今天終於寫出今年的第一篇台南市的食記,
也是我睽違9個月的台南市食記。
這篇介紹的是東和路上近小東路路口的沖繩飯糰專賣店「米之軒握飯糰」:
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230920633
「米之軒握飯糰」的沖繩飯糰料多份量充足相當實在,
各款飯糰都很好吃,
整體口感層次挺豐富的,
其中日式炸雞、厚切豬排、塔塔炸蝦這三款個人很推薦。
推薦台南的朋友們可以去品嘗看看。
米之軒握飯糰
地址:台南市東區東和路11號
電話:(06) 209-0611
營業時間:星期一~六 10:00~20:00 (星期日公休)
下載MENU美食誌: https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
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https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過86萬的網紅胡子Huzi,也在其Youtube影片中提到,這輩子第一次有朋友幫我準備生日驚喜派對呢! 老實說這支影片我自己也還沒有看過 就讓我來瞧瞧你們到底都做了些怎麼樣的事前準備吧XD ♫ 快來加入頻道會員吧 ☞ https://lihi1.cc/pAwEu/yt ♫ 也記得要去生活頻道看一下喔 ☞ https://lihi1.cc/ZOYVm/yt ...
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[速報] 被公司外派到南科上班已經第二個月,
到了這兩天下班後才總算有機會到台南市區覓食。
難得發現一間新開的沖繩飯糰專賣店呢!
位於東和路上近小東路口的 "米之軒握飯糰" 是在今年6月新開幕的,
這家的飯糰料多份量大又美味,
日式炸雞和厚切豬排這兩款飯糰我都大推!
此外這家的抹茶豆漿也很不錯,
香醇之中又有清雅茶香。
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炸雞塔 在 Facebook 的最讚貼文
大家幫東奧台灣隊加油!也要按時吃飯哦!下午有超多重要賽事,包含球后 #戴資穎、#麟洋組合、#林昀儒 等!吃飽飯才有力氣幫忙加油哦~~~💪💪💪
#江南新開幕的蓋飯美食店 #驛三洞美食
光看照片我就想吃啦!韓妞最推薦CP值高的"炸雞塔蓋飯",一份只要9900有酥脆炸雞+白飯,可以吃很飽。#收著以後去
#밥밥디라라 菜單:
炸豬排火山蓋飯10,900
雞塔碗9,900
烤肉碗8,900
味噌牛肉碗6,900
烤肉牛肉碗8,900
冷蕎麥麵7,900
📍首爾江南區道谷路7街28號1樓102室
⏰週一至週六 11:00 ~ 21:00
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炸雞塔 在 胡子Huzi Youtube 的最佳貼文
這輩子第一次有朋友幫我準備生日驚喜派對呢!
老實說這支影片我自己也還沒有看過
就讓我來瞧瞧你們到底都做了些怎麼樣的事前準備吧XD
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炸雞塔 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕,跟著做,成功率高。
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有關做法跟配方的部分,自己嘗試用過白米來製作,覺得口感上會筆記軟,沒辦法跟在來米比,決定還是不建議大家用白米來做。
★另外有很多粉絲問 能用現成的再來米製作嗎?
塔塔也另外拍攝了一款超級簡單三步驟的蘿蔔糕,利用現成的再來米粉製作,成功率幾乎100%~這幾天會分享給大家喔!
蘿蔔糕作法:
在來米 300克
太白粉15克
白蘿蔔一大條(刨絲後取750克)
香菇20克左右
鹽巴、黑、白胡椒粉
熱水330ml(這熱水是打米漿時候用的份量,浸泡米的水不需要比例)
水越多 越軟,越少越硬,看自己喜好喔
蔥油製作:
紅蔥頭,準備150克左右(切片後100克)
食用油(古早味是 豬油)170ml-200ml
作法:
1.在來米 注入熱水,浸泡6小時。香菇用開水浸泡至軟化。
香菇泡開後,擠乾水分去掉蒂頭,切絲 再切成細丁狀。
香菇水取120克備用。蘿蔔絲刨皮,利用刨絲的工具刨絲,然後秤重。
2.起鍋加入紅蔥頭與食用油,中小火熱鍋。看到紅蔥頭的顏色開始變色,就可以先關火,煸到金黃色。用一個濾網 過濾分離油跟紅蔥頭。
將紅蔥頭上的油瀝乾一下平鋪在廚房紙巾上 晾乾,就會酥酥脆脆的
(這個油蔥酥 可以運用在任何古早味料理上)
3.將浸泡過的在來米濾掉浸泡的水,重新放入熱水,使用調理機打成粉細的粉漿。
4.取蔥油4大匙,冷鍋加入剛剛的蔥油4大匙後,熱油。
放入香菇丁加入白胡椒粉,鹽巴調味,放入蘿蔔絲後,炒到蘿蔔絲半透明、軟爛的狀態 ,再次調味。
加入剛剛的油蔥酥(40-50克左右),120克的香菇水繼續煨煮入味,大概等到水分減少些,就可以加入粉漿。
(加入粉漿之前,火要先關掉)
5. 加入粉漿後,加入15克太白粉一起拌勻 增加Q度,不停的攪拌直到麵糊變成一團的狀態,將整個麵糊倒入蒸籠中蒸煮。大約蒸煮一小時,只要筷子戳進去用測試一下溫度
6. 放入蒸籠,中大火蒸1小時左右
####
記得開始有自己的家後,過年學習拜拜,超級慌亂,打電話問姊姊過年要拜什麼東西?
姊姊回答我:炸雞、PIZZA啊,都什麼時代了,神明也想吃炸雞。
塔塔:拜託,哪有人家過年買炸雞來拜拜。那年夜飯呢?
姊姊:吃餐廳啊,因為做的不好吃,大家都嫌棄,餐廳不好吃,怪餐廳就好。
當時覺得很不認同。
就這樣過了幾年,每年過年都搞的自己很累,年夜飯準備一大堆,大家只吃火鍋就八分飽了,最後剩下的菜飯從初一吃到開工,好不容易才吃完,吃到大家都很厭。
就這樣,去年開始,只準備火鍋跟生魚片(因為持家男只吃生魚片啦)。
今年持家男點菜要吃港式蘿蔔糕,一直要我做,還堅持蘿蔔糕裡面一定要有蝦米、臘肉,塔塔堅持只放蘿蔔絲跟白胡椒。兩個人爭執很久,最後只多放了香菇,哈哈。
距離過年倒數20天,如果還在想 過年要做什麼年菜來獻寶,可以試試看自己做手工蘿蔔糕,很有成就感喔!!
因為蘿蔔糕的調味料很少,塔塔都是自己現磨黑、白胡椒粉,香氣很棒!
沒辦法自己磨的人,非常推薦大家到中藥行去買現磨的白胡椒粉,不管是品質上或香氣都很棒。
炸雞塔 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
Thanks For Watching! (本片為不含任何贊助、廣告成分的影片~)
(想了解詳細資料及地址請打開我~)
頭3集都係DAY1,無錯!真心不騙,真係由頭食到尾咖~(睇番D片終於明白點解會肥左-////-),個雪花冰真係好好食,又綿又滑又好味,超想食多次~原來韓國既炸雞真係有D料到WOR!!!個滋味絕對係令我地難以忘懷啊~~~~~~
希望你地會中意睇,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!^_^
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觀塘瘋狂尋食記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zdI0s9kzPxcH3_EOSu-c7P
百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
---有關資料---
七星路購物街 (칠성로쇼핑타운)
地址 ﹕ 濟州市一徒1洞,一帶
(*間冰店[雪冰설빙Sulbing Korean Dessert Cafe]都係果度附近)
Emart (이마트 제주점)
地址 ﹕ 1259 Tapdong-ro, Samdo 2(i)-dong, Cheju, Jeju-do
電話 ﹕ +82 64-729-1234
營業時間 ﹕10:00 - 23:00
橋村炸雞 塔洞店 kyochon (교촌치킨 탑동점)
地址 ﹕ 1441 Geonip-dong, Jeju-si, Jeju-do
電話 ﹕ +82 64-723-9942
#Sulbing #橋村炸雞 #濟州偽豪團
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直接上圖(抱歉忘了拍照剩限時動態截圖有點糊
我個人覺得還算可以
莎莎醬的味道也有
醬汁給的也算夠
至少吃到後面沒有很乾的感覺
但就是價格真的太高了
非常不划算
應該是真的不知道要吃什麼才會買吧
是說同行的朋友吃後覺得不好吃
看網路上的評價也是負評比較多
可能是我的味覺比較奇怪吧?
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