芋头番薯花生糕 #萝卜糕 #香蕉糕 #道地美食 #penangholiao #penangfood #隐藏美食 #道地美食
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... 02:25 第二必買選購心得和食譜 02:50 重新發現袁詠儀 03:48 第三必買選購心得和食譜 ...
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#好吃到道地人舍不得告诉你‼️
隐藏在路边的RM0.90 炸糕‼️
📍槟城 Pulau Tikus OCBC银行旁边【合记餐室Restoran Hup Kee 】外面,下午有一档在马路边卖了10 多年的炸糕档,每个炸糕才卖RM0.90😱 而且是素食的哦,吃素的朋友也可以购买
档口有卖:花子/煎堆/油炸鬼和其他
花子有3种口味:kosong (五香粉)半咸甜 / 红豆/ 糯米
剪堆有3种口味:花生/黑豆沙/花生
强烈推荐去到一定要买 #花子‼️🥰 热热炸起来是好吃到如果买不够会打架的咯🤣 吃起来香脆脆的 很好吃👍🏻 如果pandai 一点的熟客要求要更好吃的话,可以不要脸的叫老板选“黑黑点的” 吃起来更HOLIAO 🤤
打包客没有停过,迟去的话很多都卖完了,去到的时候油炸糕和煎堆一个都不剩😭 要买的要趁早咯⚡️
地址:306h, Jalan Burma, Pulau Tikus, 10350 George Town, Pulau Pinang.
📍https://goo.gl/maps/rU8vmAXpa9XoexNV7
📍 Restoran Hup Kee 外面
营业时间:12.30pm -5pm(周末休息)
#RM0.90 #炸糕 #槟城炸糕 #槟城美食 #花子 #煎堆 #油炸鬼 #合记餐室 #RestoranHupKee #pulautikus #pulautikus炸糕 #ocbcbank
炸糕档 在 林食??? Facebook 的最佳解答
#北海阿波罗有40年历史的【路边Uncle炸糕】 🔥.
#北海人才会吃的美食.
#北海必吃的炸萝卜糕Chai Tao Kuih‼️🔥🔥.
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在北海Apollo 那边有一档炸萝卜糕 ‘Chai Tao Kuih ‘ 是小编从小吃到大的‼️.
Uncle也说他都卖了将近40年‼️😱😱.
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这档火红的炸糕档应该就只有道地的北海人才会知道,
说起好吃香脆可口的Chai Tao Kuih,北海人心目中的第一名应该就是非这档莫属啦❤️🙋🏻♀️ .
因为每次看到Uncle 身边总是挤满人群,围绕着满满的熟客‼️🔥.
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Uncle除了有卖Chai Tao Kuih、也有番薯糕、香蕉糕、炸豆腐、Popiah那些等等👍🏻.
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要很有耐心才能等到和吃到这档炸糕哦,由于Uncle是一个人在卖都没有帮手在帮忙,收钱炸糕倒辣酱都是自己亲力亲为‼️.
还有顾客一次过就会买很多刚出炉新鲜热腾腾的糕,再加上Uncle 每一次炸的数量有限,每炸一轮新的就要10-15分钟,所以要有心理准备耐心等候,好吃的食物都值得等待🤤.
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还没有吃过这档好吃到有咔滋咔滋声‘Chai Tao Kuih’ 的朋友 就记得找天来试吃啦‼️👍🏻👍🏻👍🏻.
【阿波罗路边Uncle炸糕】
📍地址:9, Jalan Teratai off Jalan Raja Uda, Pinang, Penang, 13000 Butterworth, Penang.
✅在Apollo小贩饮食中心前面 (鱼蛋uncle的附近)
✅下午炸糕旁边会有一档卖菊花甘蔗的档
🕰营业时间:Uncle说没有确定的时间(通常是在下午).
💟早上有时也有卖
看你有没有运气遇到咯 #uncle卖的时间很随缘
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#小姐姐带你飞 ✨
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#北海 #阿波罗 #炸萝卜糕 #炸糕 #炸香蕉糕 #炸薄饼 #平民美食 #北海炸糕
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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Juru柔府最好吃的Aunty Ruby Cucuk Udang 这个档口就是当地人非常熟悉的Aunty Ruby Cucuk Udang,档口虽然不起眼,看似平常不过的马来档口,就是因为Aunty Ruby是华裔穆斯林 ,所以他们都可以讲出流利的华语!他们的Laksa和炸虾糕受到马来同胞欢迎之外,他们的炸虾糕更是受到华裔同胞喜爱,所以不管什么时刻都会很多人来排队购买啦!
Aunty Ruby Cucuk Udang
012-463 7257
星期日休息
29, Jalan Sentul 4,
Taman Sentul Jaya,
14100 Bukit Mertajam,
Penang
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诚心介绍 #槟城必吃街头美食 | 槟城7大必吃的街头美食、统统都是价格便宜、好味道! #PenangStreetFood
今天要带大家来到我的家乡就是有 “东方花园”之称的 #槟城 (Pulau Pinang)探索道地的美食、小吃。众所周知,槟城除了有很多名胜古迹区和壁画让游客拍照打卡之外呢,也是国内外食客非常向往的美食天堂哦,马上往下滑了解地址和详情吧!
1⃣️ 槟城海墘姓陈桥头炸香糕 Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty
这里售卖各种各样的炸糕点,包括了有年糕、番薯、芋头、花生伞、芝麻花生、香蕉和木薯等等,所有的食材 都是老板每天新鲜采购,现炸现卖,非常脆口哦!我本身最喜欢他们的炸香蕉,外酥内软 (里面还有整条的香蕉哦!)
地址:槟城海墘姓陈桥头炸香糕
Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty
Pengkalan Weld, Tan Jetty, Georgetown,
10300 George Town, Penang
2⃣️ 槟城海墘爱玉冰 OKIO JELLY
这个位于姓周桥附近的小摊口是专门售卖 #爱玉冰(或者是人家叫它o-kio)
和cendol的小摊口,无论是外地游客或是当地民众都喜欢来到这里,喝上一口爱玉冰来解解暑哦!这个档口其实早在六十年代就开始使用手推车和手动刨冰的方式售卖爱玉冰
地址:56A Pengkalan Weld,10300 Georgetown Pulau pinangWeld Quay 姓氏桥爱玉冰,也就是姓陈桥对面大树下
营业时间:通常是中午开始售卖-直到售完为止(平均是下午5点就售罄哦)
价格:小碗Rm2.40 / 大碗 Rm3.00
? ? 完整的食物详情和地址,欢迎点击: https://www.milaylay.com/%e9%a9%ac%e6%9d%a5%e8%a5%bf%e4%ba%9a%e6%a7%9f%e5%9f%8e%e5%bf%85%e5%90%83%e8%a1%97%e5%a4%b4%e7%be%8e%e9%a3%9f-must-eat-street-food-in-penang/
3⃣️ 车水路 Apong Guan (英文:Pancake)
大家可以从我的视频中看到,老先生Guan档口的热锅里有9个模型,他一边切2小块的香蕉,一边把香蕉放在面粉糊上面,然后再使用锅盖将Apong盖住一会儿,就能烘烤出香喷喷的 Apong 啦!而且一片 Apong 只卖 RM0.70, 只见不少食客都是购买10片以上的哦!
地址: 144, Jalan Burma, 10400 George Town, Pulau Pinang
4⃣️ 槟城浮罗山背麻芝
位于槟城浮罗山背(Balik Pulau ),每逢星期日都会有一个专门售卖麻糬的小档口,这一档的麻糬之所以好吃是因为花生和细糖的味道十足,加上麻糬的柔暖度适中,不会过于粘牙,如果大家星期日前往槟城浮罗山,不妨可以去试一试!(这个流动型的档口就在浮罗山背的巨型壁画下面哦)
价格:RM2.50 (小)/ Rm3.00 (大)
? ? 完整的食物详情和地址,欢迎点击: https://bit.ly/3iyXr5j
5⃣️ 汕头街权记鸭粥粿汁
喜欢吃鸭粥粿汁的朋友们不妨可以来到乔治市的汕头街夜市尝试老字号的鸭粥粿汁,一碗鸭粥粿汁里面材料十足,当中就包括了有卤鸡蛋、猪大肠、卤蛋、猪血和鸭肉食材的搭配,当然您也可以要求不要加内脏哦,这个档口的卤汁浓郁适中,粿汁更是晶莹剔透也非常的Q弹,除了是外地食客必尝的食品之外,也是本地老饕客的最爱。
地址:135, Lebuh Kimberly , 10100 Georgetown, Penang
时间:6.30pm开始至售罄为止
6⃣️ 汕头街天皇鸡脚粿条汤
这个小档口的卤鸡脚炖、卤、熬了了数小时,鸡脚十分入味,吃起来完全不需要咀嚼,入口即化!
地址:78, Lebuh Kimberley,10100 George Town, Penang.
(就在汕头街权记鸭粥粿汁正对面)
7⃣️ 槟城五条路麦芽糖 ROJAK
如果经过槟城五条路(Macallum Street),您可能会看到一对身穿黄色上衣的父女在路边小摊口售卖 #ROJAK ,小小的摊口却时常挤满了排队购买的人潮。这个档口售卖ROJAK 超过40年,而且他们超浓郁的 ROJAK 酱料里面有掺加了麦芽糖,然后再塔上他们每日选购的新鲜水果和非常脆口的油条,如果你是喜欢吃ROJAK 的朋友们,千万一定要来这里试一试!
地址:Macallum Street Hock Seng Rojak, Gat Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang.
价钱:RM7 (小)/ RM10 (中)/ Rm14 (大)
省钱小贴士:建议大家买两个小的 ,价钱虽然和一个大的同等,但水果会比较多一点点哦
时间:下午两点半至晚上七点
? ? 完整的食物详情和地址,欢迎点击: https://bit.ly/3iyXr5j
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